第29節(jié)
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“米粒米粒,rou啊,今天給你分rou吃?!?/br> “大白大白,香嗎?忒香的,給你留了一口?!?/br> 狗子們頭一回得到了允許,坐到了飯桌旁邊。它們吃到了噴香的rou,可開(kāi)心了,尾巴搖得跟小風(fēng)扇差不懂,動(dòng)力十足。 果然是要聽(tīng)金毛老大的話,跟著老大有rou吃! 而此刻的小院子里。李淵拿出來(lái)另外一個(gè)大盆,放上滿滿一盆腿rou和排骨,用空間的泉水把狼rou都泡在里面。這樣能把血水都浸泡出來(lái)。等洗過(guò)狼rou之后,再用開(kāi)水煮一遍,狼rou的sao味就能大大的減少。 狼rou和狗rou有點(diǎn)像,燉rou的時(shí)候多放點(diǎn)酒和姜蔥,口感能更上一層樓。但是這rou太補(bǔ)了,吃著容易上火。 總共換了四盆泉水,才把狼rou清洗干凈。崔二等人也沒(méi)有閑著,挑水的活就是他們干的。他們以為這是韓氏的長(zhǎng)輩,也不好干坐著等吃。 李淵把狼rou放入一口大鍋,開(kāi)火燒水。整個(gè)鍋都燉不完幾條狼,他只放了排骨跟幾條前腿,就已經(jīng)足夠幾個(gè)人大吃一頓了。等水煮開(kāi)之幾分鐘后,狼rou的rou質(zhì)收縮,變得發(fā)白,拿出來(lái)用冷水焯洗一遍,還得再次進(jìn)鍋燉煮。 這次的湯里面放了鹵rou的香料,有蔥、姜、蒜、花椒、八角、茴香、胡椒、花椒、茱萸等調(diào)料。狼rou聞起來(lái)有點(diǎn)臭臭的,蔥姜放得尤其多。 灶上慢火燉著,香料的味道漸漸被燉煮出來(lái),混合成了一股濃郁的香氣,蓋住了狼rou的腥臭味。 趁著鍋里燉著的時(shí)候,李淵把幾人獵來(lái)的野雞處理干凈。放入紅棗、生姜和幾粒枸杞一起清燉。這樣燉出來(lái)的湯,最適合依依姐的身體,原汁原味,營(yíng)養(yǎng)滿滿。 殺雞取出來(lái)的雞雜就更簡(jiǎn)單了,摘上一大把菠菜,來(lái)做一道雞雜炒菠菜。他用少許的雞油起鍋爆香,金黃色的雞油包裹住碧綠的菠菜,使得味道非常鮮美。 等到月上樹(shù)梢的時(shí)候,這頓飯總算是做好了。 大鍋里燉著的狼rou已經(jīng)完全爛乎,散發(fā)出一陣一陣誘人的rou香味,饞得幾個(gè)年輕人在院子里面直流口水。蛋黃派搖著尾巴,在廚房里轉(zhuǎn)悠著,眼巴巴地看著爸爸,想要分上一塊rou吃。 “香啊,真是太香了。”崔二閉著眼睛,都能想象出狼rou的滋味,該是何等的鮮美。他捅了韓閔一下,問(wèn),“這是你家哪位長(zhǎng)輩?廚藝竟如此了得!還有那位叔婆,不知道是出身哪個(gè)家族,不僅相貌生得美,連你叔公都做飯伺候她?!?/br> “我也不知道哇……要不是今天看到小叔,我怎么會(huì)認(rèn)得這位長(zhǎng)輩?”韓閔撓了撓頭,一頭霧水。 “問(wèn)那么多干嘛?吃就是了?!蓖醣勚諝庵械南阄?,心想這趟打獵還是挺有收獲的。 第40章 霸道濃郁的rou味勾得幾人口水直流, 有點(diǎn)像外面酒樓賣的醬rou滋味, 卻比醬rou香太多了! 崔二等人出身世家大族,都是兜里有錢的主兒,說(shuō)是吃遍長(zhǎng)安也不過(guò)分。尤其是崔氏家族中經(jīng)營(yíng)的酒樓生日也不錯(cuò),可他們也沒(méi)有吃過(guò)那么香的rou啊。 他們的目光隨著鍋里的rou, 一刻也移不開(kāi)眼。 若是意念能吃到rou的話, 估計(jì)滿滿一大鍋rou早就被他們吃空了。 “喲, 這rou那么多, 保準(zhǔn)你們吃個(gè)夠?!闭驹谠钆_(tái)前的李淵, 連頭發(fā)絲都沾染了燉狼rou的味道,用大料料理的rou果然是好吃的,自制版十三香效果杠杠的。 他用筷子戳了戳鍋里的狼rou, 見(jiàn)完全燉得酥爛脫骨,才熄滅灶下的柴火。