第239章 三碟小動物
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比賽的日子如期而至,如瀾穿了一套刺繡的翠紋織錦長裙,頭發(fā)扎成了丸子頭,用一根碧玉的青簪別著,俊雅又簡約。 “夫人,該您抽簽了。” 許翰林端著一個四周封閉,頂層一面開口的箱子,如瀾伸手摸到了好幾個球體,最后是個白色的圓球,上面寫著數字一。 “您與劉美麗一組?!?/br> 豆腐西施啊,如瀾還以為一上場就開始臨場發(fā)揮呢,沒想到是分組賽。 “現(xiàn)在組已分完,四組循環(huán)比拼,先前兩組,后兩組開始?!?/br> 一二組的共同題目是蝗災來了,民眾的余糧所剩無幾,作為一家餐館的掌柜,你要如何力挽狂瀾。 “一個時辰,食材只有桌上的,請把握好時間?!?/br> 許翰林敲完鑼,如瀾就在心中吐槽,還力挽狂瀾,干脆別吃了。 “趙姑娘,你怎么想的,我真是?” 劉美麗很不好意,覺得自己給如瀾添麻煩了,桌上都是螞蚱,蝗蟲,蠶蛹,常見的素菜一個都沒有。 “有什么做什么。” 他們敢吃自己還不敢做了。 發(fā)現(xiàn)那一盆盆密密麻麻的棕色物體在蠕動,強忍著惡心,如瀾拿起一個,用刀子將其劃開,做好一盤的分量后,看著遠處臺上的明黃色身影,如瀾默默的又劃了一盤。 “可以燒油了。” 如瀾一個個清洗著蠶蛹,對愣在那里的劉美麗道。 “馬上就好?!?/br> 將鍋清洗,燒去水汽,倒入菜籽油,香濃的氣息撲面而來。 盡管這邊的菜籽油香氣逼人,賈大人也沒往這邊多瞧一眼,他看著那些也反胃啊。 反觀邢佳麗這邊,就好多了,她與華大廚一組,兩人的題目是春意盎然時,一家人的家常便飯。 食材卻不豐盛,只有白菜,豆腐,足夠的大米。 “我先煮米飯。” 邢佳麗自知功力沒有華大廚的深,主動當起了輔助。 “這道題要做四菜一湯,涼拌白菜,酸辣白菜,麻婆豆腐,燉豆腐,白菜豆腐湯?!?/br> 華大廚給邢佳麗介紹著,手上開始動作,白菜整棵切得,根葉分離得,等分切的,都放在小碗中。 “小野君,你想怎么做?!?/br> 大胡子的波波在旁問著。 “煎豆腐,沙拉,醋拌豆腐,炒米,白菜骨湯?!?/br> 菜品定好,波波在小野的指揮下開始切菜。 “半勺黃酒,糖,鹽?!?/br> 如瀾在鍋內翻炒,需要加入調味料時,劉美麗會應聲撒入,滋滋滋的聲音想起,蠶蛹的香味開始出來,沒有吃過的人都有些驚艷。 “劉姑娘,你先看著,都變色了就盛出來,我把其他的處理了?!?/br> 兩人的位置交換,如瀾將螞蚱的翅膀去掉,放入燒熱的水中,焯上一遍,在進行炸的程序。 “方兄,你來?!?/br> 方元兩位大廚是兩熟人,分到一組也十分開心,在面對眼前的三堆小動物,互相推辭著不想親自動手。 “元兄真是大方?!?/br> 再爭論下去就沒時間了,將所有的小動物清洗干凈,放入加熱的鍋中,也沒有放油,鍋熱后,有的從鍋里高高蹦起,直接跳躍在賈大人腳下。 “大人,對不住?!?/br> 掌勺的人笑的和藹,大勺還在鍋內,賈大人移動著步伐,讓許翰林過來清場。 “去場內收拾下?!?/br> 上級有吩咐,任勞任怨的許翰林就過來了,還拿著掃帚,低頭掃視,沒發(fā)現(xiàn)臟物啊。 又回去匯報了。 完整目睹的方元兩位大廚,看著許翰林一路而去的腳印,每一步都帶著那只英勇就義的小動物,兩人相視一笑,往鍋內加入鹽,醬油,花椒等調味料。 “處理好了。” 站在邢佳麗對面的賈大人聞著清鮮的白菜湯,才沖去了胃里的沖動。 “是的。” 許翰林自信滿滿,卻在回頭時,面色蠟黃,掩目嘆息。 “臺上那個是什么,蟲子么。” 眼尖的群眾已經看到了,更有些觀戰(zhàn)的大家閨秀掏出秀帕掩住了口鼻,似乎看到都沾到了氣息。 “這屆翰林不太行啊,怎么辦個事都不利索?!?/br> 由于環(huán)境原因,民眾的聲音越來越大,許翰林的腦子瘋狂的閃著,被大人打死與找人處理兩個方案,在群情影響下,還是找府尹說明情況,快速的打掃了臺上。 “怎么辦事的?!?/br> 賈大人人至天命,還不至老眼昏花,民眾的聲音已經進入了耳中,當即在角落處訓斥手下。 “是我的錯?!?/br> 自己踩在腳底下,就沒看到,在賈大人這里,從來不聽過程,只看結果。 “行了,與民眾解釋下,是食材問題?!?/br> 按理說,沒必要跟百姓們說的如此詳細,賈大人為了維護自己的形象,還是派人解釋了。 “就說主子的表情不對,原來是食材?!?/br> 不過這對比太明顯了,為什么別人是白菜豆腐,主子就是蝗蟲蠶蛹。 “我怎么覺得,主子更興奮了。” 全身關注的煎炸小動物,翻炒時嘴角有幾分邪魅的笑容,墨一見多了,肯定主子有所圖謀。 “少說主子壞話?!?/br> 青云與墨一兩人臺下掰扯著,臺上的四組都進入了收尾工作。 “我們這是三線薈萃,一定要蘸著醬料才好吃?!?/br> 方元兩位大廚的是干炒過的小動物,蠶蛹整齊的擺在下方,蝗蟲在第二層,螞蚱在最上面,類似于現(xiàn)代的三層蛋糕。 而醬料更絕,是三只小動物的嫩rou加上醬油、醋、剁碎的干辣椒組成。 “下一組。” 五位評委嘗都沒嘗,打算先看看下面的。 如瀾的是三碟小動物,各自擺成了漢字形狀,寫著來吃我。 林司膳覺得自己沒吃早飯是正確的選擇,不像其他四位,臉色已經繃不住了,再來一組,可能會繃不住。 還好,另外兩組比較正常,臉色算是稍稍緩和下來。 “不是車輪賽么,休息一個時辰,開始下一場吧。” 竟是連筷子都不動,林司膳直接回道。 “幾位還沒有點評呢,這樣不好吧?!?/br> 做的就得吃,不然多浪費時間和手藝啊。 “這,我們看過幾位的表現(xiàn),自能做評判?!?/br> 四位司膳已經不能開口了,只有林司膳回應如瀾的提問。