出了一趟遠(yuǎn)門，雖然人很累，但是收獲也很豐盛。

    一回到家，簡(jiǎn)初晴就忙碌著先去栽野姜。這個(gè)季節(jié)，挖出來(lái)的野姜雖然放在簍子里幾天了，但依舊還很新鮮，沒(méi)有變干，基本也沒(méi)有變壞的。

    她挑選了那些根葉都整齊的野姜種在菜園子里。當(dāng)時(shí)為了墊這些野姜，還在簍子里裝了不少銀杏樹(shù)葉子。

    現(xiàn)在這些樹(shù)葉，她覺(jué)得也沒(méi)多大的用途，拿來(lái)燒吧就這么一點(diǎn)兒，干脆她就直接扔在屋外面了，連帶著上面還沾上了些小野姜，也沒(méi)有清理出來(lái)。

    兩人忙活著栽野姜，大紅還說(shuō)：“這個(gè)時(shí)候栽下來(lái)，還能不能活的了？”

    “管它活不活的了，先栽下再說(shuō)。就算活不了，埋在土里，這些姜能保存的時(shí)間應(yīng)當(dāng)也久點(diǎn)吧？”簡(jiǎn)初晴也不敢打包票啊，前面種的就長(zhǎng)的不太好。但不埋進(jìn)地里，直接全部曬干保存，又覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi)。

    干姜和新鮮姜多少還是有區(qū)別的，比如做泡菜，就需要新鮮姜，甚至還可以直接泡些嫩姜當(dāng)泡菜吃呢。再者，平時(shí)燉湯煎魚用的姜，也是新鮮的更加好。

    在現(xiàn)代家家戶戶日常用的姜，都是新鮮的，也沒(méi)有誰(shuí)專門把姜曬干了來(lái)當(dāng)調(diào)料的。而且新鮮姜的保存期也比較長(zhǎng)，除了太冷和太熱的時(shí)候，新鮮姜挖出來(lái)，不洗連泥直接放在陰涼處也能保持很久的新鮮。

    但在這里，簡(jiǎn)初晴又不可能月月去挖野姜，當(dāng)然是多種些更好。用干姜也是因?yàn)樾蝿?shì)所迫，沒(méi)有新鮮的用啊。

    聞言，大紅干的更快了，還說(shuō)：“那就多栽些吧?！?/br>
    姜的除腥作用，他現(xiàn)在感受很深。好不容易得到了一些野豬rou，但那個(gè)腥味，他倆都覺(jué)得太濃了。野豬rou，比他倆平時(shí)吃的野雞野鴨了腥味要重很多。

    就算用燒烤這種很重口味的方式來(lái)做著吃，也得放很多辣椒粉來(lái)掩蓋這份腥味呢。而且冷了就腥了。如果這些野豬rou燉湯，用比較清淡的方式來(lái)吃，不放姜完全不行。

    第一次吃的時(shí)候，簡(jiǎn)初晴還說(shuō)：“我以前沒(méi)吃過(guò)正宗的野豬rou，只聽(tīng)說(shuō)野味好吃。沒(méi)想到這野豬rou這么腥的，哪里比得上家豬rou嘛?！?/br>
    “純正的野味，和家養(yǎng)的還是有些區(qū)別的。其實(shí)這種野豬rou還算不錯(cuò)的?！贝蠹t也很贊同她的話。

    他以前吃過(guò)更腥的，不過(guò)也許是因?yàn)楫?dāng)時(shí)做飯的人廚藝太差。這個(gè)季節(jié)的野豬長(zhǎng)的肥，而且他選的這頭豬是個(gè)亞成年體，rou質(zhì)也更加新嫩一些。不然，要是挑了頭老母豬，會(huì)更難吃呢。

    在現(xiàn)代有段時(shí)間大家特別追求吃野味，好像只有野味才能吃似的。就是因?yàn)橛行B(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)出來(lái)的豬加了太多的各種添加劑來(lái)喂，吃的對(duì)身體不好。比如瘦rou精，增肥劑，速長(zhǎng)劑，抗生素等等。

    這些東西一加下去，三個(gè)月時(shí)間豬就出欄上到老百姓的餐桌了。這種豬rou，味道自然大打折扣，并且吃來(lái)也不安全，對(duì)身體有害。

    因?yàn)樵瓉?lái)的舊式養(yǎng)殖方式，給豬吃些紅薯藤，蔬菜，米糠等物，要一年才能出欄，豬還算太大，收益太低了。其實(shí)不止豬，雞鴨牛羊，魚都是這樣養(yǎng)出來(lái)的。

    其結(jié)果就是，大家都覺(jué)得現(xiàn)代的rou沒(méi)有rou味，雞也不香了，魚也難吃了。搞的老百姓，都去追求純天然的野味，有機(jī)的食品了。

