第44節(jié)
“小喵要不要也試試?”常喜樂一邊說著一邊給他切了一節(jié)遞給他,口吻雖然是詢問,可動作卻是你必須要吃的態(tài)度。 常昱雖然已經(jīng)融入了人類生活,開始吃熟食,很少會在去碰生食,可依然跟一只老虎似的,只喜歡吃rou不喜歡吃素食也不喜歡吃主食,食物非常的單一。 常喜樂怕他偏食導致營養(yǎng)不良,所以一直想盡辦法讓他吃蔬菜和主食。為此還親自下手給他做吃的,現(xiàn)在不僅是孫婆子,常家其他人都覺得他太寵常昱了,把這孩子慣得沒邊了。 常昱雖然只要是常喜樂做的,不管是什么都會接受,有時候還會挺感興趣。但是大部分的時候進食非rou類以外時候的過程都不是那么愉快,都要常喜樂哄著才行,每次好像受了莫大委屈似的。 常昱頓時嘴角往下掉,一副視死如歸的模樣捏著那節(jié)血腸,然后很是不情愿的放進了嘴里。 常昱吃進去的一瞬間眼睛微微瞇了起來,可很快又變成一副不情愿的樣子,腦袋在常喜樂懷里拱啊拱。 常喜樂跟他相處那么久哪里不明白這孩子想些什么,明明心底喜歡,就是故意一副瞧不上,是你非要逼我吃的態(tài)度,就喜歡自個哄著他吃。 他有幾次就干脆順水推舟,哪曉得這孩子也是硬氣就直接不吃了。寧可硬撐著傲嬌,也不肯為了三斗米折腰。 常喜樂沒法,心里實在擔心這樣的飲食結構會影響他的健康和發(fā)育,只能就著他。 這主要也是因為常昱沒有觸碰到底線,要是用這樣的手段做一些壞事,常喜樂就不會縱容了,只是為了點吃的,倒也不至于,他高興就好。 “再吃一點,吃了這豬血腸,來年都紅紅火火健健康康?!?/br> 常昱這才又張嘴吃第二口,嘴巴明明不大,可手掌長的豬血腸兩口就被吃得干凈。吃完還意猶未盡的望向鍋里,常喜樂難得見他對別人做的東西這么感興趣,心里也十分高興,又給他剪了一節(jié)。 常昱咬了一口就把剩下的塞進常喜樂的嘴里,“樂樂,吃?!?/br> 常喜樂被堵了個結實,將嘴里的豬血腸吃下肚才張嘴說話,“這里還有呢,你是不是吃不下了就塞給我?!?/br> 常昱連連搖頭,“好吃,樂樂,吃?!?/br> 常喜樂失笑,用手將他的頭發(fā)揉亂,惹得常昱咯咯直笑。 除了灌血腸講究的人家還會灌臘腸,若是不打算拿出去販賣,剩下的rou切成長條子掛在火塘上面。涂抹上少量的鹽,讓它慢慢被熏制成臘rou,這樣能讓rou類的保質(zhì)時間長些。 以后想要吃rou就從上頭割,大部分人家一年所吃的rou就是年底殺的這頭豬,想要吃新鮮的豬rou也就這個時候,平時是極少會舍得花錢去買的。若是年底沒有留的,那就意味著未來一年可能都沒有rou吃,呈現(xiàn)自給自足狀態(tài)。 桃源村今年日子過得好,所以大部分家里養(yǎng)了豬的,都會留下一頭豬的rou,來年也過個平時就有rou吃的好日子。 越接近年關就越發(fā)熱鬧,曹二嫂的生意和榨油坊都停了工,在河道打工的人也都回來了,所有人都在為過年準備著。 婦人們開始用新米釀造米酒,這是過年的時候要喝的。 放在平時,極少會有人家如此奢侈用米釀造吃不飽的米酒。就算是釀造了也是非常珍惜才能喝上一口,只為了驅寒之類的。不像過年的時候,完全就是為了喝個痛快。 桃源村有個習俗,那就是從初三開始就會召集村子里要好的人家到自家吃飯,誰家請的人越多,也就說明這戶人家人緣好,日子過得順,第二年也會過得紅紅火火。所以從初三到十五,不僅僅是男人們,就連女人們都是挨家挨戶的吃過去,這段日子根本就沒有飯點一說,吃完這家吃那家。 