“咳咳……老鄉(xiāng)，這石頭你們是哪里尋的？”鄭衛(wèi)國尷尬的收回手，然后想李正學(xué)問道。

    “這是爸爸水水里撿的，可遠(yuǎn)了?！崩钬愗悡屩卮?，還小心眼的把幾塊石頭都收進(jìn)自己的小青蛙書包里面。

    “這是我外孫在海底撿起來的，看著漂亮光潔，就給小娃娃玩了?！崩钫龑W(xué)友善的回道，對于這些城里來的專家教授類知識分子，他是打心底里佩服和尊敬的。

    “老鄉(xiāng)，我能看看那幾塊石頭嗎？”鄭衛(wèi)國問道。

    “行，”李正學(xué)答應(yīng)道，又對李貝貝說：“貝貝，咱把石頭給爺爺看看，回家給你做魚干吃?！币膊蛔苑Q外祖了，他年齡還沒鄭衛(wèi)國大呢，自稱外祖得大了鄭衛(wèi)國一輩了。

    “還要蝦蝦！”

    “好，吃大蝦?！?/br>
    得到滿意的回答，李貝貝才把小書包里的石頭挨著拿出來。本來以前都是丟出來的，現(xiàn)在李貝貝卻像是寶貝一樣輕手輕腳的。而且依次擺在地上，等他拿完了，還像模像樣的數(shù)過才讓人碰。

    其實(shí)他根本數(shù)不清，一二三之后就是八九十了。這樣李漁和李正學(xué)都沒正經(jīng)教過他，算是他看電視學(xué)的。

    “嗯……品質(zhì)不錯……這花紋實(shí)屬難得……”鄭衛(wèi)國一邊查看一邊說著。

    “這些石頭是什么？”李正學(xué)忍不住問道，而已經(jīng)圍過來的村民和治污公司的人也想要知道。

    “這幾塊是海底玉，個(gè)頭不大，品質(zhì)還行，價(jià)值不高。這一塊是海底玉髓，品質(zhì)不錯，圖案清晰。你看著小院子，院里還有幾棵樹，悠然自得的樣子，遇著喜歡的人，能給出個(gè)不錯的價(jià)格?！编嵭l(wèi)國說道，例如他就十分喜歡這塊海底玉髓。

    “玉髓？”這個(gè)詞語不陌生，一般電視劇里面提起它就把它形容得無比高大上。所有李正學(xué)也是一驚，以為這是個(gè)不得了了的寶貝。

    “其實(shí)這海底玉髓并不算什么珍寶?，旇Ь蛯儆谟袼柽@類的，這海底玉髓主要是看他上面的圖案是否清晰，寓意如何。要說價(jià)值，貴的上億，例如那塊小雞出殼，活靈活現(xiàn)的。你這塊自然是不不上。

    不過這海底玉髓別長期放在外面，色澤會變差，品質(zhì)下降。你可以將它還是泡在水里保存著。至于這些海底玉，這種玉的價(jià)值不如緬甸翡翠、和田玉高,不過也算不錯?！编嵭l(wèi)國說道，想了想又說道：“老鄉(xiāng)，你這塊海底玉髓可愿出售？”

    “你要？”李正學(xué)高興的問道，要知道，他家里這樣的石頭還有不少，都是李漁下水的時(shí)候撿起來的。

    “這圖案我喜歡，老鄉(xiāng)你愿意出售，我們就去你家里商量。”鄭衛(wèi)國說道。

    “行！”李正學(xué)高興得很。這外面是不好說價(jià)的，不怕賊偷就怕賊惦記嘛！

    ***

    當(dāng)李漁回來的時(shí)候，路過的人都說他運(yùn)氣好，又向他詢問什么海底玉、海底玉髓的事，弄得李漁滿頭的問號。這兩個(gè)詞他曾經(jīng)也在海洋物產(chǎn)的書籍里看到過，不過并不是很清楚。乍然一聽完全沒弄明白，只得趕緊趕回家去。

    “外公，你這是怎么了？”李漁回到家就看到自家外公在堂屋里面發(fā)呆。李貝貝乖乖的坐在一邊看電視里面的少兒節(jié)目。不過這都傍晚了，他外公卻還沒有開始做飯呢。

