“雖然我昨天遲到了，但是我部長(zhǎng)都不怪我，畢竟可是談下了一個(gè)大經(jīng)銷(xiāo)商，所以我今天特意早點(diǎn)來(lái)……”

    “除了謝謝，還是對(duì)那味道念念不忘.....”

    青年男子名叫陳高遠(yuǎn)，別看他穿得很正式，又成熟穩(wěn)重，像極了成功人士，可實(shí)際還只是剛剛步入社會(huì)的大學(xué)生。

    秦瑜收拾好東西開(kāi)始開(kāi)始熱鍋的時(shí)候，陳高遠(yuǎn)的喋喋不休還沒(méi)停止。

    “我感覺(jué)那辣醬好地道，我有個(gè)meimei，口味和我兩個(gè)極端，她就特別討厭吃辣，我覺(jué)得她就是沒(méi)吃到過(guò)好吃的辣醬?！?/br>
    “我爸媽就和我一樣，也愛(ài)吃辣，那時(shí)候他們?cè)诒背桥阄易x書(shū)那會(huì)，天天用辣醬拌飯……”

    惹得秦媽都笑出了聲：“我說(shuō)小伙子，你再說(shuō)下去，你家藏錢(qián)位置都要被我們知道了?！?/br>
    陳高遠(yuǎn)憨憨地?fù)狭藫项^，臉上瞬間漲紅，得虧此時(shí)天還不算亮，旁人很難發(fā)現(xiàn)，“主要是昨天我第一次被我部長(zhǎng)夸獎(jiǎng)，有點(diǎn)激動(dòng)，總之我非常非常喜歡老板做的食物，希望能吃上個(gè)一輩子。”

    尤其那一輩子，咬字加重，在這個(gè)還算安靜的凌晨，顯得格外清晰。

    “噗呲……”秦瑜這才沒(méi)忍出，忍不住打趣道，“我可不想給你做一輩子的飯哦?！?/br>
    秦媽也知道這個(gè)食客沒(méi)有惡意：“你可別占我家閨女便宜，我跟你講，老老實(shí)實(shí)排隊(duì)去，你阿姨我才是第一個(gè)?！?/br>
    “哦哦。”陳高遠(yuǎn)這臉就沒(méi)褪下去紅，后面的聲音是越來(lái)越細(xì)，“我沒(méi)別的意思的，不過(guò)娶一個(gè)會(huì)做飯……”好像非常不錯(cuò)。

    要是每天都有這樣的美味，他越想越美滋滋。

    只可惜陳高遠(yuǎn)的話(huà)并沒(méi)有被人關(guān)注，因?yàn)榕抨?duì)的人多了起來(lái)。

    “老柳，你也來(lái)排隊(duì)??？”

    “是啊，昨天我聽(tīng)老王說(shuō)這里有一家新攤子叫我一定來(lái)嘗嘗，這不，想早點(diǎn)來(lái)買(mǎi)，順便給家里帶回去當(dāng)早餐，給全家都嘗嘗鮮?！?/br>
    “我也是，我那兔崽子昨天把這東西夸得像天上的龍rou，說(shuō)要是我吃上，就不會(huì)罵他每天在外面吃早飯了。”

    “老板，今天我特意早起來(lái)，你可得多給我點(diǎn)鹵rou。”

    “對(duì)啊，老板，我昨天差點(diǎn)遲到，今天特意更早來(lái)，你可不能虧待我的肚子。”

    有鎮(zhèn)上互相認(rèn)識(shí)的人在聊天，也有對(duì)著秦瑜遠(yuǎn)遠(yuǎn)招呼的食客，這六點(diǎn)鐘的公交站，拉開(kāi)了熱鬧的帷幕。

    不過(guò)嬉鬧的聊天，很快隨著鹵rou鍋開(kāi)蓋，黃金香嫩的雞蛋餅起鍋，變成了重復(fù)單調(diào)的短句。

    “好香！”

    “這rou香，絕了?！?/br>
    “咕嚕咕嚕?！?/br>
    又或者干脆望眼欲穿，還忙著吞咽口水，根本不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)。

