那兩只大得獵奇的墨魚干像兩只風(fēng)箏快要起飛了似的...

    “全是海產(chǎn)干貨！有魚干！有海參！有干貝！還有好多東西！”

    小雙兒說一樣便拎出一個大大的麻布口袋，拎到最后一個，雀躍地抬頭看含釧，“還有前些時日的干鮑！好大幾只！比我的臉還大呢！比之前的那二十只干鮑還要大個頭！”

    含釧拎起裙擺，跨過眾多漆器、福桔、布袋戲人偶，直奔麻布口袋，挨個兒看了一遍，不由連連發(fā)出一聲更比一聲高的喟嘆，“哇...哇——哇??！”

    說實在話。

    饒是掖庭御膳房出身的含釧，也沒見過這么大的海產(chǎn)干貨。

    特別是那幾片扁扁的墨魚干。

    甚至比放在灶屋舀水的銅盆，還寬大。

    含釧合理懷疑，稱霸福建沿海的墨魚之王一家四口，都被蔣家撈了。

    再看那七八只制好的干鮑，比瞿娘子送來的那二十只干鮑還大了一圈兒。

    十來個麻布袋子...

    含釧摳腦筋地撓了撓后腦勺。

    這禮可不好回。

    萬一回得偏頗了些，能把“時鮮”抵押進去換錢...

    等等！

    含釧瞇了瞇眼。

    前頭沈記賣干鮑時，是怎么說的來著？

    海味干貨多從東南沿海跋山涉水而來，因路途遙遠且物料珍貴，在北京城買，價格自然高居不下。

    可如果...

    如果她在福建本地采購呢??？

    所有東西都是在原產(chǎn)地最便宜，因量大易得！

    既避開了中間商，也控制住了成本！

    而福建...

    福建好東西多得叫人恨不得留在那處！

    甚至，緊挨的兩廣更是魚米之鄉(xiāng)，物料輩出！

    含釧搓了搓小手，下筆如有神地給岳七娘回了信，跟著便帶上拉提和小雙兒去鐵獅子胡同打劫，劫走一支碩大的秘制的白爺爺火腿，一大罐保存得宜的炸排rou，沒跟白爺爺解釋，便直奔五芳齋打包了十來盒好看又好吃的六喜福餅，自個兒回食肆動手將去年腌制的熏魚干、熏肘子并幾截精心做下的川味辣腸給岳七娘捆把捆把，打包寄了出去。

    接著...

    便是漫長且難熬的等待。

    含釧日日讓小雙兒去官驛看看有無信箋回復(fù)，從福建到北京城，要先走陸路再轉(zhuǎn)水路，含釧除了在北京城，便是姑蘇城，兩輩子就沒離開過這兩地方，再研究也研究不出個所以然來，摳破腦袋也想不到福建怎么來北京城。

    便特意去城郊老秀才處買了張畫得極其粗糙的地圖，再比對著迷夢錄，勾勾畫畫。

    天兒漸涼了。

    又逢三年述職大考，官場紀律嚴明，外出吃喝排揎的人漸漸少了很多。

    “時鮮”也不例外。

    除卻一些個常來的老食客，新面孔已然許久不見了。

    曹同知踏入“時鮮”廳堂時，吃飯的人不多，三三兩兩地坐著。

    曹同知熟門熟路地點了餐食，見柜臺后的掌柜埋著頭，嚴肅認真地勾畫研究，探頭一看，卻見是一副模糊得不能再模糊，粗略得不能再粗略的地圖，便笑道，“您在看什么呢？”

    第二百零九章 墨魚干雞湯（下）

    曹同知聲音略低，像貼在地面草草拂塵的光暈。

    含釧如夢初醒地抬頭，一見是曹同知，不由自主地綻了笑，“...閑來無事，看看咱們大好河山，琢磨琢磨哪處的rou美、魚鮮、米香?！?/br>
    合著，人家在地圖上看的都是省府地名，這姑娘在地圖上看到的是，東北鐵鍋燉、廣式燒臘、四川酸辣粉、云南過橋米線？

