第81節(jié)
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孟茯苓倒有些不忍了,便道:“你先烤給我看。” 鐘離驍二話不說,就上前接手,動作也算熟練。 孟茯苓暗暗點(diǎn)頭,看來他沒說謊,他確實(shí)會烤。 表面上她是讓徐師傅來打下手,其實(shí)是想培訓(xùn)一個(gè)會烤羊的廚子,畢竟她又不能天天在酒樓親自烤羊。 既然鐘離驍本身就會,倒省了她一番教導(dǎo)的功夫,而且,鐘離驍本來就要在酒樓干活的。 原本她想著他長相如此出眾,當(dāng)個(gè)伙計(jì)有些可惜,現(xiàn)在看來,他也更樂意在廚房做事。 “交給你吧!”孟茯苓笑道,但她只讓薛氏他們退到了不遠(yuǎn)處的樹下避著蔭涼。 她自己并沒有走開。其實(shí)她熱得頭暈?zāi)垦?,但眼見烤羊外皮已是泛黃,隱隱散發(fā)出特有的香氣,她覺得再熱再累都值得了。 葫蘆從衙門回來,一來就看到她守在炭坑邊,熱得滿臉通紅的樣子,當(dāng)即皺眉道:“有人在烤了,你還站在那里做什么?” 這時(shí),剛好有個(gè)小伙計(jì)端了茶水和布巾進(jìn)來,經(jīng)過葫蘆的身邊。葫蘆攔住,接到手里。 “讓廚子動手就是了,何必把自己熱成這樣?”葫蘆語氣雖惱,但還是拿了濕布巾親自幫孟茯苓擦汗。 “哎喲喲!沒想到悶葫蘆還有體貼的一面。”洛昀皓戲謔道,頂著葫蘆投射過來的冷冽眼刀,做著擠眉弄眼的怪樣。 “我怎么聞到一股子酸味?是誰沒人可擦汗,打翻了醋壇子?”孟茯苓嘖嘖兩聲,揶揄道。 洛昀皓本想拿孟茯苓和葫蘆開玩笑,卻被孟茯苓說他因?yàn)楹J沒幫他擦汗,而吃醋,俊臉當(dāng)即漲紅,“誰吃醋了?我正常得很,哪里需要男人幫我擦汗?來個(gè)美人給我擦,還差不多?!?/br> “洛哥哥,我是美人,我?guī)湍悴涟??”小雞翅笑嘻嘻道,不知何時(shí)也拿了條布巾,正努力踮起腳,要幫洛昀皓擦汗。 孟茯苓暗覺好笑,小雞翅會好心幫洛昀擦汗才怪!別人不了解小雞翅這古靈精怪的小丫頭,她還不了解嗎? 果然,洛昀皓覺得小雞翅乖巧,蹲下身,讓她幫他擦,他還有些得意地閉上眼。 所以,他沒看到小雞翅把布巾攤開后,布巾里面沾滿炭灰,擦得洛昀皓滿臉灰,臟兮兮的,跟花貓似的。 偏偏洛昀皓渾然不覺,小雞翅擦完,還迅速把布巾翻回干凈的那面。 “小雞翅真乖!”洛昀皓見到的是小雞翅拿著干凈的布巾,便笑容可掬地摸了摸她的腦袋。 噗哧!孟茯苓忍不住笑出聲,急忙轉(zhuǎn)過身,笑得肩頭一顫一顫的。 其他人則不好意思發(fā)出笑聲,都死憋著,憋得很難受。 “你們在笑什么?有什么好笑的事,說出來,讓我一起樂呵樂呵?!甭尻鲤┎幻魉?,奇怪道。 “沒、沒,你很偉大,回頭獎勵(lì)你多吃點(diǎn)?!泵宪蜍呷绦Φ溃^的偉大是犧牲自己,來娛樂別人。 “那敢情好啊!”洛昀皓也是個(gè)粗線條的,聽到可以多吃點(diǎn)烤rou,也不在意他們在笑什么了。 說笑間,孟茯苓見差不多了,就上前在四只羊腿上扎了密密麻麻的小孔,然后,又刷了一層油。 鐘離驍見狀。也把木炭分別堆到頭尾兩處,大火烤起了羊腿,還不時(shí)上下翻轉(zhuǎn)、調(diào)整火候,他的臉被木炭烘烤得如同煮熟的蝦子一樣通紅。 過了一會兒,院子里的香氣就愈發(fā)濃烈了,那去了皮毛、內(nèi)臟,只剩下不到二十斤的羔羊,已經(jīng)遍體金黃。 還時(shí)不時(shí)有油脂滴答掉下,落在炭火上,便滋啦啦冒起一陣白煙。那香氣飄進(jìn)眾人的口鼻,惹得人人皆直咽口水。 此時(shí),酒樓已經(jīng)開始營業(yè),食客陸陸續(xù)續(xù)上門,聞到著誘人的香氣,都忍不住打發(fā)伙計(jì)來問。 廚房里忙碌的幫廚、雜工,也都顧不得管事的呵斥,不時(shí)偷偷伸長了脖子,往隔間的方向張望。 孟茯苓高興不已,吃食還沒推出去,只是飄散的香味,就能引來食客,讓她信心大增。 