朱庭退后兩步，將主廚的位置給朱賀讓了出來。

    謝珺這才將視線從朱庭身上默默地收回，才開始打量這家廚房，她一下子就被那口大鍋吸引住了，鍋?zhàn)拥紫掠媚咎?，永不熄火地在滾湯。那濃湯已經(jīng)被熬成了乳白色，透明如琥珀，不見一絲雜質(zhì)，噴香撲鼻，是用豬骨、火腿、老鴿和老母雞吊出來的湯頭。

    謝珺瞇著眼睛，看到一個小幫廚用漏勺探底，撈出一些碎骨，原來是魚骨跟黃鱔骨。

    這邊擁有幾十年做面經(jīng)驗(yàn)的朱賀手腳極其麻利地處理著青魚，關(guān)鍵之處也在于處理的手藝功夫。煎氽爆魚注重下刀開料厚薄均勻，用調(diào)料腌制魚塊，用蔥姜提香、曲酒解腥。

    將腌制后的魚塊倒入旺火熱鍋的植物油中氽至嫩黃，再加蔥、姜、冰糖、黃酒燴煮至棕紅色。氽魚的油吸足蔥姜魚體之汁，色紅味鮮，用作“紅油”。

    這而湯頭的吊湯要用取其魚鱗、鰓、液、血煎煮而成。

    面條選用的是機(jī)制細(xì)面，要保持面條的軟硬適度、滑爽潤口，就要保證下面條的時間要準(zhǔn)確。

    朱賀烹制好了兩碗紅油爆魚面后將面條端到了外面的桌上，在太陽下，那晚紅油爆魚面湯色醬紅，面條細(xì)白，一看賣相就令人食指大動。吃上一口，爆魚原汁原味、濃而不膩，魚rou鮮嫩細(xì)膩的口感被濃油赤醬包裹著越發(fā)鮮美，面條軟糯有嚼勁，筋道中帶著綿軟，爽爽滑滑，面條的刀口里有細(xì)細(xì)的微孔，鮮味得以透入，更加顯得鮮美可口。

    大熱天，吃一碗碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱的紅油爆魚面，只覺得渾身暢快，謝珺跟許許兩個人吃的滿頭大汗，兩人相視一笑，異口同聲笑道，“爽快！”

    監(jiān)視器后坐著的沈岳，一邊啃著面包，一邊看著屏幕上被放大的面條特寫，頓時流下了兩行寬面條眼淚。

    “導(dǎo)演，我好餓，怎么這個紅油爆魚面看起來也這么好吃？導(dǎo)演你餓嗎？”小助理一邊給沈岳煽風(fēng)，一邊雙眼發(fā)亮直直地看著那碗醬紅油亮的面條，整個人的心思都飛到了謝珺那邊。

    “餓你個大頭。”沈岳拿起一邊的扇子就往小助理頭上一敲，恨鐵不成鋼道，“還有拍攝工作呢！就知道吃吃吃，長rou不長腦子。”

    沈岳話音剛落，他的肚子就“咕——”的一聲，這聲音綿長而后勁十足，一下子傳開顯得特別突兀，正在忙里忙外的工作人員下意識地往沈岳的方向看，一見是導(dǎo)演，立馬收回打量審視的目光……不過那憋笑的表情是怎么回事？

    在下屬面前丟大發(fā)的沈岳脖子一縮，把一張臉完全鎖在屏幕后。

    導(dǎo)演助理，“……?！?/br>
    ***

    晚上，jj論壇的娛樂資訊頻道因?yàn)橐粋€帖子炸了開來。

    標(biāo)題取得就特別狗血，叫‘許許跟神秘女孩取代秦欣錄制《舌尖華夏》，扒一扒娛樂圈的cao作內(nèi)幕’。

    樓主自稱在回家的途中，路遇了《舌尖華夏》的劇組，不見了主持人秦欣，倒是由許許跟一個不認(rèn)識的女孩子一起主持的節(jié)目。許許為人挺好的，不像大家說的那么苛刻脾氣臭。樓主看她跟粉絲說說笑笑地合照，沒有一點(diǎn)脾氣的……不過，跟許許搭檔的那個女孩長得太正點(diǎn)了，少女感十足，總感覺那長相是混娛樂圈的，不過沒有樓主從沒見過她。【圖片】【圖片】【圖片】

    不過樓主想，這節(jié)目不是一直由秦欣主持的嗎？樓主覺得她主持的還不錯，怎么突然就換人了。這其中是不是有什么內(nèi)幕??？??！

    這個帖子一出來，一樓就被人占了。

    1l：跪舔我家許許女神?。?！話說層主今天也圍觀了《舌尖華夏》的拍攝，許許女神人炒雞nice。跟她搭檔的那個漂亮女生人也和和氣氣，跟我家許許女神打成一團(tuán)，好像關(guān)系炒雞好。(ps：樓主的照片體現(xiàn)不出我女神十分之一的美貌，我要上傳高清大圖)【圖片】【圖片】

    1l上傳的兩張圖片果然比樓主拍攝的清晰不少，第一張是一張?jiān)S許跟粉絲的合照。第二章是許許跟謝珺一起吃煎餅的照片，兩個人都在畫面中央，美麗可口的氣息似乎都能通過照片傳遞出來。許許比平常出席節(jié)目跟電視中的打扮要來的青春活力一些，而站在她旁邊的謝珺則是滿滿的少女氣息，紅撲撲的臉蛋，水汪汪的大眼睛，生動地連她手中的煎餅好像都美味了好幾倍。

