“江先生！”

    “你們好。”江千帆點頭，伸出手來請他們坐下，“我已經很久沒有請你們三個一起來到我這里了。當然，每次來基本上都是為了確定新的餐單品嘗新設計的菜品。大家都知道我計劃在紐約開一個親民的餐廳，目標群體是中產階級。所以，在這樣的餐廳里不會出現諸如魚子醬或者黑松露等十分昂貴的食材。我的目標，是用家常的食材做出讓普通市民覺得好吃并且自己在家里無法輕易做出的美味?！?/br>
    “是的，現在很多餐飲行業(yè)的巨頭都在考慮做連鎖餐廳。雖然我本人不贊成這種功利的做法，但餐廳也需要盈利并且形成規(guī)模。江先生所說的這種類型的餐廳是一個好的選擇。一方面不會因為連鎖而出現管理上的困難，另一方面也能用較低的食材成本來制作高水平的菜品，能夠幫助江氏擴大知名度，被更多的民眾所認知?！?/br>
    “而且這樣的餐廳的廚師不需要精細得像其他高級餐廳一樣，畢竟大眾所熟知的菜品雖然要做的好也需要一定的功底，但不會像其他已經獲得星級的餐廳那樣工序復雜提前準備，服務效率將會更高?！?/br>
    幾位賓客侃侃而談，對于即將品嘗到的菜品十分期待。

    “那么就請三位稍等?！?/br>
    江千帆公布了今日的菜單之后，三位賓客感到十分好奇。

    “不知道如果是江先生做出的意式香醋牛排會是怎樣的味道？要知道我太太每次為我做這道菜，我都覺得像噩夢一樣。雖然很常見，但并不是每個人都做得好。”

    “你可真好笑，明明你可以親自下廚做，為什么要讓你太太來折磨你的舌頭？”

    “這可是我太太愛我的方式，就算是折磨，我也欣然接受?！?/br>
    就在三人聊天的時候，林可頌已經開始制作風味雪茄卷了。

    她將適量的黃油融化備用。在費塔奶酪中撒入薄荷葉的碎末，與雞蛋攪拌在一起之后她特地嘗了嘗味道，確定薄荷葉以及奶酪的比例是否均衡，雞蛋是否足夠，撒入適量的鹽。然后她取來了今天剛制作的新鮮薄餅，均勻地刷上融化后的黃油，將茄條刷上混合液放進去，卷起之后用橄欖油煎炸。最后用多余的吸油紙吸取油脂。

    她沒有忘記裝盤，在每一個茄條上搭上新鮮的豆苗。茄條卷的下方是預先調制好的荷蘭醬。

    送出去之前，她沒有忘記品嘗成品的味道。

    “江先生，你要不要嘗一下確認？”林可頌問。

    “你要相信自己的味覺。”江千帆將盤子交給了梅爾，端了出去。

    這樣就上菜了？

    “專心，可頌。你現在應該忘記前菜，因為你已經不可能再改變前菜的味道了。所以，將你的注意力放在之后的主菜上?！?/br>
    “是的，主廚?！绷挚身炚{整自己的呼吸，現在無論自己怎么去想，也不可能左右客人的評價了。

    她唯一能做的，就是將主菜做得更完美。

    林可頌按照之前的方法準備了三份牛排。她再三確定了牛排的火候，盤底醬汁的味道，芝麻菜的酸度，最后簡單地擺盤，交給了梅爾。

    梅爾笑了笑，將菜端了出去。

    這就像一場考試，林可頌做完了三分之二的試卷，她必須小心地投入最后一道試題，讓這場考試完美收尾。

    冰柜里的布丁已經成型，當然，林可頌不止做了一個。

    她將其中一個取出來，用勺子嘗了一口，確定了布丁的口感、彈性以及味道都是自己所滿意的，然后開始調制果醬。

    她牢牢記住江千帆對她說過的話，作為一個廚師，自己必須確定所使用的每一種食材的味道。

    她品嘗了藍莓、鳳梨以及櫻桃的味道，根據它們的甜酸度確定各種水果的比例，然后制作果醬。

    確定自己每一個環(huán)節(jié)都準確無誤之后，她才將果醬與冰淇淋混合之后澆在了布丁上，用焦糖做出燕窩的形狀罩在布丁上，最后綴上一小片薄荷葉。色澤鮮明，擺盤也很有烹飪書上的照片質感。

    當甜品也被梅爾帶走之后，林可頌倚著臺面仰起頭來，深深地吸了一口氣。

    “感覺如何？”

    一直安靜地待在廚房里的江千帆開口了。

    林可頌不由自主地笑了出來，她太過專注，差一點忘記江千帆的存在：“感覺很棒。”

    江千帆取出了兩支玻璃杯，倒上了香檳，將其中一只遞給林可頌。

    那一刻，林可頌有一種被承認了的感覺。她接過玻璃杯，與對方相碰，一聲脆響讓她的心緒也跟著震動。她從來不知道香檳的味道竟然這么好喝，沁入心扉，整個人就像要飄起來一樣。

    而更令人心神蕩漾的，就是眼前的江千帆。

    林可頌感覺自己仿佛成為了他含入口中的香檳，滑過優(yōu)雅的曲線，性感到連空氣都微微的發(fā)熱。

    幾分鐘之后，江千帆將香檳杯放在了桌面上：“那么現在可以聽一聽客人們是怎樣的評價了，走吧?！?/br>
    江千帆走向門口，林可頌原本輕松了的心情再度緊張沉重了起來。

    客人們會怎樣評價？

    好吃或者不好吃雖然沒有統(tǒng)一的標準，但大體的感覺不會相差太遠。

    “你不需要緊張。完成前菜、主菜和甜品沒有出現明顯的差錯，就你的水平來說已經十分難得。”

    江千帆走在她的前面，林可頌看著他的背影，不由自主笑出聲來。

    “怎么了？”江千帆停下腳步，側過身來。

    林可頌忽然有一種世事無常，滄海桑田的錯覺。

    “因為你幾乎不說‘已經不錯’‘十分難得’之類的話。而就在這兩天，你說的估計比你這輩子說過的總數都要多?！?/br>
    你讓我覺得自己很特別，被你小心翼翼地對待，值得你跨出自己的圍城，做一些你從來沒想過去做的事情。

    “那就去聽聽看，我們的客人對你的評價是不是和我一樣。”

    江千帆繼續(xù)向前走去，仿佛從沒有什么能讓他懷疑自己的判斷。

    當林可頌走到快接近露臺的地方時，她愣住了。

    因為坐在餐桌前的三位賓客竟然是江千帆旗下餐廳的三位高級主廚：布羅迪、韓斌以及伊麗絲。