    食客是一個(gè)接著一個(gè)，差不多又到了八點(diǎn)半，桶子里的面糊還有點(diǎn)，可這鹵rou卻銷(xiāo)售一空，秦瑜也是很無(wú)奈，她今天可是準(zhǔn)備了昨天的一倍啊，“你看鹵rou沒(méi)了，這素雞蛋餅還要嗎？”

    站在她面前的是一身橄欖色軍裝的青年男子，名叫史子平，短發(fā)寸頭，健康的小麥色，濃眉大眼，看起來(lái)俊朗颯爽，精神奕奕。

    他剛剛被分配到這一帶警衛(wèi)處工作，昨天他就因?yàn)榭诖镏粠Я巳e(cuò)過(guò)鹵rou，今天又因?yàn)闀r(shí)間錯(cuò)過(guò)。

    史子平眼盯著只剩下湯汁的鹵rou鍋，面容糾結(jié)：“要，那個(gè)，這rou汁我能買(mǎi)么？”

    素雞蛋餅也極為美味，他昨天吃完都回味了好久。

    秦瑜煎著手里的餅，眼睛笑成彎彎：“我這沒(méi)能接湯的碗，你要我直接送你好了?！?/br>
    “那，那怎么好意思……”史子平連連擺手，他可能不拿群眾一分一毫。

    “沒(méi)什么不好意思，這rou汁我最后也是倒掉，既然你喜歡那就給你，不過(guò)你要找碗?！鼻罔だ涞陌央u蛋餅遞上，對(duì)著后面幾個(gè)食客繼續(xù)表示道歉，她一時(shí)之間還沒(méi)轉(zhuǎn)過(guò)定義，之前一直覺(jué)得如今這個(gè)消息傳播并不高效的時(shí)期，現(xiàn)在倒是有幾分認(rèn)知，這現(xiàn)實(shí)的口碑效應(yīng)有時(shí)候可比網(wǎng)上發(fā)個(gè)安利來(lái)得快得多。

    史子平聽(tīng)到這話(huà)，也不再猶豫，放下錢(qián)拿上餅，以參加體能考試的速度，飛快跑向警衛(wèi)處。

    等他拿著回來(lái)的時(shí)候，老遠(yuǎn)就聽(tīng)到楊大勇大嗓子在哀嚎：“我說(shuō)老妹，怎么什么都沒(méi)有了，你這是搞我心態(tài)啊?！?/br>
    再走進(jìn)發(fā)現(xiàn)這壯漢看起來(lái)氣勢(shì)洶洶，不像善茬，尤其旁邊還有一個(gè)好像在哭的熟人，就不由加快腳步，一把搭上了楊大勇的后背肩膀：“同志，你要做什么？”

    “瑩瑩你們沒(méi)事吧？”這句話(huà)是對(duì)著一旁的夏瑩瑩詢(xún)問(wèn)。

    楊大勇轉(zhuǎn)身看到一身制服的史子平，也是一點(diǎn)也不怵，聳聳肩膀：“干哈子，還不讓人難受?。俊?/br>
    一旁小圓臉夏瑩瑩原本還在因?yàn)椴荒艹缘矫朗扯y受，看到史子平上前就知道他和昨天的自己一樣誤會(huì)，趕緊上前擺擺手，聲音又細(xì)又?。骸白悠礁?，沒(méi)事沒(méi)事，是我們來(lái)的時(shí)候雞蛋餅沒(méi)了，這位同志在抱怨而已?！?/br>
    秦瑜也趕緊出來(lái)解釋誤會(huì)：“我這也沒(méi)想到賣(mài)那么快，我比昨天準(zhǔn)備多了一倍的食材呢?！?/br>
    100個(gè)，是一點(diǎn)也沒(méi)多余，甚至連鹵rou汁都要沒(méi)了。