然后他拿著竹編笊籬,把大鍋里的rou往外撈, 撈了兩大瓷盆。 蕭依依站在他身邊, 手里拿著湯勺,把香濃的鹵湯澆到rou的上面。 褐色的鹵湯浸泡出rou的精華, 上面浮著零星油花,還有香料的味道,饞得人肚子咕咕直叫。若是下把面條, 淋上兩勺rou湯,撒少許蔥花,肯定會(huì)入味極了, 一吸溜就是一碗下肚。 “好吃不?”李淵用筷子撕下來(lái)少許狼腿rou,喂到了身邊人的嘴邊,“嘗嘗是什么滋味的?!?/br> 蕭依依認(rèn)真地嚼了嚼,點(diǎn)評(píng)道:“燉得很透,味道足足的,就是rou質(zhì)糙了點(diǎn)兒。” “狼rou本來(lái)就是這樣,肯定是沒(méi)有羊rou嫩。咱們就開(kāi)飯吧,我看那幾個(gè)小子都餓了?!崩顪Y指了指廚房外的三個(gè)人。 夫妻倆把廚房里的飯菜都端到正廳里面,穩(wěn)坐c位的燉狼rou瞬間吸引了幾個(gè)年輕人的注意力。 咕?!?/br> 他們的唾液在快速分泌,在靈魂深處大聲地叫喚:“要吃!要吃!” “別客套,就當(dāng)是自己家里的,該吃吃,該喝喝?!崩顪Y拿出了一壇自己釀造的果酒和一套精致的白瓷酒杯。他給幾人倒上一杯,自己先干為敬。 甘甜的酒液滑倒喉嚨,他滿足地感嘆道:“有酒有rou,這就是生活啊?!?/br> 聽(tīng)他如此一說(shuō),三人都放松了些許,沒(méi)那么拘謹(jǐn)了。喝到嘴里的果酒比他們?cè)谏蕉蠢锖鹊钠咸丫坪蒙蠋妆?,濃郁的果香味甜得心都快化開(kāi)了。 “叔公,這是何處買來(lái)的好酒?居然是桃子味的!”韓閔平日里就愛(ài)喝幾口小酒,今日啃著狼腿,大口rou配小口酒,喝得更美了。 長(zhǎng)安城里貴族流行喝的是西域販來(lái)的葡萄酒,他還從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)桃子味的果酒呢。 李淵見(jiàn)他識(shí)貨,心中歡喜,又給他倒了一杯酒,“是我自己釀的,外面都沒(méi)有賣。如今桃子過(guò)季了,你們?cè)鐜讉€(gè)月來(lái),院子里結(jié)的桃子比你們的拳頭還大?!?/br> “原來(lái)如此,我們一定多來(lái)拜會(huì)叔公的。” 喝了些酒,又吃了一大碗rou,大家的情緒都徹底放開(kāi)了。 美酒美食,實(shí)在難得。崔二是個(gè)性子活泛的,酒量也不咋地。果酒香甜好入口,他就多喝了幾杯,還沒(méi)二兩下肚,他就醉了。他眉飛色舞地向夫妻兩講述他們今日的打狼過(guò)程,說(shuō)得興起,直接站起來(lái)比劃比劃。 他的描繪非常生動(dòng),聽(tīng)得蕭依依大呼過(guò)癮。 “說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,且看那頭狼從左邊一撲,我一閃,就閃在了頭狼的背后。那狼猛地發(fā)怒,把腰一扭,企圖掀我起來(lái),我又飛快地躲開(kāi)了。我本無(wú)殺生之意,無(wú)奈畜生就是自尋死路,爭(zhēng)斗了數(shù)百個(gè)回合,我才狠下心來(lái),揪住它的灰皮,一圈圈砸下去,砸得它再也站不起來(lái)……” 為了展現(xiàn)出自己的英姿,他瞄準(zhǔn)了和狼長(zhǎng)得差不多的蛋黃派(狗和狼是像吧),想要來(lái)一回現(xiàn)場(chǎng)打狼! 可惜該配合他演出的蛋黃派,演視而不見(jiàn)。 金毛大狗“嗷”了一聲,叼著一大塊狼rou,一溜煙地跑回去狗窩。徒留下喝得滿臉通紅的崔二,伸手伸腳地進(jìn)行無(wú)實(shí)物表演。 韓閔:“……” 王秉:“……” 明明是躲在山洞里放冷箭的人,居然說(shuō)自己在近身搏斗,這人太不要臉了! 算了,他們還是多吃兩口rou吧??粗薅谫u力地表演,還是挺下飯的。 