第37節(jié)
青十一:“饅頭,樹上?!?/br> 很好!姚亦昕第一次感受到了尬聊是什么感覺,這不愧是國師前夫訓(xùn)練出來的暗衛(wèi)啊,簡直是國師復(fù)制 黏貼! 不過,好歹人家也是奉命來保護(hù)他的,姚亦昕現(xiàn)在也琢磨出來了,姚家村再民風(fēng)淳樸與世無爭,也不可能連個小混混小蟊賊都沒有,他們家至今連只雞都沒丟過,想必那些打他們家主意的,都被這些人偷偷解決了吧? “今天這些黑魚都是你幫忙抓的,這樣,等下我燉些黑魚豆腐湯,再蒸些大rou包子,勞煩你替我轉(zhuǎn)交給各位暗衛(wèi)大人,就說是我請大伙兒吃的?!?/br> “多謝!”青十一拎著魚走在后面,簡直跟個機器人似得。 姚亦昕默默翻了個白眼,決定不再和這根木頭搭話,心里免不得慶幸,幸虧被派到身邊貼身保護(hù)的是白十三這家伙,不然換成身后這人,只怕他分分鐘就要被悶死了。 抓回來的黑魚,剖開料理干凈后,切成兩半,將中間一根魚骨和魚頭魚尾巴單獨留下來,準(zhǔn)備熬湯,剩下的魚rou切成小塊,生姜切片,熱油鍋,倒入魚片快速翻炒,期間可以加入一些料酒,沒有的話白酒也湊合,等翻炒到魚皮表面發(fā)白或者金黃的時候,加入開水煮沸,換小火慢燉,等到湯色變成奶白色了,加入一些鹽末、蔥末調(diào)味,家里沒有蘑菇和香菇了,姚亦昕干脆沒放,直接將嫩豆腐切塊放進(jìn)魚湯里,再次煮沸后就可以出鍋了,嫩豆腐不能煮的太久,太久就爛了,煮沸一次剛剛好。 黑魚豆腐湯做好后,姚亦昕單獨盛了一大碗讓人送給朱爺爺,又留了小半鍋晚上大伙兒一起吃,剩下的都盛在一個巨大的陶盆里,加上廚房里做好的豆腐rou餡兒的大包子,一起讓那個不愛說話的青十一拿去分給其他暗衛(wèi)吃了。 也不知道這些人到底怎么藏匿的,不過,既然他們的職業(yè)就是如此,姚亦昕也不會不開眼的讓人家放棄職業(yè)cao守直接住到他們家里來,雖然他確實挺想這么干的,話說,國師前夫雖然做夫君不咋地,但真的很會培訓(xùn)下屬啊,搞得姚亦昕都想挖他墻角了。 第77章 和離第77天 忙活了十幾天,總算趕在交貨日期之前, 將這批送往邊關(guān)的醬菜和辣醬都做好了, 因為是大批量采買,就沒有分裝, 全部裝在一個個足有半人高的陶罐里,到時候直接通過水路運往邊城, 再轉(zhuǎn)陸路用馬車送到邊關(guān)各處軍營。 送走這批貨之后, 結(jié)算了工錢, 姚亦昕又命人去附近村子里采買了好幾頭大肥豬, 宰殺了,每個幫工都分到了兩三斤, 也算是犒勞大伙兒這段時間的辛苦。 “這有什么辛苦的?邊關(guān)的將士們保家衛(wèi)國,咱們別的不能做, 做點兒咸菜送過去值得什么?”一個來幫忙的族老笑瞇瞇地擺手道, “再說了, 這幾天大伙兒在作坊這邊幫忙,這邊每天不是魚就是rou, 還有那個青菜豆腐rou羹,老頭子活了大半輩子了, 沒吃過那般美味的rou羹, 娃娃們也都喜歡著呢?!?/br> “這有什么???大伙兒能來幫忙, 我這邊別的沒有,魚rou管夠!對了,還有那個黑魚豆腐湯的做法, 回頭大伙兒想吃的,自己去找大廚房的人學(xué)學(xué),我看那黑魚咱們村子里附近的河溝有不少,大伙兒沒事抓兩條回來,燉個豆腐湯,大人小孩都能補補?!?