第42節(jié)
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正好聲勸慰著,宴席的筷子終于按著時(shí)間點(diǎn)發(fā)放,喜宴正式開始。 吳晴之立馬起身給兒子夾上幾片鹵牛rou,她湊近聞,發(fā)現(xiàn)鹵香味確實(shí)十足,放在顧柏的婉里后,她也給自己夾了一塊。 軟嫩多汁的牛rou,咀嚼起來有勁頭,雖然一口很快就吃完,但是那悠長(zhǎng)的回味足以讓人貪念,“這牛rou厚而不柴,入味三分,絕妙至極。” 吳晴之平日里對(duì)吃食要求算不上高,可是顧家向來對(duì)吃食講究很,所以該有的品味都有。 “好吃!媽,我還要吃rourou?!?/br> 直到顧柏的聲音響起,這才讓吳晴之從那厚重香醇的牛rou中反應(yīng)過來,“好好好,媽給你夾。” 等她再去夾的的時(shí)候,卻已經(jīng)沒有了..... 這光盤的鹵rou,也給這場(chǎng)婚宴,定下了“奪食”氛圍的基調(diào)。 要知道姚家在宜前鎮(zhèn)也算是有頭臉的家庭,親戚朋友來往的人,不說有多大來頭,但平時(shí)吃食也是從來不差,雖說這個(gè)年代的酒席普遍都會(huì)被吃得干干凈凈,但在他們這個(gè)階層,平日里還是很有“斯文”的姿態(tài)。 然而隨著喜宴的開始,芙蓉海鮮羹,白灼游水蝦,鮮茶菇白,水晶貢丸……這一道道菜上場(chǎng),整個(gè)酒席間都只剩下咀嚼聲與贊嘆聲,以及吳晴之兒子一點(diǎn)也不客氣的要求聲。 “媽,我要吃圓圓。” “媽,我要吃蝦蝦。” …… 吳晴之發(fā)誓,這輩子吃飯就沒那么不要臉過,她不僅要給兒子夾,還得給自己搶,實(shí)在是累的很。 可若是有人問她想不想再來吃一頓,她絕對(duì)會(huì)義不容辭,赴湯蹈火! 今天這婚宴,除了吃飽喝足的客人,最高興當(dāng)然還是新娘新郎。 而最為尷尬的還是,當(dāng)新郎和新娘開始敬酒的時(shí)候,前面好幾桌的菜幾乎都是吃得干干凈凈。 “哎呦,我說鄭梅,你這廚師哪里找來了?做得也太好吃了,你看看咱們這幾桌,吃得多干凈?!逼渲幸粋€(gè)客人也知道這敬酒的時(shí)候問有些尷尬,但是他實(shí)在忍不住了,偷偷拉住桃兒媽在后面,“下個(gè)月我兒子不是也要辦婚禮么?能不能幫我也請(qǐng)一請(qǐng)?” 桃兒媽早被桃兒打過招呼,說婚禮當(dāng)天肯定不少人垂涎秦瑜的廚藝,讓她千萬不要隨便答應(yīng),只要吹秦記就完事:“這大師傅啊是我家桃兒從秦記食鋪請(qǐng)來的大廚,你要是想要訂去秦記就可以,就在那東站汽車旁邊,離我家兩條道?!?/br> “不是我吹啊,這大師傅的手藝,頂尖。到時(shí)候想吃啊直接去秦記就可以?!?/br> 桃兒媽的聲音一點(diǎn)都不小,在場(chǎng)不少人都聽到了。 這新娘吳以嵐自然也注意到,不過她一點(diǎn)也不惱,反而掐了掐姚裕樹的rou,“咱們要不要快點(diǎn),這一個(gè)一個(gè)敬過去,菜都要涼了?!?/br> 剛剛她就吃了一碗紅棗粥,可這哪夠她本就餓了一天的肚子。 姚裕樹rou多得很,可身形極為相似的吳以嵐掐起人來,還是疼,不過也正是這疼痛,大腦袋瓜一動(dòng):“各位叔叔伯伯,想必遠(yuǎn)道而來肚子也餓得很,咱們姚家也不講究這些虛禮,先一同敬一杯,再不辜負(fù)這佳肴如何?” 四舍五入的意思就是不再一個(gè)個(gè)敬一杯,一桌敬一杯,省時(shí)也省力。 