幾個(gè)年輕人都是能吃的時(shí)候,加上心情激動(dòng),兩大瓷盆的狼rou,很快就被一掃而空。李淵又從鍋里撈了一盆rou出來(lái),筐里的饅頭蘸著rou湯,也被他們啃得半點(diǎn)不剩。吃到最后,再一碗熬好的雞湯,給腸胃溜溜縫,夾兩口菜蔬,才結(jié)束了這風(fēng)卷殘?jiān)频囊徊汀?/br> “啊,說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,我一拳打倒一匹狼……” 崔二的嘴里還喋喋不休地說(shuō)著,韓閔和王秉扶著他回到借宿的大娃子家。他們摸了摸飽飽的肚子,相視一笑。 大娃子的祖母黃氏給他們燒水,打掃好家里空著的廂房,讓城里的公子好好歇息。也多虧這家的男孩子多,建的房子也多,別的人家可沒(méi)那么多空余的房間。 洗漱完畢,幾人躺在曬過(guò)的被褥上,軟軟的,上面還帶著一股皂角的清香味。喝醉的崔二早就睡熟了,韓閔和王秉吃多了狼rou,身上有些燥熱難受。往日在城里還好,如今在村里有韓氏的叔公住著,他們可不敢鬧出什么荒唐事。 問(wèn)黃氏要了幾壺清熱下火的花茶,熬了半夜,他們才把那股勁壓了下去。 …… 第二天早上,他們是被吃食的味道喚醒的。 那是一股甜甜的面食味道,幾乎籠罩著整條村子。供應(yīng)給國(guó)子監(jiān)小賣部的吃食作坊已經(jīng)擴(kuò)大了數(shù)倍,雇傭了十幾個(gè)員工,劉家村幾乎每家都有人在農(nóng)場(chǎng)里打工,每日都能領(lǐng)到兩個(gè)包子作為福利。 大娃子的祖母黃氏是個(gè)有成算的老婦人,她知道作坊里做的包子比城里酒樓的還好吃,就打算買上一盤(pán),用來(lái)招待家里留宿的貴族公子。 那些有錢人手松,不會(huì)白吃她的,她一轉(zhuǎn)手肯定能賺上幾個(gè)銀錢。蕭依依聽(tīng)到了她的申請(qǐng),不但沒(méi)有要錢,還把招牌的包子和燒賣裝了一小筐,讓她帶回家去給三人當(dāng)早飯。 昨晚幾個(gè)帥哥在她家里吃飯,舉止有禮,都是值得交往的人。況且他們都喊她一聲“叔婆”,就當(dāng)請(qǐng)小輩吃頓飯好了。 “公子,這是我們村子產(chǎn)的包子和燒賣,還熱乎著。”黃氏回到家里,笑得非常殷勤,“rou餡的和奶餡的都有,還有一壺?zé)崤D?,是夫人叫我拿過(guò)來(lái)給你們的?!?/br> 夫人?是叔婆嗎? 韓閔接過(guò)了早點(diǎn),指著外面的方向,好奇地問(wèn)了一句:“是那處院子里的夫人嗎?家里養(yǎng)了一條金毛大狗的那一戶?” “正是哩。”黃氏點(diǎn)點(diǎn)頭,表情非常崇拜,“夫人在我們村子里開(kāi)農(nóng)場(chǎng),還在國(guó)子監(jiān)里開(kāi)了小賣部,專賣包子和燒賣幾樣吃食。今天這一筐點(diǎn)心,都是要送去給國(guó)子監(jiān)的老爺們吃的!” 崔二幾人對(duì)視了一眼,都在對(duì)方的眼睛里看到了驚訝。 他們都聽(tīng)說(shuō)過(guò),國(guó)子監(jiān)里新開(kāi)了一家食鋪,那里的點(diǎn)心味道極美,勝過(guò)外面的酒樓許多??上麄儙兹四挲g超了,無(wú)緣進(jìn)去國(guó)子監(jiān)讀書(shū)。而且他們嘗試讓國(guó)子監(jiān)的學(xué)生搞代購(gòu),想要嘗嘗這點(diǎn)心好吃到哪里去,誰(shuí)知都被人拒絕了。 崔二的堂弟崔行功倒是在國(guó)子監(jiān)里讀書(shū),有段時(shí)間崔行功回到家里食欲大減,連吃飯都不香了。 問(wèn)之緣由,答曰:“家中籠餅狗不理,非人食哉?!?/br> 這東西太難吃了,連狗都不吃,哪里是人吃的東西? 敢這么回答,堂弟當(dāng)即被他爹劈頭蓋臉地打了一頓。小時(shí)候不是吃得跟喂豬一樣,啥都吃的嗎?上了幾天學(xué),就開(kāi)始文縐縐地說(shuō)家里的飯不好吃了。 