/br> 忙完這批貨之后,姚亦昕又馬不停蹄地開始張羅農(nóng)莊那邊的事情去了,今年開始,他們家的田都不種糧食了,打算拿來種利潤更高的蔬菜瓜果之類的,原先打算種的黃豆也取消了,因為姚亦昕發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在村里很多黃家村搬遷過來的村民,都開始在山腳下買了荒地墾荒了,這些山地一開始不夠肥沃,只能種些黃豆之類的養(yǎng)養(yǎng)地,姚亦昕決定讓大伙兒先種些黃豆之類的雜糧,到時候賣給他,也算是給家里添些進(jìn)項。 白十三已經(jīng)讓人把黃家村的戶籍遷移手續(xù)辦好了,原本那邊是不肯輕易放人的,畢竟每個地方都是按人頭收稅的,但是一看到國師府的令牌,那縣令立刻忙不迭地給辦好了手續(xù),姚亦昕聽到這里也是無語,他好像,又在無意中欠了國師前夫一個老大的人情?。?/br> 不過,不管怎么說,承諾黃家村的事情總算是辦好了,為此,姚亦昕還特意去找了幾位族老,希望能在村里給這些新搬遷來的村民劃出一些宅基地出來。 好在前些年因為戰(zhàn)亂,村子里跑了不少人,有點門路的都跑到南邊兒投靠親戚去了,姚家村現(xiàn)在荒廢的宅基地還挺多的,索性就劃出來三十多處,正好每家一處,黃家村逃荒出來的人也沒有多少銀錢,姚亦昕索性讓在他們家簽了長工的提前預(yù)支了一年的月錢,當(dāng)做首付款買下了宅基地,如此一來,這些人就可以先把房子造起來,對他來說,這些人安家落戶,才能更安心地努力替他工作賺錢。 就像前世那些大型企業(yè)一樣,通常都會給企業(yè)里的中層和技術(shù)骨干提供住房等各種福利,道理都是一樣的,只有讓員工把企業(yè)當(dāng)成自己家,才會有歸屬感,不會輕易跳槽什么的。尤其是這里,絕大多數(shù)老百姓對于家庭和家族的歸屬感都特別強,姚亦昕只有想辦法讓這些人真正在姚家村安家,才能把這些人留在這里,對于家庭的牽絆,比一張賣身契可堅固得多。 過了秋收,天氣也漸漸的寒冷起來,姚家食鋪的地鍋雞也火了起來,連帶著鎮(zhèn)上做陶罐的窯廠生意也跟著火了一把,把那老板樂得,每每看到黃耘去窯廠訂做個什么,都恨不得親自陪著,跟前跟后的伺候著黃管事,生怕他們一個不高興換一家窯廠合作,那他可就虧大了。 要知道,現(xiàn)如今姚家訂做的各種器具,幾乎已經(jīng)變成了整個青江縣的時尚潮流,但凡姚家預(yù)訂了,用了一段時間,其他家也會來訂做,甚至一些大戶人家也會指名要訂做這類器具,畢竟有些宴席并不適合去食鋪,反正姚家食鋪做的菜式雖然新奇,但好在做法簡單,這個時空可沒有什么專利權(quán),讓家里廚子山寨一下,味道差不多就行了。 今年秋天,姚家的兩個莊子,老宅那邊的莊子,大規(guī)模種了許多青皮蘿卜和一種長桿青菜,蒜苗也種了許多,姚亦昕準(zhǔn)備拿來做好吃的蘿卜干和酸菜,嫩蒜頭打算等明年開春收割了做糖蒜。碼頭這邊的莊子,大多種的是菠菜、茼蒿、小油菜、長梗白菜、香菜和青蒜之類的,因為食鋪每天都需要大量的新鮮蔬菜,這邊多種一些,方便采摘運輸不說,成本也降低許多。 或許是受到姚亦昕的啟發(fā),現(xiàn)在,青江縣那些原本沒人要的荒灘之類的,也開始有人買了,因為聽說姚家那個醬菜作坊四處在采買蔬菜,這些荒灘開荒三年都不需要繳稅,拿來種菜的話,幾乎是第一年就可以立刻賺錢的,大伙兒都很積極,倒是意外的讓青江縣令今年的政績好看了許多,因為在大元朝,轄區(qū)內(nèi)開荒新增的田地也算是政績的一部分。 