第二十一章:直播下廚
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“哈哈哈,主播你這么皮真的好嗎?”,“主播,你這樣,你家里人知道嘛?”,“直覺告訴我,這兩位大哥這輩子怕是玩完了~”,“哈哈哈,毒奶主播2333~”,“這樣的主播給我來一打兒~” 蘇柒柒汗顏……咳咳那啥,咱們長話短說,我今天要做的這幾道美食呢,主要有這三道,櫻花抹茶布丁,菠蘿雞翅糯米飯和南乳醬排骨。 “嗯……聽名字好像好好吃的樣子~”,“但愿能吃~”“但愿能吃 1”“但愿能吃 2”,“但愿能吃 10086”,“” 嗯……喜歡吃甜點的朋友,一定不要錯過我這款櫻花抹茶布丁,它不僅好看而且美味十足噢~說著蘇柒柒將圍裙圍在了自己的腰上,乍一看還真有幾分大廚的樣子。蘇柒柒將手機(jī)固定好,確保鏡頭中自己和制作過程完美的呈現(xiàn)在屏幕上。 好,接下來我們便開始制作這款布丁,首先我們需要準(zhǔn)備這些材料。 鹽漬櫻花適量。 抹茶7g 牛奶250 吉丁片8 布丁杯3個 水100g 白砂糖10g 吉丁片5g 蘇柒柒將材料都一一的排列在桌面上,對著鏡頭一邊制作,一邊講解過程步驟,其中有一些需要注意的地方,也都解說的無比詳細(xì)。 第一步將8g的吉丁片泡水,軟化待用。 第二步將抹茶粉加入少量水融化待用。這里注意,如果直接放到熱牛奶中,會導(dǎo)致結(jié)塊呦~ 第三步牛奶加熱后,加入20g白砂糖和抹茶溶液,進(jìn)行攪拌。這里注意,牛奶是加熱,而不是煮沸。 第四步攪拌均勻以后,加入泡軟的吉丁片,攪拌均勻。 第五步將溶液過篩,倒入布丁杯的四分之三處,冷藏一個小時以上。(注意冷藏四個小時以上,這里為了迎合劇情,故改為一個小時。) 第六步將5g吉丁片放入涼水中泡軟,鹽漬櫻花放入溫水中泡開,待用。 第七步將白開水和白砂糖加熱,再加入吉丁片直至融化。 第八步晾晾后,倒入凝固好的布丁上,加入櫻花,放入冰箱冷藏一個小時。 這樣耐心等待,美味的甜點,櫻花抹茶布丁就大功告成了。我們可以利用等布丁的時間來進(jìn)行,下一道菜,菠蘿雞翅糯米飯的制作。 傳統(tǒng)的菠蘿糯米飯,就是把糯米蒸好之后再放到菠蘿里,這樣做出來的菠蘿糯米飯,菠蘿與糯米的味道不能完美的融合在一起。 而我做的這道菠蘿雞翅糯米飯,選用了雞身上,最滑嫩的雞翅中,再把糯米氽水,與菠蘿雞翅一塊蒸制而成。不但節(jié)省了泡糯米的時間,而且讓糯米的味道,與菠蘿完美的融合在一起,再加上香香滑滑的雞翅,保證讓你吃一口就停不下來。 “哇!聽起來好像很好吃的樣子~”,“主播,大展身手的時刻到了~”主播快做~”,“我餓了~開飯的時候記得叫上我~”你們不用吃了,我?guī)湍銈兂裕。ㄗ髡呔?,“樓上不要臉!”,“不要?nbsp;1”,“不要臉 10086”,“我給你寄的刀片,你看著什么時候去簽收一下!作者君”,“欠我們的更新,打算什么時候交?作者君”,“大哥大姐們饒命!我馬上去更新?。。。ㄗ髡呔?/br> 用的材料有這些哦! 黑加侖20g 菠蘿一個 糯米100g 雞翅中4只 玉米粒20g 白胡椒粉1g 鹽5克,這里要注意,兩克腌雞翅,三克放淡鹽水。 第一步將雞翅洗干凈,瀝干水,備用。 第二步用廚房剪刀將雞翅剪開后,剔除骨頭,切成小塊。 第三步將切好的雞翅中,放少許鹽和白胡椒粉,腌制半小時。 第四步準(zhǔn)備一個貌美如花的大菠蘿,當(dāng)然了,要根據(jù)自家蒸鍋的大小來準(zhǔn)備,太大了裝不下。