也就這樣,這酒宴進(jìn)程直接快了不少,只是再快,等姚裕樹和吳以嵐同家人一起坐下來的時(shí)候,這菜也已經(jīng)上到了壓軸的甜菜。 “以嵐姐快吃,這是拔絲山藥?!币μ覂簥A起一塊顏色微黃像是炸鍋的土豆,蜜汁的糖絲被拉得細(xì)如發(fā)絲,直接在旁邊的涼白開小碗里一沾,才終于斷開,“這趁熱吃最好吃,雖然有一點(diǎn)點(diǎn)燙嘴,但是這個(gè)時(shí)候最為脆甜香軟?!?/br> “媽,你也嘗嘗?!蓖蹊獌翰恢朗遣皇亲詮幕貋砗笪缚陂_了,這氣色一日比一日好,性子也活絡(luò)了不少。 這一席本來就沒幾個(gè)人,剛剛姚裕樹她們都去敬酒,她和桃兒作為享福的人,從坐下來后嘴巴就沒停過。 “好好好,來來來,你們也一起吃,裕樹你快給以嵐夾啊,以后啊,你們要甜甜蜜蜜。”桃兒媽嘴上吉利話說得不少,可也只有這句話她說得最開心,因?yàn)樗渤陨狭恕?/br> 入口,就是甜絲絲。 吳以嵐作為海市人,本來就嗜甜,這樣甜而不膩,外酥里嫩的甜食,簡(jiǎn)直不要太對(duì)她胃口。 謝謝桃兒,謝謝媽,謝謝老公。吳以嵐感覺自己甜都在心里了,實(shí)在是太好吃了。“這是我吃過最好吃的甜食了。” “一家人,客氣啥,快吃,不夠以后媽帶你去秦記吃,我跟你講,秦記還有好多好吃的。”桃兒媽嘴都快咧到耳朵了,吳以嵐這媳婦,不僅和她眼緣,為人也大氣,一點(diǎn)也沒有高人一等的氣質(zhì),可人家家境確實(shí)好,還愿意和她這樣的泥腿子聊天,她是真得很喜歡這個(gè)媳婦。 桃兒還裝作很酸的模樣,小小抱了抱王瑾兒:“以嵐姐一來,我和大嫂都要往退一步了?!?/br> “那還不是你最近吵著嚷著要減肥,你看你二嫂,多好看啊?!碧覂簨屝αR道,“瑾兒別聽她胡扯,你和以嵐在我心里都排第一,誰都越不過?!?/br> 這兩個(gè)兒子的媳婦,就算是新婦,也是要端平的,桃兒媽可是很有想法的人,雖然兩個(gè)媳婦可能還都比不上桃兒,但是怎么說都比她兩個(gè)兒子地位高一點(diǎn)。 王瑾兒其實(shí)聽在心里確實(shí)也很高興,只是不知道為什么,感覺有些惡心,原本想要扯起的笑容,一下子捂住了嘴巴,不住地?cái)[擺手,往外跑去。 “你們先慢慢吃,我去看下我媳婦?!碧覂簨尣挥傻鼐o張起來。 留下一桌擔(dān)心的人,不過桃兒很快就反應(yīng)過來:“大家別擔(dān)心,肯定是吃太多了,這菜實(shí)在太好吃了,我現(xiàn)在吃得也有點(diǎn)撐,以嵐姐你快嘗嘗這個(gè)神仙鴨子……” - 廚房里秦瑜也正在做最后一桌的拔絲。 這拔絲山藥的最佳時(shí)間其實(shí)很短,所以秦瑜沒等所有一起做好后才上菜,而是一桌一桌來。 “師傅,你這一手是不是叫油底掛漿?”樓欣欣對(duì)秦瑜今天露的每一手都極為震撼,尤其是這個(gè)油拔,“我爺爺都沒學(xué)會(huì)呢!我能學(xué)嗎?” 這拔絲其實(shí)可以分更多種,水拔,油拔,還有什么干絲拔,這其中油底掛漿,也是魯菜的一種絕活。 一勺子的糖正被秦瑜放入油鍋,此時(shí)的她正在全神貫注,繼續(xù)推動(dòng)里面的山藥塊,緊接著快速就將油濾過撈出山藥,留下糖漿翻炒片刻后再次加入山藥。 約本分鐘的時(shí)候,拔絲山藥才出鍋。 油黃的山藥外面,糖漿還是黏糊著,秦瑜等了幾十秒后才起快子才拉出一些絲做鏤空的擺盤:“是的,不過它廢油,等你對(duì)火候掌握到我滿意的時(shí)候,你可以自己試試?!?