第46節(jié)
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他的追求不代表全世界都要有同樣的追求!他的味覺也不代表全世界理所當(dāng)然要有與他一樣的味覺! 林可頌猛地站了起來,雙手撐住桌面,爆發(fā)了出來。 “這對于我而言只是一碗湯,對于客人而言關(guān)注的也只是好吃或者不好吃!它里面用的是蘋果還是檸檬真的有意義嗎?反正最后還不是要被拉出來再?zèng)_進(jìn)廁所里!所以江先生,你對我的要求我做不到!我也沒有興趣做到!更加看不出有什么需要做到!” “如果將蘋果加入白菜當(dāng)中,它的香味將破壞白菜本身的氣味,喧賓奪主。至于檸檬,如果將它加入湯中,由于湯被盛起的時(shí)候溫度較高,檸檬的酸味在這樣的溫度里會(huì)更加澀口甚至于產(chǎn)生苦味,破壞湯的味道?!?/br> 面對林可頌的怒氣,江千帆不為所動(dòng)。 世界仿佛仍舊按照他的規(guī)律旋轉(zhuǎn),沒有絲毫偏移。 “很多菜,比如說今天你所見到的鵝肝鵪鶉,幾乎所有高級餐廳的廚師都會(huì)做。用料、流程、甚至于放進(jìn)烤箱里烘烤的時(shí)間都是一樣的,但是最后卻沒有一個(gè)廚師做出來的味道是一模一樣。細(xì)節(jié)決定一切,可頌。” 林可頌愣住了。 他沒有叫她“林小姐”或者“林可頌”,而是“可頌”。 甚至于十分意外的,他喚起她的名字時(shí),她看見他微微抬起的舌尖,仿佛沿著她的心緒滑過,她忽然有一種自己被他寵著的錯(cuò)覺。 林可頌咽下口水,吸一口氣,坐了下來。 “品嘗食物,也需要適合的心情。你還記得你吃著糖葫蘆的時(shí)候?qū)ξ艺f,那就是暗戀的味道嗎?” 林可頌愣住了,她沒想到自己隨口對江千帆說過的話,他竟然還記得。 “而這道湯,要做的就是打開客人的心,是他們品嘗美食的開端。它決定了客人的心情。當(dāng)他們的心情好的時(shí)候,他們的味覺會(huì)更加細(xì)致,更懂得去品味烹調(diào)者為他們所做的每一道看似無關(guān)緊要卻深思熟慮的瞬間?!?/br> 眼前的江千帆用最為平靜的語調(diào)說出這一切的時(shí)候,林可頌很驚訝。 他可以因?yàn)樽约何唇?jīng)允許的觸碰而蹙眉,要求她遵守所有來自他的規(guī)矩,他好像從來沒有在意過她的情緒,可是此時(shí)此刻他卻仿佛一個(gè)溫和的長者,包容她所有的焦躁。 “對不起?!?/br> “再試一試?!?/br> 林可頌吸一口氣,抬起勺子,將湯送進(jìn)嘴里,溫和的液體流過她的舌尖,杏仁、白菜、薄荷、歐芹,以及最后屬于某種水果的微酸以及清甜。 林可頌歪起了腦袋,想要那轉(zhuǎn)瞬即逝的味道在舌尖停留更久,她拼了命地想要抓住那感覺,可它就像掠過枝頭的一陣微風(fēng),轉(zhuǎn)眼就消失不見了。于是她一口又一口地喝下去,在腦海中追逐著那一點(diǎn)點(diǎn)微妙的酸和甜。 “是櫻桃,對嗎?” 林可頌抬起眼來看向?qū)Ψ健?/br> 這是她喝了八碗湯之后,第一次那么期待江千帆給予她肯定的答案。 “是的?!?/br> 林可頌閉上眼睛呼出一口氣。 她實(shí)在太厲害了!竟然連櫻桃的味道都能品嘗出來! 這簡直就是神乎其技! “這是我為你上的第一堂課——味覺解構(gòu)。當(dāng)你能夠細(xì)致地區(qū)分出一道菜所有的用料,以及這些用料達(dá)到某種特定的味道所需進(jìn)行的處理時(shí),你不但可以完美地再現(xiàn)其他大師的經(jīng)典菜式,也能夠在現(xiàn)實(shí)中烹調(diào)出你腦海中的味道?!?/br> 江千帆的聲音很平淡,仿佛林可頌嘗出來櫻桃是一件理所當(dāng)然的事情。 林可頌低下頭來看著眼前的湯,仍舊是那道湯,但是她所熟悉的世界卻正要與她背道而馳。 那是一種預(yù)兆:一切都會(huì)變得比從前更加細(xì)致和微妙。 江千帆緩緩起身,離開了餐桌,“我們可以回去了?!?/br> 林可頌看了看餐桌再看看江千帆,對方是不是忘記什么了? 她不像他,除了湯之外,他還吃了前菜和主菜! 她只有一肚子的水而已! 江千帆已經(jīng)走到了樓梯口,林可頌落寞地跟了上去。 他在邁下第一步的時(shí)候,忽然停了下來。林可頌差點(diǎn)沒撞上他。要是把他撞下去了,后果一定很慘烈吧! “下一次,不要在我面前撒謊?!?/br> 仿佛之前的他叫她“可頌”已經(jīng)完全是幻覺,現(xiàn)在的冰冷才是現(xiàn)實(shí)。 林可頌用力閉上眼睛,完了完了,這個(gè)大冰塊鐵定會(huì)記住這件事一輩子吧! 江千帆坐上了車,林可頌沉默著坐在他的身邊,車子開向回去的方向。 梅爾一直端著平板電腦,念著一些時(shí)政要聞以及行業(yè)內(nèi)新聞,江千帆安靜地聽著。 而那八份白菜薄荷湯的后勁終于涌現(xiàn)出來。 林可頌想要上洗手間了。 從有點(diǎn)想到十分想,她不知道還有多久他們才能到江千帆的別墅。 而且梅爾說過,江千帆沒有允許她說話的時(shí)候,她最好不要說話。而且她今天好像剛因?yàn)橥低涤盟阉饕娴氖虑榱钏粣偂?/br> 怎么辦啊,怎么辦? 司機(jī)先生,難道你也不想上個(gè)洗手間什么的嗎? 梅爾大叔,你今天早晨不是喝過咖啡嗎?咖啡不是利尿的嗎?你怎么一點(diǎn)反應(yīng)都沒有?