第245章 烤玉米
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“meimei,你的冷飲是怎么做的。” 兩人邊分離蛋清蛋黃邊聊天,看來昨日的冷飲很有魔力,劉美麗也對其念念不忘。 “劉姐,你馬上就知道了,這種偶爾吃一次還好,吃多了就會膩的?!?/br> 所以,這也是很多男孩子不喜歡奶味冰淇淋的原因了。 “你們要這些做什么,司膳大人批得條子呢?!?/br> 兩人來到庫房,守門的宮人沒見到令牌或司膳的手書,不給放行。 三人掰扯著,直到林司膳從內(nèi)里出來,才將人放了進去。 “趙夫人讓你們來的吧,都拿些什么,怎么不找我批條子?!?/br> 取完自己那邊需要的物品,林司膳想看看如瀾要的是什么原料,就留下問與兩人。 “師傅,都是些尋常東西,您老不忙么,晚上還來得及么?!?/br> 林司膳被徒兒推了出來,心里暗罵兩人,在宮人面前又不能丟了面子,只好先回去幫忙。 “李哥,你不怕挨罵。” 平日可是最聽話的,師傅說東,就不會往西的人,今個為了趙姑娘還叛逆期來了。 聽出他語氣的調(diào)侃,小李邊從金杯玉盞中選著,邊回道:“你不一樣,平日殷勤的師傅長師傅短,今日連句話都沒有,不是心虛是什么?!?/br> “好哥哥,且饒了我吧?!?/br> 自己嘴笨,不如他會說,明知說不過還湊上去,這不是找虐么。 兩人在庫房中一陣翻找,先帶走了食物,后讓人將模具與玻璃杯送過來。 “牛奶,藕粉,白糖,蛋黃,按照300克,15克,30克,50克的分量混合,攪拌均勻,這時一人的分量?!?/br> 如瀾用一手的筷子散開在碗內(nèi)攪拌,三人在旁邊凝視著,眼睛一眨不眨,仿佛是什么新技術(shù)。 “學(xué)會了就很容易,先燒火,放小鍋?!?/br> 液體緩緩倒入小鍋中,隨著火的溫度,開始有了沸騰的泡泡,就像下雨天時的水花。 “現(xiàn)在開始不要添柴火了?!?/br> 這時辰要轉(zhuǎn)到小火,如瀾用長筷子不停地攪拌,等變的濃稠后再等片刻關(guān)火。 鮮花餅,魚餅的模具被鋪上了滿滿的蜜豆,再往其上倒入燒好的混合液體,在中間加入一些葡萄干或蜜豆之類的,蓋上模具。 “拿去冰窖,你們學(xué)會了么,學(xué)會了就大量的制作吧?!?/br> “這么簡單,比鮮花餅還容易呢。” 小李的臉上是明顯的疑問,想當(dāng)初剛?cè)腴T,自己雕了半年的蘿卜花,第二年開始學(xué)習(xí)鮮花餅,整整學(xué)習(xí)了一年,才能做到每次出鍋,口味大小形狀絲毫不差。 “我說過學(xué)會了就很容易啊,你們做,我來燒火?!?/br> 如瀾是看上燒火這個位置了,可以烤玉米,烤紅薯,還不用做別的。 三人也都依著她,開始了大規(guī)模的蜜豆牛奶冰糕制作。 “哦,記得先做一個沒有豆子的,換成草莓或者櫻桃吧,皇上好像不吃豆子?!?/br> 幸好臨時想起來,不然若是被皇上吃到,又要雞飛狗跳了。 小李與小陳對視一眼,入宮這么些年,沒聽過皇上有挑食的毛病啊。 “你們這是做什么,一股子奶味?!?/br> 林司膳趁著休息時間,從旁邊的大廚房跑來圍觀徒弟的成果,就看見兩個人瘋狂的攪拌著乳白色的液體,劉美麗則在鍋灶前不斷地攪拌著,而燒火的人翹著腿,啃著烤玉米。 “林司膳來視察工作,辛苦了,要不要來跟烤玉米。” 如瀾的烤玉米表面有許多的焦黑色,但她吃的很有滋味,一口下去,四乘六排的金黃色透明玉米粒就被吞入腹中,在這再待下去,自己有可能工作時間犯錯誤,匆忙的回了大廚房干活。 啃完一顆烤玉米,玉米芯正好當(dāng)柴火,三人也都有些累,如瀾用秀帕擦過嘴,開口道:“劉姐你坐會,我來?!?/br> 劉美麗不好意思,自己在家中站習(xí)慣了,這樣的工作實在算不得什么,堅決的推辭。 “小李小陳,你倆歇會,吃些烤玉米,我鍋里還埋著幾個烤紅薯呢?!?/br> 現(xiàn)代上班也有九九六,中午還倆個小時休息時間呢。 “不,趙姑娘你吃吧,我倆不累?!?/br> 小陳看著如瀾翹著二郎腿,啃玉米的形象,都想稱她為大哥了,只要幾位司膳在,這御膳房內(nèi)就沒有人敢偷懶,更不敢在做工時間吃東西。 “好吧,那我去那邊看看?!?/br> 劉美麗那個還要等一會才好,不用加柴火了,如瀾就將烤好的玉米放在盤子中,端去了旁邊的大廚房。 從里到外都是人,真夠?qū)挸ǖ模媸掣恻c的師傅在一塊,新出鍋的鮮菜包子發(fā)出陣陣誘人香氣,如瀾的口水快要泛濫了,蒸rou鹵rou的在一塊,各種粉蒸rou,火燒,鴨脖鹵菜在像如瀾招手,燉湯炒菜的擱一起,清炒的時蔬,濃郁的雞湯,上湯的綠菜。 “可真夠忙的,我拿來也沒人吃啊?!?/br> 人來人往的,頭頂著盆,手捧著盤子往外走的,拎著袋子往里面走的,處理活物與蔬菜的都在最外圍。 好吧,地上那條死魚翻著白眼,被師傅開膛破肚后,瞬間沒了氣息,五臟六腑都被人扯了出來,旁邊蹲著的黑貓懶洋洋的窩在墻角,舔著自己的爪子,對此也沒有興趣。 看了一會解魚,如瀾的另一個烤玉米也啃完了,見沒人搭理自己,就原路返回。 “我說你倆,整日在御膳房待著,怎么都不胖呢。” 兩根玉米吃的有些撐,如瀾打著飽隔,往鍋里添著柴火。 “整日都在干活,怎么胖,我哥倆天生的,就是不長rou。” 也是,別看就廚房的地方,算不上大cao場,可是每天循環(huán)往復(fù),運動量就多了。 一件事情重復(fù)做,是個人都會心煩,下午申時如瀾這邊的雪糕全部完成,就等著晚上開宴上菜,因著是比較靠后的菜品,為了不出差錯,幾人要一直等著。 “無聊,我腦子要炸了,你們平日有什么娛樂活動?!?/br> 如瀾干坐在凳子上一整日,脖子都要僵了。 “雕花。” 這個回答真打擊人,塞了一天的柴火,那還拿得起刀來。 如瀾已經(jīng)呵欠連天了,旁邊的大廚房開始準(zhǔn)備茶水,前菜了。 “meimei,你不參加這個,這會可能在宴席上坐著呢?!?/br>