第56節(jié)
“家里有冰糖嗎?白糖也可以?!?/br> “有,我去拿?!贝笙眿D起身。 “嫂子,要多拿些,不然出不來糖漿?!鼻孬h道。 “誒!” 王玉蘭將山楂洗好,晾到院里太陽下。 廚房里,秦玥將冰糖和水混到一起煮,冰糖是水的二倍,水一開冰糖開始融化,秦玥拿著勺子不停攪動(dòng)以免粘鍋。小廚房滿是甜膩膩的味道,漸漸的鍋里透明的糖水變了色,焦黃粘稠,咕嘟嘟冒著泡。 秦玥挑起糖漿看粘稠度,綿軟抽絲焦黃透亮。 “行不行?”王玉蘭問。 秦玥點(diǎn)頭,王玉蘭馬上把山楂拿來,一個(gè)個(gè)往鍋里滾一圈,還不能沾的糖太多,力度不好把握,裹上糖漿都擱到盤子里晾著。 紅彤彤亮閃閃的山楂圓子,瞧著甚是誘人。 秦玥捏起一個(gè)嘗,“恩,嫂子,你們村子的山楂還挺甜的啊,不太酸!配著糖漿更好吃。你嘗嘗!” 這山楂rou多又厚,可能是光照多溫差大,沙甜,只稍帶酸味,很是開胃。 一眾人都過來捏一個(gè)嘗嘗,點(diǎn)頭稱好,他們可從沒想過這樣擺弄山楂。 “酸里透著甜,甜味又不膩,好吃?!崩咸澋?。 “您覺得好就行?!鼻孬h道,“這樣拿著不太方便??梢宰鲂┲窈?,將山楂穿成一串,就叫糖葫蘆!” “好主意好主意!”老爺子也不吝夸贊,老人又趴在老太太耳邊道:“是個(gè)精明的丫頭啊!” “可不是嗎?幸虧有她幫助老幺!”老太太笑著,看著快意暖洋洋,“我覺得請她來請對了!” “恩?!崩蠣斪永男∈种福捖暫┖?,“你最精明!” 飯時(shí)剛過,山村寂靜一片,陽光明晃晃,照的人睜不開眼。這院中站了滿人,一個(gè)個(gè)都掛著笑想象以后賣糖葫蘆的火熱。秦玥安靜站在一旁,古時(shí)的人們也只求個(gè)生活安穩(wěn),有點(diǎn)錢賺便高興的如同孩子。 “七奶奶你們家做的山楂醬也是可以賣的。只要保證干凈,不用壞了的山楂。銷路我來幫你們!”秦玥看向面上一直笑意未減的老太太。 “真的?!”老人臉上驚喜瞬間漫開。 秦玥點(diǎn)頭。 七爺爺:“丫頭啊,我們村里人都會(huì)做山楂醬,有比我們家做得好的,他們的你能收嗎?” “還是那句話,只要干凈質(zhì)量好,都行!” “好好,丫頭,我代我們村人,先謝謝你了!”七爺爺抱拳,向秦玥道謝。 “各取所需,七爺爺不必謝我?!鼻孬h道,“那糖葫蘆不僅可用山楂,山藥豆煮熟了穿起來也是可以裹上糖漿吃著香甜的。” 秦玥最后又道,還要做個(gè)麥秸稈滾,將糖葫蘆插到上面,人扛著麥秸滾就行,誰要就拔下來一串給人家。 走的時(shí)候,秦玥帶上了一罐山楂醬,告訴他們只管先做著,過不了幾日她就會(huì)帶消息過來。 王玉蘭一直堆積滿心的感謝,這哪是上他們家做客了,分明是當(dāng)救世主來了! 雖說他們介紹自己家時(shí)老會(huì)說上山楂,但其實(shí)那東西分文不值,多得是爛在家里的。只是那林子陪伴他們王姓人數(shù)百年,族人們也舍不得砍,這樣一年年也過來了……誰會(huì)知道山楂能有用上的一日? “妹子,我真不知道該咋謝你了……”王玉蘭拉上秦玥的手,面上又是感激又是愧疚,她可是從沒幫過她什么啊。 秦玥:“你啊,幫我看好店就行了唄,多賣些玩偶,多招些回頭客!讓我賺個(gè)缽滿盆滿我就高興了!” 王玉蘭只嗔怪她:“你什么都不放心上!日后我們村人就是你的靠山了,有啥事跟我爹娘說一聲,保證隨叫隨到!” “喲,我又不打架不殺人放火的,還隨叫隨到呢!”秦玥笑,緩了一下又道,“我知道你的心意就好!” 王玉蘭點(diǎn)頭,心中積瑟了充盈的未來念想。 跟著身邊這女子,慢慢走,一定能走好…… 順子靜靜聽著二人的話,一直潛藏的心愿更堅(jiān)實(shí)。 