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一家人坐在一起吃起了飯,沈是的廚藝很是不錯,并不比蘇晚差多少,沈臨和沈丫丫都已經(jīng)很久沒有吃過沈氏正式做的飯菜了,再一吃,只覺得恍如隔世,上一次吃都是很久之前的事情了。 吃完飯之后,沈臨和蘇晚去廚房一起洗了碗,順便商量了以后在別處開分店的事情。 一眼就能看出來,麻辣燙肯定會賣的很好,只要是賣的好,就會有人仿制,就會有人來搶生意,既然如此,何不自己把這生意全都做起來。 沈臨去過青云縣很多次,對青云縣也很是熟悉,有了開分店的想法之后,沈臨心里其實已經(jīng)是想好了地方,沈臨對蘇晚說,現(xiàn)在就能看的出來,麻辣燙是一定能賣的很好,既然如此,便可以冒險再開店。以后可以在青云縣開上好多家,不過眼下,可以從先開一家分店開始。 并且這分店也不用租在多貴的鋪子里面,只要是個小攤就好了,青云縣還沒有別的賣麻辣燙的店,大家若是想吃,也只能從這兩個小攤上吃。 等過上一段時間,銀子攢夠了,就可以租一個好一點的店面再開始做。 蘇晚聽明白了,沈臨這走的是從低端向高端轉(zhuǎn)變的路線啊。 沈臨又道:“雖然我們要開好多家分店,但是我們卻不必用一個名字,甚至也不必用一個配方,這樣一來,食客們也能有更多的選擇,不過,無論他們怎么選擇,這所有的店,都是蘇晚的?!?/br> 蘇晚點了點頭,沈臨這不但是想到了壟斷,還想到了差別營銷,就像是后世那些大的日化公司,旗下有很多不同牌子看似是競爭關(guān)系的洗發(fā)水,但是他們實際上都是一家的,無論哪個賣的好,受益的都是那個大公司。 蘇晚太佩服沈臨了,這些方法,都是后世的經(jīng)驗,但是沈臨還沒有看過多少商業(yè)案例,就已經(jīng)靠著自己的腦子想了出來。 蘇晚不由得想,這若是讓沈臨去讀書,還真有點兒屈了他的經(jīng)商之才。 蘇晚聽的認(rèn)真,沈臨說的也認(rèn)真,沈臨還道:“我們在青云縣,開上幾家不同店面的麻辣燙店,看其中哪個店名的賣的最好,這樣,我們拜便可以以這家為招牌,吸引別的縣,甚至別的州府的商家買我們的調(diào)料,同時,我們只賣調(diào)料,方子卻不賣給他,我們要讓他們用我們的店名,他們掙了銀子,我們要從中抽成,大概抽上二三成,雖然不及我們自己開店掙得多,但是,用這樣的方法,我們卻可以開更多的店?!?/br> 蘇晚太佩服沈臨了,他還想到了用銷量這樣的大數(shù)據(jù)來選出最受歡迎的,也就是收益率最高的,然后重點發(fā)展,這算是按照加盟的方式發(fā)展了吧。 如此一來,果然是能夠把這個小生意做大。 蘇晚讓沈臨明天再幫著自己干上一日,明日自己雇上人之后,沈臨就去張羅另一個攤位的事情,蘇晚已經(jīng)想好了,這麻辣燙用的,無非就是湯和調(diào)料,自己把湯和調(diào)料配好,然后拿去另一個攤位賣就好,根本就不用擔(dān)心方子會泄露。 凡事先下手為強,雖然說青云縣的其他商人也不會這么快就研究出麻辣燙的方子開了分店,但是不用懷疑,很快就會有仿照著出來的,人說兵貴神速,商業(yè)也是一樣,也貴神速,搶占了先機,便能大大占據(jù)有利地位。 沈臨和蘇晚一起洗了鍋,然后沈臨讓蘇晚坐在燒著晚上洗漱用的水的灶火旁烤火,沈臨則是把水缸一缸挑滿了。 蘇晚想起原主在王家的時候,她在廚房做飯,洗碗,cao持瑣事的時候,從來都是自己一個人,沒有任何人陪著她,也沒有人和她交談。 她心里的快樂,完全是來自于給王家人提供了方便之后的滿足感。 王洛生從來沒有幫過她干過任何活計,在王家人看來,這些理所應(yīng)當(dāng)都是她的活計。 而沈臨,從來都是不聲不響的承擔(dān)起更多,自從來到了沈家,蘇晚干的,都是自己喜歡的事情,那些瑣碎的、辛苦的,沈臨、沈氏包括沈丫丫,都會主動去承擔(dān),承擔(dān)不了的,也會為蘇晚分擔(dān)。 這樣,才像是一個家啊。 灶膛里的火燒的很旺,蘇晚只覺得身上暖烘烘的,舒服極了,蘇晚想起三月里的恩科,這馬上就到十二月了,離考試還有四個月,若是沈臨能早一點去書院讀書,他在恩科中考取功名的可能性就越大。 自己去賣麻辣燙,也只是想了一個掙錢的營生,倒是沒有想著做多大?,F(xiàn)在沈臨想出了這些主意,如此想來,也需要趕緊實行起來,這些事情,都需要沈臨打理,還真是沒有辦法讓他騰出空來早點去學(xué)堂。 照這個計劃,看來今年的恩科是不能指望了,只能是指望秋試了。 若是在三四月的時候沈臨去學(xué)堂學(xué)上幾個月,想也是可以考中秀才。 蘇晚想了想,也不能太急于求成,還是先把眼前的事情做好吧,現(xiàn)在做的事情,是在為多掙銀子打基礎(chǔ),只有多掙銀子,沈臨去讀書,才不用擔(dān)心花銀子,才沒有后顧之憂。 這般想來,蘇晚也沒有之前著急了。 王洛生從學(xué)堂回來之后,只覺得遍體生寒,前世,他鮮少受這樣的罪,吃飯的時候,王洛生又鄭重的和父親母親說了一下要將家和磨坊搬到青云縣的事情,毫無疑問,又挨了王父的一頓罵,王父罵王洛生這是做著敗家的打算,做著進(jìn)城是去撿金子的白日夢。