“這，麻醬配著蒜蓉，蔥花兒混著香菜。絕了！”

    卻有食客“嘶”地一聲，“誒，這里頭是什么？姑娘。”

    阿彩笑著：“老板娘想來的新口味，您可吃得習(xí)慣嘛，吃不習(xí)慣我與您換一碟而不辛的?！?/br>
    “這辛味兒。來得爽快！”

    “誒，給我也嘗嘗那辛碟兒！”

    **

    廚房里支開了張方桌。明煜坐著桌前等著開飯。

    兩碗熱騰騰的面條被端來桌上，明煜見不著，卻聞著些許嗆人味道，“是什么？”

    “二叔辣手摧果，我的紅風(fēng)鈴在茶罐子里都便成醬了。二叔也試過味兒的，忘了？”

    明煜這才想起來，早前還在繡房的時候，那丫頭拿著米餅蘸醬與他試過。辛味兒甚之，叫人嗆口，卻欲罷不能…

    “你拿那東西作了吃食？”

    蜜兒將筷子送去他手里，“是紅油三絕魚面！還沒打算上市呢。”她那一壇子的風(fēng)鈴醬，數(shù)量有限，不敢多用。也就方才讓阿彩參在干碟兒里，試試食客們的反應(yīng)。一直存著廚房柜子里，寶貝似的…

    “你快嘗嘗。”

    明煜吃來一口，那味道雖辛，并不是不能忍。反倒是那果rou經(jīng)過了發(fā)酵，芬芳氣息更勝從前了，魚片裹著紅油，爽滑嗆口，喉嚨里冒著酸水兒，人都能精神了不少…

    自古酸甜苦辛，日后怕是要改名了…

    卻聽得那丫頭也開動起來，吃了兩口，便“嘶嘶索索”作聲響。他只覺這丫頭不讓人省心：“吃不了這味道，還吃？”

    “好吃呀?！泵蹆簥A了個魚丸，放去他碗里，“二叔也快吃?！?/br>
    **

    幾日來，老吳餅鋪的生意好得出奇。那羊脂胡餅一上，客人們吃著口里，打包在手里，老吳家原來的老字號韭菜煎都跟著賣了不少。

    如蜜坊就在老吳餅鋪對面，趁著老吳家?guī)淼娜肆?，午市里便也支棱起那三絕魚面來。

    東西街街頭，人往人來。

    魚三絕老板娘馮雙雙正是納悶兒，平日里客人雖不多，可也沒有這么少過…

    兩個客人進來店面，馮雙雙正去招呼人，“二位客官，可要來兩碗魚面吃？”

    客人還未開口，卻被路過的熟人喊了聲，“誒，去西街巷里頭試試那三絕魚面去。都說好吃呢?！?/br>
    大周百姓對于吃食的追捧，不亞于衣著風(fēng)尚。一旦聽得有好吃的，一傳十十傳百，就算不是為了口味，湊湊熱鬧，參合參合，那便都是街上最趕時潮的崽…

    馮雙雙方想賣出兩碗魚面的愿望落了空，又聽得方路人口中“三絕魚面”的名號，可不就是與她搶生意來了么？

    伙計從店里端著蘸料兒來，望著堆著一動沒動的面碗小山搖頭喪氣，“老板娘，今兒沒生意了，收檔兒么？”

    馮雙雙聽得伙計這話，狠狠回頭望了一眼，“日日里只想著偷懶，怎么就沒生意了，再等等。”

    等了半晌兒依舊無人，她這才轉(zhuǎn)身回了鋪面兒，提起那祖?zhèn)鞯奶鹏~刀，便往西街上去…

    如蜜坊門前生意正好。店面都坐滿了，還支開來幾張桌子擺去了街上加位子。這魚面兒做法簡單，外頭就靠著阿彩一人張羅著，蜜兒則在廚房里，做魚片、魚丸和魚松。

    那辛碟兒受歡迎，吃得下的客人滿頭大汗，卻放不了手，停不了口，蘸著一碟吃完，還問阿彩要一碗。阿彩道：“jiejie說了，這碟兒管夠?！?/br>
    一桌客人吃完了正走，阿彩忙著收拾，卻見得女子提刀而來…

    馮雙雙立著門前，抬眼看了看如蜜坊的牌坊，似是確認沒走錯地方，直將那膛魚刀劈在了阿彩正收拾著的方桌上。

    “你們老板娘呢，叫她出來?！?/br>
    一旁客人們嚇得一驚，卻也有人認得出來：

    “這不是那魚三絕的老板娘么？”

    “那可是個潑性子！”

