馬先生結果賬冊，細細算了一遍，三炷香時間不到，算出的答案和扶風一對，竟然是一樣的。

    ☆、第58章 出頭

    早在扶風交卷的時候，小丫頭們也懷著相同的想法，這扶風，從來不上算術課的，想必是放棄的了。

    盧風嘴角噙了一絲笑，繼續(xù)埋頭算賬。

    玲瓏有些恨鐵不成鋼，這臭丫頭，算不了可以慢慢算，直接丟了算怎么回事。

    馬先生拿起賬冊，疑惑的看了又看，如若說是胡亂填個數(shù)，這總賬是有零有整的，莫不成這丫頭運氣這么好？想想覺得不可能，如此看來，這個丫頭是個算術天才！

    馬先生雙手一哆嗦，這是成了精了，一炷香就能算出來，怕是整個大周僅此一人了。還教什么呀教，自個兒都想問這丫頭是怎么才能快速算出來的了。只這丫頭，交了卷，影兒都看不見了，氣得馬先生直吹胡子，改日定要抓住她問個清楚不可。

    一個多時辰后，眾人稀稀拉拉的交了卷，未曾有人發(fā)現(xiàn)扶風是真正算對了的，只當是丟了這科，因為扶風棋課和畫課是頂了尖的，根本不怕過不了驗考。

    最后一科是廚藝，眾人來到平日學習廚藝的大廚房，今日里卻都擺在了灶房外的院子里，一人一個爐子，材料自選，不拘面點，蒸菜炒菜。

    菜案上玲瑯滿目的擺著各種菜蔬，冬日里雖蔬菜較少，然而這凌家是什么人家？一些稀罕蔬菜，不當季的蔬菜也擺了一些，丫頭們嘖嘖稱奇，紛紛取了喜歡的菜式。

    盧風選的兩只紫瑩瑩的茄子，上面泛著洗菜時的水珠，看著新鮮香嫩。

    玲瓏卻挑了一塊豆腐和一塊rou，眾人都知道玲瓏廚藝出眾，見她所選菜品并不特殊，不免都對玲瓏的菜式感到好奇。

    未風選了面粉，想是做什么點心或是面點。

    扶風想了想，也取了一碗面粉，拿了五六個雞蛋，又裝了一些糖粉，并著幾個蜜桔。

    眾人選好材料后走到自己的小爐子旁的桌子上，便開始拾掇。

    扶風想做一個蛋糕，目前的困難是沒有烤箱，只能用蒸的，再一個是自己力氣小，打蛋費一些勁。蛋糕的是這個時代還未出現(xiàn)的，味道想必會令人驚艷。

    扶風平日里并不狠愛出頭，可是這次與司棋一番談話，扶風是狠狠嚇著了。如若不能在這待下去，對于自己來講，是件恐怖的事，既然這樣，就做一個最有價值的瘦馬，合格的完美的瘦馬，讓凌家舍不得輕易賣掉才好。

    扶風有條不紊的和面，又問了廚娘要了平日里做糕點存下的老面來發(fā)面，打蛋的時候卻叫了雁翎。

    扶風之前尚不知雁翎等大丫鬟為何要給小丫頭們做粗活，直到后來才漸漸想通，這些大丫頭們姿色不夠出眾，用來作粗活，是為了不讓小丫頭們手腳變粗，保持好形態(tài)，日后好換一個好價錢。

    既然如此，扶風便好好利用了。

    雁翎聽到扶風的使喚，訝異了一下，抬頭看了一旁候立的張姑姑。張姑姑也有點詫異，這扶風，竟然還知道指使丫頭幫忙了，好在打蛋并不算參與到比賽中。張姑姑想了想，就點了點頭，張姑姑點了頭后，雁翎方才接了打蛋的白瓷盆。

    眾丫頭看見雁翎幫忙都道不公平，張姑姑便冷哼一聲，道：“如有不怕影響到自己驗考成績的，大可叫自己房里丫鬟幫忙。”

    小姑娘們想了想，還是自己動手比較保險，一時也不敢指使丫鬟幫忙了，只偶爾讓遞個碗遞個碟。

    盧風是舍了廚藝課的，平日里少上廚藝課，眼下看著就有些稍顯笨拙。拿著一把菜刀，正細細的切著茄子，旁邊放了蒜頭和rou。切了茄子又剁起了rou沫，扶風猜想她應是做個魚香茄子之類的菜肴。

    未風雙手細嫩，一看就不是個下廚房的料，卻心思討巧的揉面搟皮做了餃子皮，想必是要做餃子。

    只玲瓏，白白嫩嫩的小手，拿起菜刀來，生龍活虎的，看著又出奇的協(xié)調。只見她手穩(wěn)刀快的切了長條豆腐塊。又細細的剁了七分瘦三分肥的rou餡兒，還往里面摻了一些馬蹄碎。

