“投火鍋?！标戞陶Z氣堅定，似是早就?想好了，“阿梨姐可想把火鍋單獨開出分?鋪去？”

    “想?！苯瓭M梨也不猶豫，笑著道。

    自然是想。與呂掌柜二人商議新戳子時便提過?此事，只不過?算了成本，三人皆不能拿出足夠的銀錢，只得作罷。

    此時見陸嫣心思堅定，把情況大致講給她聽，開敞道：“若開分?鋪，我亦要投股，但不瞞陸小娘子，我手頭頗緊，能投者甚微。其余的本錢，恐怕都?得陸小娘子來拿?！?/br>
    買鋪裝整，購置鍋子桌凳，外加招買人手和?培訓，一套下來，所?費不低。陸嫣細細聽過?大致的開銷，方才的興致勃勃有些暗淡下去，咬唇沉思。

    許三郎半晌未做聲，此時看看陸嫣，突然笑著道：“不貴，我也正?有此意?，江小娘子不嫌棄，我同她一并?投就?是?！?/br>
    第65章 怎還強買強賣

    陸嫣沒想到許三郎會說這番話,眨了眨眼睛看著?他。

    “怎么，”許三郎笑道，“不許我跟著?賺點體己錢？投江小娘子的生意那可是穩(wěn)賺不賠,你以為光你看出來了？”

    此人實在欠揍。陸嫣“嘖”一聲抹開眼，干脆轉頭與江滿梨道：“行啊,許家三郎在京城里可是出了名的闊綽，既如此,咱們分鋪選間最大的去?！?/br>
    兩?人嘰嘰喳喳地把投股的事情落定下來,大聲密謀“剝削”許三郎。

    許三郎也不介意，笑著?把鹵味拼盤里剩余的幾樣挑著?吃得差不多了，突然“哎呀”一聲，直起身子看向?咕嘟咕嘟滾開的羊rou鍋底。

    執(zhí)筷箸，與陸嫣道：“快快快，想吃哪盤遞過來,過時可不侯啊。”

    江滿梨便笑著?讓兩?人先?用飯,其余的事情約個時間再詳談，自個也回廚下?忙活去。

    至吃完涮羊rou出了鋪子，陸嫣看了看江記的新招牌,問許三郎：“你來時怎沒告訴我你也想投股？”

    許三郎道：“來時沒想?！?/br>
    陸嫣道：“那怎突然想了？”

    許三郎沒作聲，大步流星往前去，道：“我想再去里頭那家果子鋪買兩?塊酥油鮑螺吃，你要不要？”

    “要！”陸嫣道,“你慢點走！”

    -陸嫣許三郎想要入股不是問題,選了火鍋這一樣,更是有眼光。

    江記新分的三大類里,工坊雖成熟，但股金最高,且鄭家分茶剛入股進來，此時再加人，時機不合。而?大排檔要入股，施行起來又是最麻煩。

    不為它，仍是涉及到五家合用鋪子一事。若要開分鋪，另外四家的菜色是保留還是舍棄？若是保留，要不要先?讓另四家合股進來？

    火鍋就不同了。

    從鍋子到鍋底，均是江記之創(chuàng)新。名聲打?出去，用的也是江記的招牌，絲毫不牽扯旁人。而?且更重要的是，火鍋復制起來極其容易。

    鍋子鍋底、rou丸菜蔬，再就是小?料的搭配。除卻湯底的制作需要些功夫，配菜的品質需要些把控，其余再無技術上的難處。

    不知陸嫣是否是看準了這一點，江滿梨倒是心?里想得清清楚楚。方才雖客氣問了陸嫣想怎么投，然陸嫣若是選了工坊或大排擋，她定也會認真勸說，讓陸嫣改投火鍋。

    把手上的羊腩快速片了鋪冰，遞盤給恰進來催菜的阿霍，目光往外眺了一眼，落在西?堂角一張空桌上。

    下?巴努了努：“那桌還沒來？”

    阿霍回身看一眼，道：“沒來?！?/br>
    江記自打?有了涮羊rou，加上戲班的唱曲一推廣，訂坐處難上加難，一般客人好不容易訂到了，不會輕易放棄。

    這桌是郡主來吃過不就后便訂下?的，江滿梨親自接待招呼。因著?是面生?的小?廝來，還特?別關照幾句，問了問主人有無什么忌口。

    結果那小?廝像是早有準備，噼里啪啦說出一大串忌諱來。鍋子不能太辣、又不能一絲辣味沒有，要準備擦手拭甲的干凈巾帕，且帕子不能太熱也不能太涼，要掌心?一樣的溫溫熱。諸如此類。

