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筆趣閣 - 都市小說 - 我在大秦賣火鍋(美食 紅包群)在線閱讀 - 東坡rou(上)

東坡rou(上)

    并不知道自己生意好被人惦記了,姜晩容一邊想著新菜,一邊帶著沉甸甸的一袋子錢回家。

    門口的小豆丁見著她,立刻遠(yuǎn)遠(yuǎn)地朝她揮手:

    “阿娘,jiejie回來啦!”

    有人等自己回家的感覺,真的不一樣呢。

    姜晚容翹起唇角,抱起阿寶在他臉蛋上親了一口,開始做rou食來。

    要想做色香味俱全的東坡rou,配料不能少,糖和黃酒更不能少。

    尤其是要做到水少、酒多、慢火,這樣煮出來的東坡rou,才能酥而不爛,肥而不膩。

    等到姜晚容熱了鍋,三厘米寬、整整齊齊的豬rou方塊也切好了。

    豬皮自己會熬出油來,所以要豬皮朝下,放入鍋中。

    沒過兩盞茶,豬皮化在鍋中帶出來的油脂香,立刻就從廚房飄滿了整個院子。

    此時就連葉氏都因為這香味扶著門進(jìn)了廚房問:

    “容兒,你這是在做什么呢?”

    “娘,我今天不僅買了人參,還買了幾斤豬rou,今晚給你們做點好的。娘你先嘗一嘗?”

    葉氏聽到她又買了人參又買了rou,立刻就心疼的不行,連連擺手:

    “娘還病著,口里吃什么都沒味道,你少買些rou就行。

    咱們偶爾吃一頓rou也就算了,以后你們兩個用錢的地方多著呢,多省些錢,娘吃燙菜就行?!?/br>
    見著葉氏一開口,就翻來覆去憂心地跟她普及要學(xué)會省錢給以后打算云云。

    姜晚容笑盈盈地嗯嗯點頭敷衍。

    等到東坡rou小火收汁之后,她立刻夾起一塊肥瘦相見、顏色紅亮,帶著欲滴不滴rou汁的豬rou塊,塞到了葉氏口中。

    然后才笑瞇瞇地問道:

    “娘,味道怎么樣?”

    葉氏是不舍得吃,但rou都到了嘴里,也不能吐出來了。

    她下意識一咬,只覺得那塊豬rou落在嘴中還顫巍巍地動,帶著一股咸香甜味的醬汁和rou香味,香酥軟爛地慢悠悠化在口中。

    只讓人忍不住嚼了又嚼,都不忍心一口吞下去。

    姜晚容看著葉氏許久沒回答,笑瞇瞇地繼續(xù)加把火:

    “娘,阿寶正是長身體的時候。而且我曾經(jīng)聽過一個老醫(yī)官說,人要多吃rou才能身強(qiáng)體健,不容易得病呢。”

    聽到這里,葉氏就再不猶豫:

    “既然這樣,那咱們一家就多吃點rou。等娘養(yǎng)好了病,也幫你一起干活?!?/br>
    “還有阿寶!我也要長得壯壯的,幫阿姐賺錢!”

    小豆丁跟在葉氏身邊,一邊奶聲奶氣地說著這話,一邊就眼巴巴地把手往鍋里伸。

    頓時他的小手被葉氏拍了下去:

    “可以吃,但是不準(zhǔn)動手?!?/br>
    小豆丁摸了摸被拍紅的小手背,委屈巴巴地擦了擦口水,直到吃上了東坡rou,這才又開心了起來:

    “阿姐你真好,阿寶最愛你了。”

    聽了這話,葉氏氣得又拍了下他,卻是嘴上帶笑:

    “你這小子,你不是說最愛娘嗎?”

    “阿寶吃飯的時候最愛jiejie,平時最愛娘。”

    “你個壞小子!”

    桌子上熱氣騰騰帶著rou香,葉氏和姜晩容被小豆丁逗笑了,邊笑邊夾rou吃。

    東坡rou色澤晶瑩剔透,吃在嘴里又是咸中帶甜,帶著醬更是有滋有味。

    沒一會兒,就著一碗東坡rou和些燙菜,幾人吃完了一大鍋粟米,就連葉氏都多吃了半碗飯。

    姜晩容看葉氏不僅胃口好了很多,說話也不咳嗽。之后又用了人參,很快臉上都不是蒼白一片,而是帶了些血色。

    娘的身子越來越好了!