    曹同知被含釧逗笑了，一笑，左邊面頰若隱若現(xiàn)一個淺淺的梨渦。

    有了這梨渦，便從翩翩濁世貴公子，變成了乖順可愛少年郎了。

    這皮囊。

    含釧笑得更真誠了。

    真好看，比徐慨，也毫不遜色。

    甚至有幾分超越的意思。

    曹同知抿了笑，“某這一頓飯都吃完了了，您琢磨出個所以然了沒？”

    含釧手一指，笑著回之，“福建是個好地方，魚鮮人美，又多蔬果。只是福建離京城太遠了，一來一去不太方便。故而許多好東西咱們嘗不到，咱們的好東西也過不去?！?/br>
    曹同知想了想，伸手將含釧跟前的那副舊絹地圖轉(zhuǎn)了個兒，伸手先指了指福建，再指了指京城，輕聲告訴含釧，“...出福建有三條路，一則經(jīng)福州府前往延平府，延平府再往東北坐船經(jīng)浦城進入浙江邊界，這兒有個山口仙霞嶺，由此進入浙江，這是進京之水路，二則從延平府往西北邊走，經(jīng)過崇安，在與江西的交界處有個山口分水關(guān)，由此進入江西，這條路是進京之陸路。此外還有邵武杉關(guān)以及汀州與江西瑞金之間的驛路、汀州通向廣東潮州的驛路。”

    曹同知一邊說，一邊拿手在地圖上比劃。

    看得出來，他對河山地界十分熟悉。

    含釧點了點頭，總算是鬧清楚了幾條路。

    曹同知再道，“水路用時最少，進了浙江，便可通江蘇、山東、最后至京城，最多二十天，最少半月。走陸路的時間和驛路的時間最長，若一路無事，也需一個月?！?/br>
    含釧的目光落在了從江浙走水路的那條道。

    若是當真是十來天就到了，那可真是可行的。

    半個月的時間，從福建采買、到裝箱運貨，再到陸路轉(zhuǎn)水路...便可將福建香噴噴、新鮮無比的東西送上北京人的餐桌...

    含釧好像看到了銀子和招牌菜在向她招手。

    手招得有點大，有點圓。

    含釧樂呵呵地笑起來，“是了，您是漕運上頭當差的，自是將這些道路爛熟于心的?！?/br>
    曹同知眼下一掃，見含釧手邊放了個算盤，胡亂撥了幾個數(shù)，看不出什么章程，再看柜臺上有個用毛邊紙裁成小塊兒縫制的小本兒，小本兒凌亂無序地寫了許多詞兒，“干鮑、海參、魚膠、干貝、筍干...”都是些干貨吃貨。

    嗯...

    都是東南沿海出產(chǎn)的好東西。

    曹同知了然笑道，“您是想從福建運東西回京？那某勸您走水路，走陸路易遭賊，更易被官府與鄉(xiāng)紳克扣稅賦?！?/br>
    曹同知頓了頓，說起話來有輕有重，既有干貨又無水分，說得頭頭是道，“從浙江上水路，到北京的路程約為三千多里路，雖要過十來個‘鈔關(guān)’，可每個‘鈔關(guān)’只索少少幾錢，另有三十稅一的賦稅，若船上運有一萬多銀兩的貨物，便要交三百多兩的稅費。水路上各關(guān)的榷使也需打點，可不需讓他滿手沾肥油，只需雁過拔根細毛即可，不似陸路，走十兩銀子的貨，恨不得扒你八兩銀子的孝敬。”

    這些東西全然超出含釧的認知了。

    含釧聽得津津有味，連連點頭，“那為何水路與陸路便利、干凈這么多？”

