房東見(jiàn)是李軍漢認(rèn)得的，便也愿意少些錢(qián)：“李家小哥照拂我們街坊許久，既是他的熟識(shí)，便宜也無(wú)妨。”，最后議定了八兩銀子一月賃金。

    慈姑吸了一口氣將契約簽了。她開(kāi)的娘子腳店一開(kāi)始是汪行老免費(fèi)贈(zèng)與的，撥霞供腳店又是呂二姐的商鋪，細(xì)說(shuō)起來(lái)從未出過(guò)這么高的賃金。這般一來(lái)各家店流水又要有些許的吃力。只不過(guò)這位置貴有貴的道理，等店鋪開(kāi)起來(lái)巨大的客流量能迅速帶動(dòng)店內(nèi)生意運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。

    這一單生意順順利利便簽了下來(lái)。

    到永平坊時(shí)便沒(méi)有這么好的運(yùn)氣。

    她本來(lái)瞧中了一家店鋪，瞧著位置又好大小也合適，房東先是同意，待過(guò)了一天卻又反悔了，聲稱(chēng)慈姑這店要用作炙rou煙熏火燎得有失斯文。

    中人一臉無(wú)奈：“康娘子，不是我不做您的生意，是這云先生也是長(zhǎng)安城里一位高士，做事都透著點(diǎn)……與咱們老百姓不同，這樣的人，我也說(shuō)不動(dòng)哩。”

    慈姑倒溫言安撫他：“無(wú)妨，勞煩你幫我再尋其余幾家店，這永平坊又不是只有一處合適的店址?！?/br>
    *

    永平坊卜宅里。

    卜祚仁的侄兒正一臉得意：“叔父，云先生應(yīng)了，如今那康娘子租不了新店嘍?！?/br>
    卜祚仁聽(tīng)聞后欣慰地坐回了椅子：“那就好那就好?！?/br>
    他神色轉(zhuǎn)為凌厲：“哼！一介小娘子妄想跟我斗！還想在永平坊里做生意？我看誰(shuí)愿意賣(mài)你的賬！”

    侄兒湊上前去出主意：“那我便放出風(fēng)去，叫這地界上房東知道：康娘子如今與卜家不共戴天，叫他們自個(gè)兒做抉擇?！辈缝袢孰m然從行老的位子上退了下來(lái)，但是卜家世代在永平坊經(jīng)營(yíng)，根深蒂固自然也有些影響力。

    *

    大松進(jìn)了白鹿書(shū)院后極為高興，寫(xiě)給慈姑的書(shū)信厚厚一疊，里頭詳細(xì)寫(xiě)了書(shū)院里頭的情形、學(xué)子的情況、夫子們的教導(dǎo)，甚至畫(huà)了一張白鹿書(shū)院的布局圖，當(dāng)然也沒(méi)忘記問(wèn)候所有人。還說(shuō)自己進(jìn)了書(shū)院甚為想吃家里的綠豆糕。

    嵐娘在一旁哼了一聲：“真是個(gè)無(wú)趣的呆瓜！”卻叫婢女去外頭買(mǎi)新鮮的綠豆。

    呂二姐捂嘴偷笑。

    慈姑不明所以，見(jiàn)大松的包裹里還有一封給張大官人的信，便收拾了附上四色禮盒自去拜訪張大官人。

    如今是正午，店里沒(méi)生意，張大官人正在門(mén)口舞劍。旁邊圍著一群看熱鬧的。

    慈姑這才瞧見(jiàn)柜臺(tái)前一排酒壺。

    她想起大松從前曾說(shuō)過(guò)張大官人愛(ài)好飲酒，每每酒醉便好舞劍，好撫琴，有時(shí)還會(huì)高歌，便安靜在旁邊等。他身姿矯健，劍氣如虹，當(dāng)?shù)蒙鲜窃?shī)里所說(shuō)“如羿射九日落，矯如群帝驂龍翔1”，只不過(guò)到底是醉酒。慈姑便喃喃自語(yǔ)：“這飲酒，總是甚好事?！?/br>
    “可不是？”旁邊一個(gè)身著白衣的男子似乎頗有同感，“飲酒風(fēng)雅，可酒卻傷身。”瞧中張大官人搖頭，頗有心疼之意。

