“不過這豬rou應該怎么吃啊？”

    高陽公主撇下鮮血淋淋的尖刀，興奮地跑到李辰身旁，雙手自然的拽起李辰的手臂。

    李辰打了個機靈。

    剛剛看完高陽公主殺豬，現(xiàn)在被高陽公主拽住的感覺真的很刺激。

    “豬rou的吃法可多了，比如說排骨，可以燉著吃，其他部位的rou切下來片成片都可以炒著吃?！?/br>
    關(guān)于豬rou的吃法實在是太多了，但由于這個時代的人們吃東西的烹飪方式簡單單調(diào)。

    如何烹飪出好吃的豬rou似乎是有點難的。

    不過這個難不倒李辰。

    “陳禮，你再去叫幾個伙計來一起把這豬rou給分割了，管家，你去尋個桶接豬血……”

    “好嘞，主子?！?/br>
    陳禮樂滋滋地跑開，去叫人一起分割豬rou。

    管家一路小跑到廚房取了木桶回來，放到豬身下。

    “潘大海，你去看看這豬rou的血放干凈了沒有。”

    潘大海聽到了李辰的指令走到還在抽搐的豬旁邊，仔細觀察。

    “回主子，這血好像還在流呢?！?/br>
    “那現(xiàn)在還不能分割豬rou，得等血流光了?！?/br>
    濃厚的血腥味兒熏得在場的人們捂鼻，他們看著接滿豬血的桶，眼中滿是疑惑。

    “殿下，為何殺豬要先把血放干凈，又為何要拿個桶裝這黑豬的血？”

    尉遲寶慶疑惑地看著李辰，站在他身旁的王健同樣搞不懂為何這么做，兩人齊齊看著李辰，期待等到他的回復。

    “你們聞，這么大的血腥味兒，如果不提前放出來，那味道能好吃嗎？”

    “我想在場的各位都不會喜歡吃血膩腥膻的豬rou吧?！?/br>
    李辰環(huán)顧四周，沒有意外的在眾人面上看到了令他滿意的表情。

    他勾起唇輕笑道，“拿著木桶接豬血當然是為了食用?！?/br>
    為了食用？

    在場的所有人都驚呆了。他們還是頭一次聽說豬血也能吃的。

    可秦王殿下剛剛還說過豬血的味道血膩腥膻，根本不能食用，現(xiàn)在卻拿著木桶，接著豬血不是前后矛盾嗎？

    “這豬血在豬rou里會使rou變得腥膩，但放出來就不一樣了。凝固好的豬血香軟順滑，若是在豬血中放一些香料，烹飪味道更是上佳?！?/br>
    說完，李辰笑了笑。

    “等一會兒你們嘗到了它的味道，就知道了。”

    原來是這樣，尉遲寶慶和王健終于明白這么做的目的。

    在場的所有人都被李辰的聰明才智再次震撼到。

    這么簡單的一個事情，大家都沒一個年紀尚小的秦王殿下想的明白，如果這血放干凈了，那rou肯定是更好吃呀。

    “哇，小弟你說的可太對了?！?/br>
    高陽公主臉頰通紅的看著已經(jīng)死絕的黑豬，轉(zhuǎn)頭看向李辰說道，“我就不喜歡吃有腥味的rou，父皇總說鹿rou好吃，但我不喜歡吃，總覺得有一股血腥味兒，若是這黑豬rou有血腥味兒，我是肯定不會吃的?！?/br>
    公主千金之軀不吃也是正常的，可這尋常老百姓家他有挑的理由嗎？

    王健斂眉陷入了沉思，尋常他們吃rou從來沒有想過，rou不好吃可能是因為沒有放干凈血的原因。

    放個血真的效果就這么大嗎？

    似乎是看穿了王健心中的疑惑。

    李辰悠悠開口道，“若是豬rou不放血，腥sao味兒會讓人難以忍受。即便是尋常百姓家也不會選擇這種食材吃的。更何況咱們大唐如此強盛，百姓們安居樂業(yè)，若是rou不好吃，他們定然不會選擇。”

    “殿下…！”

    廚師們搬著一桶桶熱氣騰騰的水走了過來。

    “殿下，您叫我們燒水，水已經(jīng)燒好了，可這豬rou應當怎么處理？”

    年的廚師走了過來，滿臉的疑惑。

    他做菜這么多年，從來沒有烹飪過關(guān)于豬rou的食物，第一次烹飪，心中還有一些小興奮。

    可殿下讓他們燒熱水端過來，卻讓他著實摸不著頭腦。

    “你們幾個人，將開水潑到豬身上，這樣豬身上的毛更好拔一些?！?/br>
    廚師們恍然大悟。

    殿下說的流程其實跟殺雞很相似，用guntang的開水潑到雞身上，可以起到拔毛快速的效果。

    殺雞他們熟呀，每天做十幾次。

    幾個廚師搬著一桶桶guntang的熱水潑到黑豬身上。

    “你們不僅要用熱水把表皮上的長毛拔干凈。還需要用火灼烤表皮，已達到不留一絲豬毛的效果。”

    “殿下為何要如此大費周章，這豬皮也能食用嗎？”

    潘大海很不解，他一臉疑惑的看向李辰，活了這么大，從來沒有聽說過動物皮也可以吃的。

    “當然可以吃處理好的豬皮，香軟彈滑口感極佳，長期食用還能讓皮膚更好呢，尤其是女子長期食用豬皮會讓臉上更有光澤?！?/br>
    “這么好，那我一會兒一定要嘗嘗?！?/br>
    聽到李辰說豬皮美容，高陽公主雙眸發(fā)亮，恨不得現(xiàn)在就把那豬皮扒下來，立馬食用。

    說實話高陽公主已經(jīng)很漂亮了，但她總覺得自己還不夠漂亮。

    高陽公主現(xiàn)在正值青春期，已經(jīng)到了憧憬愛情的年紀了。

    所以每時每刻她都想讓自己美美的，雖然她總是做出格的事，可這天下哪個女子不想一直美麗呢。

    “好！這豬rou以及豬皮都要讓高陽公主先嘗?！?/br>
    廚師們?nèi)挛宄?，就將豬身上的毛都拔了個干凈。

    一名年長的廚師走到李辰旁邊，恭敬地問道。

    “殿下，這豬rou我們應該怎么做呢？”

    廚師們從來沒有烹飪過豬rou，甚至可以說今日是第一次見到活的黑豬。

    一直以來，豬rou都不是大唐人民主要的食物，他們沒有見過豬rou，所以才來詢問李辰。

    ！

    秦王殿下既然對豬rou如此了解，那肯定是知道怎么烹飪這黑豬rou的。

    “豬rou烹飪也簡單?！?/br>
    李辰走到豬身旁，伸手在豬的身上比劃著。

    “豬的不同部位可以有不同的吃法，比如說前槽這里，因為是活rou，所以制作的方式最多。我們可以把rou用清水慢燉，在切成薄片蘸著調(diào)料吃就可以了?！?/br>
    如此簡單？

    廚師們都驚呆了。

    用白水煮rou，他們想都沒有想過。