    姜晩蓉欣慰一笑,讓小豆丁把藥端過去,隨后,才獨自對著東坡rou犯起了難。

    她著實沒想到,這東坡rou的成本,比她預(yù)計的要高很多。

    但成本高的不是豬rou,而是腌rou的黃酒。

    一來是大秦的豬沒有劁過,沒有割過蛋的公豬腥味重,黃酒要多用很多。

    二來,在秦朝,酒是個奢侈品,酒稅是成本的十倍。

    由此,酒的價格著實不便宜。這一次用量,就用了將近五錢分量的酒。

    姜晩蓉原先只計算了rou價,想著將東坡rou定價五錢,不貴也不便宜。

    可是現(xiàn)在,至少得定價十錢才能有賺頭。

    再加上東坡rou本身就是個功夫菜,她想定價十五錢,甚至更高一點。

    但要這樣定價,真的能賣出去嗎?

    姜晚容一邊給雉娘子寫土豆的種植方法,一邊為了東坡rou的定價有些頭疼。

    此時,忽然門外傳來一陣敲門聲。

    她出門一看,原來是一個老者,身后還帶著幾個隨從。

    “小姑娘,你家里剛才是做了什么rou食嗎?怎么這么香?我能不能拿二十錢跟你買?”

    姜晚容打量了他幾眼,立刻拒絕。

    這老人穿著常服,但還穿著秦朝的官靴沒換。

    所以,她不能賣。

    老者沒想到竟然被拒絕了,看著姜晚容往回走,著急立刻開口:

    “你是嫌給的少嗎?

    四十錢買一碗。一小碗就行?!?/br>
    眼饞東坡rou的這人,是咸陽內(nèi)史騰。

    他平日里就好口rou食,可是家里廚子做的豬rou總讓他覺得膩。

    活了七十多歲了,他還從來沒有聞過這么香的rou味。

    可姜晚容聽完,卻還是搖了搖頭,無情地拒絕了他:

    “別說是四十錢,你就出一百錢,我也不賣?!?/br>
    “為什么不賣?”

    姜晚容打量他一眼,開口:

    “官爺,別以為我不知道,你是想要釣魚執(zhí)法。我是絕對不會不納稅搞非法經(jīng)營的?!?/br>
    她聽人說了,今年這里收成不太好。且秦朝也有賦稅評比制,年底了,這些地方官指不定要沖個業(yè)績什么的。

    再說了,誰知道王氏有沒有新動作。

    防人之心不可無。他不穿官服出來,指不定就是想套路她。

    內(nèi)史騰:...

    雖然不知道什么叫做釣魚執(zhí)法,但是內(nèi)史騰還是聽懂了。

    他也不氣,只是失笑:

    “沒想到你這小娘子心思還挺多,我是咸陽內(nèi)史滕,這次來,主要是想問詢土豆的種植之法。

    這下你可以放我進(jìn)去了吧?”

    內(nèi)史就相當(dāng)于市長,再怎么樣,京城市長也不會來跨區(qū)執(zhí)法。

    于是姜晩容這才將人請了進(jìn)來。

    一進(jìn)了院子,東坡rou的rou汁味道就更加濃郁了。

    內(nèi)史滕吸吸鼻子,只覺得自己晚飯吃的烤rou都白吃了一樣,心里期待萬分。

    然而等著這rou上來,他一看,卻又有些失望。

    雖然這rou看著晶瑩剔透十分好看,然而上面卻是一層白rou。

    作為rou食愛好者,他只喜歡吃瘦rou,肥rou吃上兩口就會生膩。

    然而來都來了,內(nèi)史滕還是嘗試著夾起一筷子rou試試。

    瘦rou的部分帶著濃郁的咸香甜醬汁,而就算是肥rou也因為醬汁完全不會生膩。不用就米,都可以吃上好幾碗。

    肥而不膩,酥香軟爛。

    姜晚容看著他吃得十分舒爽,也若有所思。

    東坡rou價格高,但是絕對不缺市場。

    只不過市場并不在這鄉(xiāng)鎮(zhèn),而是在咸陽城內(nèi)。

    雖然她不太了解咸陽城的物價,但是按照咸陽市長內(nèi)史滕這享受的模樣,她還可以定價再高點。

    干脆就定價二十,每一份都能賺到十幾錢呢。

    她得想辦法,讓人去咸陽賣一賣。

    “姜姑娘,其實我今日是為土豆而來。你能否詳細(xì)跟我講些種植之法?”

    這rou實在太香,內(nèi)史滕是吃了一半,這才想起來正事。

    姜晩容收回心思點頭:

    “我正好把這種植之法詳細(xì)寫下來了。

    現(xiàn)在正是土豆播種的季節(jié),現(xiàn)在播種,差不多十二月到一月就能收獲了?!?/br>
    這么快?