    鄰居搖搖頭：“這張大官人唉，他自小就好這些江湖之事，家中嬌寵，小時(shí)家里還培養(yǎng)他進(jìn)學(xué)讀書(shū)，可他一心只想行俠仗義，拜了幾個(gè)師父練成了個(gè)游俠兒，長(zhǎng)成后又游歷四方，在外頭游俠，一擲千金，既不回家繼承祖業(yè)，也不愿意回鄉(xiāng)娶妻生子，更別提科舉了。后來(lái)氣得張老官人吐了血，張大官人這才知道回來(lái)?！?/br>
    “可惜已經(jīng)來(lái)不及了。張大官人這才痛哭流涕，在父親靈前起誓再不行俠，要努力讀書(shū)進(jìn)學(xué)，圓父母心愿。如今安心守著一爿張老官人傳下的店鋪，每日讀書(shū)習(xí)字。”

    說(shuō)話間張大官人已經(jīng)耍完一整場(chǎng)劍術(shù)，大叫一聲：“快哉！快哉！”見(jiàn)慈姑與白衣男子，便笑著與他們點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “張大官人，大松寫(xiě)了信與你?！贝裙脤⒋笏傻男殴{交給他，又問(wèn)，“可否借廚房一用？”　街邊有人賣(mài)蓮花，她買(mǎi)了兩朵蓮花正捧在手里。

    “自然可以?！睆埓蠊偃酥来裙盟貋?lái)愛(ài)搗鼓些吃食，雖不明白為何非要在自己后廚，卻也欣然允喏。

    張大官人與白衣男子聊得挈闊，不知不覺(jué)已經(jīng)夕陽(yáng)漸落，過(guò)一會(huì)就聞得廚房飄出陣陣清香：“好香！”

    慈姑端著一個(gè)象牙白托盤(pán)出來(lái)。

    但見(jiàn)托盤(pán)內(nèi)放著兩個(gè)青瓷蓮花碗，旁邊還壓著幾朵蓮花。

    碗內(nèi)蓮花瓣交錯(cuò)，內(nèi)里嫩如許的豆腐輕輕漂浮在水中，粉紅的蓮花花瓣，交錯(cuò)著粉白的豆腐，宛如冬日雪后初晴，霞光漫天，映照雪景無(wú)邊。

    慈姑本打算做個(gè)荷花羹，但見(jiàn)后廚的廚娘已經(jīng)磨好了一桶黃豆糊糊正在做豆腐，便改了主意。

    她將黃豆糊用紗布裝好用力碾壓，直到滴滴答答的豆?jié){全流入鍋中。

    再將荷花榨成汁液倒入豆?jié){內(nèi)，開(kāi)鍋煮好豆?jié){后倒入竹篾中，放入石膏粉，等快要凝固起來(lái)時(shí)再將豆腐放進(jìn)紗布里置于木框里冷卻。

    這當(dāng)口她將廚下的青瓜、筍片、冬菇煮了一鍋素高湯，再將剩下的蓮花摘蒂去除花心，而后焯水。

    這當(dāng)口豆腐已成，便切成小塊放進(jìn)素高湯燉煮，最后加入蓮花花瓣。

    慈姑笑道：“今兒見(jiàn)有開(kāi)得上好的蓮花，便來(lái)了興致，借用張大官人灶房做一道菜，還望您莫怪才是?！?/br>
    張大官人笑道：“與我留一碗便不怪罪你?！?/br>
    他豪爽慣了，自去盛了一碗與自己，先是聞到清香撲鼻。

    舀一勺進(jìn)嘴，先是喝到素高湯滋味，只見(jiàn)里頭毫無(wú)任何油花，喝起來(lái)卻覺(jué)得甘甜不已，滿口鮮香，回味醇厚。

    再看湯里的豆腐，這豆腐與平日里雪白的豆腐不同，透著些淡淡的粉色，張大官人奇道：“這是為著何故？”

    慈姑笑道：“這豆腐喚做霽霞豆腐，因著瞧著如雪霽之霞而得名。里頭加了些荷包的花汁，因而透著些荷花顏色。”

    張大官人與白衣男子皆為驚嘆，白衣男子反復(fù)打量著那豆腐：“這難為倒做出這等吃食?！倍垢磺谐尚⌒〉姆綁K，如今在湯汁里漸漸爛碎，張大官人嫌他矯情，自顧自送一勺豆腐進(jìn)嘴里。

    這豆腐是水豆腐，一碰便碎成碎片，到了嘴邊滑滑的，嫩嫩的，溜溜直往嘴巴里來(lái)，豆腐獨(dú)有的細(xì)膩質(zhì)地里摻雜了一絲荷花的清雅氣息，讓醇香間又多了一絲絲甜。

