只是走向公交車站另一邊前往市區(qū)的方向，好家伙，油墩子、鍋貼、拌面，一個沒少，還都是貼近江南風味的早餐。

    抽抽鼻子，空氣中彌漫各種油香或rou香滿滿蠱惑力，秦瑜沒控住肚里的饞蟲，在一家人氣最為火旺的油墩子攤位前排了隊。

    至于家里做好的粥，她相信秦爸可以多喝點。

    大約三分鐘，前一波人都拿著油紙離開，秦瑜這才看清攤位前的大娘，穿著一件白色大褂，只是衣服上已經(jīng)全是油脂，有些泛黃，袖子挽起，露出兩條結(jié)實的臂膀，雖然有不少傷疤，但是看著就充滿力量。

    她一手拿著一跟細長的黑色圓柱形磨具，一手用湯勺從小面桶里撈起白白的面糊，打底，再加上蔥花蘿卜絲，又蓋上一層面糊，將盛滿食材的圓柱形磨具，極為熟練放入一個大油鍋。

    油鍋最外側(cè)有一個鐵架子，上面還晾著兩個剛剛出鍋的黃燦燦的油墩子。

    一旁莫約七八歲的小女孩看到臉生的秦瑜，將牌子推了一推，脆生生道：“jiejie，2毛錢一個?！?/br>
    “好，三個，謝謝。”秦瑜將錢放在了一旁的鐵盒子里，聽著油鍋里里面滋啦滋啦，等著白色的面糊慢慢定性，脫離模型，開始變得焦黃，大娘抓準時機，利落翻面，空中開始彌漫屬于面粉特有的焦油香。

    對于剛剛運動過又沒吃早飯的秦瑜，下意識咽了一口水。

    其實一大早吃油炸還是有點罪惡感，可以誰叫油炸的東西總是那么誘人。

    帶著油墩子，秦瑜回家路上沒忍住，趁熱一口咬下，外皮香脆可口，內(nèi)里交融蘿卜蔥香，還品到了一點雞蛋香，讓她仍不住又咬下去，這一個油墩子就三兩下被吃完。

    看著手里2個，秦瑜最終還是忍住，選擇加快腳步回家。

    到家的時候，秦爸秦媽已經(jīng)喝上了粥，看著她手里拿的油紙，秦爸笑道：“這是去考察早餐了？不是說不想早起么？”

    昨天聊的時候，秦瑜可是真沒準備做早點，說是以后是想睡懶覺。

    “這不是先了解一下人流，之前我看中午晚上攤子一般般，沒想到早上卻格外熱鬧?！鼻罔⑹掷锏膬蓚€油墩子放在餐桌上，“這個油墩子味真不錯，爸媽你們嘗嘗?！?/br>
    秦媽也沒客氣，家里雖然距離那邊不遠，早飯卻很少出去買：“這早上進市里上班上學的人多啊，你這應該是俞姐家的油墩子吧，她家油墩子是不錯，就是貴了點，一點面粉蘿卜，竟然要2毛錢。也就那邊早上來往都算是有錢人，才每天吃得起?！?/br>
    秦爸現(xiàn)在每個月工資也才40元。

    “沒事，以后媽你想吃就能每天吃得起。”秦瑜自信笑笑，她大概已經(jīng)吃出了面糊配料，剩余做這個難度只有火候，問題不大，“這油墩子的師傅手藝極佳，而且里面加了雞蛋，貴點也貴點，如果放在那種外國餐廳，配上一個優(yōu)雅點的名字，比如香炸法式蘿卜絲派，價格還能往上翻呢。”

    “就你會說話。這俞姐啊，也是實惠人，她家里……”秦媽吃著滿嘴油，但是想到什么還是沒在繼續(xù)這個話題，“我嘴巴可不像你爸，那么挑，何況那么多油呢，還是省著點好，以后我就不吃了?！?/br>
    但是就這樣斤斤計較的秦媽，在上班前直接塞給秦瑜個大團結(jié)，說是女孩子手里一定要有錢。

    看著爸媽去上班，秦瑜小心的藏好錢，簡單梳洗一番，提上家里的大籃子，背著個大空袋子，再次出門，昨天她已經(jīng)打了一些未來的攤位計劃。

    雖然她家離公交車站很近，但是與最近大點的菜市場還是有些距離，做公交又麻煩，她選擇直接兩條腿，走了二十多分鐘才到。

    早集的人不少，雖然剛開放不久，但是江南這邊政策落實很快，大家的生活水平已經(jīng)提高不少，票證已經(jīng)慢慢失去競爭力，尤其在這里，農(nóng)副食品就特別好賣，畢竟民以食為天。