春去冬來,隨著第一場雪降下來,北方的冬天,說來就來。 “十三,這批剛做好的蘿卜干和酸菜,讓人用一斤裝的禮品陶罐裝好,分別送到墨竹山莊和國師府?!痹鹤永?,姚亦昕捧著一個小手爐,看著眾人在廊下分裝咸菜。 今年,姚家莊子上的青皮蘿卜大豐收,畝產(chǎn)基本都達(dá)到了2000斤左右,簡直讓習(xí)慣了在冬天讓土地閑著的姚家村人目瞪口呆,早知道這蘿卜如此高產(chǎn),當(dāng)年他們要是利用這些閑置的土地種蘿卜的話,不是早就發(fā)了? 而且,蘿卜的生長周期短,從播種到采收,只要兩個多月就足夠了,完全不耽誤養(yǎng)地,而且,多栽種一季蘿卜的話,還能順便給家里的地翻兩遍,來年耕種的時候就更方便了。 青江縣令聽說這件事情之后,還特意微服帶著衙門里的人一起過來考察了一番,看樣子是打算將秋季這茬蘿卜種植在全縣推廣一下,蘿卜雖然不是什么正經(jīng)糧食,但是如果按照姚家村這種做法,挖地窖保存起來,等到了冬天,也是一個不錯的蔬菜啊。 為了招待縣令大人,姚亦昕特意讓木柴大叔做了一桌蘿卜宴,涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜片、蘿卜小丸子、鯽魚蘿卜絲湯、紅燒蘿卜、排骨燉蘿卜、蘿卜絲rou餅、蘿卜絲包子等等,吃的眾人大呼過癮,沒想到這不起眼的蘿卜,做成菜肴之后,竟然有這許多美味,一頓蘿卜宴吃下來,縣衙眾人更是堅定了在全縣推廣冬季蘿卜種植的決心。 姚亦昕對此也是喜聞樂見,還特意讓白十三準(zhǔn)備了一些自家做的醬蘿卜和蘿卜干讓幾位大人帶回去給家里人嘗嘗,醬蘿卜就粥吃是最好的,蘿卜干用開水泡發(fā)了,只需要加一點蒜末和辣椒干爆炒了,就非常好吃,拿來燉rou也不錯。 姚亦昕知道,只要青江縣能在全縣推廣秋冬蘿卜種植,他們家醬菜作坊就能采買到更多質(zhì)優(yōu)價廉的原材料,要知道,這里的冬天可是很漫長的,新鮮蔬菜很難保存,大多數(shù)人冬天都是靠各種干菜咸菜補充維生素的,如果他的醬菜作坊能有大量新鮮蘿卜供應(yīng)的話,除了醬蘿卜之外,他還能大量制作蘿卜干和各種口味的腌蘿卜,不但可以供應(yīng)到邊關(guān)去,還能販賣到北方那些城鎮(zhèn)去,這些做好的腌菜耐儲存,長途運輸也不會壞掉,可以說是最適合醬菜作坊用來大批量制作的醬菜了。 他們家莊子雖然不小,可產(chǎn)出的新鮮蘿卜制成醬菜和蘿卜干,也只夠他們家食鋪自己用罷了,拿出去賣是絕對不可能的,第一批醬蘿卜和糖醋蘿卜上市后,光是一斤裝的外帶,每天就能賣出去一百多罐。 老實說,姚家食鋪的位置真是選的太好了,靠近碼頭,南來北往的商人和船客沒事都喜歡下船逛逛,看到喜歡的就買點帶上船,像是醬蘿卜和糖醋蘿卜這種既好吃又實惠的,更是遇到了就必然會買點帶回去,畢竟對他們來說,一罐一斤裝的醬蘿卜和糖醋蘿卜也不過50文錢,但是卻可以吃十幾天,即便拿回去送人做土儀也不丟人,因為那罐子是姚家訂做的,比外面的陶罐精致許多,還有一種鄉(xiāng)村風(fēng)情的感覺,吃完蘿卜,剩下的罐子拿來做花器都沒問題,很多顏控就為了要這罐子特意買了許多咸菜回去。 