    內(nèi)史騰被姜晚容這話震驚了一下,卻沒想到,更令他震驚的還在這竹板上。

    等到他看到姜晩容寫出的土豆種植之法,才知道原來土豆不僅畝產(chǎn)千斤,培育簡單,還可以適應(yīng)不同的土壤。

    無論是北是南還是沙地,都可大范圍種植。

    而且這土豆,是切成小塊埋在土里種植,一顆就能培育好幾株苗。

    這種種植法簡直聞所未聞,見所未見。

    “姜姑娘,你上面所寫的,可都是真的?”

    “上面無半點虛話,大人可放心?!?/br>
    內(nèi)史騰來之前,本來也以為畝產(chǎn)千斤是姜晩蓉夸大其辭。

    但是看到這上面條條框框,不僅列清了土豆種植的適宜時間,溫度,土壤,田間管理,還有土豆苗生病的應(yīng)對方式等等。

    條條詳盡,邏輯清楚,并不像為了活命故意編造的假話。

    而且,這里面的好些方法,對于其他作物的產(chǎn)量提高都很有幫助。

    內(nèi)史騰看著看著,不禁就看得入了迷,他一邊看,一邊吃,遇到不懂的還會向姜晩容請教。

    好在姜晚容原來閑的無聊就喜歡種菜,所以對于內(nèi)史騰的問題,也都能詳細(xì)回答出來。

    “這rou再給我來一碗,我一并付錢。

    還有,這化肥是何意?”

    對了,秦朝還沒有化肥。

    然而,說起化肥來,姜晚容就有些猶豫。

    她該怎么樣,在人吃rou正香的時候,尷尬而不失禮貌地說出化肥的主要成分呢?

    姜晚容想了想,決定還是不在吃飯的時候說史珍香,就換了個法子:

    “其實,我還有一個有利于提高產(chǎn)量的東西,名叫草木灰?!?/br>
    “愿聞其詳?!?/br>
    草木灰,顧名思義,就是草木等作物、秸稈燒成的灰。

    它不僅可以作為肥料使用提高產(chǎn)量,而且還能噴灑在葉子上,防治病蟲害,十分實用。

    尤其對于土豆等類提高產(chǎn)量最好用。

    然而聽完要把草木灰放進(jìn)田里或是噴到作物葉子上,內(nèi)史騰就皺了眉:

    “草木燒成灰燼,這東西真的有這么大作用?萬一不成反而妨礙了作物生長,可是大事啊。”

    姜晚容一聽這話,就明白了內(nèi)史騰的擔(dān)憂。

    秦朝對耕地有著嚴(yán)格的保護(hù),即便是市長這樣的人物,也不敢隨隨便便就采納了她這樣一個年輕女孩的主意。

    姜晩蓉就提議道:

    “這草木灰效果的確很好,但是我也知道您的顧慮。

    不如我們采取對照實驗法,來檢驗效果。如果好用,您再推廣?!?/br>
    “什么,食鹽法?”

    “就是大人您不妨分給我家兩畝地。我們種的土豆用草木灰,您派人種的不用,到時候用產(chǎn)量來對比,自然知道究竟有沒有效了?!?/br>
    “你這小姑娘,可夠精明的!”

    內(nèi)史騰聽完,對姜晩蓉是哭笑不得。

    他昨天聽說有了新作物,十分重視,連夜已經(jīng)了解了姜晚容的背景。

    她和葉氏是商戶戶籍,名下并沒有田,秦法對商戶和農(nóng)戶的經(jīng)營范圍有嚴(yán)格的限制規(guī)定。

    她這么一對比種植,不僅從他這里取得了種田許可,還平白多分得了兩畝地。

    真是無jian不商。

    然而雖然他一貫討厭jian商,可是對姜晚容這小姑娘,卻半點都提不起氣來。

    內(nèi)史騰無奈揮揮手,索性允了她的要求。

    他起身要走之時,不禁又砸砸嘴,忽然想起一事:

    “姑娘,你這rou叫何名字?”

    “這個叫東坡rou?!?/br>
    “東坡?”

    面對這問題,姜晚容才想起來,這東坡rou的名字放在秦朝,好像不大合適。

    然而畢竟是蘇軾發(fā)明的,自己也不能占了功勞。

    一時間想不起來蘇軾的好詞句,反而是第一時間想到了蘇軾送她的畫冊,她便立刻說道:

    “大人,其實東坡rou還有一個名字,也是東坡先生親筆寫的,叫梨花壓,咳,梨花海棠rou?!?/br>
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    內(nèi)史騰:妙??!太有詩意了!

    姜晩容:反正也是蘇軾的詩,沒毛病,我很機(jī)智。

    在場眾人都很滿意,只有蘇軾聽了想打人。。。