    很快秦瑜就加入戰(zhàn)斗，買了足量的綠豆、紅豆、糯米粉、面粉、玉米粉、紅棗等食材，再加上三兩紅糖，三兩白芝麻，順便買了晚飯要用的萵苣和青豆，以及一塊排骨，花了差不多快五元。

    這時候的物價，面粉一毛八一斤，五元錢的食材已經(jīng)算是大花銷。

    回去的路上，東西可是不少，要不是她現(xiàn)在的體能過關，這還真不一定拎得動。

    到家快十來點，趕緊把要做的食材，像是綠豆紅豆紅棗什么泡起來，起爐生火，又簡單打掃一遍家里后，秦瑜才給自己做個午飯。

    因著秦國慶和趙蘭芳都是白班，想著空間密密麻麻的食材，秦瑜也沒猶豫，直接從空間中拿了一塊小牛排煎上，最后澆上特質(zhì)的菌菇醬，又嫩又香，吃完就感覺全身都有力氣，這才繼續(xù)收拾她的食材。

    先是把泡好的綠豆紅豆用雙手使勁搓，然后再把豆子泡到溫水里，外層豆皮便會慢慢浮起來，再倒掉水和皮，就這樣多次反復扒完綠豆的老皮后，才分開裝兩碗，放入蒸籠里蒸個十來分鐘。

    等再拿出來，豆香已飄滿屋。

    這個年代的食材可以說都很飽滿厚重，是農(nóng)民精心呵護的食物，有著環(huán)境和時間天然的磨合特質(zhì)，比后世各種科技化培養(yǎng)的食物都有底蘊。

    也不耽擱功夫，把綠豆放入洗凈石臼里。

    秦家之前為了給秦媽補身子，特意制作的磨石器具，這不，便宜了秦瑜，拿來碾磨搗碎。

    耐心取出蛻殼的搗碎綠豆，繼續(xù)放到蒸鍋上蒸半小時左右，然后趁熱壓成泥，這才開始進行對綠豆的加工。

    先倒入少許芝麻油的熱鍋中，放入小團綠豆泥，微火炒制，待它們快抱成團的時候，加入一定量的蜂蜜，繼續(xù)翻炒和攪拌，均勻且完全糅合成一起后，等著冷下來，綠豆糕原料其實就成了。

    可惜暫時沒有模具，秦瑜靠著一雙洗凈的小手將綠豆泥捏成花瓣形狀的小塊，美味但不失模樣的綠豆糕便算是完成了。

    “恩，酥軟得當，甜而不膩，不過有些沙感。我得再試試換成黃油蜂蜜，看看能不能口感更好，至少這個濕度還可以增加?！毕胫臻g里滿滿的食材，秦瑜毫不猶豫，又做了一版黃油的綠豆糕。

    綠豆糕是自古以來就有的糕點，按口味有南、北之分。

    北方，在制作時不加其他任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；而南方，一般會在制作時添放油脂，口感松軟、細膩，秦瑜口味也偏南方，當然選擇做一版更貼合這里口味的糕點。

    秦瑜繼續(xù)cao作，將綠豆泥分批次做完，差不多做了八十多個，才將裝著綠豆糕的盤子中移到了陰涼處。

    開始著手做下一個點心，糯米棗。

    先著手用同樣的方法把紅豆做成泥，不過這不用干炒，直接加水，再加入一些麥芽糖，濕拌，小火煮些干，豆沙泥就做好了。

    秦瑜用玉米粉加熱開水拌成漿狀，再加入糯米粉、糖、油、及清水適量扮揉成面團，放在一旁醒面，靜置一段時間后，在將醒好的面團分切成適當大小的等分，再分別包入少許豆沙并搓揉成長條狀，然后直接夾入去核的紅棗中，沾點芝麻，一顆糯米紅心棗就做好了。

    在現(xiàn)在的條件下，沒有烤箱之類，用這兩個涼掉后依舊美味的點心，從現(xiàn)在的季節(jié)到夏季，都可以拿去車站賣，而且成本也不算高，就是這個賺錢時間會比較慢。

    她可以再想一個當場制作的熱食，價格利潤高一些，而且需要飄香吸引人，或者說有特色。

    只是，秦瑜使勁思考記憶中的菜單小吃，最終還是沒有定下來，因為不同的小吃時鮮也不同，地區(qū)口味更是變差多多，可不能拍腦袋就決定。

    雖然這只是擺攤，她又不想隨便糊弄。

    專注的時間總是過的很快，一下就到傍晚。

    廚房里，秦瑜已經(jīng)在分裝綠豆糕和糯米棗。

    今天趙蘭芳下班回來早，正在嘗著閨女做的綠豆糕與糯米棗，綠豆糕松軟細膩，糯米棗香甜脆糯，可以說這是趙蘭芳吃到過最驚艷的甜點，比那柜臺里買的奶油蛋糕都好吃，當然，以后她會發(fā)現(xiàn)原來這些在甜點行列來說，真得只是最普通水準……