秦玥想著要做的新菜,車子悠悠駛回臨安鎮(zhèn)。 之前做的糖醋里脊,因?yàn)闆]有番茄醬,一直沒有現(xiàn)代的味正,現(xiàn)在有山楂醬代替,該是能更酸甜的了。 還有魚香茄子,魚香rou絲,茄汁牛柳,松鼠魚……都是鮮亮味美,甜糯營養(yǎng)的好菜啊! 周雨和周勤在車上晃悠著竟是睡著了,這次倒是省心,倆人行為一樣,小雨不能再多挑周勤的刺兒了。 順子是一路無話,安生生坐著,到了學(xué)堂附近自己下了車又回去。 “順子是個(gè)好的,一點(diǎn)時(shí)間都不耽誤?!鼻孬h對王玉蘭道。 “能學(xué)個(gè)一知半解的也好?!蓖跤裉m掀著簾子,看順子的身影敲開門隱沒了進(jìn)去。 大半天不在家,又有不少人上門來問分銷的事兒,都是石心接待的,記下信息便讓他們回去等通知了。 秦玥忽然意識(shí)到自己該設(shè)個(gè)期限,不然一直有人來問也不好。 出現(xiàn)這些意外的情況,秦玥又想周恒了,若是他在身邊,該是會(huì)提醒自己的吧? 石心看她坐著眉目沉靜,若有所思的樣子,在一旁輕聲道:“主子,一直有商家上門,沒個(gè)時(shí)限也不方便。奴婢今日自作主張,在墻外的告示上添上了截止日期……報(bào)名時(shí)間設(shè)了五日,還有兩日就結(jié)束?!?/br> 秦玥抬眼看她,眸中有淡淡滿意的笑:“真是我的好丫頭,做得好!咱們前期就這樣做,以后若是有需要就再招商,反正有那么多的縣鎮(zhèn),咱也占不全?!?/br> 石心認(rèn)同點(diǎn)頭。 “為了獎(jiǎng)勵(lì)你,今天晚上我做飯!” 秦玥笑得明媚,暮色陰柔,霞光幽遠(yuǎn),少女卻開懷,奪人眼球。 馬上讓石青去了趟仙客來,告知姜先同查探人之事先不急,兩天后再一齊將信息給他。 雖然說了秦玥來做飯,但還是需要石心幫忙的,因?yàn)樾∮曜韵铝笋R車就一直在屋里睡。秦玥想著許是這些日子鍛煉少了,出去跑一圈孩子就頹成那樣,等回了村子,要多往山上跑跑。 石青回來捎了菜,還買了一條魚。秦玥就抱著山楂醬鉆進(jìn)了廚房。 魚香茄子和松鼠魚都需要先炸,鍋里倒了油慢慢熱著。 調(diào)些面汁兒,往里面打兩個(gè)雞蛋攪勻了,茄子切扁塊兒沾勻面汁兒。 石青買的是鯉魚,還是比較適合做這道菜的,買的時(shí)候已經(jīng)讓人打理好了。秦玥將魚頭剁去,從脊骨處將魚片開,割掉了梁骨,平均分開讓兩片魚都帶著尾巴。挺麻煩的,但秦玥有心思,對新吃食從不吝嗇時(shí)間和精力。一刀刀小心地切著刀花,都要切成麥穗的樣子。 才將刀花切好,油已經(jīng)到了溫度。石心幫著把裹好面汁的茄子下鍋,保持小火,一輪輪下著生的,又撈出炸到淡黃變軟的。 秦玥還在整著那條魚,在玉米米分中滾勻,倒著提著魚,讓它身上的刀口都張開,看著挺像炸開花的松鼠尾巴的。 石心明顯驚訝的看著秦玥手中白乎乎散著花條條的魚,做出來肯定更好看吧。 切的茄子多,還在炸著。秦玥又將蔥姜和筍子切了,剝了一把青豆。一切準(zhǔn)備齊全,又動(dòng)手和石心將茄子全炸完在一邊晾著。提著魚尾慢慢放到油里,冷熱相遇,清亮的油滋啦啦往上冒泡泡,炸開花瓣的魚像一艘船浮在上面,待炸成淺黃色就撈了出來。 鍋底留油,加熱,倒山楂醬、蔥姜、醋、醬油、筍子、青豆開炒,勾芡增加濃稠度,紅亮亮一鍋底的湯汁看著誘人。 “很香,很甜!”秦玥拿筷子沾了一點(diǎn)咂咂嘴。 大風(fēng)鍋端不起來,只好拿勺子將芡汁澆到魚身上。干魚與熱汁碰撞,有細(xì)微的滋滋聲,顯示著空燥魚身正鼓足勁吸收著甜醬。 