    阿彩也曾是個野丫頭，漫山遍野追著獵狗跑，捉兔子打山雞都是好手。這把膛魚的刀，她可不怕。再大的柴刀斧頭她都掄過。

    “老板娘忙著呢。您從哪兒來，大白天的，拿著刀來俺家店里，不怕驚動了官爺么？”阿彩方來不久，卻也知道京城里官兒最大。開門做生意都是與官衙報備過的，交了稅錢，有什么事兒，報官爺?shù)拿挚倹]錯。

    馮雙雙掀起刀兒，便往一桌客人們面前劈，“你們這三絕面，抄著我家的樣子做，還好意思與我提官爺？”

    客人們嚇得四散而逃，阿彩連銀錢都沒來得及收，忿忿與馮雙雙道，“你這是鬧事兒，我這就尋官爺去了?！?/br>
    看得那客人們嚇得找不見牙的模樣，馮雙雙正是解了幾分恨意，便聽得后堂里女娃兒俏笑聲傳來，“馮老板果真來了？”

    蜜兒早打聽得來，那魚三絕的老板娘姓馮。她也知道被人抄去菜樣兒的心情，更何況是人家祖?zhèn)鞯氖炙?。便知道有人早晚會找上門來。

    “你果還是有些自知之明的？”

    “我家那三絕魚面，從我爺爺傳下來，你今日在這兒張羅起來，是什么意思？”

    “你做三絕魚面，我也做三絕魚面?？刹欢际强腿藗冏约哼x要來哪家吃么？”蜜兒先將剛在廚房里調(diào)好的干碟兒放去一旁的矮臺上。見阿彩面色不好，安撫了兩回，方讓阿彩去倒茶來。

    馮雙雙怎么能承認祖?zhèn)鞯氖炙嚨剿稚?，便技不如人了?！澳闩虏皇浅赃^一回，便抄了來，我怎知道你多加了什么，將客人都騙了過來?！?/br>
    蜜兒笑著，“馮老板來都來了，有什么話，我們喝著茶慢慢說。”說著兀自去了方才阿彩收拾好的桌前坐下，桌面被那把膛魚刀劈開了道兒口子，她心里還有些小驚的，面兒上卻裝作波瀾不驚的模樣…

    馮雙雙原就一鼓作氣沖來這里，氣喘得還沒停，在蜜兒對面坐下來，卻發(fā)現(xiàn)方將話都說完了，只忿忿“嗤”了一聲。

    等得阿彩端上了茶水來，蜜兒方與她斟了一杯，道，“馮老板來，該不會只是想來砸我的場子吧。您這提刀的功夫，客人們可都也見著了，日后往您那店里去，該也都得漲幾個心思了…”

    “你這魚面怎么做的？怎就把人都招惹來了?！瘪T雙雙素來是個急性子，想著什么便問什么。

    “馮老板可要自己嘗嘗？”蜜兒小抿了一口茶，讓阿彩燙碗面來。

    魚面上了桌，鮮香撲鼻而來。馮雙雙自問每日都聞著這味道，本該見怪不怪了，卻依舊不自覺多看了那面兩眼…抬起筷子嘗來一口，魚松油炸得焦黃酥香，沾著鮮湯，伴著面條兒吃入口里，舌尖喜悅，如見煙火。

    她自又多嘗了兩口來，再去吃那魚片和魚丸。鮮美一絕。久遠的記憶被舌尖味道的刺激拉扯出來，這才是爺爺手下的魚三絕…原在她手里，早已名存實亡了…

    馮雙雙再火辣的性子，眼里也開始擒不住打轉(zhuǎn)的淚水…揉了揉眼角，縮了縮鼻子，方問起對面的人來，“小娘子，可否教教我。阿爺留下的味道，原早被我做丟了…”

    蜜兒不想，那般風(fēng)風(fēng)火火的女子，這么快就服了軟。她也早有打算，“如蜜坊里也不能每日都賣魚面。馮老板不嫌棄，便與對面老吳餅鋪一樣，許我三個月三成利水兒錢，便將我那廚房里的配方兒拿去？”

    馮雙雙抹了抹眼角濕潤，幾分確定地起了身，“能尋回我阿爺?shù)奈兜?，便都依著小娘子安排?！?/br>
    **

    春日午后，最后一桌客人離了席。蜜兒方叫阿彩合上了半面的門板兒來。

    自打上回慈音小姐來，二叔便避人耳目許久沒出來過店面了。蜜兒只覺著禁衛(wèi)軍一干人等該不會尋來這兒，方引著他出來店面里曬曬太陽。

    一壺?zé)岵?，幾個艾草青團兒。便當(dāng)是午后茶點。

    蜜兒偷了閑，本還想翻翻膳譜兒的，可不知怎的，眼皮子打架。便趴著桌旁打個盹兒。

    明煜方飲下一口熱茶，聽得身旁那丫頭呼吸均勻，伸手過去探了探她的鼻息，方確定幾分她是睡著了。只得悄聲喊了阿彩，去屋里與她尋件厚衣來披著。他自放緩了動作，繼續(xù)飲茶吃點。

