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筆趣閣 - 歷史小說 - 汴京美食錄在線閱讀 - 第85節(jié)

第85節(jié)

    第97章 鹿rou鍋?zhàn)?/br>
    玉瑯猶豫了一瞬, 還是乖乖將手放下。

    慈姑便給他遞了一碗玉帶湯:“喝些湯水便好,明兒再與你做新的吃食?!?/br>
    濮九鸞在旁瞧得愕然,他前幾天帶這孩子時(shí)他可不是這樣的, 稍有不逞心就拳打腳踢, 哪里如今兒這般講道理?

    只不過如此一來倒放心將孩子交給慈姑。

    慈姑也便不客氣,悉數(shù)換了玉瑯身邊人, 將他跟前那些心懷鬼胎的婆子丫鬟盡數(shù)換掉,又跟濮九鸞尋了兩個(gè)手腳干凈心思清明的婦人來照料他起居。

    玉瑯卻也乖乖兒跟著慈姑, 倒像個(gè)小跟班一樣。

    先前那些點(diǎn)心都已經(jīng)做好打包好, 封上了厚厚的牛皮紙包, 外頭系一根麻繩, 系得齊齊整整,慈姑帶著玉瑯一齊給點(diǎn)心封上蓋上康娘子腳店的印。

    正忙忙碌碌, 忽得外頭一陣喧嘩,雞飛狗跳熱熱鬧鬧,正納悶。

    大門吱呀一聲被推開:

    “康娘子!”

    慈姑定睛一瞧, 可不正是濮寶軒那個(gè)活寶?

    他比原先更瘦些,也更黑了些, 眉宇間少了些稚氣, 只不過屬于少年的公鴨嗓還是未變。

    他老鼠一樣四下打量, 先裝神弄鬼問:“我十一叔可在?”

    慈姑搖搖頭, 莫名有些心虛。

    濮寶軒這才大踏步進(jìn)得庭院, 四下打量慈姑的院子時(shí)不時(shí)嘖嘖兩句:“沒想到康娘子如今是個(gè)財(cái)主了?!?/br>
    “我算什么財(cái)主?”慈姑笑, “倒是你, 怎的忽然就回來了,又怎得上來就問你叔叔?”

    濮寶軒吐吐舌頭:“康娘子,你是不知道, 我是背著他老人家進(jìn)京的。自然要躲著他了?!?/br>
    慈姑一愣:“偷跑進(jìn)京的?”

    旁邊的嵐娘和呂二姐更是皺眉:“怎的要偷跑?”

    “是??!”濮寶軒有一大堆苦水要倒,“漆器早就采辦完畢裝船進(jìn)京,偏偏我十一叔不叫我走,于是我偷偷兒流了。我天生見不得漆樹,那玩意一碰我就全身小紅疙瘩,癢死了,只好一天到晚待在屋里讀書,便是偶然出去也要撐傘,差點(diǎn)沒被城里人笑死,有人傳言說我不是人,白天出來見不得光所以總要撐傘;還有人說我陰柔無比陽剛不足,為的是好好兒保養(yǎng)肌膚,你說這事!可氣不可氣?”

    他絮絮叨叨說了一大堆,還不滿足:“最重要的是那里居然沒有美食!他們當(dāng)?shù)厝孙嬍城宓?,我一點(diǎn)都不喜歡,每日里都是就著小廝從汴京寄來的康娘子辣醬過活?!?/br>
    慈姑一愣:“怎的還有辣醬?”

    “那當(dāng)然啊!”濮寶軒洋洋得意,“要不說我聰明呢,我叫小廝往康娘子腳店買了些辣醬,又叫他們裝陶罐里密封,每每有船來看我便帶上辣醬來。拿來拌飯或是就饅頭都極其美味。我好慘,我跟你說……”滔滔不絕又開始訴苦。

    “看來得叫田獲帶些辣醬售賣??的镒蛹依贬u,這是個(gè)好東西?!贝裙萌粲兴?,琢磨著此事。

    濮寶軒抱怨了半天,回頭一見康娘子混不在意,不由得甚是沮喪:“康娘子!你倒是聽沒聽我說話?我這么慘,就為的求你與我做頓菜?!?/br>
    他說話得聲音大了些,玉瑯立即就走上前去,護(hù)在慈姑前頭,一臉警惕打量著濮寶軒。

    濮寶軒一愣,旋即樂了:“怎的多了個(gè)小孩?你撿的?”

    慈姑懶得跟他廢話:“正好我們也要吃午飯,便給你捎帶一份,我去做些飯菜,你且等著?!?/br>
    濮寶軒這才歡呼起來。

    今兒本是臘八節(jié),慈姑將碗柜里犄角旮旯的豆米都尋了出來煮了一大鍋,這汴京城里有贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗,她做一鍋也不怕,到時(shí)候與各家鄰居散散便是,實(shí)在不行還可拉到店里給徒弟們當(dāng)膳食,總歸是不愁去處。

    她在灶房里淘洗著豆米,聽著外頭濮寶軒逗玉瑯:

    “小孩兒,你喜歡吃飯嗎?”