    小誤會(huì)是很快過(guò)去，史子平道歉干脆，利落承認(rèn)自己的錯(cuò)誤。

    楊大勇也是不介意這點(diǎn)小事的人，但是當(dāng)他聽(tīng)到綠豆糕都沒(méi)有了，整張臉像極了媳婦跑路的漢子：“哎喲，我說(shuō)大妹子，你知道哥我今兒為了整頓早飯有多努力嗎？”

    他已經(jīng)覺(jué)得自己和老板是聊過(guò)幾句話(huà)的人，直接喊上了大妹子。

    就昨天到今天早上，為了多賺到兩個(gè)雞蛋餅，他可是在市里來(lái)回開(kāi)了好幾趟啊。

    秦瑜也有些尷尬，昨天兩個(gè)點(diǎn)心沒(méi)賣(mài)出去多少，她今天就沒(méi)再多做。

    但是沒(méi)想到第一個(gè)客人，也就是陳高遠(yuǎn)不僅買(mǎi)了雞蛋餅，還直接把糕點(diǎn)買(mǎi)走了一大半，而后面，糕點(diǎn)雖然不如雞蛋餅?zāi)菢訒充N(xiāo)，但是不少人都愿意帶走一兩個(gè)，這沒(méi)多久，就給賣(mài)光了。

    所以她現(xiàn)在除了一些些配菜，那真是什么都沒(méi)有了。

    第10章 蛋炒飯   誘

    “這實(shí)在是剛剛開(kāi)始做生意，沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)?！鼻罔ぐ炎詈蟮臏浇o了史子平，試圖換個(gè)話(huà)題，“瑩瑩你認(rèn)識(shí)這位警察同志？”

    “嗯，他是我mama朋友的兒子。”夏瑩瑩乖乖的點(diǎn)頭，只是眼睛一直盯著湯汁，垂涎欲滴，滿(mǎn)是渴望，“這樣的鹵rou汁拌飯一定也很好吃。”

    楊大勇像是想起了什么，狠狠拍擊了大腿，那聲音聽(tīng)得秦瑜都覺(jué)得疼：“飯，對(duì)，還有飯。大妹子，幫忙做個(gè)炒飯不過(guò)分吧？我那摩托上還有昨天的隔夜飯來(lái)著?！?/br>
    然后也是一點(diǎn)都不客氣：“你剛剛誤會(huì)了我，現(xiàn)在分我一點(diǎn)鹵rou汁賠罪總可以吧？”

    史子平想到自己辦公室的雞蛋餅，很是大氣，分了一半湯汁后，就打完招呼回去上班了。

    秦瑜看著手里的盒飯，以及楊大勇努力看起來(lái)水汪汪的萌眼大漢，能怎么辦呢？

    將煤爐下面的閥門(mén)再次打開(kāi)，熱鍋，刷點(diǎn)油，無(wú)奈道：“我這沒(méi)帶鹽，就只能用這鹵汁提味了，可能會(huì)偏淡。”

    “不介意不介意。”楊大勇沒(méi)想到老板那么好說(shuō)話(huà)，哪還會(huì)建議其他。

    等到鍋上方的油溫泛起淡淡煙，這才下冷飯，她剛剛是嘗了一口這飯，偏硬，所以特意找更高溫時(shí)間下鍋。

    刺啦刺啦的油爆聲中，秦瑜用攤餅的平鏟盡可能讓每一粒飯均勻裹上油熱，炒散后再倒入鹵rou汁和一些辣醬，攪拌分明，再隨手在空中扔出一顆雞蛋，雞蛋很是聽(tīng)話(huà)，恰巧開(kāi)殼一半，夾在在平鏟中間，金黃的蛋液隨著豎立的鏟子像是油彩作畫(huà)一般散在炒飯上。

    隨著雞蛋由淺白黃再到深黃，米飯、鹵汁、雞蛋所有的香味像是十指緊握一般交織，秦瑜這才撒上蔥花，顛鍋一番，如同碎金黃玉般的米飯隨著抖動(dòng)有規(guī)律律動(dòng)，偶然還能看到露出絲絲清新的翠綠。