姚亦昕暫時沒有多余的人手去管理更多的田產(chǎn),買地擴(kuò)大種植規(guī)模不現(xiàn)實,但是,他可以通過縣令大人的倡議,鼓動全縣老百姓幫他種蘿卜啊,到時候他收購過來再加工,其實比他自己種蘿卜更賺錢,畢竟這年頭可沒有化肥農(nóng)藥什么的,種地也是很麻煩的。 送到國師府的醬蘿卜、蘿卜干和糖醋蘿卜,再次成為國師大人的新寵,于是,國師大人用早膳的時候,左手邊擺著螺螄rou辣醬,右手邊擺著醬蘿卜,中午還要帶一些去宮里,因為午膳是在宮里吃的,而宮里的御廚們,是打死也不敢給貴人們準(zhǔn)備蘿卜這種粗鄙的食材的。 更何況,蘿卜吃多了還有一個很大的副作用:容易放屁。 那就更不敢給皇帝吃蘿卜了。 不過,國師大人就不一樣了,人家是血統(tǒng)純正的妖,就算想那啥,也有本事憋住了不放。再說了,給御廚一百個膽子,他們也不敢干涉國師大人的食譜啊,別說他們了,就連皇帝都拿他小舅舅沒轍呢。 “舅舅,你就讓我嘗一口嘛!就一口?”白豐霖眼巴巴地看著國師大人面前的小碟子,色澤溫潤的白瓷碟子里,整齊地碼了十幾根醬蘿卜條,吃起來咯嘣脆,看著就很好吃的樣子。 “不行!你身子弱,不能吃這東西。”國師大人義正言辭地拒絕道。 白豐霖只能眼巴巴地看著國師大人一口接一口地,吃光了所有的醬蘿卜條。心里默默發(fā)誓,等他親政了,第一件事就是召回小舅媽,然后,他就可以每天三餐都去小舅媽那里蹭飯啦! 作者有話要說: 醬蘿卜真是超好吃的!每年秋冬家里都會腌好多,有醬蘿卜,也有曬的蘿卜干,mama打包了寄給我們,感覺冬天不吃蘿卜干,一個冬天都白過了哈哈哈 第78章 和離第78天 第一場雪過后,整個青江縣, 包括碼頭的船都少了許多, 北方河流的結(jié)冰期長,入冬后, 越往北,一些河段冰凍的情況就越嚴(yán)重, 水運也停了下來, 從這個時候開始, 一直到第二年的四月, 都是碼頭的淡季。 不過,對于姚家食鋪來說, 碼頭是不是淡季,對于食鋪的生意卻沒有太大影響。 入冬后, 姚亦昕更換了食鋪的菜單, 樓下的快餐, 主要是各種燉菜,從窯廠訂做的小小的燉盅, 里面各種葷素搭配的燉菜,一燉盅再配一份黃米飯, 成年人都可以吃的很飽, 里面有干蒸的各種臘味, 臘魚臘rou之類的,下面墊著豆腐皮、豆干、凍豆腐等等,還有自家做的豆芽, 趕上有人鑿冰打漁,還可以用鮮魚做個魚湯燉盅,里面放一些嫩豆腐,大冬天的來一盅,吃完整個人都暖呼呼的。 除了燉盅之外,樓下還有各種鹵味和醬菜可供選擇,幾個好友湊在一起,點幾個菜,兩個燉盅,再來一瓶溫酒,便是一桌不錯的佳肴了。大冬天的家里菜式不多,很多鎮(zhèn)上的居民,家里來客人了都喜歡帶到食鋪來,吃著新鮮又美味,關(guān)鍵是價格和自己在家里做的也差不多,實在是劃算! 和樓下快餐相比,樓上的菜式就相對土豪一些了,除了地鍋雞之外,又新添了地鍋羊、香辣羊蝎子、魚羊一鍋鮮、農(nóng)家團(tuán)圓菜等等,這其中,讓姚亦昕感到意外的是,他隨手做出來的農(nóng)家團(tuán)圓菜,竟然意外的成了二樓包廂的爆款! 這農(nóng)家團(tuán)圓菜,其實就是農(nóng)家大雜燴,“雜燴”在大元朝是個不太好聽的名字,姚亦昕索性給它改了個名字叫農(nóng)家團(tuán)圓菜。 這道菜原本是沒有列入新菜單的,只是當(dāng)時試菜的時候,還剩下許多蘿卜、土豆、干菜、豆腐皮等邊角料,姚亦昕順手就給料理了一下,弄了一塊五花rou紅燒了,將這些邊角料放在一起燉熟了,沒想到竟然意外的好吃,那些蔬菜豆制品等吸飽了紅燒rou的湯汁,簡直比rou還好吃,在黃耘的強烈推薦下,姚亦昕答應(yīng)將這道菜放入新菜單試試。 