    “媽，好吃吧，但吃少點，等下要晚飯的哦。今天爸大概什么時候回來？伯伯姑姑和外婆那我都準備好了?！笨粗貗屵叧赃咟c頭，秦瑜感覺相當滿足。

    把收拾好包裹分開，二盒準備給伯伯家，二盒準備給舅舅家，因為姑姑家人少只裝了一盒，準備等秦爸回來后，騎自行車送去。

    秦家的三兄妹關系素來不錯，在原先街坊鄰里都是值得稱贊的關系，三家之間即使沒長輩維持著關系，平日里無事也會來走動。這次她回來收了人家不少東西，雖說秦母也回禮過，但是她自己也想表表心意。

    自行車是秦爸上班的日常工具，是當初秦媽的嫁妝，奢侈品鳳凰牌，因為工廠位置和家一個西一個東，秦爸基本都是騎車上班，平時上班時才順帶秦媽趙蘭芳，下班也只是有時間才會接送。

    “好吃，比百貨店里賣的都好吃，軟軟糯糯，還有股特別的香味。你爸……應該快了，等他到了讓他去送吧，都晚上了，你我們也不放心。”

    雖然說這話，但是秦媽嘴可沒停下來，說完，就聽到一旁吱呀推開木門的聲音。

    “剛說你就回來，喏，你女兒做的，你去送給大哥家和小妹家，大哥家拿兩盒，小妹家一盒，我走著去我哥家哈?！?/br>
    秦爸接過三盒點心，咧嘴笑道：“行吧?！?/br>
    聽到還有給兄弟做的點心，秦爸心里熨帖，對于送禮這種事情他還挺喜歡，雖然很少和自己哥哥meimei交流，“那我去了，小瑜我們家的有留著的吧？我還沒吃呢！”

    即使留著是自行車的背影，那聲音依舊清晰。

    秦瑜送父母到門口，繼續(xù)囑咐：“有有有，爸爸你騎車路上小心，媽你也是，我會做好飯等你們回來。”

    第4章 綠豆糕   綿

    秦瑜的母親趙蘭芳一系，關系也簡單，兩老還健在，外公是退役軍人，外婆曾是有名的裁縫，僅生一子一女，舅舅趙軍是賣rou師傅，舅媽也是百貨店的售貨員，趙蘭芳的工作就是他們搞定，還有一子名為趙祥，目前在某部從軍，嫂子苗文美則去年剛生一孩子，名為趙雷。

    他們一家現(xiàn)在都住在四合小院里，距離秦家也就走路半小時。

    趙蘭芳來的時候，表嫂苗文美正帶著兒子在院子里吱吱呀呀的走路學習。

    周歲的趙雷頂著包子臉，圓乎乎的眼睛搭配粉嘟嘟的嘴，正用藕節(jié)般的小腿試圖邁著步伐學走路，可愛的樣子讓人忍不住手癢想上手。

    “姑母你怎么來了？是有什么事情嗎？快里面來坐，媽正在做飯呢?！泵缥拿揽吹节w蘭芳停下身打招呼，直接抱起還在學走路的趙雷，向里屋喊道：“媽，姑母來了?！?/br>
    聽到外面的喊聲，舅媽嚴小仙趕忙放下手里的刀，迫不及待跑出來，膀闊腰圓的身體甚至讓地都帶些震動：“蘭芳你怎么來了，是有什么事情嗎？你哥還沒回來，快快，里面坐?！?/br>
    嚴小仙是個好客的性子，“來來來，快進來喝個茶?！?/br>
    “哎，不用了不用了。馬上就走，是我家小瑜做了些點心，想著給大伙兒分分?！北粐佬∠勺е内w蘭芳趕忙停下往里走的腳，開玩笑，嚴小仙可是能磕叨半天的人，到時候可就真停不下來。

    畢竟嘴巴嚴實趙蘭芳，是深受嚴小仙喜愛的傾訴對象。

    “嫂子，家里還煮著飯呢，我真得先回去了，這個給大伙兒分著吃，綠豆糕小瑜做的很軟糯，老人小孩也能吃，不過糯米棗有糯米，雷雷吃還是要看著點。”放下手里的點心盒，叮囑一番，也沒顧上和爸媽打招呼，趙蘭芳利落轉(zhuǎn)身回家。