    張大官人細(xì)細(xì)品味，越發(fā)覺(jué)得濃郁醇厚。配合素高湯的鮮美，叫這豆腐有了主色調(diào)，鮮美一下子直擊魂靈。

    白衣男子也吃了一口，贊嘆：“當(dāng)真雅致！”

    張大官人得意地一挺胸膛：“那是，也不看是誰(shuí)認(rèn)識(shí)的！”一副與有榮焉的樣子。

    他一向仗義、熱心。慈姑心里莫名的惋惜，便直入主題：“張大官人卻不知，我這道菜還有個(gè)別名?！?/br>
    “何名？”

    慈姑笑道：“喚做滄浪?！?/br>
    張大官人一愣：“滄浪？”

    慈姑便細(xì)細(xì)述說(shuō)于他：“古人說(shuō)滄浪之水清兮便可滌瓔，滄浪之水濁兮可滌足。張大官人聽(tīng)說(shuō)過(guò)么？”

    白衣男子眼神一閃，似是已經(jīng)明白了慈姑要說(shuō)什么，將勺子放下，身子靠后，一副期待的姿態(tài)。

    張大官人也隱約有覺(jué)察，他苦笑道：“康家娘子，你可是要?jiǎng)裎胰缃窦热簧碓谑芯校阋卜质丶?？?/br>
    他已經(jīng)不是第一次聽(tīng)人這般勸說(shuō)自己。可是那些忠告卻都進(jìn)不了自己的心，滄浪之水清濁又有何區(qū)別？自己的心里始終不知所謂，便是滿汴京城的人都來(lái)勸又有何用：“妹子，你回去罷，我知道你一片好心，只是這話休要再提?！?/br>
    “一柄寶劍囿于斗室之中，郁郁不得志，我豈能坐視不理？”慈姑毫不退縮，一對(duì)眼睛熠熠閃亮。

    “我算什么寶劍？”張大官人苦笑，他瞧著外頭漸漸沉淪的紅日，心里說(shuō)不上是什么滋味，“樂(lè)游原上也曾有這樣的落日，我們幾個(gè)俠客縱馬執(zhí)劍，如今他們是寶劍，我不過(guò)是一柄砍柴刀罷了?！?/br>
    “滄浪之水清，您卻來(lái)洗腳，滄浪之水濁，您卻來(lái)滌瓔，這不是亂彈琴么？”慈姑毫不客氣。

    第51章 炙rou店

    什么？

    張大官人抬起頭來(lái)， 眼中多了些許從前沒(méi)有的鄭重，如一柄出鞘寶劍鋒芒畢露，平日的溫和平順蕩然無(wú)存。

    慈姑毫不畏懼回視回去：“您年少時(shí)家中富裕， 又有名師相助， 卻不好好讀書(shū)，這不是水清反而滌足么？如今年紀(jì)老大， 又荒廢大半生，轉(zhuǎn)而去科舉， 這卻是水濁了反而要滌纓。”

    白衣男子輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭， 張大官人聞言面色發(fā)白， 辯解道：“可家父遺愿便是要我讀書(shū)科舉， 我當(dāng)日曾立下誓言，豈能輕易違背？”

    “哪個(gè)要您違背誓言了？”慈姑笑吟吟道， “您此時(shí)若去跟莘莘學(xué)子同去考科舉那自然是占著劣勢(shì)，可您若是去考武舉呢？”

    張大官人與白衣男子眼前俱是一亮。

    慈姑將手里的湯底慢慢攪動(dòng)：“豆腐清淡，若是與羊豬rou比葷腥自然是比不過(guò)， 可若是清清靜靜做一道素菜，卻又何難呢？”

    張大官人也隨之舀起一口豆腐送進(jìn)嘴里， 清淡的湯汁慢慢流入喉嚨， 心里登時(shí)澄澈一片。

    他這幾年的確是有些沒(méi)頭沒(méi)腦， 接手了父親的紙筆典籍鋪?zhàn)樱?nbsp;平日里賣(mài)書(shū)， 自己也跟著讀書(shū)， 也下場(chǎng)考過(guò)試， 可總是名落孫山。

    慈姑這法子好，他年幼時(shí)沉迷武學(xué)，長(zhǎng)大后又仗劍行俠， 這武學(xué)底子自然是不錯(cuò)的。而武舉相對(duì)而言要求的文化造詣并不是太深，如此一來(lái)想必勝算要增大些。

    何況如此一來(lái)既不委屈自己追逐夢(mèng)想又能完成亡父心愿，可謂是一舉兩得。

    白衣男子撫掌大笑：“妙哉妙哉！在下云在天，敢問(wèn)小娘子姓甚名誰(shuí)？”