這個時候吃什么不重要,重要的是席間的交流。 這也是一種培養(yǎng)感情的方式,平時大家都忙碌,也就這個時候能夠放松到處竄門,一群人一起說話聊天。 而這個時候只要家里不至于窮得揭不開鍋,都會準備好米酒來招待大家。哪怕再窮困的人家,都會從指縫里擠出一點招待村子里的人,就是為了討一個開年的好兆頭。 新第一年家里熱熱鬧鬧的,整一年日子才會過得紅火。 要是擺宴席沒人來,那可就是觸了霉頭,非常的不吉利,也說明自家非常不討人喜歡,難以在這個地方立足,這里的人對這些還是非??粗氐?。 而在年前還要準備磨湯圓粉,豆腐和制作糯米飯。 桃源村大年初一的習俗是要吃熱滾滾的湯圓,意喻著團團圓圓,闔家幸福。 而湯圓粉都是自家用石磨磨的,豆腐也是如此。常家就有石磨,因為數(shù)量不多也不需要動用到碾子,否則還要擔心清洗不干凈而串味。 磨豆腐不僅為了做豆腐,還為了制作豆腐圓,這是桃源村過年必會做的一樣吃食。 制作豆腐圓首先要將豆腐弄碎,并將水分過濾掉。然后用豬rou、豬油碴、木耳、香菇糯米飯等,剁碎作為餡心,然后抓少量碎豆腐放在掌心攤平,放入餡兒又抓一些碎豆腐將餡兒裹起來,搓成圓球然后上下輕輕壓一壓讓上下兩面變平,然后放在油鍋里上下兩面煎一煎即可。 豆腐圓一般都是圍著火塘打邊爐的時候,放入當菜吃的,口感非常的好,也算是一道必不可少的硬菜。 年夜飯還有扣rou和粉蒸rou,粉蒸rou鋪在用黃花浸泡過的糯米飯上,這樣的糯米飯是呈現(xiàn)淡黃色,會有一股淡淡的植物香氣。小孩子們會將糯米飯揉成一個飯團,抓在手里夾著粉蒸rou吃。 二十九的時候常喜盛終于從縣城里回來了,他這兩個月幾乎沒怎么回家,就算回來也是來去匆匆??h里有錢家故意擋道一切并不容易,常喜盛也就得花更多心思。 可他從不曾對家里說過一句,努力的做著自己的事,想要利用自己的能力去化解這些危機,而不是一直要靠才十幾歲的弟弟。 他心里很明白,如果他選擇走經(jīng)商之路,一直靠著自己的弟弟或者其他什么人,都是走得不長久的。 靠山山倒,靠人人跑,只有自個有能耐,才能把日子過好。 常喜盛從縣城里帶回來縣里頭流行的糖果點心,這是往年很少會買的,但是今年日子不錯,也就舍得花這個錢了。這其中就數(shù)孩子們最高興,雖說家里開始做生意之后,不再像以前一樣過年才能吃一次糖,可是糖對孩子們的吸引力太大了,不管什么時候見到都十分歡喜。 而且這次因為過年,買的品種還特別的多,不少都是以前沒有吃過的,惹得孩子們更是饞得不行。 而臨近年底最忙的莫過于常喜樂,因為全村的人都來找他寫對聯(lián),這活不僅花體力還得花腦力。所幸他之前記得不少對子,加上原身也有不少存貨,這才不至于肚子里沒貨。 可每天從早寫到晚,也著實累得很。但是對聯(lián)對這里的人家來說非常的重要,而他又是這個村子里學問最高,寫字最好的,自然都要找他,往年也是如此。 常喜樂雖然覺得寫得頭都有些暈,但是還是非常高興的。 他的字在上輩子練得還不錯,可都是自娛自樂,還從來沒有像現(xiàn)在一樣,用自己的字給大家?guī)須g樂,倒是挺有成就感的。 大年三十的時候,家家戶戶都把屋子里里外外打掃干凈,還要裝點起來,常家也不例外。大家早早就起來收拾,每個角落都清理了一遍,然后才開始裝點。 王大嫂是個巧手的,她用紅紙剪出非常漂亮的圖案,粘貼在窗上,漂亮又喜慶。常喜樂書寫的對聯(lián)也貼了起來,紅色的燈籠也高高掛起。