田螺需把屁股剪掉，再淘洗四五次，保證沒(méi)有泥沙。

    肥魚(yú)一條切段，預(yù)備給云兒紅燒，另一條開(kāi)背清洗后腌制，放在一旁備用。

    再準(zhǔn)備各類(lèi)香料，架上一爐炭火，將開(kāi)背的鯰魚(yú)小火熏烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。

    等待烤魚(yú)的功夫，她先給云兒做了紅燒魚(yú)段。

    再起鍋又下香料爆香料頭辣豆瓣醬，下處理好的田螺翻炒。翻炒一陣，再下料酒醬油，加水燜煮，等到湯汁收干，田螺油亮，便可以出鍋了。

    這時(shí)，整條的魚(yú)也烤好，再另炒了一鍋香料，加豆瓣醬，火鍋底料及土豆片，蓮藕，豆腐，蘑菇，海帶等配菜一起翻炒，等炒好，連湯澆到烤魚(yú)上，點(diǎn)火繼續(xù)熏烤，可以開(kāi)吃了。

    初秋傍晚，涼風(fēng)徐徐，聞到香味的小云兒跟爹爹一同出現(xiàn)在了飯桌前。

    小云兒這幾日漲了不少見(jiàn)識(shí)，一看桌上，便道，“魚(yú)魚(yú)……”

    裴秀珠笑道，“這是云兒同爹捉的魚(yú)，快嘗嘗好不好吃。”

    說(shuō)著仔細(xì)給女兒挑好了刺，將魚(yú)rou放在香噴噴的白米飯上。

    小人兒便自己拿著小勺吃起來(lái)，別提多省心了。

    唔，娘親做的紅燒魚(yú)，咸香中略帶甜味，與濃稠的醬汁一起澆到米飯上，實(shí)在是美味呀！

    夫妻倆則一起吃起了烤魚(yú)。

    這次的烤魚(yú)與從前吃過(guò)的蒜香味截然不同，一口下去，便嘗到了nongnong的香辣感，其中還有魚(yú)皮的酥脆，魚(yú)rou的肥嫩，實(shí)在好吃。

    尤其那滑嫩的魚(yú)肚子，吃一口，宛若果凍般的口感，簡(jiǎn)直勝過(guò)一切珍饈！

    素菜也不差，土豆綿軟，海帶鮮香，蓮藕爽脆，蘑菇香滑，俱都吸足了魚(yú)的鮮香，浸潤(rùn)在紅亮的麻辣湯汁中，別提多下飯。

    而隨著炭火的燉煮，香辣的味道愈發(fā)收到食材中，越來(lái)越好吃。

    吃了一陣烤魚(yú)，蕭景曜又想試試田螺。

    那田螺紅潤(rùn)油亮，一看就好吃。

    只是，頭一次吃這個(gè)，要怎么下口？

    正猶豫間，裴秀珠先拿了一個(gè)入口，只見(jiàn)她將田螺吸在口中，滋滋一嘬，田螺rou就被吸進(jìn)了口中，還伴著鮮辣的湯汁，香的她忍不住感嘆，“好吃?！?/br>
    蕭景曜眼饞壞了，便也學(xué)著她試了一下，只是第一口，竟沒(méi)有嘬到田螺rou，只是嘗到了湯汁的辣香。

    裴秀珠笑他，“王爺要多試幾個(gè)，實(shí)在不行，就拿針來(lái)挑吧?！?/br>
    蕭景曜便又試了幾個(gè)，結(jié)果還是不行。

    裴秀珠替他著急，叫丫鬟取了長(zhǎng)針來(lái)。

    正要幫他挑，哪知他忽然找到了竅門(mén)，輕輕一嘬，田螺rou便吸到了口中，嚼起來(lái)柔韌中帶著點(diǎn)彈牙之感，伴著那股nongnong的香辣滋味，十分好吃。