    “康家慈姑。外頭人都喚我康娘子?！?/br>
    “這名字？好生耳熟?！卑滓履凶犹裘?，“你近日莫不是要在永平坊租一處店鋪？”

    慈姑驚訝得瞪大眼睛：“正是，只不過(guò)昨日中人說(shuō)房東這店要用作炙rou得話煙熏火燎有失斯文便一口回絕……”

    她說(shuō)著說(shuō)著聲音低了下去，忽得福至心靈：“莫非您就是那房東？”

    “正是。”白衣男子一展扇，“我云某雖略有些薄產(chǎn)，卻是個(gè)臭講究的，不喜腌臜事。沒(méi)想到是你這小娘子，既如此，看我兄弟面子……”

    “不！”慈姑斷然拒絕，她固然想早日開(kāi)店，卻不想借助張大官人的面子勉強(qiáng)行事，“您不喜炙rou，我便不勉強(qiáng)您?！?/br>
    “好個(gè)硬氣小娘子?！痹圃谔鞊嵴拼笮?。

    慈姑略一仰頭：“不勉強(qiáng)您是一回事，可這煙熏火燎有失斯文我卻難以茍同?！?/br>
    “噢？這是為何？”云在天果然起了好奇心。

    慈姑便娓娓道來(lái)：“所謂俗世煙火，紅塵萬(wàn)丈，人既入世，豈有不沾染之理？您既然與張大官人交好，自然也知游俠兒五花馬千金裘呼兒將出換美酒的豪情，這等豪情萬(wàn)丈又不是只在云深不知處，也可在尋常巷陌市井酒寮。君子周而不比，說(shuō)炙rou店俗不可耐，這算是周么？”

    一番話說(shuō)得云在天啞口無(wú)言，唯有呵呵大笑。

    張大官人在旁幸災(zāi)樂(lè)禍：“適才你瞧我笑話，如今輪到我瞧你笑話！”

    云在天笑著站起來(lái)：“好！今兒個(gè)我這店便租與你，好沾沾這俗世煙火氣。”

    只不過(guò)——

    他皺皺眉頭：“你這小娘子是不是得罪了什么人？當(dāng)初你要租我店面，我還未見(jiàn)過(guò)你面呢，便有人來(lái)與我講說(shuō)你要用作炙rou店，吵吵嚷嚷臟兮兮的。”

    慈姑不過(guò)眼睛一轉(zhuǎn)便知道是誰(shuí)：“那人家是不是姓卜？別號(hào)‘不做人’？”

    云在天先是一愣，而后大笑：“好個(gè)伶俐小娘子！好個(gè)不做人！”

    *

    卜祚仁命令侄兒一一去警告、拉攏、說(shuō)服那些有店鋪要出租的房東，侄兒幾乎跑斷了腿，耗盡了唾沫，才將這話帶去永平坊大大小小的房東。

    卜祚仁接到這消息高興得坐下來(lái)品茶：哼！行老位子豈是那般容易坐得的？

    誰(shuí)知茶壺還沒(méi)滾，剛出去的侄兒便去而復(fù)返：“叔父，不好了！那小娘子租租租租下店鋪了！”

    “還能租誰(shuí)的？”卜祚仁皺皺眉頭，一臉的不高興，“是誰(shuí)連我的面子都不賣(mài)了？”

    侄兒結(jié)結(jié)巴巴：“是，是云先生?！?/br>
    卜祚仁頹廢得一屁股坐在椅子里。

    云在天云先生，那可是永平坊頭一號(hào)的人物，據(jù)說(shuō)年輕時(shí)候是洛陽(yáng)一帶有名的游俠兒，行俠仗義，一身武功，擁躉無(wú)數(shù)，這樣的人，動(dòng)不得啊。

    朱三近來(lái)上開(kāi)遠(yuǎn)水門(mén)收了一船拇指大小的魚(yú)兒，那魚(yú)兒又小又多刺并不好賣(mài)，好友阮魚(yú)兒又在旁講價(jià)，是以朱三壓價(jià)低低的便得了，等拉進(jìn)汴京城，他便沿街叫賣(mài)“賣(mài)貓食嘍，貍貓吃的小魚(yú)兒！一口囫圇吞不用拿刀切！”果然不過(guò)半天便賣(mài)了，直賺了五十兩銀子，他心里高興，便要請(qǐng)阮魚(yú)兒吃飯。