    若不是已經收下?了預定金，江滿梨真想委婉拒了這位不知哪家的金尊。

    怎知到了今日，鍋子帕子都?特?地?準備好了，人卻遲遲未來。江記的預定是按著?夜市的時間，以三翻臺來算的。每臺約莫一個時辰，客人選著?可訂酉時、戌時或是亥時三種。

    這桌訂的是亥時，便是最晚的一臺。

    阿霍接過羊腩脂，道：“阿梨姐要不要撤了桌放出去？方才還有利民坊的老客來問能不能加桌呢。”

    江滿梨有些猶豫，想了想，還是道：“罷了，都?等到了現在，繼續(xù)由它放著?吧。若是到了亥末仍不來，咱們就不等了，該關鋪關鋪?！?/br>
    “行?！卑⒒酎c頭。

    哪知至亥時七刻，那位“金尊”姍姍來了。

    頭上戴了冪籬看不清面容，看衣著?，是低調的華貴，身段也格外婀娜。身后只?跟一女婢，娉婷入鋪，盈盈而?坐。

    鋪里已經只?剩三兩?桌將近吃完的食客，江滿梨不必再忙著?切rou，親自過來招呼。

    遞了擦手巾帕和菜單，那“金尊”倒也不像小?廝所言一般挑剔。濕帕子拿到甚至沒要女婢動手，自個就擦完了。反倒菜單不愿碰，讓女婢念給她聽。

    念到喜歡的，就輕嗯一聲。

    鍋底也不似小?廝所言要甚么似辣非辣，而?是點了一半骨湯、一半不辣的羊清湯。羊rou片就涮進羊湯里，其余的勿論葷素，一應讓女婢下?進骨湯去。

    等鍋子煮開的間隙，不知從何處見了江記的朝食單子，女婢把江滿梨喚過去。

    “江米臘rou三丁燒麥？”江滿梨有些詫異，這東西?午時便售空了呀，要給她旋做？

    “小?娘子為難？”

    “金尊”問道?？勺焐线@般問，行動上卻并未打?算罷休，而?是朝著?女婢抬了抬下?巴。那女婢會意便道：“小?娘子只?管做來，價錢上定不會少了你的。”

    江米要先?蒸。蒸米的時候取少許調制涮羊rou湯底的料油來潤鍋。這樣炒出來的rou丁裹足了香料，吃起來滋味愈加豐富。

    而?又因著?其香味繁雜，層層相繞、回回有別，食客即便吃上再多次，也難以猜出里面究竟放了什么。比前世光用香菇炸油的方法更加出彩，算是江滿梨做三丁燒麥的小?秘訣。

    鮮rou丁炒出豬油，放臘rou丁。臘rou本身夠咸，就無須格外加鹽了。下?冬筍丁和蒸好的江米。最后糖色和醬油一同放，調出漂亮的棕褐色，加適量糖和黃酒來增香。

    藤丫那頭燒麥皮也搟好了。皮兒比餃皮大兩?圈，薄如紙，拎起來微微透光，加了雞卵黃，潤而?彈。

    江米三丁餡兒放得豪橫，鋪在面皮上沉甸甸一捧。江滿梨手指靈巧，一握一捏，轉出來一圈漂亮小?褶。末了食指拇指掐著?燒麥脖子輕輕一捏，江米餡兒似花蕊似地?冒出頭，面皮綻開來。

    上鍋大火蒸一刻，竄著?熱乎咸香氣地?端出去。蒸籠端在手里往前走，熱氣就隨了冷風往身后飄。

    輕巧放上桌，與那位“金尊道”：“娘子趁熱吃，涼了江米的口感?就不好了。”

    那“金尊”果然取一個來，也不摘冪籬，微微掀開送入口。江米軟潤，筍rou咸香，臘rou夾在中間略略硬，多出一分酥麻的口感?。

    點頭贊許：“嗯，不錯?！?/br>
    女婢給她撈鍋子里涮好的rou菜，又喚周大山上了一盞溫熱飲子。江滿梨送完了另一桌客人離開，準備回柜臺后面核算今日的營收。

    被她叫?。骸靶?娘子可否過來陪我說說話？”

    語氣耳熟，話也耳熟，不就跟包場來吃的和淑郡主一模一樣么。如此一想，這位莫不也是金枝玉葉？

    放下?賬本過去客氣招呼著?，閑聊幾句，又聽這位邊吃邊問：“小?娘子的火鍋如今風靡京城，可有開設分鋪的想法？”

    此話一出，輪到江滿梨驚奇了。

    今日怎回事？陸嫣許三郎想要投股便罷了，這位頭一回來的貴人也有此意？

    微微思忖了，謹慎道：“小?鋪能力微薄，暫不敢往遠了作打?算。不知娘子問這個是……”

    “小?娘子菲薄了。江記如今名聲大噪，若有人想投入些銀錢與你，”那人道，“小?娘子可愿意考慮考慮開設分鋪的事？”

