店里現(xiàn)在的客人不算多，大林看了店里的人一圈，挪著步走到石山邊上，推了推正在畫畫的石山，壓低聲音“那個(gè)，小山，你看能不能給我先預(yù)支這個(gè)月的月錢”

    “月錢？怎么了？急著用錢？”石山停下筆，有些奇怪，大林自從上次病了之后來上工，就感覺像是有什么心事，心不在焉的，而且這月錢……

    “沒，你要是不方便就算了，我就是問問你”

    石山看了一眼正在招呼客人的劉豐，不知道小兩口是不是鬧別扭了，但就劉豐這不愛說話的性格能鬧起來嗎？“你們倆怎么了？我怎么覺得你有些不對勁”

    “沒怎么，我能有什么不對勁”大林強(qiáng)掛起笑容。

    石山轉(zhuǎn)動(dòng)了一會(huì)手里的毛筆，想了想道“行，待會(huì)我給你拿，不過這事你家劉豐知道嗎？”

    大林朝正招呼客人的人看了一眼，眼中明顯有掙扎“沒有，小山，你也別告訴他，就當(dāng)幫我這次，就一次”

    石山心里有些怪怪的，想起之前關(guān)于大林的流言還有老黑的提醒，把毛筆一放，皺眉“大林，別告訴我，你是皮癢了，你又去賭了”如果是這樣，月錢是萬萬不能給他的，腿都瘸了還賭，真沒救了。

    看大林不說話，莫不是還真是去賭了，石山提高了聲音“你找死??！不是戒賭了嗎”

    “沒有，沒賭，沒賭”大林急忙解釋，說著還壓低聲音怕劉豐聽到，拉著石山的胳膊“小山，我真沒賭”

    “那好，我信你，沒賭就行，月錢我一會(huì)給你”

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    石山畫費(fèi)了好多張紙，才勉強(qiáng)把機(jī)器畫出來，這里沒有電，機(jī)器改動(dòng)了不少，到時(shí)候得靠人力來拉動(dòng)，能不能用還得先試試。

    把圖紙送到長期合作的鐵器鋪去，過了差不多半月，成品才被送過來，石山試用了一晚就覺得用不了，送回鐵器鋪估計(jì)也做不成想要的樣子，只能自己拿錘子打打砸砸，重新加工捯飭弄一番。

    隨后的日子石山把前廳的生意交給了劉豐和大林，整天在后院搗鼓機(jī)器，一連熬了好幾個(gè)晚上，當(dāng)細(xì)白軟和的米線從機(jī)器里出來時(shí)，石山都想點(diǎn)蠟燭慶祝了。

    他娘的！浪費(fèi)了我多少大白米，心疼死老子了。

    做吃食生意最要緊除了干凈好吃，還要有不同于別店的特色，云南的米線是一大特色，其中以過橋米線最為出名，除了制作出的米線獨(dú)有的味道，湯頭和調(diào)料也最為重要，極為講究，要香，香得用味道就能勾起饞蟲，所以米線這東西絕對當(dāng)?shù)昧耸洏堑恼信啤?/br>
    米線口感爽滑，細(xì)軟柔韌。

    用米漿秘制，新鮮食用，味道爽口。

    大米經(jīng)過發(fā)酵，用石磨磨成漿，用細(xì)細(xì)的紗網(wǎng)澄濾，再上鍋蒸，最后放到機(jī)器之中，在夾層之中加炭火，擠壓煮制成線狀，放到大大的竹制木篩中，米線就制作完成。

    單是用石磨磨成漿就很費(fèi)力，再加上用紗網(wǎng)澄濾的過程中要注意力度，更別提機(jī)器比不上現(xiàn)代的先進(jìn)，通宵了一個(gè)晚上，石山也只弄出來兩木篩米線。

    早市才開，石記樓門口不少排隊(duì)買燒餌塊的人，每天早上一個(gè)香噴噴的餌塊，值當(dāng)！不過，今天不少排隊(duì)的客人卻被店里案桌上放得東西吸了眼。

    看來是石記樓的老板又弄出稀奇的吃食了，今天有口福了。

    左右兩邊的調(diào)料桌子上，擺放著一個(gè)個(gè)翠綠的陶瓷口缸，油汪汪的辣椒油、麻油、鹽、切成丁的胡蘿卜、韭菜、香菜、酸菜的蓮花白泡菜，一瓶醬油和酸醋，整整齊齊。

    中間案桌上一大木篩的細(xì)白線條物，旁邊兩大鍋散發(fā)著rou香的湯頭，還有三大罐半蓋著蓋子的陶罐，里面有豬rou冒、雞rou冒、耙rou和油汪的腸旺。

    香氣隔老遠(yuǎn)都能聞到。

    再看店外掛著的牌子，新吃食：米線，小碗十三、大碗十五。

    大林開始拿著菜牌子去掛時(shí)，有些遲疑，覺得石山的定價(jià)覺得訂高了，出聲提醒“鎮(zhèn)上最貴的面頂多六七文錢一碗，這個(gè)叫米線的，小碗就要十三，會(huì)有人買嗎？這么貴！”

    “不貴，窮人是有，但富人還不是也有，何況和溪鎮(zhèn)來來往往的人不少，有錢人更是不少，鎮(zhèn)子又大，有錢人不缺這點(diǎn)錢，而且這都是實(shí)打?qū)嵉拇蟀酌鬃龅模憧纯礊榱俗鲞@東西我的手都破成什么樣子，還有我的黑眼圈你看看有多重，好歹再加我的勞動(dòng)力也妥妥的值這個(gè)價(jià)了，我都還嫌定價(jià)低了呢”石山說著伸出自己為了弄出米線這玩意的雙手，有些泡的發(fā)白，還有不少細(xì)小的口子。

    大林推開石山靠過來的臉，知道他確實(shí)費(fèi)了好多心力，剛剛也只是給他提個(gè)醒“行行行，你是老板，你說的算，我就是和你說說行情，瞧你的炸毛樣，味道好肯定能賣得好”

    石山這下笑瞇瞇的“這還差不多，來來來，我先弄幾碗給你們都嘗嘗味道，讓你們知道米線的魅力”

    說著去后院洗了手挽起袖子，打開正滾著熱水的鍋，從木篩中拿了差不多一碗量的米線放到鍋里，在大鍋的熱水中燙過的米線，用漏網(wǎng)撈出，顛一顛瀝干水，放到碗里。

    澆上nongnong的rou香湯頭，舀一勺油炒過的雞rou帽，灑蔥花，完成！

    “來，試試”石山推出碗去。

    細(xì)白的米線散發(fā)著誘人的味道，大林還沒端過來就被早就饑腸轆轆的胖丫搶了過去。

    “我先嘗，你等著老板給你重新弄”說完就端著跑到調(diào)料桌子放調(diào)料。