    “啊……小漁回來了。小漁，咱家，咱家這是真的發(fā)財(cái)了！”李正學(xué)激動的說道，起身抓住李漁的肩膀。

    “怎么了，咱家還真有海底玉和玉髓??？剛剛我回來一路，大家都在打聽這事?！崩顫O疑惑的問道。

    “可不是，你撿回來的那些石頭可都是寶貝！對了，得用海水養(yǎng)著才行，不能放壞了。”李正學(xué)響起后面雜物房堆著的那些海底玉和玉髓連忙說道。

    可不是嗎，李漁這兩年下海拿回來了不少，都堆在那屋呢！其實(shí)李漁也主要是收入七號漁場里面了，有時(shí)候清理漁場里面的魚蝦的時(shí)候看到了就拿出來，丟在一堆的。

    李正學(xué)講了今天的事，最后鄭衛(wèi)國出了一百八十萬的價(jià)格買了那塊海底玉髓。這也是鄭衛(wèi)國沒有坑他，不過現(xiàn)在海底玉髓的價(jià)值是越來越高了的，鄭衛(wèi)國絕對不吃虧就是了。而且那塊玉髓的表象也確實(shí)十分的好。

    “沒想到這東西還這么值錢！”李漁也是仄仄稱嘆，打算再買點(diǎn)專業(yè)的書籍回來看，再去網(wǎng)上查查。這收入完全不必打漁差！

    “爸爸~”李貝貝過來抱著李漁的腿，要抱抱。今天那些漂亮的石頭，外祖都不準(zhǔn)他玩了，這讓他有些不高興了，不過還是懂事的沒有吵鬧。

    “外祖趕集的時(shí)候就帶貝貝去買玩具，貝貝要什么外祖都給買。”李正學(xué)說道，正好他要去買些缸子，好把這些玉髓海底玉都給泡起來。

    “對了，外公，明天我就要出海了，估計(jì)最少得有一個(gè)星期?！崩钣裾f道。

    作者有話要說：　　最近老是下雨，而且打雷，閃電，讓我有種冒著生命危險(xiǎn)在碼字的感覺……

    其實(shí)海底玉髓算是奇石系列，形成十分困難，歷經(jīng)歲月滄桑。文中提到價(jià)值上億的小雞出殼也是其實(shí)，不過不是海底撈上來的。下次提到的時(shí)候再放圖，或者有興趣的可以自己去搜搜看，真的很漂亮。

    海底玉髓：

    ☆、第八章  鰣魚

    第二天一早，李漁就到了常盛集團(tuán)養(yǎng)生休閑會館那邊的碼頭去，已經(jīng)有一艘三十多米的豪華游艇在碼頭上面等著了。會館還配備了幾艘小型的游艇，也停泊在這碼頭上。

    確實(shí)是砸重金建起來的會館，據(jù)說這里的會員卡年費(fèi)十分嚇人，反正是普通老百姓完全不可想象的。李漁就看著那邊古色古香的會館驚嘆，果然還是錢還是很好的東西。

    小灰也跟著游到了這邊，不過在深水區(qū)域玩著。看到這些游艇，就連小灰都感覺出來比李漁那艘破打漁船好多了。小灰十分想游過來，用自己的尾巴給李漁鉤一艘回去。在小灰的心里，可不存在偷不偷的問題，好東西嘛，就該弄回自己家才行，至于小灰的家，暫時(shí)已經(jīng)落戶李漁家了。

    李漁這是第一次見到常茗肴，他覺得那些所謂的大家公子和普通人比起來是不一樣的。就說常茗肴吧，走路目視前方，腰桿挺得筆直，留下的一串腳印，那也是直的！甩甩頭，李漁就跟著大家一起上了船，小灰自然也引得大家十分關(guān)注。

    近海岸這片區(qū)域時(shí)常有零散的漁民打漁下水的，所以想要找點(diǎn)好的海珍很難。游艇直接往遠(yuǎn)處開去，速度很快，時(shí)常喝著七號漁場海水的小灰都不怎么趕得上。

    李漁就站在甲板上，陽光、海風(fēng)、海鳥，突然覺得萬惡的有錢人果然很會享受！常茗肴也在甲板上站著，依著欄桿，望向遠(yuǎn)處的大海。這里似乎一點(diǎn)也不曾改變，卻又和他記憶力的那片海截然不同了。

    快到中午的時(shí)候，他們到了一處礁石形成的小荒島旁。小灰不適合過來這種礁石多水淺的海域，被李漁趕著往其它路線去了。這里據(jù)說有許多大江里入海的珍貴漁產(chǎn)，不過量少，又是礁石遍布，下網(wǎng)是肯定不行的。廚房那邊已經(jīng)準(zhǔn)備了吃食，讓大家在下海前先補(bǔ)充足夠的能量。

    不愧是養(yǎng)身會館出來的游艇，這大鍋飯人家也做得比尋常人家的小灶好吃。讓李漁意外的是，常茗肴也跟著他們一起吃的飯，并沒有開小灶，這讓李漁覺得，也許這個(gè)話不多的老板并沒有特別難以相處。

