第163節(jié)
而另一位瘦廚子,做的卻是老醋茄子。細長的茄子上面連著莖,四個茄子一條條并排著整齊躺在雪白的盤中,盤邊還用紫心蘿卜做了小花,看起來倒是十分別致。 楊中元取過筷子,自己挑了一小部分嘗了,品了品道:“色香味里,色有了,香也誘人,只有味略差了一層,醋有些多,偏酸?!?/br> 他是在宮里學的廚藝,什么東西都吃過,這家常菜之于他而言更是簡單。但家常菜并不意味著味道就不好,相反,越是簡單的食材與做法,才越能顯出廚子的水平來。 那瘦廚子一直就是做二廚的,水平一般,但勝在用心。鋪子里面有了兩個水平不錯的大廚,楊中元也就不再苛求二廚,同程維哲私下里商量一番,回來問他:“不知師傅高姓大名?” 瘦廚子趕緊回答:“我姓楊,名誠,衢州人士?!?/br> 楊中元點點頭,笑著說:“楊師傅好,沒想到跟我還是本家。你這手藝挺不錯的,如果你愿意,今日簽了契,明日便能來上工。我記得你說你爹重病在家?那以后廚里忙完,你便可以回去了。不過別人多做的那份工錢,你是沒有的?!?/br> 楊誠見他愿意雇了自己,別提多高興了,他忙點點頭,這算是好歹定了下來。 鋪子里的人手都齊了,程維哲跟楊中元終于松了口氣,開始一同商量外售的面點。 廚房里如今有五個小學徒,每日早上不太忙的時候,他們幾個完全能把一整天的面點都包出來。楊中元想了想,最后定了四種餡料,豬rou白菜粉條大包,梅菜鹵rou小包,素三鮮什錦包,還有一種是鮮蝦蒸餃。 豬rou白菜粉條大包是他們在丹洛賣過的那一種,當時雖然是在普通百姓住的巷子里賣,定價也不低,可卻由于味道好,每天都能早早賣光。 這包子個大,一個頂梅菜鹵rou包兩個,里面餡料也足,咬一口滿滿都是rou香與白菜的清甜。由于白菜只是切丁殺水,所以吃起來還帶著蔬菜的脆爽,一點都不膩口。飯量好的人,一口氣吃四個都沒問題。 悅安客棧那邊每天早上不過十幾二十單的生意,余鎮(zhèn)基本上已經(jīng)迎刃有余,現(xiàn)在每天趙凌風也會來,跟他一起調(diào)味做餡。 幾種包子的餡料都是楊中元親自調(diào)過很多次最終才定的,他信得過余鎮(zhèn),所以配比也早早就給了他,讓他全權負責這事。余鎮(zhèn)也承情,干活越發(fā)賣力。 賣面點的窗口第一天開張,程維哲還是走的老做法,便是走過路過的人,一人免費送一個。這活是錢掌柜親自干的,他記人的本領極強,有人摸魚耍賴多蹭幾個,都被他看了出來。 包子味道好,但包裝也一定要到位,楊中元跟程維哲特地找了印食單的那家,把裝包子的油紙袋都打上了福滿樓的標志。就算客人買回去送人,也能把口碑打出去。 他們家的包子很香,油紙袋也相當好看,最關鍵的是掌柜的服務態(tài)度相當之好,就算是免費送的,也一直笑瞇瞇說著吉祥話。 所以等到第二日,食樓還未開張,便有人早早過來問包子的事了。 楊中元跟程維哲兩個人一到鋪子,就看到門口排了好些人買包子。他家的包子料很足,鮮蝦蒸餃里面鮮蝦都是頭一日夜里才去的殼,識貨的人是一口便能嘗出來的。因此就算比別家賣的貴,也有好些食客趨之若鶩。 由此開始,福滿樓的口碑是真真正正打了出去,在頭幾日包子生意穩(wěn)定下來之后,楊中元跟程維哲便把每日賣的個數(shù)定了下來,一樣三百個,賣完為止。 這也是沒辦法的事情,小學徒太忙了,就連楊中元也擄袖子上手,一天上午也只能包出千余個來,更別提還要準備中午的食材。 