沒想到這一試,竟然真的火了。 世人都有獵奇心理,新上的菜單里,除了羊蝎子之外,其他新菜一看就知道大概是怎么做的、食材都有哪些,因此,一開始點羊蝎子和農(nóng)家團(tuán)圓菜的特別多,尤其是農(nóng)家團(tuán)圓菜,因為名字喜慶,點菜的尤其多。 興許是各種名貴食材吃多了,這種充滿鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家亂燉,竟然意外的受歡迎,許多人自己吃過不算,又帶著親朋好友都來嘗嘗,大冬天的姚家食鋪每天客滿,簡直讓附近其他酒樓羨慕得眼珠子都紅了。 不過,再眼紅他們也不敢對姚家食鋪打什么歪主意,沒看到人家老板連國師大人的親筆題字都能求到嗎?連縣令大人都關(guān)照有加呢,再給他們十個膽子,他們也不敢去觸縣令大人的霉頭啊。 不過,好在姚亦昕定的管事黃耘是個會做人的,情商特別高,每每自家食鋪客滿之后,都會主動將客人推薦到其他酒樓去,有外地路過的客人不認(rèn)識路,還會讓自家伙計給送過去,一來二去的,鎮(zhèn)上其他幾家酒樓也服氣了,每次有姚家的伙計帶客人過去,也會給帶路的伙計幾個錢買茶吃,大伙兒相處倒是愈發(fā)的融洽了。 入冬后,墨竹山莊蘇家二老也送了許多過冬的東西過來,都是一些在青江縣不容易買到的東西,有南邊兒來的新鮮柑橘,各種精致的皮毛衣服,銅質(zhì)手爐,燒手爐的銀霜炭,御賜的貢品酒水茶葉綢緞布料等等,一起送來的還有一封親筆信,邀請姚亦昕去墨竹山莊過年。 入冬水路停了之后,走官道出門就艱難了許多,天氣寒冷,姚亦昕根本不想出門,雖然對二老的邀請非常感動,可還是寫信委婉地拒絕了,況且他們家如今的人口也很多,姚家正經(jīng)主子就他一個,他要是去墨竹山莊過年了,不客氣的說,過年的時候,連個給姚家二老上墳祭掃的親人都沒有,這就有點不像話了。 姚亦昕特意在信中將這些顧慮一一解釋清楚,一起送過去的還有他新近做的一些小點心,有自家炸的蜂蜜小麻花,蜜汁花生米,紅薯干、奶香小餅、琥珀核桃仁、花生糖、五香鍋巴、泡椒豆干等等,自家做的風(fēng)干雞、風(fēng)干羊rou等也送了許多,都是自家做的,也算是個土儀。 讓姚亦昕沒有想到的是,就是這些在他看來不起眼的土儀,讓今年的墨竹山莊新年大宴好生風(fēng)光了一把! 作為大元朝土豪界的扛把子,墨竹山莊歷來有舉辦新年大宴的習(xí)俗。就像朝廷的新年大宴,宴請的是皇室宗親、文武百官一樣,墨竹山莊的新年大宴,宴請的就是墨竹山莊多少年來的老交情、生意上的小伙伴們,幾乎遍布整個大元朝,連番邦都會來人參加,可謂熱鬧非凡。 往年,墨竹山莊的新年大宴,各種食材莫不是頂尖的名貴食材,人參燕窩、海參鮑魚都算是常見的,熊掌虎乳也不算稀奇,沒想到今年竟然開始走小清新路線了,一開場的涼菜,不是糖醋蘿卜就是農(nóng)家小醬瓜,參加大宴的賓客們都是一臉的驚悚,不知道的還以為墨竹山莊破產(chǎn)了呢。 只是,這些人都是經(jīng)過大風(fēng)大浪的,這種場合絕不會咋咋呼呼的,反而像是品嘗什么珍饈佳肴一般,用筷子小心翼翼地拈了一片糖醋蘿卜皮放到嘴邊,本想小小的咬一口表示客氣,沒想到那看似不起眼的蘿卜皮一送到牙間,咬一口,脆爽無比,米醋開胃,加了蜜糖又不會酸著牙齒,實在是吃了一口還想再吃一口。 