第28節(jié)
“下午好,哈維先生。”目光掃過哈維的胸膛,再掃一遍……平時(shí)沒注意啊,真是想不到啊想不到。 哈維突然覺得有點(diǎn)冷。 “如果您有時(shí)間,我想借用一下您和您的車子,去一趟亞洲超市?!?/br> “好的,沒問題?!?nbsp;金發(fā)先生非常紳士地點(diǎn)頭同意了。 ********************** 從超市里采購(gòu)了大量的食材,哈維先生非常體貼地幫沈何夕把所有的東西都拎進(jìn)了房間里。 沈何夕覺得有點(diǎn)不好意思,原本只當(dāng)是來蹭飯的鄰居,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)對(duì)方是大胸蹭飯的……頓時(shí)感覺萌點(diǎn)多了呢~ 上輩子喜歡刷超級(jí)英雄電影的怪阿姨有點(diǎn)小開心。 所以在對(duì)方轉(zhuǎn)身告別的時(shí)候,沈何夕客套地說了一句:“如果您明天晚上有時(shí)間可以一起下來用餐?!?/br> “那是我的榮幸!”正直的帥哥正直地說道。 一不小心,又忘了對(duì)方的重度吃貨屬性了,女孩兒笑了笑,就當(dāng)是再報(bào)答一次他們前幾天深夜跑出來幫自己找亞瑟吧 于是晚餐的餐桌上除了哈特太太一家人和泰勒夫人,還有兩個(gè)不停接受人們目光洗禮的年輕男人。 正是登堂入室的哈維和邁爾斯。 其中,哈特太太對(duì)身著正裝一頭金發(fā)形象相當(dāng)正派的哈維異常關(guān)心,頭上綁著頭巾的邁爾斯則被所有人都無視了。 亞瑟的表現(xiàn)最為明顯,他看著邁爾斯的表情就好像對(duì)面坐著的是一個(gè)入侵到自己家里的蟑螂。 弗雷德穿著小小的燕尾服,一本正經(jīng)地坐在椅子上,目光不停地瞄向廚房里忙碌的沈何夕,小眼神里滿是雀躍。 小凱瑟琳?她正在進(jìn)行餐前補(bǔ)眠。 廚房里,修長(zhǎng)的手指掐過芹菜的葉子,水分豐沛的芹菜被摘下來,沒有扔進(jìn)垃圾袋而是放在了一個(gè)盆子里。 明天早上焯水拌點(diǎn)鹽可以直接當(dāng)咸菜吃,沈何夕自己挺喜歡的。 今天的食譜是螞蟻上樹,清拌西芹,土豆茄子燒豬尾;主菜是四只簡(jiǎn)易版的扒雞,每人還有一碗面條當(dāng)做長(zhǎng)壽面。 清拌西芹就是把西芹切段焯水之后過涼,再用鹽、醋、香油清拌一下就可以了。斷生之后青翠的芹菜保留了綠色植物大部分的營(yíng)養(yǎng),口感又變得清脆爽口,在調(diào)味品的調(diào)劑下變得非常開胃。 號(hào)稱自己不喜歡吃蔬菜的凱瑟琳和實(shí)際上不喜歡吃蔬菜的亞瑟都勉為其難地吃掉了自己那份。 螞蟻上樹說白了就是rou末炒粉條,粉條彈牙,rou末香滑,加上恰到好處的芡汁讓整道菜的味道無比的通達(dá)妥帖。淺醬色的粉條,無所不在的rou末,還有上面小心點(diǎn)綴的細(xì)碎蔥花,引得人食指大動(dòng)。 雖然在上菜的時(shí)候一群“歐洲土鱉”針對(duì)這個(gè)菜究竟是不是和“ant”有實(shí)質(zhì)性的關(guān)系進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)五分鐘的爭(zhēng)論,但是這個(gè)菜在他們爭(zhēng)論出結(jié)果之前已經(jīng)被清盤了…… 收盤子的時(shí)候,沈何夕嘴角抽抽地看著邁爾斯一臉陶醉地把點(diǎn)綴盤子的西蘭花舔了又舔才放進(jìn)嘴里。 