兒子不吃飯?jiān)撛趺崔k?多半是裝的,打一頓就好! 這起事故,崔二是親眼目睹的,當(dāng)時(shí)他也以為堂弟是裝的。直到今天,他吃到了國(guó)子監(jiān)同款的包子和燒賣,才知道自己錯(cuò)得離譜! 一掰開(kāi)綿軟的包子皮,一股酸香味就撲鼻而來(lái),刺激著他的食欲。這是一個(gè)酸豆角rou沫餡的包子,酸辣可口的滋味使人停不下來(lái)。豆角很嫩,腌的酸豆角帶著一股清香,酸的程度剛剛好,讓人覺(jué)得開(kāi)胃,卻不會(huì)酸得牙都掉了。 rou沫被爆炒得恰到好處,撒了少許胡椒粉,rou質(zhì)餡嫩,rou汁被牢牢地鎖住,沒(méi)有流失一滴一毫。咬上一口包子,酸咸香辣的滋味一擁而上,給舌尖帶來(lái)極致的味蕾享受。 嗯,的確是比崔家的籠餅好吃多了。 吃著大包子,確實(shí)挺爽的。就是有點(diǎn)口干,幾人又掀開(kāi)了黃氏帶過(guò)來(lái)的熱牛奶,鮮牛奶的醇香飄了開(kāi)來(lái)。 溫?zé)岬呐D逃窒阌譂?,沒(méi)有了鮮牛奶的那種膻味,只剩下香甜的奶味。唐人愛(ài)喝奶,也喜歡食用奶制品,三個(gè)年輕人長(zhǎng)得高大,平日里也沒(méi)有少喝牛奶。 他們一喝就知道,這杯牛奶和外面的不一樣!喝到肚子里暖暖的,非常舒服,整個(gè)人的身體機(jī)能都被徹底喚醒了。 “韓閔,你說(shuō)我們找你叔婆買一些吃食和牛奶,她會(huì)答應(yīng)嗎?” “……我也不知道啊,我現(xiàn)在連人家名諱輩分都還沒(méi)搞懂?!?/br> 這頓美好的早餐,給三個(gè)年輕人留下了深刻的印象。原來(lái)國(guó)子監(jiān)賣的東西是從劉家村做好的,他們似乎探聽(tīng)到很重要的商業(yè)機(jī)密?。?/br> 他們鬼鬼祟祟(光明正大)地靠近那處吃食作坊,嗯,就是包子和燒賣很好吃,他們想買幾個(gè)回去。不用太多,五六筐就好。若是他們買到了這些點(diǎn)心,在長(zhǎng)安城中搞一場(chǎng)宴會(huì),肯定會(huì)一炮而紅的。 神秘的國(guó)子監(jiān)小賣部,將由他們來(lái)為大家揭秘! 第41章 三個(gè)年輕人跑到村里的吃食作坊, 正想要和叔婆談?wù)勝I些包子和燒賣事兒, 誰(shuí)知撲了個(gè)空。 “夫人和老爺都出去了,這會(huì)兒不會(huì)在村子里的?!笨撮T(mén)的九伯坐在作坊門(mén)口,手里還搖著一把蒲扇,“公子等一等吧, 他們晚些便會(huì)回來(lái)?!?/br> 崔二:“晚些是多晚?” 九伯答曰:“大約是太陽(yáng)下山的時(shí)候吧。” 于是三個(gè)人留在村子里, 玩耍了半日。他們這些在城里長(zhǎng)大的公子哥兒, 到農(nóng)村里來(lái), 看什么都新鮮。 連大娃子見(jiàn)怪不怪的野生蘭草, 都被他們興致勃勃地抱起來(lái),打算回家養(yǎng)著玩。村里的小孩知道這幾個(gè)人身上有油水,也樂(lè)意帶他們一道, 他們?cè)谏搅值耐鈬艘淮罂鹨肮崽鹂煽诘?,吃得人口水直吸溜?/br> 村里的母牛愛(ài)在這附近活動(dòng), 這些牲畜的糞便就是最好的肥料。動(dòng)物喝了靈泉水, 超級(jí)肥料的效果極佳。連帶這本來(lái)酸得不能入口的野果,都變得好吃了許多。 這是一種身紅色的漿果, 果實(shí)上有細(xì)密的絨毛,在向陽(yáng)的山坡上、荒地里、和小溪邊都能看到它的身影,小孩們都叫它“泡兒刺”, 算是日常里不錯(cuò)的零食果子了。小巧玲瓏的果子汲取了山間的靈氣,吃起來(lái)飽滿多汁,特別水靈。 韓閔把一把漿果往嘴里拋, 紅色的果汁一爆而開(kāi),酸酸甜甜的,非常解渴。在山邊走累了,他學(xué)著大娃子把鞋襪脫掉,將大腳板泡進(jìn)了清涼的溪水中,“爽啊,這溝里的水洗洗腳也不錯(cuò)。”