    吃過飯，休息了一會，船上的工作人員就拿出準(zhǔn)備好的潛水衣給他們請來的這些潛水人員。這套潛水衣比李漁自己的那套好多了去了，在工作人員的幫助下，李漁很快就穿好潛水衣，到了游艇下水的地方做準(zhǔn)備。

    常茗肴過來，特意給李漁說道：“徐經(jīng)理說你運(yùn)氣極好，總是能尋到極品海珍。水下的功夫也是難得，所以我麻煩你下水之后，幫我特別注意一下鰣魚和刀魚的蹤跡。因?yàn)榈⒄`了你收獲其它海貨，若是你尋到鰣魚或者刀魚，我自是會給你滿意的價(jià)格的?！?/br>
    “行，我下去找找，價(jià)格就按正常的給就是了。不過這鰣魚和刀魚書上說差不多滅絕了，我也不一定能給你找到?！崩顫O說道。

    “無妨，你只要盡量尋尋就是了?！背＼赛c(diǎn)點(diǎn)頭說道，不過聽到李漁說從書上見到過的話，他也就放心了。別下了海，連自己要什么魚都不認(rèn)識，那才是麻煩。

    和李漁一起下海的有好幾個(gè)潛水員，不過因?yàn)榇蠹叶疾徽J(rèn)識，還有那么一點(diǎn)競爭關(guān)系，所以大家都是分頭走的。李漁也樂得自在，有人在自己的身邊，如果不小心表演了一場魚群聚集身邊或者是魚群突然消失的畫面，李漁還不好解釋。

    這邊的礁石多得就連潛水都不是很方便。李漁想著避開眾人，在海里他行動一點(diǎn)不慢，這也就越走越遠(yuǎn)了。想到這第一天出海，最好還是有個(gè)好彩頭，鰣魚和刀魚尋齊不易，能尋到一種也算是好的。

    李漁找了個(gè)狹窄的位置，背靠著一塊還算平整的大礁石角落，就開始慢慢放出7號漁場的海水了。沒有小灰在一旁，又是陌生的海域，李漁還是十分小心的。

    沒一會，如同往常一樣，慢慢的有魚群開始聚集過來了，李漁也沒來記得看到底是些什么魚，一群一群的都直接收入了7號漁場?？戳丝囱鯕馄坷锩娴牧?，李漁知道自己該上去了，否則等下就不好解釋了。

    浮上海面之前，李漁進(jìn)入了7號漁場，尋找剛剛自己裝進(jìn)來的那群魚里面有些什么，想要挑些裝進(jìn)網(wǎng)兜里。意外的讓他發(fā)現(xiàn)了一群據(jù)說已經(jīng)滅絕了三十年的鰣魚，數(shù)量還不少。拿出來三條鰣魚，李漁放入網(wǎng)兜，才浮出了水面。其它的鰣魚他打算先養(yǎng)在7號漁場，等產(chǎn)卵之后，將幼魚喂大些，再放入大江里去。

    李漁剛剛浮出水面，游艇上面的救生船就開過來了。因?yàn)橄聺摰娜嗽诤＠锶サ姆较蚨疾灰粯?，所以工作人員放出了游艇將這些在海里消耗了許多體力的潛水員給拉上來。

    這艘救生船上的人將李漁拉起來后，就直接往游艇靠攏了。看到李漁，常茗肴帶著期望的問道：“可尋著了？”

    “運(yùn)氣還不錯，有幾條鰣魚?！崩顫O說著將隨身帶著的網(wǎng)兜遞給常茗肴。

    聽到鰣魚，常茗肴連忙拿著網(wǎng)兜就往廚房趕去，一點(diǎn)也不耽擱。曾經(jīng)蘇東坡形容鰣魚最是愛惜鱗甲。鰣魚的鱗甲銀白細(xì)膩，看著十分漂亮。鰣魚離水，遇風(fēng)遇光都會極快死去，想要吃到活的野生鰣魚，那是十分難得的。

    將鰣魚拿到了廚房，常茗肴吩咐工作人員立刻冰凍上兩條，妥善保存。剩下一條，他極快的殺了，處理好，用于清蒸。清蒸是鰣魚最好的烹飪方式，而且鰣魚是無需去鱗片的，因?yàn)樗镊[片下有最肥美的脂肪層。

    清蒸鰣魚的時(shí)候，無需濃重的調(diào)料，一點(diǎn)黃酒腌制，豬油涂抹，再加一小搓鹽極佳，然后在鰣魚身上擺放上金華火腿、冬菇和冬筍薄片，上火蒸最美味。傳說滿漢全席里面，鰣魚就是這樣烹制的，深得眾人喜歡。