    2l：啊啊啊?。」蛱騼晌簧倥⑹烂李仯。?！

    3l：樓主跟樓上的看清楚?。。。≡S許旁邊那個是謝珺??！就是年初在隔壁八卦貼里那個美貌卻身世悲慘的謝珺吶?。?！沒想到少女現(xiàn)在出落地這么可口美味了【口水】當(dāng)年我就是看她的廚藝比賽的視頻被圈粉的，善良的層主視頻傳送門→xxx

    ……

    nl：補(bǔ)完3l視頻，來收美圖！嚶嚶嚶，謝珺萌的我不要不要的，我今天決定吃下這顆安利。

    n 1l：＋1

    n 2l： 手機(jī)號

    n 3l： 身份證

    ……

    然后這則扒皮貼竟然越炒越高，成了許許跟謝珺兩人的安利貼→→

    77.077

    這一期的《舌尖華夏》邊拍攝邊后期制作，這次拍攝的異常順利，等到成片出來后，中間都沒有遇到太多的麻煩。

    照例，《舌尖華夏》新一期的片花在播出前一個禮拜會在檸檬衛(wèi)視黃金時段進(jìn)行插播。周三完的《舌尖華夏》播完上一期的后，接上的預(yù)告中秦欣的位置竟然被許許跟另一個人取代了，秦欣的粉絲跟許許的粉絲同時炸了。

    節(jié)目播出后的短短一個小時內(nèi)，官網(wǎng)的觀眾留言就達(dá)到了數(shù)千條。觀眾大致的反應(yīng)就是已經(jīng)熟悉了秦欣這個主持人，質(zhì)疑為什么要換人，是不是其中有什么內(nèi)|幕

    秦欣的粉絲質(zhì)疑許許跟謝珺是走后門跟潛規(guī)則把秦欣的主持位置給搶走了，他們家的秦欣不喜歡爭搶，這次是受了莫大的委屈的。

    許許的粉絲沿襲了自家偶像一貫的高冷毒舌，幾句話就把這些人嘲諷了個底朝天。

    而處在話題中心的秦欣就跟真的去靜心養(yǎng)傷一樣，仿佛消失了似的。

    一周后，更換了主持人后的《舌尖華夏》首次跟觀眾亮相。一個禮拜里作為總制片兼導(dǎo)演的沈岳看多‘為了秦欣拒絕收看《舌尖華夏》’這種話，就算對自己的節(jié)目再有自信心，心里難免七上八下，但是看到播出后統(tǒng)計(jì)部門送來的飄紅直線上升的收視率的時候，他終于仰天大笑。

    孫荷是s大飲食復(fù)興會的會長，剛剛跟跟部門里所有的成員開了一個緊急會議，動員所有的成員拒絕《舌尖華夏》從你我做起。

    孫荷是一個美食達(dá)人，家里不少長輩都從事美食評鑒的相關(guān)工作，她從小在這種氛圍下張大，對美食有一種獨(dú)特敏銳的嗅覺?！渡嗉馊A夏》自從開播起她就沒有拉下一期節(jié)目，從不追星的孫荷也因?yàn)檫@個節(jié)目對秦欣路轉(zhuǎn)粉。

    可是前幾期的《舌尖華夏》的收看，孫荷明顯有些失望，她覺得自炒火這檔節(jié)目后節(jié)目組的定位越來越脫離原來的構(gòu)想，越來越追求所謂的高檔奢華的頂級料理。而這次更換主持人直接把孫荷對《舌尖華夏》的不滿推倒了巔峰，一個沒有節(jié)cao與cao守的節(jié)目組，為了一些所謂的利益與收視率，竟然拋棄了了秦欣，這是讓她不能忍受的。

    孫荷從會議室回到宿舍里，路上的偶爾遇見的熟人都沒注意到她，跟孫荷擦肩而過，孫荷剛剛抬起的手停在半空中又尷尬的放下。林蔭小道上來去匆匆的學(xué)生嘴里竟然都討論著馬上要播出的《舌尖華夏》。孫荷快氣死了，恨不得把這些人給搖醒……《舌尖華夏》這種虛偽的節(jié)目，簡直是對美食的侮辱，她一定要堅(jiān)決抵制這種爛節(jié)目?。?！

    宿舍的客廳里放著一臺公共的電視劇，孫荷進(jìn)宿舍大門的時候，已經(jīng)有不少熟人圍在電視邊看《舌尖華夏》了。舍管阿姨是地道的舌尖迷，每周一到周三，她就會早早地打開電視機(jī)調(diào)到檸檬衛(wèi)視。

    《舌尖華夏》熟悉的開頭曲一下子就傳入孫荷的耳中，孫荷找到舍管阿姨，勸道，“阿姨，你聽說秦欣被換換掉的消息嗎？這檔節(jié)目做的越來越差了，我們應(yīng)該共同抵制它?！?/br>
    舍管阿姨將放在桌上的遙控器放進(jìn)抽屜里，笑道，“唉喲，我看電視就是圖個樂子，我才懶得管是誰主持的呢！”

    孫荷又跟舍管阿姨說了幾句話，轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備回宿舍，眼角的余光一下子瞥到了電視上的畫面。電視上正好播到秦欣打著石膏，拄著拐杖出現(xiàn)了屏幕中央，秦欣面色正常地打著招呼，“最近不小心發(fā)生了一些意外，要跟大家暫時告別一段時間了……《舌尖華夏》空降了兩位大美女，可是大家不能因?yàn)橐娏嗣郎?，就忘我哦！大家記得?jīng)常想我！”

    孫荷腳步一頓——原來秦欣不能主持是因?yàn)槭軅恕?/br>