將菠蘿橫向切掉三分之一,切的時候要小心手。 第五步用水果刀在菠蘿上劃上印子,用勺子將果rou都挖出來,小心一點,千萬不要將菠蘿給挖破了。 第六步挖出來的果rou放入淡鹽水中浸泡二十分鐘。注意由于菠蘿中含有一種酶,直接食用可能會引起過敏,所以必須要在淡鹽水中泡一下,這一步不能省略哦~ 第七步玉米粒,豌豆粒,葡萄干和黑加侖,用溫水洗干凈,瀝好水分,備用。 第八步淘米淘洗干凈,燒一鍋水,水開后,將糯米放入鍋里氽水至八分熟,撈出后瀝干水分備用。在這里有的人問,如何才能判斷糯米是否八分熟呢?主播告訴大家一個小竅訣,撈出一粒米,看看米粒中間是否有一個,白色的硬茬,如果有,那就說明可以了。 第九步將氽過水的糯米,混合雞翅,葡萄干,黑加侖,蔓越莓,菠蘿果rou,一起放到挖空的菠蘿里。這里注意的是,取13就可以了。 第十步蒸鍋中加水,將菠蘿放進(jìn)鍋里,水開之后,調(diào)成中火,蒸35分鐘左右。 好啦接下來我們等待著美食的降生吧!25分鐘時間說長不長說短不短,我們可以利用這個時間,來完成我的下一道菜,南乳醬排骨。 這是一款簡單易上手的美味哦~無需過油,連蔥蒜姜都不需要!靠著南和黃酒去腥,直接悶燉,做出來的菜,一樣香氣誘人。 愛玩tv某辦公室,葉秋月揉著自己唱國歌的肚子,將助理帶進(jìn)來的飯菜,狼吞虎咽的吃著,一邊看著蘇柒柒直播,一邊吃飯,她竟然覺得這飯有種菠蘿的味道……還有種排骨的味道……就連喝的摩卡咖啡都有種布丁的味道……她揉了揉腦袋,自己八成是魔怔了…… 蘇柒柒的直播還在繼續(xù),她將要用的調(diào)料一一的羅列出來。 排骨700g 紅腐兩大勺 海鮮醬兩大勺 黃豆醬一大勺 老抽一勺 耗油一勺 黃酒三大勺 白胡椒粉少許 花椒粉半勺 五香粉半勺 干紅辣椒三根 冰糖適量(根據(jù)自己的口味而定) 第一步將排骨洗凈,切成大塊,備用。 第二步將所有材料倒入大鍋中,蓋上蓋子,大火煮15分鐘。 第三步倒入砂鍋,小火燜煮一小時,然后大火收汁。 第四步收到汁水剩14即可。 蘇柒柒等了一會兒,將三大飯菜一一端上了餐桌,她時間把握的很是恰當(dāng),菠蘿雞翅糯米飯,松黃的果rou,發(fā)出誘人的色彩,南乳醬排骨更是光看外表就饑腸轆轆,櫻花抹茶布丁,賣相也不差。 直播間里大家都覺得蘇柒柒實在太妖孽,長得好看,會樂器,會唱歌,會跳舞,如今竟然還會做飯……這讓無數(shù)女生都嫉妒不已。 蘇柒柒直播間里,美食專區(qū)的評委,自發(fā)現(xiàn)了蘇柒柒的直播后,從她制作櫻花抹茶布丁開始便開始錄制,從制作手法上,蘇柒柒很是嫻熟,而這幾道菜做出來也是絕對的美味。 她將蘇柒柒的直播過程,傳到了v站美食專區(qū),頓時引得無數(shù)人觀看。 “叮!恭喜宿主完成任務(wù),獎勵宿主一次抽獎轉(zhuǎn)盤!獎勵已發(fā)放,請宿主查收!” “叮! 姓名蘇柒柒 性別女 年齡16 職業(yè)學(xué)生 身高170 體重45kg 體質(zhì)90(影響力量、防御和生命上限,滿值100) 敏捷55(影響速度,命中率、躲閃率、反擊率,滿值100) 悟性60(影響智慧,技能熟練度增長數(shù)量,滿值100) 魅力85(滿值100) 技能初級唱歌精通,初級樂器精通,初級舞蹈精通,初級廚藝精通,游戲精通 道具《盤龍》,高清直播攝像頭(可將直播間畫質(zhì)提升到頂級),精品抽獎x1,轉(zhuǎn)盤抽獎x1 兌換點0 粉絲值164787”