魚香茄子就簡單多了,直接炒香了蔥姜蒜瓣和山楂醬,加鹽加水放茄子翻炒,再倒一點(diǎn)芡汁就好。 兩道菜都是甜的,怕大家吃著膩味,秦玥又炒了個(gè)青菜,米湯在鍋里煮著,這邊已經(jīng)開吃了。 “叫似書如墨和石青一塊兒過來吃。今兒做的菜少,你們幾個(gè)忙活一天了,可不能餓著?!鼻孬h對石心道。 “主仆不一桌是古來的規(guī)矩?!笔牡皖^道。 秦玥拿筷尾戳戳她,神色認(rèn)真,眉目透著肅然:“規(guī)矩是人定的,我現(xiàn)在是你們的主子,你們都得聽我的。不就是一頓飯么,我會(huì)嫌棄你們?” 石心觸到秦玥的目光,微愣神,半晌點(diǎn)頭:“那奴婢去叫他們過來。” “嫂子今天做的菜都是紅紅的呀!”阿正看著白盤子里顏色鮮亮的茄子和魚,“除了青菜?!?/br> 秦玥:“白天我們?nèi)チ四阌裉m嫂子娘家,帶來了一些山楂醬,嫂子想著將其做成新菜。若是能賣的好,也能給他們村里人增加些進(jìn)項(xiàng)?!?/br> “啊,你們出去啦!”阿正蹙起了淺眉頭,“阿正錯(cuò)失機(jī)會(huì)了呢!” 周雨打了個(gè)哈欠:“你要學(xué)武嘛,以后有機(jī)會(huì)咱們再去不就行了。” 連程一直在家里吃飯,總是一聲不吭的他這時(shí)倒是開了口,“過年可以休息。” “不休息也得讓你們歇歇!”秦玥瞥他一眼,微揚(yáng)了尖翹小巧的下巴:“若是過年還不放假,就不給你飯吃!” 連程正夾魚的手一顫,外紅里白的魚rou啪嗒掉回了盤子。 他不就是吃的多了點(diǎn)兒嗎?誰讓她家飯好吃的?恩,絕對是記恨他多吃她家糧食了。 “冬天也不會(huì)給你棉衣穿的!”秦玥又接著道。 連程一愣,為什么?!不管在哪兒將士的冬裝都是要好好準(zhǔn)備的!男人將筷子一擱,不吃了! 石心他們過來坐下安靜地開始吃飯。 “二師父不要生氣啦?!卑⒄龏A了一塊魚給連程,“嫂子是關(guān)心我們,冬天天冷,多呆在家里不受凍。吃飯吃飯,嫂子做的菜這么好,一會(huì)兒涼了就不好吃啦!” 連程繃著臉用余光掃秦玥,見她沒有注意自己,一點(diǎn)兒認(rèn)錯(cuò)的態(tài)度都沒有…… 他抄起魚塞到嘴里,邊嚼邊道:“我是阿正的師父,你還能餓死我凍死我?沒了我,誰教他!” 秦玥沒有投給他目光,徑自嘗著鮮美的松鼠魚:“沒了你,再找你們將軍要個(gè)人唄!要不就讓他回來,他應(yīng)該比你強(qiáng)吧……” 連程泄氣,搶著夾菜,不讓我吃飯我偏吃……將軍自是比他強(qiáng)百倍! 桌邊人都安靜了,只有細(xì)微的咀嚼聲。 看看眾人只顧著吃飯也沒搭理自己,連程夾菜的頻率慢了,僵硬道:“那到了冬日就隔幾日歇一天好了……” “識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰!” 秦玥忽起燦笑,夾了茄子要給他,半路卻被石心伸出的筷子劫走了,她朝秦玥笑笑,“多謝主子!” 秦玥一愣,瞬間明白了這丫頭的意思。 連程睜著眼瞧著石心將秦玥本要給他的菜夾走,瞪了她一眼。這丫頭長得好看心不好,干啥搶他的東西? 石心沒理他,主子不是給他夾菜的人。 阿正看著今日一直吃癟的連程,心里咯咯亂笑,平日里搶他的吃食他都沒說,現(xiàn)在輪到自己被搶了,滋味不好受吧。 連程正悶氣著,有人給他夾了一筷子青菜,男人抬頭一看,竟是漂亮丫頭。 石心只與他的目光撞了一下便移了視線。 哼,算這丫頭有心!連程吃了青菜,心頭竟有些喜滋滋的,除了他娘,還沒別的女人給他夾過菜呢。 再無插曲,主仆吃過飯便休息了,秦玥照例是喝過藥才睡的。