    她又不是來蹭飯，爸媽那又常見，也不太拘泥，當然，吃小瑜的飯可能更重要。

    雖然這些日子沒像秦爸表現(xiàn)那么明顯，可毋容置疑，現(xiàn)在趙蘭芳吃飯很積極。

    “哎呦我說，不留你不留你，怎么走那么快，真是。”嚴小仙小聲埋汰道，對著離開的趙蘭芳揮手道別，“那你路上小心呀?！?/br>
    轉(zhuǎn)身打開手里的盒子，看到里面花瓣模樣的綠豆糕，手腳極其麻利掐了一小瓣放進趙雷的口里，剩下一口塞進自己的嘴里。

    “嗯恩~好吃，哎呦我說小瑜怎么那么厲害，來，雷雷他媽，你也嘗嘗，等下再給你爺爺奶奶房里送去。”說著把盒子遞給了苗文美，又再叼了一顆糯米棗進入廚房繼續(xù)做飯。

    “讓雷兒別吃太多，馬上就要吃飯了，也不知道當家的什么時候回來……”邊往里走邊念叨著。

    “恩，好的，媽?！泵缥拿酪残⌒囊硪淼啬闷鹆艘粔K花瓣綠豆糕，同樣只是掐了一瓣遞到趙雷嘴里，綠豆清香讓趙雷下意識地又張嘴咬入。

    “哇——吃——吃?！睋]舞著他的小藕手想著多抓一些，嘴巴里已經(jīng)吧唧吧唧，吃得可香，還是感覺不夠。

    苗文美感受到嘴里滑潤黏連的沙感，甜而不膩，好像還有一點奶香，眼睛忍不住一亮，沒忍住又吃了一塊綠豆糕，看著兒子一臉渴望的模樣，笑著摸摸頭：“等晚飯吃完再給你吃點?！?/br>
    -

    這邊秦爸也騎大半個小時，終于到第一個目的地。

    秦家老大秦國強，與弟弟同一工廠，就住在工廠的筒子樓里，做為機械廠主任，性子比較穩(wěn)重，妻子金花可能相對潑辣霸道點，因育有兩子一女，婆婆在世時也較為寵愛，不過為人其實不壞。

    堂哥秦瑭也是同廠在職工人，娶妻時候秦瑜還在，嫂子名余靜，是廠里的會計，暫無孩子。而二堂姐秦珍珍，差不多和秦瑜一起下鄉(xiāng)，性子隨娘，但更爽快，最后拖著關系下到鎮(zhèn)附近的村里，已結(jié)婚生子，丈夫是當?shù)卮彘L的兒子，秦瑜只在信里聽過只言片語，其余還不甚了解。

    秦國強一家還有一堂弟今年9歲，名為秦璿。

    筒子樓第二樓左右邊第一家，門口望進去，除了下鄉(xiāng)出嫁的堂姐不在，其他都都整整齊齊圍在八仙桌，準備就餐。

    秦國強因為對著門口坐，最先看到秦爸：“國慶，你怎么來了，是出什么事情了嗎？”

    有著血脈關系，秦國強的長相和秦爸有些神似，只是因工作環(huán)境，秦國強看起來更加有威嚴些，就是頭發(fā)不太多，除此之外，肩寬也更甚，一看就是大家長的身份。

    “沒事沒事，就是小瑜做了點心，讓我?guī)椭蛠怼！闭f著就把手里的兩盒點心遞了過去。

    “那真是謝謝小瑜了，既然來了，我們也剛開始吃晚飯呢，快一起吃點？”大伯母金花是個不客氣的主，接過食盒就往廚房里走，只是心里想著今天菜做的不是太多，有點丟面子。

    秦爸向來話不多，本身就準備打完招呼就回去，再說，金花什么做飯水平他那么多年還會不知道么，“不了不了，小瑜在家做好晚飯了，我就先回去了?！?/br>
    “那好吧，那你路上小心些?！彪m然想客氣挽留下，但是最終還是放完包裹后，慢悠悠回來坐下，對著滿臉渴望的秦璿催促道：“還不快謝謝你二伯。”

    “謝謝二伯。”

    “不客氣不客氣?！鼻匕蛛S意擺手轉(zhuǎn)身走了，畢竟還有一趟要送。

    秦國慶一離開，秦璿就開始躍躍欲試，他實在不想吃這桌上水煮味白菜和咸到齁人的臘rou，隨便扒拉了兩口飯，“老媽，我可以去吃點心么？”

    “去去去，真是，現(xiàn)在條件好起來這孩子竟然還挑食起來。”剛剛小兒子就在嘟囔不想吃，金花有幾分埋怨，“你看看你兒子，最近都餓瘦了，不然明天我去趙哥那割點rou？rou他總愛吃?！?/br>