    可真正吃到正宗的野豬rou了，簡(jiǎn)初晴才明白，“差別還是很大的。我個(gè)人還是喜歡家豬rou，該肥的地方肥嫩，瘦rou也不老不柴?！?/br>
    當(dāng)然了，這豬rou，她指的是土豬rou，平時(shí)菜市場(chǎng)賣的豬rou就有兩種，一種普通豬rou一種土豬rou。普通豬rou沒(méi)什么肥膘，也小，瘦rou多，土豬rou格外肥些，rou也會(huì)嫩和香一些，而價(jià)格要高出普通豬rou的兩倍甚至更多。

    “所以我們才要自己養(yǎng)豬的啊。”大紅笑道。

    “那我們不能每年去捉野豬的小豬仔回來(lái)養(yǎng)吧，得自己家培育小豬仔才行?！焙?jiǎn)初晴為難了。

    這個(gè)養(yǎng)種豬，她還真不會(huì)養(yǎng)。但如果次次去捉野豬仔回來(lái)養(yǎng)，其實(shí)這些豬本質(zhì)還是野豬，只有經(jīng)過(guò)一代一代的自己培育，才會(huì)慢慢進(jìn)化成家豬，rou質(zhì)才會(huì)有大的變化。

    “你沒(méi)發(fā)現(xiàn)這兩頭豬一頭公一頭母嗎，等它們長(zhǎng)大了應(yīng)當(dāng)會(huì)自然生產(chǎn)吧？”大紅自己也不確定。

    反正當(dāng)時(shí)他抓的兩頭母豬的仔。一是一個(gè)媽生的一窩小豬仔。不然還不會(huì)引起一群豬的進(jìn)攻呢。兩頭憤怒的母親，是很厲害的。好在，他本領(lǐng)高強(qiáng)，不然還真不敢惹。

    簡(jiǎn)初晴驚訝的看了他一眼，說(shuō)：“喲，不錯(cuò)嘛，你捉它們時(shí)就考慮到這個(gè)問(wèn)題了啊?！?/br>
    “那是?！贝蠹t得意的笑了。

    其實(shí)這還是簡(jiǎn)初晴自己提醒他的。當(dāng)時(shí)養(yǎng)野雞時(shí)，她就說(shuō)過(guò)，野的和家養(yǎng)的有區(qū)別，家養(yǎng)的會(huì)更加肥嫩一些。

    所以，在看到那個(gè)豬群有幾頭帶仔子的母豬時(shí)，他下意識(shí)的就捉了兩頭母豬的仔，誰(shuí)讓它們正好離的很近了呢。要是離的遠(yuǎn)，他還得去抓兩次，難度變高。不過(guò)那樣，他可能就會(huì)抓四頭小豬仔回來(lái)了。

    簡(jiǎn)初晴卻突然想一個(gè)問(wèn)題，說(shuō)：“就算它倆能生小豬仔，明年還是得去抓新的野豬仔回來(lái)，不然就近親繁殖了。”

    “近親繁殖什么意思？”老古董鳥(niǎo)妖又不明白了。

    “就是說(shuō)，同一對(duì)父母生下的公母小豬仔不能再□□生仔啊?！焙?jiǎn)初晴答。

    這對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，算是一個(gè)常識(shí)吧。人類近親繁殖就造成過(guò)很多癡傻，殘疾人。后來(lái)才會(huì)有不允許直系血親，三代以內(nèi)旁系血親通婚的法律啊。雖然簡(jiǎn)初晴不懂野豬的養(yǎng)殖，但繁殖卻是個(gè)大問(wèn)題，她是讓人類的要求來(lái)說(shuō)的。

    “那我明年是不是還要抓不是那一群野豬的仔回來(lái)配種呢？”大紅又問(wèn)。

    這可真是個(gè)好問(wèn)題，簡(jiǎn)初晴說(shuō)：“應(yīng)當(dāng)是這樣的，但你怎么分的出來(lái)是不是同一群？”

    大紅也蒙了，過(guò)了片刻，才說(shuō)：“確實(shí)不能，看來(lái)只能跑得更遠(yuǎn)一點(diǎn)去了。”

    “行吧，反正應(yīng)當(dāng)沒(méi)有第二個(gè)族群要養(yǎng)野豬吧。”簡(jiǎn)初晴笑道。

    明年留下一頭種母豬，從外面弄一頭公豬回來(lái)配種，多混血兩代，估計(jì)他們家自己養(yǎng)的豬就能自己生產(chǎn)，不需要再找外援了。

    恩，這也是個(gè)大工程，要持續(xù)幾年的時(shí)間，暫時(shí)簡(jiǎn)初晴也不用去想了。