土豆茄子燒豬尾,豬尾當(dāng)然是沈何夕在菜市場(chǎng)低價(jià)撿漏來的,七八條豬尾巴先過水后燉煮,在醬色的濃湯里勾勒出了美味的基調(diào)。 一個(gè)多小時(shí)前,沈何夕準(zhǔn)備食材的時(shí)候,邁爾斯和哈維推門進(jìn)來想要幫忙,他們親眼目睹了正好沈何夕對(duì)豬尾巴進(jìn)行改刀處理的全過程,看著廚房里那一根根細(xì)長(zhǎng)的rou類在沈何夕揮舞的刀下幾塊地變成了“碎塊”,邁爾斯小心地吞了一下口水,默默地夾緊了自己的好兄弟。 切成塊狀的土豆和茄子先接受了一遍炒鍋的洗禮,然后和煮成八分熟的豬尾混合。味道由糖,鹽,蔬菜本身的香味已經(jīng)rou的濃香調(diào)配,幾廂融合之下,土豆綿香入味,茄子酥爛可化,豬尾肥瘦均衡香味四溢,里面細(xì)小的骨頭都讓人不忍心吐出來,只想含在嘴里回味再三。 把一塊豬尾巴放進(jìn)自己的嘴里,邁爾斯覺得自己自從看到那把菜刀后隱隱約約的蛋疼似乎被治愈了。 治愈了……咦?盤子里怎么沒有了?邁爾斯發(fā)現(xiàn)自己裝著豬尾的盤子變得異?!扒宓本尤恢挥幸粔Krou,其余的都是土豆和碎碎的茄子。 在他旁邊,哈維面不改色地吐出了一小塊豬骨頭。 主菜是今晚這頓飯最讓人驚艷的所在。 扒雞,是魯菜的一道名菜,講求的是形色兼美,脫骨嫩滑,香透骨髓。無論是造型還是調(diào)味都有近乎嚴(yán)苛的要求。 但是畢竟身處海外,所處的條件有限,沈何夕只能……全靠自己發(fā)揮的本事了。 先用蜂蜜水涂滿整只雞然后自然晾干,求的是皮色油亮味道清甜,再入滾油鍋中炸到金黃,也在這一步完成了整只雞的定型和調(diào)色。 十六種調(diào)料的配材沈何夕也不過湊到了七八種,草果這種東西她遠(yuǎn)在異國(guó)實(shí)在是無能為力。與此同時(shí),因?yàn)闀r(shí)間所限,火候也并沒有達(dá)到十個(gè)小時(shí)以上的程度。 區(qū)區(qū)七個(gè)小時(shí)的燜壓,區(qū)區(qū)幾種調(diào)料的調(diào)配,沒有老湯也沒有合適的器具,就是在這樣的條件下,打開鍋蓋的那一刻。 聞到那股香氣,邁爾斯覺得烏克蘭妹子的大長(zhǎng)腿也不能讓他更爽了。 微微的醬色,蜜里滾過,油里炸過,所謂的蜜里調(diào)油這幾只雞都經(jīng)歷了,還有恰到好處的調(diào)料的搭配和火候的掌控。 皮是酥軟的,rou是透爛的,隨手一提,骨rou分離。 種種的巧思和用心,為的只是在入口的一瞬間,讓人覺得八方云動(dòng),風(fēng)雷滾涌。 大餐過后,一點(diǎn)面條帶了清淡的湯味,切成小丁的西紅柿和紅黃相間的雞蛋花搭配著香菜澆在面上,清新可愛地?cái)[在人們的面前。 沈何夕捧著一碗里面有個(gè)完整荷包蛋的面笑著對(duì)弗雷德說:“這是長(zhǎng)壽面,我希望弗雷德能健康,快樂。” 雜亂的五味在這一碗面的撫慰下歸于平淡,但是滿滿的幸福感讓所有人都覺得心滿意足。 吃完了面條的弗雷德小臉羞紅地?fù)涞缴蚝蜗Φ膽牙?,凱瑟琳不甘示弱地也爬到了沈何夕的背上,亞瑟?jiǎng)e別扭扭地站在沈何夕的前面,終于露出了一個(gè)燦爛的笑容。 他們和她是沒有同一個(gè)姓氏的姐弟姐妹,但是他們是擁有同一個(gè)母親并且彼此照顧的姐弟姐妹。 哈特先生滿臉笑容,泰勒夫人用繡花的手絹輕輕擦拭著眼角,他們都祝賀哈特太太擁有這么可愛的四個(gè)兒女。 但是這一切并沒有讓何女士的心情好起來。 這一頓壽宴賓主盡歡,唯一的插曲出現(xiàn)在大家散場(chǎng)回家的時(shí)候。