第77節(jié)
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米小川不服不行,他看著排到自家門口的長隊,進(jìn)去聞道:“老板,今天供應(yīng)多少份?” 一張紙條從窗口飄了出來—— 20,海鮮炒面面包,價格155。 “20”米小川點了點,笑道:“正好我是第20!今天運(yùn)氣真好!” 他運(yùn)氣好,后面來的可就沒那么幸運(yùn)了,不少人都是因為看了廖東俊的微博才找來的,而且昨天來探店的幾個資深吃貨來吃完,都給了很高的評價,因此,這家連門頭都沒有的店,在微博上悄悄火了起來,有人說,店老板是用這種方法來炒作,饑餓營銷懂嗎?但不管如何,人家供不應(yīng)求是真的,要排隊也是真的!愛吃的人為了吃什么都可以做,看著他們昨天發(fā)的灌湯包圖,所有人饞了一夜,一大早就跑來看個究竟,沒想到還是到遲了。 “不是吧?怎么這么快就沒了?我來這么早都沒排上,如果每天都這樣的話,那不是讓我半夜來排隊嗎?人多,供應(yīng)分量還少!這老板能不能多供應(yīng)一點啊。” 客人們紛紛抱怨,米小川跟老板說了這情況,一張紙條從窗戶口飄出來—— 今天起遲了,買的菜不多。 其實多供應(yīng)幾分也沒什么,穆冉原本就打算做早上生意,最遲也要在中午飯之后關(guān)門,沒想到生意會這么快火起來,她昨天參加了發(fā)布會,回家后還給兩個孩子洗澡,洗完澡還伺候小哈洗澡,總之,累得要死,一早起來,擔(dān)心孩子吃不好,又把早飯給做上,忙得不可開交,因此,簡單買了菜就過來了,根本沒想到會有這么多人。 穆冉自己都覺得奇怪,她把價格定這么高,都有這么多人來? “起遲了?” 沒排到的人簡直要吐血,“老板,下次能不能我?guī)湍阗I菜?你就讓我吃一次吧!” 穆冉果斷拒絕,她顧不上跟他們閑聊,她要開始做今天的早餐——海鮮炒面面包。 海鮮炒面大家都吃過,許多沿海城市的海鮮炒面都是招牌,比如,浙江舟山本地的海鮮炒面就很出名,但很少有人把炒面加入面包之中。 這是穆冉獨(dú)創(chuàng)的一道菜。 她首先要做炒面,做炒面需要把面在鍋里蒸一下,蒸的做法既可以讓面入味,也可以保持面本身的干燥,不至于炒了以后會出水。 面蒸好以后,穆冉開始處理海鮮食材,她將蝦剝皮去頭去蝦線,只留下蝦尾rou,剝好一碗蝦rou以后,穆冉再處理好花蛤、魷魚圈等食材。之后,她把所有的海鮮食材倒入熱水中汆燙,燙熟以后,再把橄欖油倒入鍋中,油一熱,就把芹菜段、洋蔥絲、蔥等配菜倒進(jìn)去翻炒一下,油鍋中立刻發(fā)出“滋滋”的聲響,聽起來,這鍋里熱鬧極了。 這時,等配菜做好,穆冉把所有海鮮加入鍋中。 同時穆冉把另一個鍋熱好,加油,把蒸好的面炒一下,快熟的時候,她把所有調(diào)料加進(jìn)去,之后根據(jù)個人口味,放入一定量的醬油、生抽、鹽,攪拌均勻即可。 【天哪!中國人太有智慧了!真會運(yùn)用油和調(diào)料!似乎在中國,每一樣植物都能做成菜來吃?!?/br> 【我也有同感!我之前看過《地球博物志》,上面說很多地球人還烤老鼠、飛蛾來吃,甚至連蛆都吃?!?/br> 【樓上的,蛆是什么?】 【你們可以千度一下,保證你們一年都不想喝營養(yǎng)液了。】 【不過我覺得最殘忍的還是中國人,說是中國還有人吃活得動物,比如生吃猴腦,又比如吃三叫,真的無法接受!】 【地球上一個叫泰國的國家,還有蝙蝠湯賣呢,只能說,地球人太會吃了!】 穆冉聽著他們的議論,笑著沒有說話。 她取出一個船型的長條面包,從面包中間把面包一切兩半但不要切斷,放入烤箱烤將面包烤至金黃色,再取一片大的生菜夾在面包中,之后,只要把做好的海鮮炒面放入面包中就可以了。 如果有不喜歡吃甜的人,可以把面包換成沒有甜味的全麥面包。 就這樣,穆冉把做好的海鮮炒面面包一一擺好,從窗口遞出去。 米小川擺了個板凳放在隊伍后面,幫自己排隊,他走到店里,見了今天的早餐,愣了一下,很意外地說: “今天的早餐看起來很豐盛??!” “是??!第一次見到有人把海鮮炒面夾在面包中的,怎么看起來有些像黑暗料理,能好吃嗎?”一個客人擔(dān)憂地說。 畢竟價格不便宜,大家都怕不值得,那樣,既浪費(fèi)了錢,還添了堵。 “我也覺得奇怪,總覺得這是中西餐結(jié)合,有點怪?!?/br> “是啊!這成本也不高吧?不就是海鮮、面、面包嗎?收費(fèi)還這么貴,老板對自己的手藝就那么自信?” 一時間,大家議論紛紛。 【我覺得這早餐做得很有創(chuàng)意??!】 【可能是覺得有點貴,所以很挑剔。】 米小川也是個熱心腸,加上他早就知道穆冉的手藝,便走出來,說道: “這樣吧?既然大家都不敢嘗試,那不如我先來買一份吃吃?” “你?”排在前面的幾個人都認(rèn)識,她們對視一眼,問:“你是做什么的?” “我是邊上咖啡店的老板。” “哦……我記得了,昨天來排隊的時候見過你,那就讓給你先嘗試吧!” 后面幾個排隊的人被她們一說,也有些懷疑這東西不值錢,雖然從外觀看,這食物讓人很有食欲,可說實在的,海鮮炒面哪家飯店都有,也就15元撐死了,還是一大盤呢,可這個呢,就用一個小面包夾了一點,成本也就幾塊錢,卻賣得這么貴,大家的錢又不是風(fēng)刮來的,舍不得是正常的,有人愿意先嘗,他們巴不得呢! 而米小川也在心里偷笑,原本他就很餓,聞了這屋子里的香味,早就饑腸轆轆,也只有這些不識貨的人會執(zhí)意穆冉的手藝,像他這樣早就領(lǐng)教過的,根本不會有絲毫懷疑,想著,米小川拿起面包。 只見面包已經(jīng)被烤得外皮焦脆,呈金黃色帶著濃郁的糧食香味,兩半面包的中間鋪著一層新綠色的生菜片,生菜上鋪滿了挨挨擠擠的食材,有鮮香卷成球的蝦尾,有焦香的魷魚圈,有鮮嫩的花蛤rou,洋蔥絲去掉了海鮮的腥味,使得整個海鮮炒面的味道很好地融合在一起,卻也沒有搶它們的風(fēng)頭,還有一些細(xì)長的面條纏繞在這些食材中,把所有的空隙都填滿,乍一看,只覺得這面包中,似乎裝進(jìn)了整個大海,能將你的胃立即填滿,讓人有前所未有的滿足感。 真是不識貨! 米小川只看了一眼就流口水,他把面包夾緊了些,生怕海鮮面會掉下來,因為價格不菲又好怕,哪怕手指頭大小的菜葉子掉下來,他都會心疼的! “咯吱”一聲。 米小川咬了下去。