    常茗肴動作極快，鰣魚上鍋蒸上，又隨手做了兩道菜，拿出自家親手釀制的米酒。待到鰣魚出鍋，讓人將菜端到他專用的休息室里面，特意邀請了李漁過來吃。

    “常少爺你客氣了?！崩顫O有些拘束，感覺手腳都不知道該如何擺放了。

    “今天借了你的光，讓我有幸再品到這鰣魚滋味。你也不要這般客氣。我大你兩歲，托個(gè)大了，也叫你小漁？?！背＼日f道，他現(xiàn)在心情十分好，還記得那時(shí)候那位大人最愛的就是這鰣魚的滋味。再見到這道菜，他感覺十分親切。

    “行。”李漁點(diǎn)點(diǎn)頭，也跟著坐下了。

    常茗肴見李漁坐下了，起筷夾了一塊鰣魚入嘴，入口鮮嫩的滋味讓他閉上眼。熟悉的味道，讓他在鮮美之中又品出了一分追憶。待到咽下了口里的魚rou，常茗肴招呼李漁也吃。

    李漁有些不好意思，但是還是提起筷子，夾了一點(diǎn)魚rou進(jìn)嘴。他還是第一次吃這樣帶著魚鱗的蒸魚。但是入口魚鱗并不割嘴，反而在軟嫩肥美的魚rou上面帶上了一點(diǎn)脆感。

    “太好吃了！”實(shí)在是忍不住這魚rou的鮮美，李漁咽下魚rou后開口大聲的稱贊道。隨即看到對坐的常茗肴，又一陣臉紅。

    “這鰣魚作為長江四鮮之一，鮮美異常。我也是很久沒有吃到過了。作為廚師，你的贊美是我收到最好的禮物?！本玫剑纪浟藭r(shí)間。常茗肴倒是不介意李漁大聲的稱贊，一點(diǎn)也不覺得他冒失。

    常茗肴還主動扯開話題，并給李漁倒上了一點(diǎn)米酒。這米酒的度數(shù)極小，喝著還有一點(diǎn)甜絲絲的味道，入口、入喉都十分溫潤，很好咽下去。兩人喝著小酒，品著美味佳肴，隨意的聊著，也是十分的愜意。

    “以前只聽徐哥說你做的菜十分美味，今天我吃到了才知道美味到底是什么！”李漁說道。

    “我倒是聽徐經(jīng)理說過，你的運(yùn)氣極好，今天也是見識到了。以后還要托你多尋些海珍，河鮮了。到時(shí)候，你出材料，我來烹飪，也如今天這般喝點(diǎn)小酒，想來這也是不錯?！背＼刃χf道，他還真動了心思，有空帶著李漁再到處走走，靠著他的運(yùn)氣尋摸點(diǎn)好的食材。

    “以后我尋到好的海鮮了，肯定給你送過去！”李漁一口答應(yīng)了，喝了酒后臉色微微泛著粉紅。他極少喝酒，這幾杯下肚，也有了一點(diǎn)醉意了，不過神志清醒著，聊天更放得開了些。

    作者有話要說：　　真正意義上的長江四鮮之一的鰣魚是從長江里面打撈起來的，入海后，鰣魚的rou質(zhì)會發(fā)生改變，與長江里面生活的鰣魚滋味截然不同。

    古法清蒸鰣魚：

    ☆、第九章 珊瑚魚

    中午喝了酒，李漁下午也耽擱了下海的事。不過常茗肴的愿望也被滿足了，下午的時(shí)候，有個(gè)下水的漁民就給他捉到了一條刀魚。個(gè)頭雖然不大，但是才入海的，rou質(zhì)相當(dāng)不錯。反正常茗肴是十分滿意的。

    借著酒勁，李漁一覺到第二天清晨。而在他睡著的時(shí)候，船已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的離開了小南灣周圍的海域。

    天還未亮，李漁和幾個(gè)下水的漁民就起來了。他們向來早起，已經(jīng)習(xí)慣了這樣的作息時(shí)間。李漁活動了下骨頭，覺得渾身都舒坦。常茗肴也起來了，依然在甲板上眺望那已經(jīng)透出絲絲紅霞的天際。

    “你很喜歡海？”李漁忍不住問道，昨天常茗肴也是這樣，眺望著大海。

    “喜歡。”常茗肴點(diǎn)點(diǎn)頭，但是又不想多提，于是問道：“你的那頭鯨魚沒有跟上來，是不是走丟了？”

