第59節(jié)
“好了,既然你打定主意了,就去跟娘商量吧。不過,我看娘肯定會同意的?!?/br> 凌筱雅點了點頭,其實她也是這么想的,林氏怎么可能會不同意了。 果然,等凌筱雅將要買牛車的事情跟林氏說了,林氏沒想多久,就點頭同意了,“雅兒,娘知道你是個主意的。以后去鎮(zhèn)上的次數(shù)肯定不會少,買輛牛車也好。只是買了牛車,你打算讓誰去趕?總不能次次都麻煩你馬大叔。” “娘,這個問題呢,我也想好了,我想著,買了牛車以后,不如就讓大堂哥來駕車好了?!?/br> 林氏一聽,,沉吟了一會兒,隨機點了點頭,“你想的不錯。平順是個好孩子,以前在凌家的時候就一直照顧你們,就是對娘,也是頗為照顧。雅兒啊,咱們以后的日子好過了,一定不能忘恩負(fù)義??!” 凌筱雅看著林氏,鄭重的點了點頭,“娘,您放心,我一定不會忘恩負(fù)義的?!?/br> 她凌筱雅當(dāng)然不是一個忘恩負(fù)義的人,不過她也不是一個以德報怨的人,陳氏和顧氏當(dāng)初怎么對她們一家的,她可不會忘。雖說她不至于主動去報復(fù),可也絕對不會熱臉去貼別人的冷屁股!她們最好別招惹她,否則她一定不會對她們手下留情! ------題外話------ 親們二更送上! ☆、082 冰糖葫蘆(三更) 第二日,一大早,凌筱雅就起來了。 凌筱雅將做菜的砧板放在清水泡,等到泡了一段時間,這砧板也就叫水板了。 趁著這時候,凌筱雅就將昨天摘得紅果洗凈,然后從中間一切兩半,將山楂核給取出。 其實可以往山楂里加豆沙還有綠豆泥,那味道更美麗,只是現(xiàn)在沒有這條件。凌筱雅也就不強求了。 將切好的山楂重新合上,然后再用竹簽串起來。 接下來就是熬糖了,把白砂糖倒入鍋中,按糖與水2:1的比例加入水,用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時,呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠,糖會粘牙;如果熬得過久,糖則會泛苦味。 然后就是最重要的步驟了,那就是要蘸糖,將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動,裹上薄薄一層即可。蘸糖這個環(huán)節(jié)看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,即算成功。 所以凌筱雅做這這個環(huán)節(jié)的時候,可以說是十分的小心,一點差錯都不敢出。 畢竟這個環(huán)節(jié)要是出什么問題,那整個冰糖葫蘆可以說是都?xì)У袅耍?/br> 最后就是將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。 “筱雅,你是在做紅果?” 凌筱雅的冰糖葫蘆快要大功告成的時候,凌筱柔不知道何時來到凌筱雅身邊。 “姐,你起來了。趕緊來嘗嘗我做的冰糖葫蘆!” 凌筱雅見時間差不多了,就拿起一串冰糖葫蘆,打算放到凌筱柔的嘴邊,讓她吃。 凌筱柔看著那一個個晶瑩剔透的冰糖葫蘆,眼底閃過一絲驚訝,“這是紅果做出來的?天啊,真漂亮!讓人看著都舍不得吃了?!?/br> 凌筱雅不禁覺得有些好笑,“我的好jiejie,這冰糖葫蘆做出來就是讓人吃的,你啊,也別看了,趕緊吃?!?/br> 凌筱柔一時間有些不太好意思,微微熏紅了臉,然后湊過去,咬了一口冰糖葫蘆。 頓時冰糖的清甜跟紅果的酸味兒夾雜在一塊,那滋味兒真的是太美妙了! “真是太好吃了!筱雅,沒想到紅果居然也能做出這等美味。” 凌筱柔頗有些驚奇的看著冰糖葫蘆,真的是美味,她從來沒有吃過這么好吃的甜食。 比起什么麥芽糖,這個紅果真的是太美味了! “筱雅,你也嘗嘗看??!” 凌筱雅點了點頭,是啊,她做好了糖葫蘆以后,都還沒來得及嘗一嘗呢! 于是凌筱雅也吃了一口,想想,在現(xiàn)代,冰糖葫蘆處處可見,可如今再吃這冰糖葫蘆,真真是絕佳的美味?。?/br> “姐,馬上要吃早飯了。這糖葫蘆,還是暫時別吃了。畢竟這山楂是酸的,空腹吃,對胃是有影響的?!?/br> “你就做了兩串?” 凌筱柔見除了凌筱雅手上拿著的一串糖葫蘆,盤子上就只剩下一串,于是忍不住開口詢問。 凌筱雅點了點頭,“我今天也就打算做給咱家的人嘗嘗,娘和平安不能吃太多,我跟姐你兩個最好也不要多吃。其實要不是我打算讓大堂哥嘗嘗這糖葫蘆,我還真不是不想做那么多?!?