這樣一來,早上等包子的人更多,因為大家都知道,午后再去,是肯定沒有的買了。 程維哲看著樓里生意漸漸穩(wěn)定下來,錢掌柜也漸漸上手,這才跟韓世謙商量,去郊縣尋訪茶園。 衢州能繁榮至今,跟其獨特的位置是分不開的。一條鳴春江湍急而過,使得衢州的貨運極為便利,加之衢州郊縣沐澤湖沿岸盛產(chǎn)茶葉,使得衢州從一個普通的小城變?yōu)榻袢盏拇罂じ?/br> 要知道,在大梁稱郡府的,可到底沒有幾個。就連北地繁華如丹洛,也不過被稱為丹洛城。 程維哲跟韓世謙要去的,自然就是衢沐縣與衢澤縣。這兩個地方,幾乎匯集了衢州所有的茶園。南茶顧家,便在衢沐縣有百畝茶園,在去之前,韓世謙已經(jīng)跟顧寒亭把衢沐縣的事情打聽得清清楚楚了。 這兩個縣是衢州的大縣,依山傍水,風水極好。就算程維哲他們現(xiàn)在再去找,也能找到新的茶園。 在臨走前一天,程維哲跟楊中元特地沒有去鋪子里,而是帶著一家人跑去踏青。 雖然這次只走十來天的樣子,可這也是他們來到衢州后的第一次分別,他們正是新婚,說高興那才是假話。 一家人痛痛快快玩了一天,第二日一大早,程維哲便輕手輕腳起了。 楊中元最近這些日子越發(fā)嗜睡,不到飯時是不會醒的,可這這會兒興許是心里裝著事,他也迷迷糊糊睜開眼睛,掀開被子坐了起來:“要走了嗎?” 程維哲趕緊套上外袍,過來扶著他靠坐在床上:“你起來做什么,現(xiàn)在還早著呢?!?/br> 楊中元笑笑,他先是揉了揉眼睛,然后便招呼程維哲坐到身邊,仔細幫他系好腰帶。 “這一路上,你跟師父都要小心,不要急著趕路,晚上也一定要找好地方再休息,知道嗎?”楊中元絮絮叨叨說著,他聲音還有些沙啞,語氣卻頗為關心。 程維哲伸手攔著他的腰,低頭在他發(fā)頂蹭了蹭:“我知道了,唉,你說怎么辦,還沒出門我就不舍得走了?!?/br> 他不舍得,楊中元自然也不舍得。可生意總得做,茶園也總要找,他不去不行。 難得氣氛溫馨,楊中元便大著膽子,扭頭在他唇上印下一個吻。 可還沒等他躲開,程維哲手上便用力,加深了這個甜蜜的折磨。一時之間,唇齒交融的嘖嘖水聲便充斥臥房內(nèi),直到楊中元覺得氣短,伸手推了推他,兩個人才意猶未盡分開了。 楊中元抿抿嘴,突然笑道:“你說我們這么大了,前頭十幾年沒見面不也那么過來,現(xiàn)在怎么就是不想跟你分開呢?” 程維哲緊緊把他擁在懷中,感受他溫暖的氣息:“因為那時候,我還不知道自己心念于你,最愛也是你?!?/br> 是了,愛情的滋味到底如何,只有感受過得人才知曉。 楊中元笑笑,心里滿滿都是甜蜜:“恩,我也愛你?!?/br> 回應他的,只有程維哲炙熱的吻。 因為離別在即,他們都熱切得有些過頭,于是兩個人在屋里墨跡很久,才一同出了主屋。 韓世謙跟周泉旭早早便等在一樓了,楊中元難得有些臉紅,他正想拉著程維哲趕緊走過去,卻遠遠聽到周泉旭也在囑咐韓世謙:“出門在外,你年紀大了,要注意休息?!?/br> 韓世謙笑著應一聲,給他推了一杯茶。 周泉旭又說:“你要看顧好阿哲聽到?jīng)]?有什么事情也要阿哲拿主意,那孩子可比你精明得多,這次要是沒尋到好的,也別太著急,以后有的是機會?!?/br> 韓世謙搖頭笑,嘴里直說:“知道啦知道啦,你就別cao心了?!?/br> 周泉旭白他一眼:“我能不cao心嗎?” 楊中元跟程維哲對視一眼,心里只覺這場景十分熟悉。