    扶風一時也猜不出玲瓏做個什么菜，只乖乖的給手里的蛋黃攪碎，因為沒有黃油，只好加入了一些溫散了的豬油。

    雁翎有些氣惱，只當扶風叫打個蛋，并不是什么難事，便接了手，不料雙手都打酸了，這丫頭仍說還不好，難道自己平日里得罪了她故意整治自己？想想也不對，這丫頭平日里溫和可愛，并不難處，那就是這蛋還要打，到底要打成什么樣？

    扶風看著雁翎打一會歇一會，臉上變幻莫測的樣子，忍不住偷偷笑了一嘴。只是怕耽誤了自己做蛋糕，便招呼起了張姑姑。

    “張姑姑，我今日做的點心最重要就是攪蛋清了，雁翎jiejie想必是打不動了，麻煩張姑姑搭一手吧？”扶風雙眼濕漉漉的看著張姑姑。

    張姑姑臉皮一抽，這丫頭有些得寸進尺啊。這雁翎手勁夠大的，打了恁久還不行，這扶風到底是做什么鬼？只看著扶風小臉雪白，骨碌碌的眼睛看著自己，心里不由得就軟了下來，不自覺就就接了雁翎手里的瓷盆。

    到了手里，張姑姑嚇了一跳。這丫頭是會使什么妖法，只對著自己一說話，自己竟乖乖幫忙起來了。這丫頭是個邪門的，看著你，不管說什么話，只想聽了就是。嘴角一抽，卻也動起了手來。

    到底是成人，又是管著廚房粗活的張姑姑，不到一盞茶時間，瓷盆里的蛋清就已經(jīng)起了沫，堆了將近一小瓷盆。張姑姑很驚訝，想不到蛋清可以攪拌到這個程度，竟然變成了泡沫一樣的東西，這還怎么吃？

    扶風看見已經(jīng)打成，驚喜說可以了，這才真誠道了謝，接過了瓷盆。將大瓷碗里的蛋黃加入打好的蛋清里，再慢慢的倒入面粉順著一個方向攪拌。打蛋清時加了糖粉和蜜桔汁水，此時和好的面糊糊，聞著散發(fā)出淡淡的蜜桔味道和雞蛋的腥味。

    看著呈金黃色面糊糊，扶風輕輕的吁了口氣，眼下就看烤了，若是成了便罷，失敗了，也不怕，其他科目是過了的。

    將大蒸鍋煮開了熱水，把面糊糊倒進了帶蓋的刷了油的銅盅里便放在了蒸屜里。扶風一邊控制著火候一邊這才有功夫看其他人的菜品。

    盧風科科出色，唯有廚藝上卻是差了些許的，想必是有些看不上廚藝，眼下的考驗便顯得有些遜色，不過好在是個聰明過頭的，鍋里翻炒著的魚香茄子眼看就要可以裝盤了，顏色稍顯黑了些，雖然還不知道味道如何，面相上倒是也勉強看得過去。

    未風細嫩的雙手包著餃子，竟然也有模有樣，元寶狀的餃子擺了案板上一大片。尚不知道味道如何。

    只玲瓏的菜品這才顯了出來，將拌了馬蹄的rou餡兒塞進掏了孔的豆腐里，裹上蛋液，正在油鍋里一個個的炸制，聞著噴香撲鼻，做的應該是釀豆腐。

    貫月做的居然是醬豬蹄，小鍋里燜著五六只黃悶悶的豬蹄，看著晶瑩剔透的，很有食欲的樣子的，扶風一時有些佩服，這丫頭，深藏不露啊。

    也有那做砸了的，芃蘭的紅燒排骨黑漆漆，眼看著更漏就要完了，再做一次是來不及了，更何況驗考不讓再來一次的。芃蘭就有些郁悶，干脆破罐子破摔。嘟著嘴看著玲瓏上下翻飛的炸制釀豆腐。