    蕭景曜忍不住點(diǎn)頭，“果然好吃?！?/br>
    說(shuō)著再接再厲，又連吃了一堆。

    眼見(jiàn)夫君閨女都吃的歡快，裴秀珠也放了心，繼續(xù)吃起來(lái)。

    唔，自家有一個(gè)物產(chǎn)豐富的湖泊，也還是挺不錯(cuò)的。

    只有一點(diǎn)，今晚的菜多么下酒啊，要是此時(shí)能來(lái)一罐涼涼的啤酒，便此生無(wú)憾了。

    第60章 蟹黃湯包，香辣蟹，蟹炒……

    在追求美味這件事上頭, 裴秀珠自認(rèn)是個(gè)精益求精的人。

    吃田螺卻沒(méi)有啤酒喝的這種遺憾，她絕不允許再次發(fā)生。

    所以，第二日, 她便開(kāi)始投入到啤酒的研發(fā)工作中了。

    后世的啤酒, 是以大麥芽小麥芽為原料，再添加一種叫做“啤酒花”的植物, 經(jīng)過(guò)密封，液化, 發(fā)酵等重重步驟釀制而成。

    先不說(shuō)別的, 眼下中原并沒(méi)有啤酒花這種植物, 所以, 她只能試著研制不用啤酒花的“啤酒”。

    所幸當(dāng)初在后世的新疆地區(qū)，她曾有幸見(jiàn)識(shí)過(guò)一種叫“卡瓦斯”的飲料, 味道與啤酒類(lèi)似，且更加酸甜，還沒(méi)有苦味, 十分適合女士們喝，制作起來(lái)也簡(jiǎn)單的多。

    于是, 她便決定先做這個(gè)。

    先用面粉, 牛乳, 酥油等, 烤制一個(gè)面包, 等面包出爐, 再將其切成碎塊, 再次放入烤爐烤制酥脆。

    再將烤好的面包塊添加些面引子，與葡萄干，洗凈的橘皮, 涼好的開(kāi)水，蜂蜜等混合均勻，裝進(jìn)罐中，隔絕空氣，于溫暖處密封發(fā)酵。

    如此，靜待七八日后再看結(jié)果就成了。

    她忙活的時(shí)候，小云兒已經(jīng)聞著烤面包的香味而來(lái)，此時(shí)乖乖踮著腳尖扒著桌子觀看娘的cao作，眼看娘親往罐中倒了很多水，便用萌萌的小奶音道，“什么？”

    意思是——娘在做什么？

    裴秀珠柔聲道，“娘在做啤酒?！?/br>
    “酒？”

    小人兒想了想，忽然露出驚恐的表情，捂著嘴巴道，“辣！”

    ——從前還在肅州時(shí)，小家伙有回偷喝爹的酒，被辣壞了，至今記憶猶新。

    裴秀珠忍俊不禁，耐心與小人兒解釋道，“這種酒是不辣的，酸酸甜甜，還有氣泡，配著烤rou吃最過(guò)癮?！?/br>
    “烤rou……”

    小云兒頓時(shí)眼睛一亮，“好吃。”

    裴秀珠笑道，“云兒想吃烤rou了？”

    小人兒使勁點(diǎn)頭，“想?！?/br>
    裴秀珠便道，“那娘改日叫人去買(mǎi)些新鮮羊rou，改天給你烤rou吃?！?/br>
    說(shuō)著卻又感嘆道，“但是，京城的羊rou，總歸沒(méi)有咱們西北的羊rou好吃。”

    “西北……”

    小云兒跟著念了一遍。

    但很顯然，她愛(ài)并不明白這個(gè)詞的意思。

    裴秀珠便與她解釋?zhuān)拔鞅保窃苾撼錾牡胤?，那里有好吃的西瓜，好吃的牛rou，羊rou，還可以騎馬……”

    騎馬？

    小人兒又是眼睛一亮，口中念道，“駕駕駕。”

    高興的在屋里蹦跶起來(lái)。

    眾人都被逗笑，裴秀珠也笑看著女兒蹦來(lái)蹦去，等小家伙蹦完，又不失認(rèn)真的對(duì)小人兒道，“雖然不知道我們今次還會(huì)不會(huì)回去，但娘希望云兒能記著那個(gè)地方。”

    那里，有一家三口許多美好的回憶啊。

    說(shuō)來(lái)，等再過(guò)幾日，萬(wàn)壽節(jié)過(guò)完，就可以知道她們要不要再回去了……

    正想著，卻聽(tīng)小云兒跟著她念道“回去……”

