第141節(jié)
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它并沒(méi)有像是維克特的作品那樣使用復(fù)雜的方式來(lái)裝飾,而是懶洋洋地躺在盤子的中央,蓋著一小片番茄。 看起來(lái)那么的普通,可是卻散發(fā)著誘人的香味。 江千帆在她的對(duì)面坐了下來(lái),雙手交疊撐著下巴,“嘗一嘗?!?/br> 他的聲音很輕,撫過(guò)她的神經(jīng),即便還沒(méi)有將煎餅塔送入口中,她已經(jīng)有了美妙的感覺(jué)。 煎餅塔的外殼比今天她在比賽中見(jiàn)過(guò)所有參賽者的作品都要金黃。當(dāng)餐刀觸上去的時(shí)候,能感覺(jué)到一種清脆仿佛破冰般的感覺(jué)。林可頌送入口中,這才明白江千帆在面糊里加入了蛋液,煎炸之后才會(huì)有這樣松脆而又引人食指大動(dòng)的色澤和口感。而土豆塊被烤得里層松軟,外層卻酥脆,豐富卻并不雜亂的味道滲入她的味蕾。 江千帆不僅僅對(duì)烘烤土豆塊的火候掌握爐火純青,林可頌猜想他在烘烤的時(shí)候是用錫箔紙包著土豆的,并且與香料一起烘烤。她嘗到了蒜香、鮮奶油、鼠尾草、rou豆蔻末的香味。鹽與胡椒也是恰到好處。這種烘烤方式將味道牢牢鎖住,讓土豆充分吸收了香料的味道。 至于土豆塊縫隙里的蝦仁更是讓人舌尖彈動(dòng)。林可頌試著解構(gòu)江千帆處理蝦仁的方式。他是用白葡萄酒、羅勒、姜黃、迷迭香浸腌了蝦仁。然后他用了煙熏三文魚(yú)的方式將蝦仁烘烤至半熟,接著與土豆塊拌在一起入面粉糊中,最后炸成土豆煎餅塔。 這一切關(guān)于火候和時(shí)機(jī)的掌握都十分巧妙。蝦仁烤的太熟了,和土豆塊一起炸就會(huì)變老,失去口感。土豆塊如果烘烤的時(shí)間不夠,入油鍋炸的時(shí)候,蝦仁已經(jīng)熟了,可是土豆塊卻有可能是生的。 最讓人不可思議的還是整體的味覺(jué),土豆的濃香,蝦仁的風(fēng)味,還有松脆的外殼,這一切都沒(méi)有用到太多的香料,卻因?yàn)榻Х珜?duì)于“度”的把握以及一些小技巧而變得驚艷。 “喜歡嗎?”他問(wèn)。 “當(dāng)然喜歡!”林可頌想也不想就高聲回答了出來(lái)。 她面前的江千帆微微側(cè)過(guò)了臉,日光在他的眉眼間流轉(zhuǎn),他的眼簾緩緩抬起的瞬間,仿佛掀起一場(chǎng)無(wú)聲的潮汐。 “我還給你做了香草冰淇淋,等到吃完了煎餅塔再給你?!?/br> “嗯!”林可頌忽然覺(jué)得整個(gè)世界最讓人羨慕的事也不過(guò)現(xiàn)在這樣。 “一個(gè)煎餅塔夠你吃嗎?每次吃完了晚餐,你都要在房間里吃零食或者到廚房里找東西吃?!?/br> “你怎么知道?” 到廚房找東西吃什么的她被江千帆撞見(jiàn)過(guò),可是他怎么知道她在房間里吃零食的? “妮娜收拾房間的時(shí)候說(shuō)你的被單上有餅干渣?!苯Х鼗卮?。 林可頌卻囧了,怎么妮娜連這些都告訴江千帆??! “以后……我不會(huì)坐在床上吃東西了。”林可頌悶悶地說(shuō)。 “做不到的事情不要輕易許諾?!?/br> 再度被插刀。 她的某些壞習(xí)慣這輩子估計(jì)是改不了的了。 只是江千帆比她想象的還要了解她。 林可頌抬起眼迅速瞥過(guò)江千帆。他是一個(gè)十分自律的人,生活上幾乎沒(méi)有任何壞習(xí)慣。但是對(duì)于她的壞習(xí)慣,他的包容力好像比她想象中要寬廣許多? 好比現(xiàn)在,他的眉宇之間沒(méi)有絲毫的寒意,甚至于輕陷的唇角仿佛是淺笑一般。 好像無(wú)論林可頌有什么樣的小毛病,在他看來(lái)都是無(wú)傷大雅的“可愛(ài)”。 完了完了,不能再這樣想象下去了。 林可頌想要拍自己的后腦勺,停止腦洞的無(wú)限擴(kuò)大。 坐在她對(duì)面的江千帆卻起身了。 林可頌的視線隨著他抬起,而江千帆卻微微傾下身來(lái),靠近她:“等我一下?!?/br> 兩分鐘之后,江千帆端著一份冰淇淋來(lái)到了她的面前。 仍舊是沒(méi)有過(guò)分裝飾的甜點(diǎn),一只潔白的小圓球乖乖的躺在雞蛋布丁上。乍一眼看過(guò)去,就好像普通快餐店里賣的甜品一樣。 雖然簡(jiǎn)單到幾乎沒(méi)有什么值得描述的地方,甚至于一點(diǎn)點(diǎn)的果醬和調(diào)味料都沒(méi)有,林可頌?zāi)軌蚯逦仄穱L到奶油的純滑以及香草的芬芳。 “你什么都不吃嗎?”林可頌看向?qū)γ?,這才發(fā)現(xiàn)江千帆側(cè)著臉,微垂著眼簾,仿佛正用心聆聽(tīng)著林可頌吃東西的聲音。 “那我可以點(diǎn)餐嗎?”江千帆淡然開(kāi)口。 “當(dāng)然可以!不過(guò),我擔(dān)心你只嘗了一口就不動(dòng)筷子了?!?/br> “番茄炒蛋。”江千帆說(shuō)。 林可頌微微愣了愣,“番茄炒蛋?” “你就是因?yàn)檫@道菜才會(huì)參加這次的比賽,這也是你做給我的第一道菜。既然一切開(kāi)始于番茄炒蛋,我想知道現(xiàn)在你的番茄炒蛋是什么味道。” “好??!一定比你第一次吃到的好吃?!?/br> 林可頌歡快地離開(kāi)了餐桌,來(lái)到那個(gè)她無(wú)比熟悉的廚房。 番茄炒蛋,沒(méi)有復(fù)雜的工序也沒(méi)有豐富的配料,它好吃與否完全取決于林可頌對(duì)于火候也就是“程度”的把控。 第一次在這里做這道菜的時(shí)候,她磕磕絆絆。而現(xiàn)在,她感覺(jué)從大腦到手指,都有某種韻律,讓她游刃有余。 一盤番茄炒蛋做好了,林可頌低下頭來(lái)聞了聞那香味,露出一抹笑容來(lái)。 當(dāng)她端著餐盤走向露臺(tái)的時(shí)候,江千帆仍舊坐在那里,撐著盲杖。 “久等了!”林可頌將盤子放在了他的面前,還有一碗熱騰騰的米飯。 “你的聲音聽(tīng)起來(lái)很快樂(lè)?!?/br> 林可頌笑了笑。 因?yàn)樽鰱|西給你吃,本來(lái)就是一件快樂(lè)的事。