【也對，就是沒有服務員這項，不知道在地球能不能行得通。】

    【不試試怎么知道？主播的姿態(tài)高，也沒求著他們吃，客人不滿意可以不吃?！?/br>
    “說得對?！蹦氯桨言缫烟幚砗玫难蚺拍贸鰜恚罢l規(guī)定餐廳一定要有服務員？就像自動販賣機一樣，自助服務不也很好嗎？”

    這四根羊小排是她一早來就腌制的，穆冉看了眼時間，已經(jīng)腌制了兩個小時，要做迷迭香羊小排，首先要把羊小排洗凈晾干，再用生姜末和大蒜末，扮著迷迭香粉、鹽、白糖、白酒一起攪拌，弄成醬料后再均勻地涂抹到羊小排上，等腌制好，就可以放入烤盤中烤了。

    【主播，你這道菜好像不是很特別？】

    【我也覺得，這道羊小排到底有什么不同的地方？我看跟您之前做的手扒雞沒多大差別？只是調(diào)料和食材換了，這樣的羊小排為什么能夠作為開業(yè)的第一道菜？】

    【樓上提醒了我，開業(yè)第一道菜必須一炮打響，可目前為止，我并未看到主播的手法用料有什么特別的?！?/br>
    【早知道，將我們星球的羊排用星際快遞運去。】

    【對??！主播，我們星球雖然不吃飯，但什么食材都有，下次主播需要什么食材可以找我們?！?/br>
    “不用！”穆冉挑起唇角，看著腌制好的羊排，很有信心地說：“即便我們國家的食材并不是最好的，包括沖洗羊排的水，都有一些化學味道，但不要緊，也正是因為這樣，才更有挑戰(zhàn)性，好的廚師會化腐朽為神奇！”

    【我就是喜歡主播這份自信?！?/br>
    【主播，你還沒說，這份羊排有什么特別的？】

    穆冉拎起這四根烤羊排，露出迷之微笑：

    “我以分子料理的形式來做烤羊排。”

    【分子料理？什么鬼？】

    “分子料理又叫分子美食學，說的高大上，其實很簡單，就是用現(xiàn)代物理或者化學方面的技術去蒸煮食物，將食物的分子結構重組，要知道在烹制食物的過程中，溫度升高或者降低，都會影響到食材的分子結構，作為廚師，必須知道每一分鐘食材的變化，以及食物需要什么樣的溫度和烘烤方式，比如說，同樣是以220度溫度烘烤rou類15分鐘以后，再用180度溫度繼續(xù)烹制，這時，烤一斤牛rou到全熟，需要20分鐘，小牛rou15分鐘，羊rou20分鐘，豬rou則30分鐘，只有精確知道每一種食物的不同，才能將食物做好，國外就有廚房采用磁共振方式來烘烤rou丸?！?/br>
    穆冉說完，笑了笑，她看向這小羊排說：

    “但我不贊成那樣的方式，將科技凌駕于食材之上是本末倒置，我們廚師才是真正做食物的人，不過，雖然如此，我將分子料理的理念融匯到本次烤羊排中?！?/br>
    她瞇著眼，滿臉笑意地講解自己腌制的過程：

    “首先，在腌制的時候，我用沖洗的方式加入醬料，讓羊小排如同洗了個熱水淋浴澡，均勻而舒暢，我再用刷子不停刷著，這正如同有人替我們搓澡，只有這樣，才能刷去rou上一些毒素和雜質(zhì)，我還用手指的關節(jié)，為羊小排按摩，這時的羊小排十分舒服，而我的手也觸摸過它每一寸的肌rou，了解它的紋理，再來，我把它放置在屋外，讓清晨第一縷陽光照在它的身上，讓它感受到大自然的美，當然，整個過程中，我一直在播放愉快的音樂，使羊小排愉悅，去除rou身上的毒素，這才是我做這道菜的秘訣！雖然我無法控制食材的來源，卻能讓這食材在我手中發(fā)光，散發(fā)出它最大的美味。”

    【我靠……聽起來就好牛逼！】

    【要火的節(jié)奏?！?/br>
    【口水要流下來了，主播你必須為我負責！】

    【主播，你好棒！你好有攻的氣質(zhì)啊！】

    【樓上，你是123言情百合頻道的粉絲吧？】

    穆冉說完，就把羊小排放在架子上，隨即從邊上拿起一個巨型火槍，在西餐店，為了烤rou類經(jīng)常會用到火槍，而穆冉用的火槍比較大，因此烤的時間比較少。

    說完，穆冉打開火槍，青黃相間的火一下子噴了出來。

    【好大的火槍?。　?/br>
    【地球人好會玩，居然發(fā)明出火槍來烹制食物，給跪了！】

    【地球人把動物們殺掉，又把它們的尸體煎炸烤烹，實在殘忍！】

    【樓上是哪混進來的？這里是地球美食直播間，不愛看就滾！】

    【主播，不是有烤箱嗎？為什么不直接用烤箱烤？】

    “用烤箱無法實時關注變化，每個地方都會烤得不均勻，用火槍的話，我能夠隨時看到，我了解這塊rou的肌理，知道哪里需要烤時間長，哪里需要烤時間短一點?！?/br>
    沒多久，羊小排就烤好了，烤好的羊小排呈深紅色發(fā)黑，讓人看著就忍不住咽口水，這時，穆冉把烤好的羊小排放入西餐盤中，空氣中立刻散發(fā)出一種羊rou的焦香味。

    【好想吃！】

    【想吃1】

    【想吃2】

    【想吃全宇宙】

    叮咚。

    店里等飯的米小川一怔，連忙來到窗口。

    “哎，我說主廚，這米飯……”

    砰！窗口關閉，連個鳥影都沒見到。

    米小川無奈地摸摸頭，嘆息一聲。

    嘩啦！門窗打開，米小川還沒回過神，只見一碗米飯送了出來。

    米小川認命似的端起米飯和羊小排，來到靠窗的座位上坐下，哎！原本是為了支持老板生意才來捧場的，弄半天，連個人影也沒見到。

    不過，這菜倒是做的不錯，一個很大的白色西餐盤中，放著四根羊小排，邊上點綴著巧克力醬和果蔬，使得羊小排化作駿馬的肚子，整個餐盤中的食物看起來很像是一匹奔馳的駿馬。

    “好牛的創(chuàng)意和擺盤！”

    米小川因為做咖啡店，沒少看過相關的視頻。

    “真的假的？乍一看，這水平能跟米其林餐廳比拼了，不過，應該沒那么邪乎，真正的大廚怎么可能在我們這種小地方開店？世界名餐廳早就來挖他了，又何苦開一家租金才三萬的小店？想想也不可能！”