只要踏進這個院子,一種過年的氣息就迎面而來。 這一天是團圓日,大部分的人都會放下手邊的事聚集在家中吃團圓飯。 而開飯之前都會祭奠祖先,桃源村的規(guī)矩不僅僅是在供臺上擺放雞、豬rou、糯米飯和酒,在門口也會擺放一個簸箕,上面也放著今天白天做的吃食,還會放些銅錢。然后讓孩子們守在那,等候祖先們的到來。 祖先們是不是來了無人知曉,等擺放的香燒完之后,就將旁邊用稻草編織成想三角架一樣的東西點燃,將簸箕往那火上走一道,就是活人可以開飯的時候。 這一年常家過得十分紅火,手頭里有了不少銀錢不說,還弄出了一個榨油坊,這在去年這個時候是想都不敢想的?,F(xiàn)在大家一回過頭才發(fā)現(xiàn),他們這半年來竟是做了這么多不可思議的事。 “咱們這日子可真是神仙都比不上啊?!?/br> 曹二嫂望著滿滿一圍桌的吃食,幾乎全都是葷的,還有供臺上一大堆糕點糖果,忍不住感嘆道。從前她覺得常家的日子過得已經(jīng)算是不錯了,雖然后來漸漸不成了,可底子在那,畢竟村子里可沒有幾戶人家能住得起泥巴瓦房的。 可到現(xiàn)在才知道,原來日子還能這么過的! 再也不用為了算計多吃點rou而那偷偷摸摸,不用因為無法滿足孩子們想要吃糖的愿望,而偷偷在暗地里流淚,現(xiàn)在甚至要擔心孩子們吃多了糖牙齒會壞掉,從前這種事哪里敢想! 常喜樂笑道:“咱們的日子會過得越來越好的?!?/br> 常喜旺舉起酒杯,“這種話還用說嗎,那是肯定的!來來來,都干了都干了,今天可以喝個痛快了!” 酒并不便宜,往年哪怕在村子里輪著吃飯,也難以喝酒喝得盡興,可今年不一樣了,泡在酒壇子里都成! 大家紛紛拿起酒杯,就連幾個媳婦也一樣。女人一般平時都不好這口的,可過年了都會跟著喝一杯。 舉杯一飲而盡,米酒從嗓子滑過,有點甜又有點辣,喝到肚里整個人都熱乎起來,就像這日子一樣,最后只剩下一個詞——痛快! 第42章 湯圓、馬打滾 大年初一要早起,若是晚了就代表這一年都會懶惰,是個不上進的。 在這里好吃懶惰可不是什么好詞,背上這名聲的,婚事都會被影響。 而桃源村的女子們還會趕著去挑第一擔水,誰要是能挑第一擔水也意味著來年順順利利。 所以常喜樂自以為起得早,可爬起來才發(fā)現(xiàn),大家不僅都已經(jīng)起了,湯圓都已經(jīng)滾好了,孩子們都已經(jīng)捧著碗在那吃了。一口一個,再伴著用紅糖姜湯熬的湯,那叫個滿足。 “小叔,小小叔!新年好,吃湯圓啦?!睏钭拥谝粋€看到常喜樂,連忙站起身來跑到他的身邊,高聲嚷道。 孩子們都穿上了新衣服,而且還是專門從成立買回來的顏色鮮亮的布匹制成的,這個時候穿最是喜慶不過。 從前過年可極少有新衣服穿,都是拿出平時很少穿的那件最好的衣裳穿幾天而已。可今年算是發(fā)了點小財,常老爹直接大手一揮,每個人都做一件喜慶的過年穿的新衣服,還專門從縣里頭買的鮮亮顏色的布。 不僅僅是孩子,就連大人都十分歡喜。 不管誰都有一顆想要扮俏的心,況且日子過得好了,在特殊的日子也難免想要表達一下自己的愉悅心情。 常喜樂用手指輕輕彈了一下他的額頭,“你們也忒早了,天沒亮就起來了吧?” 曹二嫂笑道:“可不是嗎,平時想要叫他起床可是費勁,今天我還沒醒這兩孩子就鬧著要起來了,就想著趕緊起床一會挨家挨戶拜年呢?!?/br> 桃源村有個習俗,就是大年初一一大早,孩子們會成群結隊的挨家挨戶敲門拜年,而那些人家也得有所表示,若是富裕些的人家就會給一兩個銅板當做壓歲錢,若是差點的也會抓一把炒米之類的吃食給孩子們。 