    不一會(huì)兒，一碗色香味俱全的鹵汁蛋炒飯就出爐了。

    蛋炒飯，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)，可這中間的門(mén)道，包含了中餐廚師必須需要學(xué)會(huì)的基本功，其實(shí)很考究。

    一個(gè)是蒸飯，對(duì)飯的軟硬度、濕度需要精準(zhǔn)把控，要知道，在中餐里，蒸這種手法，極為廣泛。

    只是可惜今兒這個(gè)飯是別人提供，若是由秦瑜專(zhuān)門(mén)蒸，那肯定是另一番滋味。

    她可是讓原本對(duì)吃飯沒(méi)什么胃口的秦媽?zhuān)F(xiàn)在恨不得每天吃上兩碗呢。

    二是氣味和火候把控，這關(guān)系到雞蛋的香嫩程度，以及飯與雞蛋的交融深度，當(dāng)然其實(shí)還和配料有關(guān)，比如說(shuō)蔥花。

    其實(shí)對(duì)于蔥花來(lái)說(shuō)，火候在它身上會(huì)得到更加鮮明的結(jié)果呈現(xiàn)，若是過(guò)高，蔫噠噠的暗綠色只會(huì)讓人失去食欲，而若是火候不夠，那高溫根本就沒(méi)辦法刺激到它特殊的香氣，并消散生澀味。

    而最后一個(gè)就是最為老生常談的顛鍋技巧，從保持食物受熱均勻，再到保持口感以及調(diào)味料的融合，如果沒(méi)有學(xué)好顛鍋，那就基本上告別炒菜了。

    因此，若是內(nèi)行人，其實(shí)一眼就能看出這小姑娘有著非比尋常的基本功，對(duì)食物的掌控力也絕對(duì)一流，沒(méi)個(gè)多年錘煉是沒(méi)有這能力的。

    當(dāng)然，眼見(jiàn)兩個(gè)只知道好不好吃的人，還不知道這碗蛋炒飯代表的意義。

    夏瑩瑩也不知道自己為什么沒(méi)有離開(kāi)，可是她就這樣站著看楊大勇，成功讓楊大勇都覺(jué)得有幾分害臊，“行吧，我說(shuō)妹子你別看了，我分你點(diǎn)總成了吧？”

    說(shuō)著一臉倔強(qiáng)向外轉(zhuǎn)頭，另一只手極快地把一個(gè)五毛扔進(jìn)收錢(qián)的鐵碗里，“你快給她分，趁我沒(méi)后悔?！?/br>
    秦瑜當(dāng)然看到他的動(dòng)作，先是把飯分出一小半放裝在原先放著薄脆的小碗里遞給夏瑩瑩，剩下才放到楊大勇的鐵盒，打趣道：“你合著還偷偷給我手工費(fèi)？”

    楊大勇正準(zhǔn)備解釋?zhuān)涂匆?jiàn)夏瑩瑩從她的紙袋里掏出了一塊綠豆糕，舉在他面前。

    白嫩的小手，和碧綠的雕花綠豆餅，都極為耀眼。

    “你還挺上道?！睏畲笥碌皖^一口就叼過(guò)綠豆糕塞入嘴里，也不知道是不是不好意思，拿過(guò)鐵盒，連餛鈍都沒(méi)吃，直接跑了。

    秦瑜笑著看他離開(kāi)，指了指剛剛夾鹵rou的筷子：“夏同學(xué)介意用這筷子么？”

    夏瑩瑩乖巧的搖搖頭，秦瑜笑著拉著她坐到自己的旁邊，她攤子是準(zhǔn)備了兩個(gè)凳子的。

    秦瑜看著她吃得很香，圓圓眼睛里溢滿(mǎn)幸福感，原本準(zhǔn)備問(wèn)昨天的事情，也就作罷。

    給做好吃的，讓她有一瞬間忘掉煩惱，也足以。

    “這蛋炒飯色澤和香味誘人，飯?？诟袕椂挥?，夾著香滑的嫩雞蛋，而且每一口都是如此?！毕默摤撘呀?jīng)開(kāi)始搖頭晃腦，將最后一粒飯?zhí)敉?，圓溜溜的眼睛滿(mǎn)是請(qǐng)求，“秦同學(xué)，不，秦老板，你以后會(huì)做炒飯嗎？”

