第四十三章 情侶餐廳的設(shè)想
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“對啊,就是這樣的!”陳山似乎有一股子苦水想倒。 “我嘗過周圍幾家飯館和市里一些大飯店的飯菜,味道都沒咱家的好!也想辦法在報(bào)紙上打了不少廣告啥的,但也都沒什么用?!?/br> “如今會來飯館吃飯的都是經(jīng)常見的老面孔,幾天都未必能看見一個(gè)新客。可我們飯館也不能只賺老客戶的錢吧?這樣下去別說發(fā)展了,能撐多長時(shí)間都不好說。” 話語一出,沈靜敏的神色也黯淡下去。 她同樣在飯館上面傾注了很多心血,飯館經(jīng)營不善,同樣是她一直以來的心病。 沈益輕輕一笑。 “所以啊,飯館現(xiàn)在的問題,就在于怎么吸引新客源。姐夫,打廣告是種吸引人的好手段,但怎么打好一個(gè)廣告,能引起更多人的興趣,能讓看到廣告的人愿意過來嘗試,這里面卻有很多門道,不是簡單說明一下飯館的情況就行的?!?/br> “那……那要怎么做?” 見沈益說得認(rèn)真,飯席上所有人都豎起了耳朵。 沈益繼續(xù)輕笑著道。 “要是我來打這個(gè)廣告的話,我就會想怎么發(fā)揮飯館本身的特色。飯菜味道很好,這是一個(gè)特色,但只要是飯店之類的場所打廣告,都會說自家飯菜很好,所以這個(gè)特色暫時(shí)也就無法成為特色。” “而咱們飯館在其他方面都沒什么優(yōu)勢,也就是說沒有其他的特色,這時(shí)還想要憑借廣告吸引別人,就只能自己創(chuàng)造特色。” “比如飯館的名字,夫妻飯館,雖然沒什么錯(cuò)誤,但有些重名,各地都有夫妻飯館,兄弟飯館、一家人飯館之類,寧市也未必只有一家夫妻飯館,姐夫你打了廣告,客人去了其他地方也說不定。” “不如改成情侶餐廳,意思和夫妻飯館一樣,涵蓋內(nèi)容還更多,最關(guān)鍵的,現(xiàn)在叫這個(gè)名字的應(yīng)該不多,不用擔(dān)心重名,能讓人清晰記住?!?/br> “再有,既然叫情侶餐廳,不如就在這‘情侶’二字上面做文章,餐廳只接待情侶顧客,單身人士謝絕入內(nèi),花些錢改變一下內(nèi)飾,改得曖昧一些,將這里包裝只為情侶服務(wù)的用餐地點(diǎn),這樣熱戀中的情侶對這家餐廳肯定有不少興趣……陳路哥你是潮流人士,你說要是寧市有這么一家餐廳,你會不會愿意帶女朋友過去嘗試一下?” “還別說,我聽著就有興趣了!”陳路眼睛一亮,“尤其女孩子們就喜歡這個(gè),這叫浪漫!女孩子喜歡,那男人們就不得不喜歡了?!?/br> “這就營造出一個(gè)特色,但光有特色吸引力度還不太夠,能引起客人的興趣,卻未必能讓他們愿意跑一趟,所以還需要配上相應(yīng)的營銷手段?!?/br> 沈益伸手,將陳路此前一直拿在手中把玩的機(jī)械秒表拿了過來。 “營銷手段也不能只是平平無奇的減價(jià)打折,要足夠新奇才能加深客人的興趣?!?/br> “比如這只秒表,就可以以它為減價(jià)標(biāo)準(zhǔn),情侶用餐之后,先奉上一只秒表,讓他們分別按下一個(gè)時(shí)間,如果時(shí)間完全相同,那餐廳就說這對情侶之間非常契合,是天作之合,所以餐廳為了獎勵(lì)這對難得的情侶,這一餐完全免費(fèi)。” “時(shí)間差距不同,餐廳可以以此來制定不同的打折方案,根據(jù)難度和餐廳的收益來,這點(diǎn)姐夫你們自己把握?!?/br> “這樣一來,這家餐廳就足以吸引很多情侶,而他們?yōu)榱俗C明兩人之間的默契,不拿到一次免費(fèi)資格,會時(shí)時(shí)記著再來一次……當(dāng)然,前提是餐廳之后的飯菜質(zhì)量不下降,太難吃的話,誰也不會睜著眼睛上當(dāng)。” “我覺得可以搞!”沈益剛說完,陳路就激動地看向陳山,“哥,這絕對能吸引很多情侶,做得好的話甚至能爆火!” “要是你和嫂子的錢不夠前期改造餐廳的,缺多少跟我說,我可以投資!等情侶餐廳一開業(yè),我就帶著那邊兄弟姐妹們?nèi)珌砼鯃觯踔敛挥媚阍趫?bào)紙上打廣告,也能幫你把知名度打出去!” 陳山和沈靜敏對視一眼,眼中都有晶亮的光芒,他們未必能全部聽懂沈益每個(gè)步驟的用意,但也能意識到按照沈益說得去做,一定大有可為! “好!我們回去后合計(jì)合計(jì),就這么來試試,反正飯館現(xiàn)在也是半死不活的樣子,倒不如大改造一番!” 一桌人其樂融融,但在這時(shí),旁邊桌上幾位三十幾歲的漢子卻是不樂意了。 “老板,我們哥幾個(gè)找一個(gè)能吃順口的飯館也不容易,隔段時(shí)間就大老遠(yuǎn)的跑一次,你們這一改,就是不讓我們打光棍的再來這里吃飯了唄?” “這……”陳山和沈慧敏他們都為難住了。 沈益朝那桌一笑。 “幾位大哥,情侶餐廳只接待情侶是沒錯(cuò),但來的究竟是不是情侶,餐廳難道還能一一去印證不成?只要是倆人,就算是倆男人,硬說是情侶,餐廳也認(rèn)?。 ?/br> “去你小子的!”那一桌漢子都笑了起來,想想的確是這么回事,只要是一男一女,嘴饞了都可以搭伙進(jìn)來吃飯,若是彼此看對眼了,那也是一種緣分。 陳路朝沈益虛抱一拳,語氣夸張地道。 “沈益兄弟,我服你了!這張嘴隨便一說就是起死回生的妙法??!怪不得周明那么推崇你,都把你比成天上星辰下凡了!我當(dāng)時(shí)聽他說起你,還覺得他在吹牛,現(xiàn)在只恨他當(dāng)時(shí)吹得不夠!要不然我早就趕著投奔您了,也不用這時(shí)候才認(rèn)識,白白耽誤了我好多時(shí)間!” 這話半真半假,沈益聽出其中意味來,卻只是笑著沒接話茬。 陳路半晌不見回應(yīng),眨了眨眼也就收了架勢。 徐雷一旁看著,嘴角輕輕一笑。 朱大勝前幾天拎著二十萬上門,被沈益毫不猶豫地拒絕,王海平在舒縣那么深的根基,沈益也是說翻臉就翻臉。 這位爺對自己的合作伙伴和跟隨者挑著呢!哪能那么輕易就讓陳路入伙? 飯后兩小時(shí),下午四點(diǎn),沈益和徐雷走出飯館。 陳路看在眼里,猶豫片刻,最終還是跟了出去。