    “小孩兒,叫我一聲叔叔,我便帶你去外頭買磨喝樂?!?/br>
    “小孩兒,你是康娘子新收的小徒弟嗎?”

    有一聲沒一聲的,忽得聽玉瑯冷冷道:“幼稚!”

    旋即進(jìn)了灶房。

    濮寶軒:……

    粥煮上以后,慈姑又想著做個(gè)馬牙菜扣rou。外面濮寶軒忽得想起什么:“對(duì)了,康娘子,我運(yùn)了一車當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)給你,有鹿rou,有羊rou,還有牛骨,正放在外頭呢,你瞧瞧可有什么要用的?”

    慈姑便道:“我瞧著外頭要下雪的樣子,不若今兒做個(gè)鹿rou鍋?zhàn)?,大家一起吃了暖和?!?/br>
    濮寶軒一聽說有美食吃登時(shí)來了勁頭:“汴京城里那些豪門,一下雪便要開宴,我們今兒便也開個(gè)宴席!”

    鍋?zhàn)邮且环N特制的砂鍋,中間一圈圈出個(gè)小圓,內(nèi)里正好放入炭火。

    慈姑便將各色香料炒香,而后放入鹿骨慢慢熬燉。

    趁著鹿骨湯熬燉期間,她叫徒弟們泡發(fā)些木耳、腐竹、粉條等干貨,自己則剁好rou餡,一半加淀粉攪拌做rou圓子,一半則準(zhǔn)備做蛋餃。

    濮寶軒跟個(gè)活寶似的坐不住,慈姑便叫他去院里劈柴引火。

    將鐵勺放在火堆上方,而后澆一勺蛋液旋轉(zhuǎn),直到半凝固就立刻將rou餡兒放上去,隨即趁著蛋皮還未凝固就立刻封口,這是個(gè)技術(shù)活,講究的是又快又穩(wěn)。

    不多時(shí)便做成了蛋餃。

    隨即又起油鍋,將豬皮刮去豬毛放進(jìn)油鍋里炸了起來,直到炸得表面起了崎嶇不平金色外衣,這才撈出備用。

    再將豬瘦rou切條撒上胡椒粉,裹上淀粉雞蛋下油鍋油炸,直到表面變得金黃酥脆,這才撈出鍋來。

    濮寶軒砍完了柴,冒著被燙的風(fēng)險(xiǎn)撈起一塊炸酥rou,邊吹著熱氣便塞進(jìn)了嘴里,吃完一口“啊”得一聲,又撈起了一塊。

    配菜做好,便可開始上鍋。

    砂鍋里頭倒入鹿骨湯,而后先鋪上一層蘑菇,再鋪上一層白菜葉,粉條,酥rou、蛋餃、酸菜,豬rou五花,最上面一層再鋪一層切好的生鹿rou片,片得薄薄,泛著誘人的紅色光澤,這才準(zhǔn)備夾炭火起鍋。

    忽得門外疾風(fēng)喊:“侯爺來了!”

    濮寶軒嚇得一跳,差點(diǎn)將手里的酥rou扔出去,就見濮九鸞進(jìn)了灶房,他見了濮寶軒,一言不發(fā),只板著臉看他。

    濮寶軒嚇得直縮脖子,努力做出可憐巴巴的樣子:“十一叔,你是不知道,那里又冷又偏,甚吃得都沒有……”

    濮九鸞眼睛平靜無波,卻叫他生生打了個(gè)寒戰(zhàn),再也說不下去了。

    “還要說什么?”濮九鸞安靜問。

    “沒了沒了。”濮寶軒縮縮脖子,忙退出去,“那個(gè),康娘子,無酒不成席,我去買些上好的酒來?!闭f罷便躡手躡腳如避貓鼠一般退了出去,手里還不忘抓一把小酥rou。

    濮九鸞搖搖頭:“當(dāng)真是……當(dāng)?shù)氐墓賳T如何,民生如何,都不靜心下來,反倒就惦記著吃。”

    濮寶軒去了外面正要買酒,嵐娘便指著他說:“笨!知不知道如今慈姑請(qǐng)了一位釀酒大師就住在對(duì)面?!?/br>
    便帶著他去尋仙云居士拿載馳釀,又請(qǐng)馬家一家人來吃晚飯。

    馬老夫人感激之余還要念叨兩句:“慈姑這孩子就是實(shí)誠,如今都做鄉(xiāng)君了還一點(diǎn)架子都無,與我們這些老街坊處得和睦。”

    “什么?鄉(xiāng)君?”濮寶軒愣上一愣,他處在窮鄉(xiāng)僻壤消息不通,偷偷進(jìn)了京城后絲毫不知京城里發(fā)生了什么就直奔慈姑這里來吃美食,哪里知道那許多?