    “會(huì)，其實(shí)我家邊上正在建房子，就是為了開(kāi)秦記食鋪?！鼻罔偘呀袢盏氖找嬲砗?，“不然以后你叫我阿瑜，我叫你瑩瑩，如何？這老板老板的，感覺(jué)把我叫老了。”

    “當(dāng)然可以，到時(shí)候我一定回來(lái)光顧。”夏瑩瑩平日里比較害羞，但是有了美食做橋梁，兩個(gè)人很快就聊上，從相互講述這些年的經(jīng)過(guò)，再到文學(xué)，翻譯，每一個(gè)點(diǎn)都能聊得火熱。

    原來(lái)，夏瑩瑩有家里人的幫忙，安安穩(wěn)穩(wěn)讀完大學(xué)，畢業(yè)后就在家做翻譯，偶爾也會(huì)寫(xiě)一些稿子，算是自由職業(yè)者，所以時(shí)間很是充裕。

    兩個(gè)人直到秦媽來(lái)了，才停止源源不斷的話(huà)題。

    “這位是？”看到女兒身邊坐著一看就特別有福氣的圓臉姑娘，秦媽忍不住問(wèn)出口。

    “媽?zhuān)銇?lái)了？”秦瑜起身幫忙停下三輪車(chē)，“這是我的高中同學(xué)，夏瑩瑩。”

    “哎喲，那么有緣分，那瑩瑩要不要中午去我們家吃飯，我們家阿瑜做飯可好吃了。”說(shuō)著，秦媽手里的動(dòng)作并沒(méi)有停下，只是她看到夏瑩瑩也過(guò)來(lái)幫忙，趕緊上前，“我們自個(gè)來(lái)就好，你這衣服一看就很新，弄臟我可是會(huì)心疼的?！?/br>
    夏瑩瑩今天穿著一身紅色的漣漪細(xì)毛線(xiàn)長(zhǎng)裙，搭配小黑鞋，靚麗又喜慶。

    “沒(méi)事，阿姨，阿瑜剛剛還請(qǐng)我吃很美味的早飯呢?！毕默摤搱?jiān)持。

    “媽?zhuān)憔妥尙摤搸兔Γ瑳](méi)事的。”秦瑜一點(diǎn)都沒(méi)有客氣，兩個(gè)人互相僵持反而讓人有點(diǎn)頭疼的，“她那干坐著也沒(méi)事，等下我還要帶她認(rèn)認(rèn)路，這可是到時(shí)候我們新店的預(yù)約客人?！?/br>
    夏瑩瑩一看就知道平日里很少和人接觸，靦腆又內(nèi)斂。

    而有時(shí)候不客氣點(diǎn)，反而能拉近兩個(gè)人的關(guān)系。

    “好好好?！鼻貗屢荒樞牢?，開(kāi)心想著這可是女兒回來(lái)后第一個(gè)接觸的同學(xué)，之前她其實(shí)還怕秦瑜沒(méi)有年齡相仿的小姐妹，會(huì)顯得孤單，不過(guò)，這夏瑩瑩的名字，聽(tīng)著還有點(diǎn)耳熟啊。

    三人連帶著三輪車(chē)到秦家后，夏瑩瑩怕秦媽真讓她留下吃午飯，一到就秦家院落，，立馬就微提裙子，招手告別，又像小兔子一樣小步跑走了。

    “媽?zhuān)銍樦思伊恕！鼻罔ず眯Φ拇蛉?，然后又極為驕傲的展示今日的成果。

    “感覺(jué)以后我都可以只早上擺攤，正好最近陽(yáng)光變得燦爛，春雨也停了，我準(zhǔn)備下午曬制一些咸菜，腌制點(diǎn)醬料?！鼻罔み€把今天的收益數(shù)額匯報(bào)。