先去前頭忙碌的陸管家也跑過來了,他眼睛牢牢盯著鐘離驍手里的鐵架子,嘖嘖稱奇道:“我原以為異疆人烤羊時(shí)只加鹽,而夫人你加了那么多調(diào)料會掩蓋住羊rou的鮮香,現(xiàn)在看來比異疆人烤的,還勝上許多籌??!” 陸管家說話時(shí),還狠咽了下口水,眼睛舍不得移開半分。 孟茯苓見陸管家這樣,好笑道:“陸掌柜,當(dāng)心把口水滴到羊身上了?!?/br> “咳咳!”陸管家這才意識到自己失態(tài),干咳幾聲,以掩飾尷尬。 孟茯苓不再取笑陸管家,說道:“你跟客人說,今日但凡消費(fèi)二十兩以上,都會送上一份烤rou?!?/br> 陸管家還沒開口,洛昀皓就驚呼道:“茯苓,你這招高??!既能讓客人多花些銀子吃飯,贈送了烤rou,還能起到宣傳之效?!?/br> “這方法不錯(cuò),我這就去說?!标懝芗疫B連點(diǎn)頭道,說完,就急忙出去。 “不過,給客人吃了,我們吃什么?”洛昀皓更擔(dān)心的還是這個(gè)問題。 葫蘆聞言,冷瞥了洛昀皓一眼,對孟茯苓道:“不必給他吃了。” “喂!你這個(gè)悶葫蘆、破葫蘆,說什么呢?是不是茯苓剛才說獎勵(lì)我多吃點(diǎn),所以你嫉妒我?。俊甭尻鲤┮桓薄揖椭馈臉幼?。 葫蘆冷哼一聲。不作應(yīng)答,就別過頭,明顯是不屑理會洛昀皓。 洛昀皓又嚷了幾句,自覺無趣,又專心盯著烤rou看。 孟茯苓笑了笑,沒去管他們,她舉刀在羊腿上劃了幾下,這才仔仔細(xì)細(xì)刷上最后一遍醬料。 那醬料是她用孜然粉、芝麻、鹽、糖、辣椒粉等很多調(diào)料,混在一起攪拌而成。顏色紅艷,表面又如同裹了一層金亮般,看上去極其誘人。 孟茯苓刷好醬料,鐘離驍立馬將烤羊在炭火上轉(zhuǎn)了幾圈兒,使得香氣里,多添了一絲辛辣,更加惹人垂涎。 “東家,掌柜的讓小的來問烤rou好了沒,很多客人都把菜點(diǎn)到二十兩銀子以上,都想嘗嘗烤rou?!币粋€(gè)小伙計(jì)急匆匆地跑來催。 “你告訴陸掌柜,點(diǎn)了桌數(shù),報(bào)過來。”孟茯苓說話時(shí)。放下手里的醬汁,示意鐘離驍把烤羊撤下來。 “不是吧!就這么小的一只,還要分給客人,那我們都沒得吃了?!甭尻鲤┮荒榬ou疼道。 孟茯苓指著那烤得顏色金黃、外酥里嫩,偶爾還滴落油脂的全羊,“放心吧,會留一些自己吃的。其余的,每桌只上一點(diǎn),順便把rou串烤上,再陸續(xù)送給客人?!?/br> 烤串準(zhǔn)備的量比較多,就算送一些給食客品嘗,他們自己也能吃上不少。 可不單是洛昀皓,其他人也都是一臉不舍的樣子。 沒一會兒,小伙計(jì)就把桌數(shù)報(bào)了上來,孟茯苓心里有了數(shù),跟葫蘆說了要怎么切,就把刀遞給他,“你來切吧!” 把羊rou分下去后,每個(gè)人還能嘗上一塊。 都吃得是滿嘴流油,連開口贊一句,都生怕放跑唇齒間殘留的香氣。 吃完羊rou,又陸續(xù)將羊rou大串之類的rou串烤上。 這回,除了送給食客之外,還剩下很多,連伙計(jì)、幫廚們都能嘗到。 而那些食們更是贊不絕口,個(gè)別舍不得多掏些銀子,把菜金加到二十兩銀子的食客,都悔得腸子都青了。 他們聞著香氣兒,又見那些得了優(yōu)先品嘗美食機(jī)會的食客,吃得發(fā)出嘖嘖的聲響,有的還吮著手指,而他們只得使命地咽口水,招來伙計(jì)問烤rou什么時(shí)候開始賣。 有的食客還揚(yáng)言要買上幾只烤羊,回家吃個(gè)過癮。 伙計(jì)就按孟茯苓交代的話說:“自明日起,咱們酒樓每日限量提供一只烤羊,各位貴客要的話,得提前預(yù)定,一只二十八兩銀子?!?/br> “那么小的一只羊,要二十八兩銀子?太貴了!”有人驚呼道。 說的這人正好是沒嘗到烤rou的食客,那些嘗過的紛紛說值這個(gè)價(jià)。 有的還說:“只要東西好吃,管它多少銀子,我都舍得花?!?/br> 另有一個(gè)年長的食客附和道:“就是,而且這烤羊放眼整個(gè)大楚國,也就這家酒樓有,算是獨(dú)一份。