    “小灰他速度沒有游艇快，估計(jì)下午才能趕得上。我們今天白天還是下水？”李漁說道，他也不知道小灰是通過什么途徑尋找路線的，但是他試驗(yàn)過很多次，小灰總是能準(zhǔn)確的找到他。而且通過7號漁場的蘊(yùn)養(yǎng)，小灰已經(jīng)成了海里的霸王，很少有天敵了。

    “日出之后再下海，溫度高些，也能看清海下面的情況?！背＼日f道。

    廚房那邊也已經(jīng)準(zhǔn)備好了早餐，有新鮮的香煎帶魚，有熬好的扇貝粥，都是船員下溝或者小拋網(wǎng)撈的。在海上這些海鮮都不值錢，那兩份清炒胡蘿卜和嗆炒青菜反而是大家最喜歡的了。

    在一片望不著邊際的湛藍(lán)海水上面，望著海天相接的地方，一輪紅日慢慢的升上來，也是十分幸福的一件事。不過作為經(jīng)常在海邊勞作的漁民來說，這真不算是新鮮事。他們吃飽了飯后，活動了下身體，就準(zhǔn)備下水了。

    這片海域他們都不熟悉，不敢走得太遠(yuǎn)，救生船上的工作人員也在海面到處飄著，順便觀察著周圍的環(huán)境。這樣的海域最怕的就是遇上海蛇、鯊魚的襲擊了。潛水員也和救生船上的人員說好了下水的時(shí)間，絕對不超過時(shí)間上浮。如果誰在水下超過約定時(shí)間沒有上浮，就要派人下去尋找了，害怕遇到意外。

    其他幾個(gè)潛水員都三三兩兩的一起走的，李漁本來也想著和他們一起，但是這些人似乎有意無意的隔開他。都是昨天李漁收獲的那五三條鰣魚惹的貨，三條鰣魚，常茗肴給了他六萬塊，算起來也不特別高，但是也是別人十分羨慕的收入了。

    李漁見實(shí)在沒人和自己一起也就算了，打算自己注意點(diǎn)就是了。更何況他還有7號漁場防身呢，實(shí)在遇到了緊急情況，就躲里面避開就是了。

    這片海域捕撈漁船估計(jì)有經(jīng)過的，但是專程來潛水捉魚的肯定少。海底的物產(chǎn)還是十分豐富的。便宜的扇貝都沒人撿，大家都用著有限的時(shí)間尋找價(jià)格高昂的海鮮。不過海底，一般人的行動都比較慢，想要捉海鮮并不容易。

    李漁這次倒是老老實(shí)實(shí)的，看到鮑魚就撬下來，看到龍蝦、螃蟹就捉。他還撿到一個(gè)巨大的螃蟹，本以為是賺到了，沒想到這螃蟹殼里面是一只章魚！隨手將章魚和著螃蟹殼扔進(jìn)網(wǎng)兜里。雖然章魚沒有螃蟹值錢，但是捉都捉到了，扔了也可惜。

    這些章魚最愛的就是找個(gè)小洞躲起來，一般海里的空海螺殼里，就是它們最愛的地方了。所有也有漁民直接用繩子套著小瓶子去捉章魚，章魚身體柔軟，瓶口極小也能進(jìn)去。

    李漁看到前頭有片珊瑚礁石，海水比較深，一些小丑魚在那邊玩，種類很豐富，顏色也多，他們小南灣附近很多品種就沒有。李漁就想到李貝貝喜歡魚，決定順便給他捉幾條回去養(yǎng)著。

    別看魚在水下十分靈活，李漁身手一點(diǎn)不差，很快捉到幾條色澤不錯，形態(tài)各異的珊瑚魚，也沒有裝進(jìn)7號漁場，直接放入了另外一個(gè)小網(wǎng)兜。這邊水深，又有珊瑚礁石，珊瑚礁石上面附著了一些海藻，還有?？@些，珊瑚礁底下好東西倒是不少。李漁還見到幾根海參，還尋到了個(gè)頭足的幾個(gè)鮑魚，螃蟹和龍蝦也都捉了不少。

    時(shí)間也差不多了，李漁就準(zhǔn)備往上潛了，沒想到在上潛的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這珊瑚礁另外一面還長著一株大的海柳。上次他大舅公才找他說了，要是遇到海柳了給敲點(diǎn)回去，他要做個(gè)煙斗。

    李漁就將就著撬鮑魚的鐵釬將那株海柳一起敲了下來，不過他動作不熟悉，而且工具也不怎么稱手，結(jié)果一大株海柳他就撬成了幾株。于是干脆放了些進(jìn)7號漁場里面去了。