    另有一個叫攬月的小姑娘做的糖醋魚，已經(jīng)爛成一碟子魚rou和魚骨頭的醬醬了。小丫頭左看右看，眼睛里就掛上了金豆豆。

    當只剩下一炷香時間的時候，玲瓏還在不慌不忙的準備著釀豆腐的再加工，將蔥姜爆香后挨序放上炸制好的豆腐釀，又倒了一些骨頭湯，蓋上蓋子，慢慢的煨著。

    扶風很好奇，看著很簡單的菜品，材料也很普通，玲瓏怎么就選擇這個呢？不過看著金黃的豆腐釀，實在是讓人垂涎欲滴。

    在更漏滴完之前，玲瓏的菜也起了鍋，擺在白甜瓷的長魚型盤子里，堆砌整齊，泛著晶瑩的油光，很是漂亮。

    扶風這會子也聞得守著的蒸鍋里傳來了蛋糕的特有的香味。忙揭了鍋蓋，叫雁翎幫忙把銅盅端了出來。

    眾人圍了上來，大家所做的菜品都能直接看到，只是扶風這個和了面糊糊就上了蒸籠，攪個蛋清都換了幾個人，大家都很好奇，這扶風到底是做個什么東西。

    扶風也不知道蓋子下面是什么樣，到底成不成功，只有揭開了才知道了，深深吸了一口氣，扶風用毛巾包著手打開了盅蓋，黃燦燦的蛋糕透著蜜桔的清香，顏色鮮亮，看著非常誘人。

    扶風心里一喜，成了！

    洗凈了案板，用干凈毛巾擦凈水漬，反手一扣將銅盅蓋在了案板上，雙手扶著銅盅，輕輕一磕，蛋糕便掉在了案板上。

    眾人定睛一看，黃金色的一大坨糕點，聞著香噴噴的，只是賣相也太難看了吧，一大坨子，可怎么下口？

    扶風這才不慌不忙的拿了一把水果刀，先平整的片了一片下來，再仔細改刀成了梅花狀，精心擺了一盤，鮮亮的黃燦燦的顏色，微微冒著熱氣，層層疊疊的梅花形狀的擺盤，非常驚艷。

    扶風嘴角微微一笑，非常滿意。隨手撿了邊角糕點遞給雁翎，直道辛苦了，嘗嘗味道。

    雁翎看著碟子里軟乎乎的金黃色糕點，伸手拿了一塊放在嘴巴里，砸吧了一下，小眼睛就亮了起來。

    “扶風你這是叫個什么，怎的這么香？”雁翎一遍嚼著一遍問。

    旁邊一個小丫頭看著，直吞口水，“給我嘗一嘗，給我嘗一嘗！”

    ☆、第59章 成績

    扶風把切的邊角裝了幾個碟子傳了下去。

    秦姑姑張姑姑并著廚房幾個廚娘，這才挨個看了眾人的菜品。

    秦姑姑和張姑姑一路走著，一路嘗著，廚娘們跟著后臺也挨個嘗了，旁邊跟著丫頭，連著廚娘一共五個人，三個說過了，便是合格了，如若三個以上說不過，那便是要記上名字的。

    其實對于這些個七八歲的丫頭來說，整治的菜品已經(jīng)非常不錯了，至少在扶風看來，自己七八歲時是做不到這個地步的。

    秦姑姑等人似乎也是覺得這些丫頭們還不錯，連看了七八個，都是過了的，就連悅鐸做的辣炒藕片都給過了，只是見三個廚娘辣得呲牙咧嘴的，卻也給了過。悅鐸笑得小酒窩深深，看著分外惹人疼。

    盧風和未風是五個人都點頭通過的，沒有懸念，二人一向出眾，眾人也沒有什么疑問

    只到了玲瓏的菜品，幾個廚娘和張姑姑才一臉的欣慰，紛紛點頭，秦姑姑捻了一塊放在嘴里，細嫩的豆腐里已經(jīng)飽蘸了骨湯的鮮味，一口咬去，馬蹄的鮮脆平添了層次感，味道鮮香飽滿，非不怪張姑姑一向疼愛這丫頭。

    待到了攬月和芃蘭的菜前，幾個廚娘嘆了口氣，這咸不咸甜不甜先不說，這樣子也太難看了，實在沒法給了通過，芃蘭和攬月倆一個挨著一個的掉著眼淚，也沒法挽回結果。

    幾人來到扶風面前，對這造型別致的蛋糕感了興趣，梅花形狀的金黃色糕點，看著金燦燦的，一個個蜂窩狀的小孔，也不知道這丫頭腦子怎么想的。

    幾人看了一番，這才小心翼翼的拿起了筷子，捻起一塊放在嘴里，入口松軟，口感細膩，清新的蜜桔香味淡淡在嘴里漾開。

    居然也非常美味。

    秦姑姑幾人非常驚訝，特別是張姑姑，在這實為教坊的院子里，每一科的先生都是人之翹楚，就連張姑姑也不例外，張姑姑是揚州府出了名的廚娘，卻未曾見過這種糕點。扶風的做法她也是瞧見的，除了攪蛋清費了些勁，并沒有什么出彩的地方，不料做出的糕點味道竟然這般好。