只可惜,墨竹山莊實在是摳門,別看碟子那般大,攏共一碟子也就七八片,擺成一朵花的樣子,看著好看,吃幾口便沒了,抬頭一看,本想從左右順幾片,沒想到大家竟然都吃完了! 好在這時候熱菜也開始上來了,姿容秀美的侍從撤下涼菜碟子,一個個精致的燉盅熱騰騰地端了上來,海魚燉豆腐、農(nóng)家團(tuán)圓菜、干蒸風(fēng)干雞、風(fēng)干羊rou、羊rou燉蘿卜、生煎包、雞湯小餛飩等等,看起來就像是鄉(xiāng)野之間路邊的農(nóng)家飯館做出來的,可是那燉盅里冒出來的香氣卻勾得人口水直流,忍不住就拿起了筷子…… 再一看,坐在上首的墨竹山莊蘇家夫夫匆匆站起來致了賀年辭之后,已經(jīng)迫不及待地坐下來品嘗美食了,今年大宴的菜單可都是夫夫倆從姚家拿來的,他們已經(jīng)在家里試吃過好幾次了,可是再吃一次,依然是十分美味,讓人欲罷不能。 也不知道怎么的,大概是大魚大rou吃多了,各種精致名貴的菜肴已經(jīng)沒辦法吸引他們了,就像吃慣了大酒樓的城里人,偏偏喜歡開著車,去很遠(yuǎn)的山里吃農(nóng)家土菜一樣,圖的就是那個農(nóng)家土菜原汁原味的味道。 更何況,姚亦昕在烹飪調(diào)味上用的各種香料,很多都是這個時空的廚子們從來沒想到過的,加在菜肴里面,烹飪出來的滋味可是這個時空很多人都沒有嘗過的鮮美,就連作為蘸料的辣醬,也被人用生煎包一點一點蘸著吃光了。 這大概是墨竹山莊吃的最干凈的一次新年大宴了,別看那燉盅不大,可一人一席,起碼有二三十道菜,就算一道菜嘗幾口,也差不多吃飽了,更何況許多人都忍不住將燉盅吃光了,尤其是那道西湖牛rou羹和風(fēng)干羊rou,一個是味道鮮美,一個是嚼勁十足適合下酒,基本上每個人面前的燉盅都已經(jīng)空了。 墨竹山莊這是換了新廚子了?有那和蘇家二老相熟的老朋友忍不住開口打聽。 “哪有啊,是咱們家一個世侄,閑著無事弄了個莊子玩玩,這些食材和佳肴,都是我這世侄自創(chuàng)的,說是快過年了,特意送了些給我們嘗嘗,這不,正巧趕上大宴,我便拿出一些來與諸位分享?!?/br> 一些? 眾人眼前一亮,那就是說,這些美味的食材,墨竹山莊還有許多咯?好幾個蘇家二老的老朋友當(dāng)下就決定要在這里多住幾日,既然是人家世侄孝敬的,外面必然是不好買了,想吃的話,也只能腆著臉蹭一些了。 蘇夢泉沒想到自己這無意中的一句話,竟然給他招來幾個“厚顏無恥”的蹭吃者,不過,很快他就發(fā)現(xiàn),本以為省一點可以吃到開春的姚家特產(chǎn)美食,沒過幾天,廚房的人竟然來告急,說是風(fēng)干羊rou吃完了! 吃完了? 不可能吧!他記得禮單上寫得很清楚啊,昕兒一共送來了十只風(fēng)干羊,都是切割好風(fēng)干的,保存的特別好,他還特意叮囑管庫房的要好生照看著,經(jīng)常拿出來曬一曬,別給長了蟲子呢,怎么會這么快吃完了呢? 咳!他承認(rèn)啦,最近因為有好吃的風(fēng)干羊rou,有些貪杯,每天午膳晚膳外加宵夜都命人上一碟風(fēng)干羊rou佐酒,可是,就算一天吃三頓,也不至于吃的這么快啊? “老爺,您這幾日不過吃了兩只羊腿,可是,可是……”負(fù)責(zé)膳房的廚子為難地看了一眼蘇夢泉。 “只是什么?難道還有人膽敢在咱們墨竹山莊偷盜不成?” “不不!無人敢來咱們山莊偷盜,只是,老爺?shù)膸讉€好友,近日每餐都要吃那風(fēng)干羊rou,說,說是老爺您說的,在墨竹山莊就跟在自己家一樣,好酒好菜管夠……” “放p!”蘇夢泉勃然大怒,隨即想到了什么,臉色一變,急忙追問道,“那,那咱們家風(fēng)干羊rou還剩下多少?” “這個,回老爺,還,還剩下一只,外加一個羊脖子……”那管事的廚子看著自家老爺瞬間蒼白的臉色,頓時嚇得不敢說了。 其實他沒說的是,不但風(fēng)干羊rou沒有多少了,連風(fēng)干雞也早就被吃光了,而且風(fēng)干雞因為腌制的時候加了辣椒末和一些香料,味道比市面上賣的腌雞可好得太多了,以至于那幾位貴客每天都指名要點這道干蒸,一來二去,即便姚家村這次送來了足足60只風(fēng)干雞,也不夠這么多人吃的,更何況新年大宴上還用了一些呢? “老爺?老爺?”管事的廚子看到自家老爺一臉呆滯的樣子,也有些嚇壞了,急忙跑過去攙住自家老爺。 “春兒秋兒!快!收拾行李!咱們?nèi)ヒ掖暹^年!”蘇夢泉著急忙慌地推開膳房管事,一疊聲地讓下人趕緊去通知胡青楊,今天出發(fā)的話,說不定還能趕上吃年夜飯,至于為甚么大過年的要去別人家過年? 開玩笑!沒有風(fēng)干羊rou吃,還能好好過年嗎? 正好,趁著去姚家做客,他這次得把家里的廚子也帶著,順便去姚家偷個師,什么風(fēng)干雞風(fēng)干羊rou的,最好是自己家就能做,隨時方便做來吃,不然他這后半輩子可怎么活? 第79章 和離第79天 姚亦昕還不知道蘇家二老要來他們家過年(偷師)呢,就算知道了, 只怕也是哭笑不得。 原因無他, 實在是無論風(fēng)干雞還是風(fēng)干羊rou,都不是一年四季都能做的, 春天溫度不夠,而且雞rou和羊rou不是好吃的季節(jié), 夏天溫度又太高, 容易長蟲子, 唯獨只有秋高氣爽的季節(jié), 早晚溫差大,雞鴨牛羊又正是肥的時候, 這種時候宰殺了,才能做出好吃勁道有嚼勁的風(fēng)干rou, 至于冬天, 那更是不可能了, 不說滴水成冰吧,就每天那夾雜著濃郁水汽和雪粒子的北風(fēng), 別說風(fēng)干羊rou了,只怕做好的羊rou掛上去沒過半天, 就得凍成冰坨子! 但是, 這件事情他知道, 木柴大叔也知道,唯獨正頂風(fēng)冒雪趕路的蘇家二老不知道??! 掛著墨竹山莊印記的豪華馬車內(nèi),蘇夢泉正在得意洋洋地對自家夫郎胡青楊炫耀:“我把庫房里所有的風(fēng)干羊rou還有別的好吃的全都帶走了, 哈哈哈!讓他們偷吃我的東西!” 胡青楊忍不住翻了個白眼,他對吃的沒有太大的執(zhí)念,但是,每年過年,墨竹山莊的應(yīng)酬都非常多,他也不勝其煩,今年能趁機躲出去,胡青楊心里也挺開心的,因此就沒有多說什么,否則的話,誰會大冬天的頂風(fēng)冒雪的出門探親? 之前第一次去姚家村,因為是走的水路,一路過來并沒有多辛苦,墨竹山莊自己的船寬敞又豪華,住在里面和在自己家也并沒有什么區(qū)別,可是,這一次卻是有些辛苦了,越往北,官道都開始積雪了,好在他們的馬車都是特意定做的,雪地里也能走,只是走的慢了些,一路過來,著實吃了些苦頭,總算趕在吃年夜飯的前一天趕到了青江縣碼頭。