/br> 而且即便是她,也沒辦法在掛糖的時(shí)候分出一些心思去回答話:“這油底掛漿對(duì)油溫,對(duì)糖的火候,極為敏感,我也是昨天練過后才找回感覺。” “師傅,你說師公是魯菜出生,那平日里我怎么很少看你做魯菜啊,感覺你好像更喜歡做川菜?!睒切佬缹?duì)魯菜的認(rèn)知不少,她爺爺就說她們樓家菜都是起源魯菜,所以魯菜一直以來也是樓欣欣想要學(xué)習(xí)的主要菜系。 “其實(shí)我也喜歡魯菜,正因?yàn)橄矚g,魯菜這樣需要花時(shí)間花精力的菜品我才不會(huì)一直做。”秦瑜開始著手做最后的魚丸湯,“它對(duì)食材的要求就高,多手藝要求更高,再加上所需要的注意力,并不合適做日常的餐飲,只合適做一些招待。對(duì)了,你以后是想吃你的菜的人多一點(diǎn),還是吃你的菜人地位高一點(diǎn)呢?” 樓欣欣想了想,還是老實(shí)回答:“我想要吃我菜的人多一點(diǎn)。之前興志樓為了招待外賓,還是特意空了幾天,可是那幾天,我反而覺得沒有看到普通食客吃得時(shí)候的滿足感,我不喜歡。那師傅,我以后還是不學(xué)魯菜了……” “那你想多了,我教得從來不是什么菜系,我教你得只有基本功和知識(shí)點(diǎn)骨架,內(nèi)容還是你自己去充實(shí)的啊?!鼻罔て婀值卮蛄苛艘谎蹣切佬?,“你好像對(duì)菜系特別在意?我應(yīng)該沒有在教的時(shí)候特別說明菜系吧?你也追求正宗不正宗?” 她可不想教出一個(gè)正宗的楊師傅,那也太對(duì)不起她身上已經(jīng)融會(huì)貫通的技藝了吧。 “這……其實(shí)師傅,我……”樓欣欣正想開口,她其實(shí)也不是分那么清菜系,只是覺得她可能沒辦法學(xué)會(huì)師傅所有的菜系…… “嘭!”外面的鞭炮聲又想起了。 外面立馬有一個(gè)端菜的阿姨跑了進(jìn)來:“雙喜臨門雙喜臨門,走走走,主家發(fā)紅包了。” “?。吭趺戳??”樓欣欣也好奇,不是結(jié)婚么,怎么還有雙喜,“桃兒姐難道求婚了?” 還挺有道理…… 一想到當(dāng)著所有人面差點(diǎn)單膝跪邀請(qǐng)去看電影的姚桃兒,還真是她能干出來的事情。 秦瑜覺得她可能沒在八零年代吧,這相處的人久了,發(fā)現(xiàn)八零年代的女孩子其實(shí)真挺開放的。 夏瑩瑩看來文靜,實(shí)則喜歡了就主動(dòng)出擊,可比扭扭捏捏的楊大勇勇敢多了;姚桃兒本就開朗,那追求愛情起來更是開放。 “哈哈,小姑娘真會(huì)開玩笑,是姚家長(zhǎng)媳懷了,可不就雙喜臨門?” “恭喜恭喜?!?/br> 樓欣欣嘴上說著恭喜,身子卻慢慢靠近秦瑜:“師傅,你這個(gè)好孕棗能不能給我留一點(diǎn)?” “你可想得真多……”秦瑜不由扶額,不過一下又驚地抬頭:“你要好孕棗干嘛?” 這丫頭可只有十八歲啊。 樓欣欣一下子眼睛瞪得老圓:“師傅你別誤會(huì),我這不是防于未然嘛,我逸哥也老大不小了,邵爺爺可嘗嘗念叨的。” “……” 秦瑜發(fā)現(xiàn),催婚這件事,在雙喜面前總會(huì)顯得格外真實(shí)。 不過好歹,姚家的這婚宴,是在這樣喜氣洋洋的氛圍里結(jié)束了。 第57章 香扒雞 純 只是姚家宴席給秦記帶來的影響,才剛剛開始。 “我要去姨姨家。”顧家大院,顧柏坐在餐桌面前,嘟著小嘴,不過小眼睛卻帶著小緊張地瞧了瞧上桌。 坐在首座的顧老太太,披著墨色的披肩,穿著一身藏青色的旗袍,即便滿頭銀發(fā)也遮蓋不住她的氣質(zhì)。 