    嵐娘子便給他講:“你還不知道吧,慈姑原本是前戶部尚書黃瑾之女,如今官家給她爹平反了案子,還給她封了鄉(xiāng)君之位,當(dāng)真是官家圣明!”

    “???”濮寶軒忽得想起從前隱約的懷疑,再想起黃家與濮家曾有婚約之事,又想起從前見十一叔把玩過一枚指環(huán),種種跡象叫他忍不住心亂如麻。

    他從杜仙云那里拿了酒,便抱著酒甕復(fù)又去尋慈姑,想問個(gè)清楚。

    “好了好了,他不也是個(gè)孩子么?”慈姑笑著將一塊酥rou蘸了茱萸面遞給他,“來便來了,叫他一起過個(gè)年罷?!?/br>
    濮九鸞本來板著臉,此時(shí)臉色如冰山融雪,忽松動(dòng)了下來,接過酥rou,笑道:“也罷,依你便是?!?/br>
    嵐娘樂得見他們獨(dú)處,便將玉瑯領(lǐng)走。

    慈姑在小小空間里反倒不知說什么,反而是濮九鸞笑著解釋道:“今兒先去了官家那里,便來得晚些。”

    慈姑“嗯”了一聲,她還有自己的事情要忙,因而居然沒在意濮九鸞到底是何時(shí)來去的。她指著窗外道:“下雪了!”

    冬日的天空漸漸變暗,灰色的云朵如臟亂的棉絮胡亂堆在半空,又厚又沉,在這一片灰色的底板上忽得有白色的小點(diǎn)漸漸撒了下來。

    先是一星半點(diǎn),隨后越來越大。

    星星點(diǎn)點(diǎn),

    密密蓬蓬,

    從九霄天空加速落了下來。

    濮九鸞瞧著黃昏天色里輕盈如精怪的慈姑,忽得生了勇氣,直湊過去,碰上了她的嘴唇。

    ——

    櫻唇一點(diǎn),薄而柔軟的質(zhì)感,讓濮九鸞想起厚厚的絲絨,在大雪下泛著誘人的光澤,魅惑而神秘。

    他忍不住湊過去,近一點(diǎn),再近一點(diǎn)

    ——

    “哐當(dāng)”一聲,酒香四溢。

    濮寶軒兩手還維持著抱瓶子的姿勢(shì),嘴巴張得圓大。

    第98章 蛋餃

    雪花漸漸紛亂起來, 大如棉絮,天色已晚,庭院里很快就覆蓋了一層薄薄的積雪。

    嵐娘“哈哈”得哈著氣往廳里走, 一眼瞥見濮寶軒柱子一般站在灶房屋檐下, 神魂不守。她大聲喊道:“快進(jìn)屋吃飯。”

    濮寶軒這才回過神來,臉上似哭似笑, 最終變成了一個(gè)詭異的笑。

    看得嵐娘打了個(gè)哆嗦:“你作甚?”

    “你說……”濮寶軒斟酌著字句,還小心瞥了瞥花廳, 似乎不想叫里頭的人聽見自己所說, “你說, 我要是巴結(jié)好了康娘子, 是不是就不用再去外地了?”他被自己這靈光一現(xiàn)的想法所激勵(lì),立即從適才的驚嚇中恢復(fù)過來:“對(duì)!只要哄好了小嬸嬸, 小嬸嬸再幫我美言幾句……”

    “說什么呢你!”嵐娘沒好氣白他一眼,“趕緊進(jìn)去吃酒。”

    說完一把拽著他進(jìn)了花廳,花廳里慈姑正低頭布置碗碟, 濮九鸞在往鍋?zhàn)永镅b木炭,瞧見濮寶軒進(jìn)來, 不過淡淡一瞥, 并不說話, 反是濮寶軒縮縮脖子, 尋了個(gè)角落蹲下了。

    不多數(shù)杜仙云、馬夫人扶著馬老夫人, 團(tuán)姐兒跟在其后, 紛紛走進(jìn)廳里, 黃翰飛與疾風(fēng)也坐在了一邊,嵐娘跟田獲從外頭叫來一桌席面,大家便熱熱鬧鬧圍著坐了兩桌。

    鍋?zhàn)永镆采鹧U裊熱氣, 咕嘟咕嘟翻滾起來。

    揭開砂鍋蓋,一股白色霧氣先撲面而來,將適才雪地里帶來的寒氣一掃而空。

    鍋里的鹿骨湯經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,已經(jīng)呈現(xiàn)微褐色,咕嘟咕嘟澄澈琥珀色,叫人一看就勾起來了饞蟲。