第041章 意外

    入住券只能住一晚,時(shí)間到了，葉放一家只好搬回了沙漠居住,葉放拎著大大小小的行李箱,走在前面，穆冉拎著兩個(gè)孩子跟在后面,她一路上都在思考今天的午餐問(wèn)題。

    多了兩個(gè)家庭，孩子又多，這一桌宴客菜總得做好才行。

    可是沙漠中條件有限，帳篷里只有電磁爐和一個(gè)炒鍋，還有個(gè)電飯煲可用，烤箱微波爐什么的都沒(méi)有，這樣的情況下做菜很慢，做出來(lái)的菜很快就會(huì)冷掉，而沙漠中設(shè)備簡(jiǎn)陋,也沒(méi)有可以保溫的設(shè)施。

    因此,穆冉有些為難。

    到了自家?guī)づ?攝影機(jī)先她一步進(jìn)了帳篷內(nèi)。

    穆冉看著桌案上的黃沙,心里哀嚎,天哪！處女座無(wú)法容忍一粒沙子！”

    說(shuō)完,她從箱子里掏出濕巾開(kāi)始擦了起來(lái)，直至確保沒(méi)有一粒沙子，她才罷休。

    “你是處女座？”攝像大哥問(wèn)。

    穆冉正要給出肯定答案，忽然想到原身并不是處女座，就笑著搖頭，“愛(ài)做菜的人多少有些潔癖?！?/br>
    緊接著，她又用買來(lái)的桶裝水，洗好鍋，這才開(kāi)始做菜。

    因?yàn)槿业牟撕喜⒃谝黄?，種類多了不少，有胡蘿卜、西紅柿、筒骨、排骨、豬rou、雞翅、西藍(lán)花、粉絲、方便面、海帶、金針菇、雞蛋、平菇、千張等。

    穆冉傻眼了，“菜的種類為什么這么雜？如果不來(lái)我們家吃飯，你們打算用這些菜做什么？”

    舒心不好意思地笑笑：

    “我們夫妻倆都不會(huì)做菜，就瞎買了一些，到了菜場(chǎng)看到什么都想買，根本沒(méi)考慮做什么?！?/br>
    “啊？”這都可以？

    莊曉婷也不好意思地說(shuō)：

    “我會(huì)做一些簡(jiǎn)單的西餐，像是披薩這類的，但中餐完全不會(huì)做，所以，我也是瞎買的?！?/br>
    “……”

    “好吧！敗給你們了！讓我看看這么多菜能做什么。”

    掃了一眼幾家買來(lái)的菜，穆冉勾起唇角笑了起來(lái)，菜品多而雜，有葷有素，量也不少，加上現(xiàn)下條件所迫，無(wú)法做太過(guò)于豐富的宴客菜，在這樣的情況下，人家上你家吃飯，你最好的選擇只有一種——做火鍋。

    已經(jīng)快到12月了，天氣已經(jīng)明顯轉(zhuǎn)涼，沙漠的風(fēng)沙又大，出門(mén)轉(zhuǎn)一圈，身上冷颼颼的，在這樣的天氣下吃火鍋，簡(jiǎn)直是最好的選擇。

    “就做火鍋吧？”

    “火鍋？”曲國(guó)龍第一個(gè)跳了出來(lái)，激動(dòng)地舉手：“火鍋我愛(ài)吃！我最愛(ài)吃的中國(guó)菜就是火鍋了！”

    “我們都可以！”其他人贊成道。

    “好！那我們就吃火鍋！”

    于是，洗菜的任務(wù)就交給莊曉婷和舒心。

    首先，穆冉把筒骨拿出來(lái)，打算簡(jiǎn)單處理一下作為火鍋湯底。

    會(huì)不會(huì)吃火鍋，就看湯底怎么弄，四川重慶那邊的人對(duì)吃火鍋很講究，前世穆冉腿沒(méi)殘的時(shí)候，也曾打飛的去那邊吃正宗的本地火鍋。

    而用筒骨做湯底，是不錯(cuò)的選擇。

    中國(guó)怕是為數(shù)不多的會(huì)吃筒骨的國(guó)家。

    筒骨好吃，做不好卻非常腥，做筒骨之前，首先要把筒骨里的血洗干凈，一般來(lái)說(shuō)，把筒骨放入沸水中過(guò)水，可以把筒骨里的臟東西洗出來(lái)。于是，鍋里加了水，把水燒沸，再放入生姜和蔥，把洗好的筒骨放進(jìn)水中，一分鐘不到，水面上已經(jīng)飄了一層白油，穆冉把這層油撈出來(lái)倒掉，再繼續(xù)煮，直到骨頭煮熟，rou卻不至于太老的時(shí)候，把筒骨撈出來(lái)。

    之后，穆冉在鍋里加上油，把筒骨放進(jìn)油中炒一下，炒過(guò)的筒骨會(huì)變得油滋滋的，骨頭和rou中的豬油會(huì)出來(lái)，不喜歡吃的人會(huì)覺(jué)得油膩，碰都不碰，愛(ài)吃這口的人卻知道，一口咬下去，滿口油和rou混合在一起的感覺(jué)，那才叫踏實(shí)！

    簡(jiǎn)單炒過(guò)之后的筒骨會(huì)變得非常香，這時(shí)候，穆冉再把筒骨盛出來(lái)，放入電飯煲燒好的熱水中煮，煮好之后的湯底就用來(lái)做火鍋湯底。

    而有些人跟穆冉的做法一樣，做出來(lái)的筒骨卻帶著腥味和膻味，這是因?yàn)樗麄冑I的筒骨不好，只有體重重的的老母豬身上的筒骨才好吃，豬如果太瘦小，骨頭是不好吃的，這樣的骨頭，就算天王老子來(lái)燒，也擺脫不了那膻味。

    就這樣，火鍋底料做好了，在等待燒開(kāi)和洗菜的過(guò)程中，穆冉把穆冉把目光落在老奶奶送給兩個(gè)孩子的排骨上。

    “穆冉，湯底做好了？”

    “嗯！”穆冉笑說(shuō)。

    “好快！我們兩個(gè)人洗菜都沒(méi)洗好呢?！?/br>
    “沒(méi)事，你們慢慢來(lái)，我還有一個(gè)菜?！?/br>
    穆冉說(shuō)著，拿出排骨，按照和剛才筒骨一樣的方法，處理干凈，之后，穆冉撈出燙好的排骨，放在盤(pán)子中備用。

    【我很好奇，主播要做什么菜？】

    “穆冉，你打算做什么？”

    聞言，穆冉回答道：“椒鹽排骨！”

    【咦？主播回答我了？我被主播翻牌子了！】

    【樓上的，人家主播是回答舒心呢。】

    穆冉聽(tīng)著直播器內(nèi)的對(duì)話，笑笑沒(méi)有說(shuō)話，她看著桌子上僅有的幾樣調(diào)料，開(kāi)始犯愁了。

    做椒鹽排骨，需要鹽、白糖、小蘇打、蛋清、米酒、淀粉等調(diào)料，現(xiàn)下，這里有雞蛋、鹽、和淀粉，卻缺了小蘇打和白糖，這樣做出來(lái)的糖醋排骨口味不夠豐富，肯定會(huì)影響口感。