她微微皺眉,用銀筷子夾了一片藕,不急不緩放入口中,細(xì)細(xì)咀嚼完后才開口:“這一趟去宜市,可是發(fā)生了什么事情?” 這話問得自然是吳晴之。 吳晴之在外面向來高傲,但是在老太太面前卻是老實(shí)得很:“也沒什么,就是我meimei結(jié)婚那天的宴席做得極好,小柏很喜歡吃。” “好好吃飯,吃完這周末爸爸帶你去?!鳖櫾讫堊鳛轭櫦业拈L(zhǎng)子,揉了揉兒子的腦袋,“媽,晴之說那宴席的師傅就在那邊開餐館,而且那拔絲山藥也做得非常好吃,要不要和我們一起去?” “拔絲山藥?”聽到這菜名,顧老太太面上略微柔和些許,“可以,把老四也一起叫上。” 顧老太太今年五十六,她的丈夫顧老,在去年因病去世,曾是軍政委員會(huì)副主席的副手,當(dāng)年副主席被殘酷迫害,顧老也被牽連其中,但終是還了清白,如今地位自然不凡。 她生有四個(gè)兒子,老大顧云龍并沒有從軍,反而選擇了從政,目前是海市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的管委會(huì)副主任,和妻子吳晴之育有一子,就是顧柏。 老二顧云嘯和老三顧云翰則都從軍,也已經(jīng)成家,暫時(shí)還沒有孩子,平日里也很少回家。 她口里的老四顧云霖,既沒有從政也沒有從軍,而是選擇當(dāng)了老師,目前在海市大學(xué)任職,平日里也就周末回家。 “行啊,到時(shí)候讓云霖開車?!贝蟾乓煌?jīng)歷過苦,顧家四個(gè)孩子關(guān)系都很好,顧云龍和顧云霖平日里都在海市,自然關(guān)系也不差。 吳晴之看著婆婆不帶猶豫地計(jì)劃去下鄉(xiāng)吃飯,是一點(diǎn)也不驚訝。 自己的婆婆聽說祖上是御廚出生,嘴巴刁得很,而且尤其喜愛魯菜,基本上,海市以及附近會(huì)做魯菜的人她都去吃了個(gè)遍。 而且她也挺期待的,上次的宴席對(duì)她來說,其實(shí)也念念不忘,尤其是最開始那盤鹵牛rou。 - 周末,海市距離宜前鎮(zhèn)有快3小時(shí)車程,所以顧家大概8點(diǎn)不到就出門了。 也不知是不是因?yàn)榍罔ぴ趪?guó)慶做得喜宴傳得太神乎,顧家五人到秦記的時(shí)候,秦記門口又是兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),其中一條直接包裹住了半個(gè)秦記圍欄,比往日的周末都長(zhǎng)上不少。 “這,不然我去問問有沒有人愿意讓位置給我們的?”吳晴之看到這長(zhǎng)長(zhǎng)得隊(duì)伍,第一反應(yīng)還是花錢,倒不是她為所欲為,而是婆婆好歹年齡也不小了,孩子又小,這樣等著總不太好。 “沒事,我和哥在這排隊(duì),你們?nèi)ボ嚿闲菹⒑昧耍綍r(shí)候輪到我們,我再來叫你們?!鳖櫾屏厥穷櫪咸暮⒆永镒钕袼膬鹤樱?yàn)槠つw皙白,骨外又格外精致,小時(shí)候還常常被當(dāng)成女孩子,等長(zhǎng)大了之后因?yàn)榻晭狭搜坨R,這才看起來少了幾分秀氣,多了一些清冷。 說著還順帶揉了揉顧柏的頭發(fā),“小顧柏,愿不愿意等啊。” 顧柏看了看長(zhǎng)長(zhǎng)地隊(duì)伍,腦海里回想起那天的美味,脆生生回:“愿意的?!?/br> 顧老太太微微卷了下她的披肩:“晴之帶小柏先去休息吧,我和你們一起等?!?/br> 是她想要來嘗嘗這魯菜的,抱著那一絲她都不知道期待,她不想錯(cuò)過任何機(jī)會(huì)。