第56節(jié)
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林可頌呵呵笑了兩聲,那句“你又不蠢”算不算夸獎? 江千帆抬起手,取過另一塊案板,將豬rou放了上去。 “豬rou橫切易碎,豎切易老,所以當你切開豬rou的時候,最好沿著它的紋路斜切。” 江千帆換過了另一把刀,手指輕輕撫過豬rou的表面。林可頌知道,他是在感受豬rou的紋路。 他刻意放慢了動作,讓林可頌看清楚刀刃與豬rou相觸的角度。 一條一條均勻的rou絲沿著刀刃劃開,林可頌在心底對江千帆充滿了好奇。雖然梅爾說過,江千帆為了回到烹飪界,曾經閉關八年,即便這樣,當他的刀毫無猶豫的劃過豬rou的時候,林可頌還是覺得一切如同奇跡。 “你來試一試?!?/br> “啊……我嗎……” 林可頌心想她切的肯定會橫七豎八,有粗有細,絕對不符合江千帆的美學。 但是當林可頌拾起刀,低下頭來觀察豬rou的紋路時,江千帆卻來到了她的身后。 他的左手輕輕覆上林可頌的手指,指尖與她的指尖平行,右手則與林可頌一起按住了菜刀。 林可頌的肩膀頓然緊張了起來。 因為她意識到,自己幾乎被對方抱在了懷里。這是一個很小的世界,只有方寸之地。她只要微微一個側身,就會撞上身后的人。于是她只能小心地縮起自己,像是害怕打擾對方的世界。 “你為什么緊張?我不會讓你的手指被切到?!?/br> 江千帆的聲音一如既往地無瀾和冰涼。 但是林可頌的肩膀卻逐漸放松下來。她不知道他是怎么辦到的,好像她一點點的情緒他都能感受到? 江千帆帶著她劃動了起來。她原本以為他的刀法應該是很有力度的,但是卻意料之外的輕盈。 刀刃劃過,她能體會到rou質貼著刀鋒裂開的微妙感覺。每一道紋路是如何承受鋒刃掠過,rou絲又是如何落下。 仿佛她進入了江千帆那個所有感官被成倍放大的世界。 一切變得奇妙了起來。 “就是這樣的角度,你記下了嗎?” “是的,我記下了。”林可頌點了點頭。 江千帆松開了手,開始熱鍋。 林可頌站在一旁,仔細觀察著他的動作。 鍋已經熱了,他并沒有倒油,而是將香菇倒入鍋中翻炒,將香菇中的水分逼出,放在盤中備用。 接著,他放入油,耐心地等待了十幾秒之后,才將rou絲放入。 他翻炒的手法很特別,仿佛每一寸rou絲都在他的鏟間躍動輕舞。林可頌踮著腳,看著rou的顏色還沒有完全變白的時候,蒜片與姜末被倒入,滋滋的聲響伴隨著濃香傳來,林可頌的肚子更餓了。 她咕嘟一聲咽下口水,江千帆卻說了聲:“你晚上吃的不是挺多嗎?” 林可頌摸了摸肚子,不好意思地笑了笑:“我消化功能良好?!?/br> 江千帆沒有多說什么,將原先備好的香菇倒入鍋中,說了聲:“取三塊冰塊加入湯鍋里。” “???為什么?” 林可頌雖然照著去做了,但還是忍不住發(fā)出疑問。 “為了讓面更有彈性?!?/br> 原來是這樣! 當面二次沸騰之后,江千帆說了聲:“把面撈出來?!?/br> 林可頌照著做了,當她把面放進碗里的時候,她才發(fā)現(xiàn)這個分量根本只夠一個人吃?。?/br> 江千帆將炒好的香菇rou絲連同湯汁一起澆在了面上,取來筷子,十分利落地將面與菜料攪拌均勻。 “吃吧?!?/br> 他將那碗面往林可頌的面前推了推。 “你不吃的嗎?這碗面就只是給我吃的?”林可頌怎么想都覺得這個大冰塊會專門給自己做碗面吃是多么的不可思議。 “我不吃夜宵。” “啊……你怎么對我這么好啊……”林可頌第一次對對方有了感激涕零的感覺。 “當做獎勵你沒有一個人逃跑,還記得回頭來找我?!?/br> 林可頌扯了扯嘴角,你說句“謝謝”會死嗎? 但是眼前這碗面實在太香了,只不過是碗香菇rou絲拌面而已,怎么能這么香呢? “不會吃完之后我必須說出用了哪些材料吧?” 如果說不出來,你就會一直煮面給我吃,直到我的肚皮被面撐爆? “我用了什么材料,你不是看得很清楚嗎?何必多此一舉還要你說出來?” 江千帆的語氣如常,可他微微蹙起的眉頭明擺著潛臺詞就是:你是白癡嗎?