不管是什么,孩子們都會覺得非常高興,然后興高采烈的換下一家,熱熱鬧鬧的,又喜慶又吉利。 “我們之前都說好了的,一會要到大樹下集合的,要是遲了可就落下了?!?/br> 杏兒看他碗里,嫌棄道:“你還在這說好,我都快吃完了,你還有那么多!” 楊子一看果然,大家都快吃完,已經(jīng)開始喝湯了他碗里還有好幾個湯圓呢。頓時也顧不上說話,忙著吃了起來??蓽珗A是糯米做的,吃得太急很容易被噎著了,楊子沒一會就中招了。 曹二嫂連忙上前拍他后背,“急什么,時間還早著呢,別給噎著了,到時候嗓子壞了今天可沒法吃好吃的了。” 說著又教訓杏兒,“你催什么催呢,看把楊子給噎的?!?/br> 杏兒吐了吐舌頭,曹二嫂揚起手作勢要打,她趕忙縮回腦袋不敢再吭氣。 楊子好不容易把湯圓吃完,幾個孩子就走拉手一同出門了。 出門前每個人的胸前都掛著一個用繩子編織成的小網(wǎng)兜子,里頭裝著個紅雞蛋。這也是過年時候,孩子們的必備裝扮。杏兒和妞妞額頭上還點了一個紅點,兩個孩子這大半年養(yǎng)得好,越長越水靈,再點上這么個紅點顯得更加可愛了。 湯圓是邊滾邊煮著吃,常喜樂也不用別人動手,自個把手洗干凈想著要自己滾著吃,常昱覺得好玩也湊了上來。 因為湯圓粉磨得細,加的水又正合適,所以并不需要什么技巧就能滾出一個又圓又可愛的湯圓。 “要是里頭能放點芝麻餡兒就更好?!?/br> 常喜樂有些遺憾道,他對湯圓并不是很感興趣,但是就非常喜歡吃芝麻餡的。之前沒想起來,現(xiàn)在開始滾湯圓就記起來了。 曹二嫂很是感興趣,“小叔說的是湯圓里放芝麻?還有這樣的吃法?。俊?/br> 常喜樂這才想起似乎桃源村好像沒有這么試過的,并不是這里的人想不到這么做,而是往年能吃到都是不錯,根本沒有余力去想什么花樣。而且又放芝麻又放糖的,這么一來成本就增加了,更負擔不起。往常過年的時候能吃上幾顆湯圓都是非常滿足的事,哪里像后世,看到這些玩意就一種膩味,大年初一吃湯圓都是為了完成任務而已。 “黑芝麻餡湯圓味道特別好,咬開一口里頭的汁水流出來,那叫個又甜又香?!背O矘酚行涯畹?。 曹二嫂和丁三嫂對視一眼,忍不住笑了起來,曹二嫂道:“小叔對吃的懂得真多,你教教我們怎么做,家里還有黑芝麻,正好試試。今年收成好,糯米粉磨得有點多了,一直吃這湯圓也膩味,弄點花樣大家興許更喜歡吃?!?/br> 王大嫂聽這話忍不住又嘆道:“往年能吃上大家都能樂上幾天,沒想到今年咱們還愁著太多了吃不完?!?/br> 丁三嫂這段時間在榨油坊里主持,整個人也變得更加生動,不再像之前一樣沉默不喜歡開口說話。 “咱們的日子就跟芝麻一樣,節(jié)節(jié)高。看來今天咱們必須得把這芝麻餡湯圓做出來,這兆頭實在是好?!?/br> 原本大家就想試試,一聽這話就是非要做不可了,大過年的就喜歡聽吉利的話,做吉利的事。 黑芝麻餡湯圓做法并不復雜,主要是把黑芝麻用小火炒,然后伴著白砂糖一起磨成細末就成??蛇@世什么都是手工,磨成細分的活就比較費事了。不過誰也不覺得麻煩,能麻煩得上才說明日子過得好好。 常喜樂想著既然都開始做黑芝麻餡湯圓,倒不如把馬打滾一起做了,馬打滾外頭裹的粉是用黃豆做的,做法跟黑芝麻餡差不多,也是炒熟了然后磨成細粉。 常家三房的女人不管性格如何,可都是干活非常麻利的。沒多久就把這兩樣東西做了出來,而且有了吃食攤子的練手,本身又是灶上手藝好的,所以雖然都是第一次做,可都做得非常地道。