    小家伙已經(jīng)想起了那里的美好回憶，一時(shí)心癢起來(lái)，拉著娘的手便要往外走，道，“騎馬馬，駕駕駕……”

    裴秀珠哭笑不得，忙解釋道，“哪兒能說(shuō)回去就回去?。磕抢锟蛇h(yuǎn)了?！?/br>
    小人兒卻不干了，仍是拉著她的手，執(zhí)意要往外走，口中一個(gè)勁兒道，“駕駕駕，騎馬馬……”

    眼看著小臉都要急紅了。

    裴秀珠靈機(jī)一動(dòng)，趕忙拿了根酥脆的面包條哄道，“云兒先吃這個(gè)，吃完這個(gè)再騎馬?！?/br>
    咦，有香味？

    小人兒暫且停住腳步，接過(guò)面包條嘗了嘗。

    唔，香酥可口，還有奶味與淡淡的甜味……

    小家伙的注意力成功被轉(zhuǎn)移，一心一意吃起面包條來(lái)。

    裴秀珠松了口氣，還好是個(gè)小吃貨，不然擰起來(lái)還真不知該怎么哄好了。

    ~~

    入夜，一家三口再度入宮，參加宮宴。

    昨日是萬(wàn)壽節(jié)第一天，有文武大臣在場(chǎng)，眾人皆都身穿禮服，男女分座，十分正式。

    今夜乃是家宴，沒(méi)了外人，都是皇帝的子孫，男女老幼便都坐在了一處。

    小云兒乖乖坐在爹跟娘中間，一旁便是大伯蕭景明一家，今日，她病弱的大伯仍然堅(jiān)持坐著輪椅出席，大姨母裴秀錦自然也得相陪。

    而小云兒最喜歡的哥哥瑞兒也在姨母身旁。

    小云兒很高興，主動(dòng)離開(kāi)座位去找哥哥，并從小兜兜里摸出好吃的面包干給哥哥分享，道，“干干，哥哥吃……”

    ——咳咳，怕閨女再鬧著回肅州騎馬，裴秀珠又專(zhuān)門(mén)烤了一些面包干，準(zhǔn)備隨時(shí)轉(zhuǎn)移閨女的注意力。

    那面包干方正黃潤(rùn)，散發(fā)著nongnong的牛乳的甜香，瑞兒一下就被吸引了，笑嘻嘻的道了聲謝謝，便伸手接過(guò)，與meimei一道吃了起來(lái)。

    小牙齒間都是咔嚓咔嚓的聲音，叫人一聽(tīng)，便知那面包干是有多酥脆了。

    兩個(gè)小娃兒兀自吃的開(kāi)心，忽然間，卻聽(tīng)一人道，“放著好好的正餐不吃，吃這些小玩意兒，成何體統(tǒng)？”

    說(shuō)話的不是別人，正是瑞兒的父親，蕭景明。

    眼見(jiàn)蕭景明一臉不悅的模樣，瑞兒立時(shí)一頓，猶豫著不敢再吃了。

    裴秀珠與裴秀錦見(jiàn)了，俱都要開(kāi)口替小人兒說(shuō)話，卻聽(tīng)蕭景曜先開(kāi)口道，“小孩子家吃些零嘴罷了，長(zhǎng)兄何必小題大做？”

    “小題大做？”

    蕭景明立時(shí)擺出一副訓(xùn)人的語(yǔ)氣道，“此乃皇家宮宴，從前學(xué)的體統(tǒng)規(guī)矩你都忘了不成？”

    許是因著心中太過(guò)氣憤，他的聲音不免有些大了，上座的皇帝立時(shí)投來(lái)目光，問(wèn)道，“何時(shí)？”

    話音落下，未等大人開(kāi)口，卻見(jiàn)小云兒蹬蹬蹬跑去了上座皇祖父的身邊，對(duì)皇祖父道，“好兇，哥哥，怕怕……”

    簡(jiǎn)單幾個(gè)詞，已經(jīng)大體描繪出了事情經(jīng)過(guò)。

    皇帝聞言，抬手招了瑞兒上前，問(wèn)道，“怕什么？”

    瑞兒看了看自己的父親，垂下頭對(duì)皇帝道，“是瑞兒不好，用膳時(shí)吃了零嘴，惹父王生氣了?！?/br>