我早年到經(jīng)商路過異疆,有幸吃過一回,可那味道,都沒這家的好?!?/br> 這食客說完,還巴砸著嘴巴,惹得其他食客更加意動了。 于是,都爭相著預(yù)定烤羊,陸管家連忙讓伙計(jì)拿了筆紙出來登記。 短短的時(shí)間里,竟預(yù)定到了下個(gè)月底,甚至有的人因?yàn)橹荒茴A(yù)定一只,干脆要連訂幾天的,但其他食客搶都搶不過來,哪里肯? 陸管家笑得合不攏嘴,可這時(shí)卻響起了不和諧的聲音,是餐具打破的脆響。 所有人聞聲望去,聲音是從二樓雅間傳來的。 陸管家臉色一沉。放下手頭上的事,準(zhǔn)備上去看。 還沒上樓,一個(gè)伙計(jì)就急跑下來,一臉不忿道:“掌柜的,天字雅間的客人要一只烤羊,小的說沒有,他們不肯罷休,還摔盤子?!?/br> “你別管,待我去看看?!标懝芗野櫫税櫭?。 當(dāng)他走進(jìn)雅間,看到里面的人時(shí),嚇了好大一跳,他先前時(shí)不時(shí)去后院看孟茯苓他們烤rou,沒一直待在柜臺,有的食客來了,他也不知道。 好比這雅間里的人,應(yīng)該就是他不在那會來的。 坐在桌邊的一男一女,可不就是洛丞相的長子洛景琛和嫡女洛瑤嗎? 陸管家心下一沉,暗道他們怎么會來這里?洛昀皓可是他們的小叔,難道是洛昀皓告訴他們的? 全京都城的人都知道洛瑤愛慕將軍,甚至揚(yáng)言非君不嫁,不能讓他們見到將軍,不然,可就麻煩了。 “你就是這里的掌柜?快上一只烤羊來!”陸管家戴了人皮面具,洛景琛不認(rèn)得他,重重地拍了下桌子,大喝道。 “不好意思,本酒樓明日起才開始售賣烤羊,每日銷量一只,明日至下月底都被預(yù)定了?!标懝芗壹傺b不認(rèn)識他們,不卑不亢道。 “好大的膽子!本公子想吃烤羊,還需要預(yù)定?識相的話,趕緊送上來,否則,本公子拆了這個(gè)破酒樓!”洛景琛蹭地一下站了起來,指著陸管家怒斥道。 陸管家掩下眼里的鄙夷,笑道:“客官說笑了,您儀表堂堂,不像會為了一口吃食,而做出拆人酒樓、砸人飯碗的惡事?!?/br> “你!”洛景琛被陸管家咽得說不出話來,一口氣堵在心口,不上也不下,氣悶得要死。 一旁的洛瑤端起茶杯,飲了一口茶水,才道:“大哥,不就一口吃食?你就停消些,別忘了我們此行的目的?!?/br> “什么叫一口吃食?這烤羊是連京里都沒有的美味,再說,憑什么要我和那些土包子一樣,得預(yù)定才能吃?”洛景琛看向洛瑤,不滿道。 陸管家聽了,心道就算你現(xiàn)在要預(yù)定也沒有,也得排到后一個(gè)月,還得看孟茯苓和將軍樂不樂意。 洛瑤不知陸管家所想,端著自以為端莊隨和的笑容,“掌柜的,你們東家可是一位姓孟的女子?” 陸管家立時(shí)提起警惕之心,點(diǎn)頭道:“正是!” “你們這里的藕菜極合我意,不過,我覺得仍有需要改進(jìn)之處,可否請你們東家過來,詳談一番?”洛瑤不端架子,說得極為客氣。 陸管家卻不吃她這套,更不相信她要見孟茯苓,是因?yàn)椴似穯栴},當(dāng)即婉拒道:“很不巧,我們東家今日沒過來,您有什么好的意見,跟我說也一樣?!?/br> ☆、第110章 從哪冒出的未婚妻? 洛瑤還沒開口,洛景琛就哧之以鼻道:“你?你能代表你東家?” “我確實(shí)無法代表東家,不過,只要問題不大,我還是有權(quán)處理的,若處理不了,再稟報(bào)東家也不遲?!标懝芗椅达@惱意,依舊笑道。 “你個(gè)老東西,讓你去找你東家,哪來這么多廢話?”洛景琛耐性盡失,猛地將桌子給掀了。 陸管家極力壓下心里的厭惡,其實(shí)他也不是第一次領(lǐng)教洛景琛惹人厭的嘴臉。以前每次葫蘆回京,洛瑤都會找借口登門求見葫蘆,但每次不是哭著離開、就是見不得葫蘆的面。 而這洛景琛是京里有名的紈绔,最喜吃喝嫖賭之事,偏偏又喜歡放大炮,因妒忌葫蘆是京里眾多未出閣女子的夢中情人,總不要臉的拿自己與葫蘆相比,盡管因此惹得一通罵名,也渾然不在意。