    曹同知朗然一笑，言語間透露出強大的自信，“因水路漕運是我們曹家管事，自不會容忍藏污納垢之事發(fā)生?！?/br>
    含釧失笑。

    原是這樣。

    還能如此王婆賣瓜、自賣自夸？

    不過自古以來，漕運便是一把利刃，上剝商賈世家的油脂，下剮平民老百姓的油水，鹽、礦、錢莊、漕運...可謂是把持了朝中幾個命脈，前三個都握在朝廷手中，最后一個漕運便是漕幫的天下，誒？當初胡文和說曹同知是怎么樣的來歷來著？

    ——家里坐擁江淮的漕運碼頭，又是內(nèi)廷的綢緞皇商...

    這家里不說是潑天的富貴，也算是大魏數(shù)一數(shù)二的富豪了。

    更甭提，如今的曹家還將自家送到了京畿漕運使司當差，也擺明是要黑轉(zhuǎn)白、商轉(zhuǎn)仕呀！

    雄心勃勃，雄心勃勃！

    含釧咂咂兩聲，心里過了一遍曹同知口中走水路所需的銀子——這可都是錢，都要算在成本里的！

    曹同知見含釧默了默，似是在算數(shù)字，可等了半天也沒等到含釧算完，便開了口出言打斷，“...其實任何時候、任何事情，都是你有張良計，我有過墻梯——您以為走水路就不可以鉆空子、躲賦稅了嗎？”

    曹同知笑了笑，埋了埋頭，示意含釧湊近些，輕聲說道，“任何規(guī)定都有蹊徑，‘鈔關(guān)’里有三種船不收費，一是官府的船，二是太監(jiān)的船，三是功名在身讀書人的船。故而一些商船最喜歡招呼同路的秀才舉人上船，在船上包吃住，另付辛苦費。遇到‘鈔關(guān)’便將他們推出去，過路費即可省下來，至于稅費...”

    曹同知指節(jié)向柜臺一扣，正好扣在了北京城所在之地，“便是八仙過海，各顯神通了?！?/br>
    含釧聽得嘖嘖稱奇。

    這可真是...

    蛇有蛇路，鼠有鼠道。

    各行有各行的規(guī)矩，各行也有各行的秘密...

    含釧一邊聽著，一邊點點頭記下。

    曹同知笑得極為爽朗，看含釧的眼神很溫和，“...您若需要某幫忙疏通，直管同某開口便是。旁的不敢說，水路上那點事兒，某必定為您置得妥帖安逸，不叫您有半分煩心——左鄰右舍，本就是緣分。”

    含釧笑著點點頭。

    正巧小雙兒端著托盤過來了。

    一股海邊的味道混雜著雞油、雞rou的香氣，撲鼻而來。

    含釧笑道，“您嘗嘗，今兒個這盅墨魚干燉雞湯，清甜可口，很補氣明目的?！庇盅a了一句，“這墨魚干便是從福建寄過來的，市面上，兒當真沒見過有這樣好品相的東西賣！”

    第二百一十章 糕糜飯

    曹同知有一說一，是個說話算話的，說了幫忙疏通，第二日便派了位不過十三四年歲，卻十分機靈的小廝過來，詳細問了岳七娘夫家的情況，含釧也不太清楚，就將岳七娘寄過來的那封信拿出來，那小廝看了看，也不知記了些什么，沒一會兒就給含釧打了個千兒，笑盈盈地，“...得嘞！咱記住了！遇上福建延平蔣家寄出來的信箋，必定走加急?！?/br>
    含釧塞了兩只風(fēng)干后的柿餅給小廝，“勞煩您了！”

    小廝趕忙接住，笑得極為知禮，“可擔不起一聲‘您’，賀掌柜喚奴作長風(fēng)便可?！?/br>
    含釧從善如流，“多謝長風(fēng)小哥！”

    如此一來，萬事俱備，只欠...嗯...只欠岳七娘的回信了！