    幾人不覺把嘴里的糕點吞了下去，又把筷子上的半塊放在了嘴里。之前要嘗的菜太多，都是品了味道就罷了，個別的還吐了的。唯有扶風這個，吃了還想吃，味道媲美有名的大廚師做的糕點了。

    幾人不覺訝異，這扶風是棄了廚藝一課的，還當她是不擅廚藝才棄了，不料卻是個精的。待秦姑姑等人都點評過了，眾丫頭們這才互相嘗了起來，都對玲瓏的菜交口稱贊，卻搶著吃扶風做的蛋糕。

    扶風卻趁著眾人來之前先分了小蝶子放藏起來了的，想著給司棋嘗嘗味道。

    當日晚膳過后，林嬤嬤便在敞廳里公布了眾人的成績，除了廚藝怕冷了影響了口感是現(xiàn)場出了成績外，其他的成績都在敞廳里一字兒排開，書法的優(yōu)劣，丹青畫作、繡品、算術都挨個排了名，并一字兒在墻上展開來了。唯琴、棋和廚藝只給了名次。

    書法第一是盧風、第二是扶風、第三卻實未風，林嬤嬤心里暗忖，這司書倒是個眼睛雪亮的，這三個倒確實是個拔尖的，不枉他偏愛。

    不合格的有三個，名叫璟琮、爭潤，還有一個就是悅鐸。這最后一名不出意外，就是悅鐸。悅鐸哭喪著個臉，嘟囔道，我就是學不好嘛。

    扶風記得，之前因描紅挨打的就有爭潤一個，不禁嘆了口氣，天賦這種事情，還真是沒有辦法。

    棋的名次取的是時間長短，第一名是扶風、第二名是盧風、第三名是蘭亭，未合格的只算了最后輸?shù)囊粋€，名叫褚槿的。

    扶風對這個褚槿并不熟，只記得是個羞怯愛哭的姑娘。扶風心里一陣感嘆，司棋就是面冷心熱，僅僅推了一個出來而已，想必也是沒有辦法。

    這個成績眾人并不意外，棋藝在平日的對練中都能看出來，是沒有爭議的。

    琴藝中未風第一、盧風第二、玲瓏第三，扶風居了個中間，不上不下的，心里還暗自得意，也就這水平了，不錯不錯。

    不合格的有兩個，一個爭潤、一個蘭亭。

    丹青一課的畫作也一字兒排開掛在了墻上，第一名仍是扶風、第二名是盧風、第三名是未風。三個名字中帶風的竟是每一科都上了名次，眾人不免又羨又妒，怪不得三人名字是與眾人不一致的，原來受了先生偏愛。

    只是悅鐸竟然是第四名，大家不由得疑惑，同樣拿著筆，為何畫畫就比寫字強上那么多？扶風卻是了然，有些人，天生對顏色搭配布局方面有自己獨特的能力。悅鐸女紅上出彩，也得益于她對顏色的搭配，對整個圖的構圖控制得當，雖著筆稍遜，布局上卻勝了一籌。

    畫作中不合格的有爭潤和曹娥。

    扶風看著爭潤，眼睛里就有些紅，這么小的小姑娘，雖說平日里都有些招人嫌，使些小手段，說些許小是非，到底是個可愛的小丫頭。目前能看來已經(jīng)有三科未過了，想到她的下場，不免覺得兔死狐悲。

    扶風有些難受，覺得心里憋了一口氣出不來，想到了香榧、魏紫，眼下又添了爭潤，還不知道還有誰也一并在明日的點名中就沒有名字。

    剩下的名次扶風再沒了一點興致，只是林嬤嬤卻還未給出不合格的答案，眾人便繼續(xù)站立著。

    扶風再掃了一眼繡品成績、第一名是悅鐸、第二名是盧風、第三名竟然是扶風。不光扶風驚訝，眾人也都有些奇怪，平日里扶風是個最怕女紅課的，不料也是好的，只是繡品擺在那里，心思上確實出眾，眾人也沒有了爭議。

    不合格的有攬月和曹娥。

    算術中第一名是扶風、第二名盧風、第三名是蘭亭。

    最后一名是芃蘭和褚槿。

    廚藝一課第一名是扶風、第二名是玲瓏、第三名是貫月。

    不合格的是芃蘭和攬月。

    林嬤嬤自是已經(jīng)看過了成績的，眼下見眾人都大致看了一圈，揚了揚手。小丫頭遞上了手里的不合格名單，秦姑姑接了過來，聲音里有一些暗啞。

    “驗考未通過的人有：爭潤、攬月、曹娥、褚槿、璟琮、芃蘭”