    那青團里艾草下得重，幾分苦味兒，幾分甘甜。臨近春季雨季，這吃青團的江南習(xí)俗傳來京都城里，倒是沒怎么變樣兒，只是大街小巷賣的青團，多是甜了些。

    丫頭做的正好，不甜也不淡，吃著舒心…

    方兩口茶的功夫，店外便響起急促的腳步聲…

    馮雙雙拉著郭潛，入來店里?！靶∧镒?，我請來郭夫子寫文書了，我們簽字畫押，好早些開干?！?/br>
    蜜兒被驚吵得醒來，眼前卻是郭夫子和馮老板來了。揉了揉眼睛，方打起來幾分精神招待人。

    馮雙雙這才見是驚擾了人午睡，幾分不好意思，“打擾了小娘子休息，可我也是心急。”

    “心急最是壞事…”明煜一旁冷冷接話，語氣里頗為不悅。卻聽得那郭夫子又與蜜兒寒暄了起來。都說青團下火，假的，越吃越上火…

    沒幾句話，阿彩便被叫來撲紙磨墨，郭潛寫好文書，送去馮雙雙和蜜兒手中，一人一份。趁著筆墨未干全，蜜兒送來與二叔查閱。

    明煜字字摩挲下來，審查把關(guān)。這事兒與老吳餅鋪定合約的時候，便辦過一回。他自也幾分輕車熟路。

    等得二人簽字畫押好，馮雙雙收起那契約，方問起，“小娘子現(xiàn)在可能將秘方交給我了？”

    “有的，我這就寫給馮老板?！?/br>
    蜜兒提起筆來，左思右想，記不起來字兒要怎么寫了…

    一旁郭潛看得捉急，只問，“小娘子想寫什么，我來幫你？”

    蜜兒想來也是，可不有個字兒寫的好的在這兒嘛。便拉著郭潛衣袖，湊去他耳邊，將那字兒說給他聽…

    郭潛只覺耳旁撩sao，心口跟著發(fā)起癢來…

    明煜雖是眼見不到，卻聽得到丫頭與那郭夫子衣物相觸摩挲之聲…手中拳頭不覺緊握。

    卻聽阿彩一旁還與他提著醒兒：“郭夫子你怎么臉紅啦？”

    明煜方一把捉住那丫頭手臂，將她人整個拉了回來…

    郭潛清了清嗓子，又偷偷掃了一眼蜜兒，忙垂眸道，“我、我知道小娘子的意思了?！闭f罷，方去桌上尋筆墨，寫了個字兒來，遞過去給馮雙雙看。

    “就這…”馮雙雙耐不住的性子，見得那紙上獨獨的一個大字，頓時上了幾分火氣，“小娘子你莫不是在玩兒我吧？”

    馮雙雙逼過來兩步，出門忘了帶刀，要不然早劈去桌上了。

    蜜兒頓時被二叔拉去了身后，他那身子將她擋的嚴嚴實實的，人家馮老板還沒拎刀兒呢，蜜兒湊著半邊臉出來，與馮雙雙道：“秘方可就這個字兒啦。馮老板你怎不信呢？”

    “就這個鮮字？”馮雙雙遲疑。

    “可不是嘛？”蜜兒也怕她掀桌子，躲著二叔身后與她道，“馮老板店里的魚松也不知放了多久了？魚片與魚丸，至少隔夜。舌頭不騙人，這是我吃出來的！”

    馮雙雙頓時語結(jié)…

    正還有幾分躊躇著，卻聽得那位被叫做二叔的長輩開口。

    “魚以鮮為美?！?/br>
    “食材生于天地，烹之先當(dāng)體會其中氣息。枉顧了天地賦予食材的獨到之處，烹煮出來的菜肴自然也不會好吃了?！?/br>
    “馮老板，您說是嗎？”

    蜜兒一旁湊著他耳邊，小聲夸贊：“二叔，你可真會說道理呀！”罷了，又躲回二叔身后，與那馮雙雙大聲道，“就是這個理兒?！?/br>
    馮雙雙這才想起一件事兒來：阿爺在的時候，小店里客人眾多，每日進貨的鮮魚都能賣完，次日阿爺再買活魚來，現(xiàn)殺現(xiàn)做?？砂斪吆?，也不知是怎的，客人漸漸少了，魚松本就能久放，冬日里存著一整個月也不壞，她便也沒上什么心思。那些魚rou魚丸也便能放著隔夜，甚至隔兩夜…

    如今聽來，魚三絕和如蜜坊的魚面，該就是差在這里了。

    “我知道了…”

    “依著阿爺?shù)淖?，有多少客人，賣多少魚。賣完即止，魚rou絕不過夜！”

    “這便是小娘子與我秘方兒了?！?/br>
    阿彩旁聽，也跟著連連點頭。