    “有人”兩?字用得巧妙。未說明是誰，進可意指自己，退可言“只?是隨口一問”。

    江滿梨笑笑，也準備糊弄過去。道：“娘子頭一回來，看樣子是吃得還算滿意了。小?鋪不圖多賺，食客吃得高興，便十?分滿足?！?/br>
    喚藤丫拿銚子來加湯底。卻見藤丫一靠近，愣了一下?。

    江滿梨眼尖看出來了，心?底大致有了些猜測，不動聲色地?繼續(xù)打?哈哈。至陪這位“金尊”用完火鍋、恭謹送到鋪門?口，小?女婢請她留步。

    遞過來一摻金絲的云錦繡燕蝶小?香囊，道：“我們娘子今日所說的事情，還請小?娘子考慮考慮。小?娘子是機靈人兒，廚藝又得我們娘子喜歡。能受我們娘子照拂，是這京城里多少做生?意的想都?不敢想的事?！?/br>
    “敢問你家娘子如何稱呼？”

    話都?說到這份上了，江滿梨再不問才是不禮貌。

    那女婢道：“不是娘子不愿告訴。等小?娘子想清楚了，自然會知曉?！?/br>
    待目送女婢扶著?“金尊”出了小?市牌坊，上了一輛闊馬車，江滿梨拿了那小?香囊進廚下?找藤丫。藤丫一見江滿梨就迎過來，二人把那小?包里的東西?倒出來，一看，果然又是好些片金葉子。

    “會是前幾回來買紅糖糍粑，那內侍的主兒么？”江滿梨問道。

    “小?娘子若信我，就是她?！碧傺咀孕劈c頭，“雖然尿sao味淡了許多，可這股脂粉花香絲毫不差，準沒錯?！?/br>
    -沒看清面容，只?憑一股脂粉花香，對得上號的禁中娘子恐怕有無數個。

    借著?商討分鋪入股的事宜把其身段衣著?描述與陸嫣和許三郎聽，兩?人皆無頭緒。又仔仔細細講給林柳，亦是搖頭。

    那小?女婢后頭又趁著?午休關鋪的間隙來過一次，問江滿梨可有想好。言下?之意便是愿不愿意讓她們娘子入股江記、開設分鋪。

    可這如何敢答應？且不說此人究竟是何來路、是否當真是禁中的娘子。即便她是，那為何禁中的娘子會突然出宮，到這小?市里來用飯？更荒唐的，還想要注資？

    礙于身份，江滿梨也不敢強詞拒絕，只?能委婉暗示自個著?實沒有擴張之想。

    送走那小?女婢，安靜得幾日。本以為對方大抵是聽明白?了她的話，事情就此揭過去了，哪知到了臘月下?旬，午歇時鋪子里突然來了幾人。

    俱戴軟幞頭，著?華衣，說話調子拖得又細又長，和那買兔兒月餅、紅糖糍粑的胖郎君如出一轍。

    敲門?見著?江滿梨，為首的一位開口便道：“我家娘子差我們來送定金，小?娘子請過目?！?/br>
    說罷遞過一小?只?精巧木匣。

    “這位郎君莫急，能否容我先?問問你家娘子是何人？”江滿梨未接，笑著?道，“實在是頭一回見幾位，臉生?得很。我這人記性也不佳，若是熟客，郎君莫怪?！?/br>
    那郎君不由分說開了木匣，道：“我們娘子說看見匣里的東西?，小?娘子定能想起來?！?/br>
    第66章 金葉子的蹊蹺（一更）

    禁中后苑梅花開得正盛。

    今日官家為除夕夜備辦品酒會,各親王郡主、重臣良將皆入禁中赴宴。嫻娘子知和淑郡主要來，早早備好午食一同用了，女婢們又送來些蜜煎局新奉來的糖漬冬瓜仁、小廚房剛做的金栗糕。

    “嘗嘗這金栗糕,比蜜還?甜?！眿鼓镒拥?，“藩邦秋日里進貢的栗子,圣上盡數賞了我，小心?翼翼省著吃,還?是只剩一小筐了。吃完這一回,再想吃就得?等明年?！?/br>
    “圣上最疼你，我可不敢搶著吃?！焙褪缈ぶ餍χ?。

    “怎是搶呢，”嫻娘子從女婢手里接過一方濡濕的絹帕，拭了指尖，掂起一塊遞給她?，“你講江記的生意給我聽?,我還?未謝你呢,吃個藩邦的栗子算甚？”

    和淑郡主便接過來，先道：“擦手這等小事，讓她?們做就好了,何須自個來?！?/br>
    嘗了一小口那糕點?，果?然細膩順滑，比蜜清甜，甘香醇厚。又喜歡道：“嗯,又甜又軟！果?然禁中里的好吃食都藏在你這處。”