/br> 凌筱雅也就做了兩串糖葫蘆,沒一串上也就只有4個,如今凌筱雅和凌筱柔各吃了一個,這一串上還有兩個,凌筱雅是打算,分別給令平安和林氏的。 至于剩下的一串,那就全是凌平順的,畢竟這糖葫蘆,以后可是要他做的。 “好了,你辛苦了。你去教平安讀書去。早飯我來做吧。” 凌筱柔看著凌筱雅嘴邊的笑意,她也忍不住笑了出來。 凌筱雅也沒有拒絕,直接將冰糖葫蘆端了出去。 自從凌平安開始學(xué)習(xí)以來,每天他都起得很早。 一開始,凌筱雅還在想,小孩子起得太早,會不會不利于身體發(fā)育。 不過凌筱雅見凌平這么辛苦的讀書,就不忍繼續(xù)說他了,畢竟愛讀書也是一件好事。 這不,凌筱雅正端著冰糖葫蘆出去,凌平安已經(jīng)坐在外面的餐桌上開始讀書了。 現(xiàn)在天才剛亮,按照現(xiàn)代的時間來計算,也就早上5點。 凌筱雅回憶了一下,自己也就高考的時候,這么拼過,每天5點就起床了。 看著凌平安還在打哈欠,凌筱雅將手中的冰糖葫蘆放在桌上。 果不其然,驚醒了正在用功讀書的凌平安。 “二姐!” 凌平安朝著凌筱雅甜甜的開口,在看到桌上的冰糖葫蘆的時候,忍不住驚呼,“二姐,這是什么!” 桌上的東西紅紅的,好鮮艷,而且一個個這么晶瑩剔透,看著就像是什么珍貴的首飾一樣。 只一眼,凌平安就覺得自己再也移不開眼睛了。 凌筱雅笑著摸了摸凌平安的小腦袋,“這是用紅果制成的冰糖葫蘆,不過這有些甜,吃多了,對平安的牙齒不好,所以平安只能吃一個哦!” 凌筱雅豎起自己的食指對著凌平安開口。 凌平安一聽只能吃一個,頓時有些失望,這么漂亮的東西,他好想再多吃一個??! 于是凌平安可憐兮兮地看著凌筱雅,希望自己的二姐能夠大發(fā)慈悲,多讓他吃一個冰糖葫蘆! 凌筱雅被凌平安看的差一點心軟,差一丁點她就要脫口而出的答應(yīng)了。 可想想,在現(xiàn)代,那些因為愛吃糖果,所以蛀牙的小朋友,凌筱雅油不自覺的將心給硬起來了! “平安,要聽話。以后的好東西才不會少?!?/br> 凌平安嘟了嘟嘴巴,可憐兮兮的看著凌筱雅,二jiejie,怎么可以這么殘忍,難道她都看不到他可愛的弟弟有多可憐嗎! 原則性的問題,凌筱雅是絕對不會讓步的! “平安,今天起床以后,有沒有用鹽水漱口??!” 凌平安點了點頭,“有,二姐說過每天早上要用鹽水漱口,平安每天都乖乖的照做?!?/br> 凌筱雅伸手摸了摸凌平安的腦袋,一臉夸贊的開口,“平安真乖。” 古代沒有牙刷牙膏,凌筱雅暫時不清楚古人是怎么刷牙的,所以只能讓他們一家子都用鹽水漱口總歸好過像鄉(xiāng)下人什么都不做來得好。 “平安這么乖,那能不能多吃一個冰糖葫蘆?” 凌平安看著凌霄啊心情好,所以忍不住開口問道。 “平安說可以嘛?” 看凌筱雅的樣子,凌平安就知道凌筱雅肯定不愿意。 看著凌平安一臉失望,凌筱雅忍不住在心里想,是不是她真的有些太嚴(yán)厲了,畢竟小孩子都是愛吃糖的。 ------題外話------ 冰糖葫蘆的做法是百度來的,所以親們就不要深究了哦! ☆、083 教育凌平安(一更) “雅兒,你在跟平安說什么呢?” 凌筱雅一聽到林氏的聲音就知道,八成是自己跟凌平安說話的聲音有些響,所以將林氏給吵醒了。 凌筱雅捏了凌平安的鼻子,“看你,把娘親都吵醒了?!?/br> 凌平安吐了吐舌頭,做了張鬼臉,這模樣真心讓凌筱雅稀罕的不行。 凌筱雅將一串剩下的兩個糖葫蘆遞給凌平安,“這次就給你兩個,記住下不為例??!還有吃的時候,小心竹簽,不要扎到。” 凌平安一接過兩個糖葫蘆,頓時開心的不行,張嘴就要咬,凌筱雅及時攔住了凌平安。 “馬上要吃飯了,等吃完飯才準(zhǔn)吃糖葫蘆知道嗎?” “哦,平安聽二姐的話?!?/br> 凌筱雅拿著另外一串糖葫蘆,進(jìn)了林氏的屋子。 凌筱雅可從來沒有奢望過,凌平安真的能忍住不吃糖葫蘆。 凌筱雅猜,凌平安八成會偷吃上一個,不過另外一個他絕對不敢吃。 畢竟他也擔(dān)心自己這個二姐會生氣。 算了算了,凌平安到底是小孩子,自己也不要對他有太多要求了。 不知不覺,凌筱雅對凌平安的要求就降低了不少。 凌筱雅進(jìn)了林氏的屋子,見林氏竟然自己起身靠在枕頭上。 “娘,是不是我跟平安說話太大聲,吵到您了?” 林氏搖了搖頭,“沒有,娘平時也就是這個時候醒來的。跟你和平安沒關(guān)系。咦?雅兒,你手上拿著的是什么?” 林氏眼尖,一眼就看到了凌筱雅手上拿著的冰糖葫蘆。 凌筱雅拿著冰糖葫蘆,走到林氏的床邊,坐下,“娘,這就是用紅果做成的冰糖葫蘆,您嘗嘗看。”