調(diào)料倒上去以后，皮皮蝦便散發(fā)出一股讓人難以抵擋的香味。

    最后，穆冉把皮皮蝦一條條擺好放在盤子里。

    “哇！做好了么？”舒心聞了聞，捂著肚子說：“真的好餓??！穆冉，我都忍不住了，饞蟲在肚子里一直鉆?！?/br>
    穆冉被她逗笑了，“馬上就好了，你先把皮皮蝦和冬陰功湯端上桌。”

    “好的！”舒心深深吸了口氣，戀戀不舍地端著菜上桌子。

    緊接著，穆冉就要開始做螃蟹了。

    她動作利索，很快就把螃蟹處理好了，普吉的海蟹個頭很大，拎在手里沉甸甸的。

    穆冉直接拿起菜刀，將螃蟹拍暈后，直接將每一只螃蟹切成四小塊。

    要做咖喱蟹只有這樣，才能入味，否則，一整只螃蟹放進(jìn)鍋里燒，根本不好吃。

    【主播，之前你做過禿黃油，沒想到螃蟹還能有別的吃法？】

    “那是當(dāng)然?！?/br>
    見舒心不在，穆冉回答著直播器里的提問：

    “不過我現(xiàn)在做的螃蟹和做禿黃油的螃蟹品種不同，這種是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃?！?/br>
    螃蟹切好，穆冉把蛋清、椰漿、魚露等調(diào)料加入碗中攪拌，再把螃蟹放進(jìn)去腌制。

    腌好后，穆冉把切成塊狀的蟹放入鍋中炒，炒熟后青色的螃蟹已經(jīng)變成了橙紅色，有一種奇異的光澤，穆冉再放入咖喱燜制，轉(zhuǎn)小火收湯，等湯汁變得濃稠之后，表明咖喱的味道已經(jīng)進(jìn)入了螃蟹中。

    這時的螃蟹已經(jīng)十分入味，如果喜歡吃辣，可以在起鍋前放入青椒和紅椒翻炒，這樣不僅可以提味，也使得整道菜的色彩更為豐富了。

    當(dāng)然，最重要的是，要記得在咖喱蟹出鍋前，打一個雞蛋進(jìn)湯里攪拌。

    加了雞蛋的咖喱蟹會變得更為香濃，湯汁也更厚一些。

    做咖喱蟹的時候，一定要留一些湯汁，要知道咖喱蟹的湯汁十分鮮美，那nongnong的咖喱醬呈鮮黃色，配合著紅色的螃蟹，色澤十分誘人，特別適合倒在泰國香米中拌飯吃。

    就這樣，冒著熱氣的咖喱蟹做好了，穆冉把咖喱蟹端到一邊去。

    她又把蒸好的大青龍蝦端出來。

    青龍蝦蒸好，rou質(zhì)已經(jīng)非常鮮嫩了，加上油蒜蓉提味，直接這樣吃也是可以的。

    但穆冉仍舊在鍋里加入少量的橄欖油，又切好蔥花灑在大青蝦上，之后，穆冉把這少量的橄欖油直接淋在大青蝦上，這一淋，大青蝦上覆蓋著的一層層蒜泥陡然散發(fā)出蒜香味，這種蒜香從龍蝦嫩白的rou縫中滑下去，讓蝦rou變得更為鮮美。

    就這樣，穆冉把大青龍蝦也做好了。

    最后，再把用蝦頭煮的粥盛出來，端到桌子上擺放好。

    “穆冉你太厲害了！”張柏屹看著這一桌子菜說道：“我掐著時間呢，這才二十分鐘多點，你都做了五個菜了。”

    “還行吧！本來想做菠蘿炒飯給大家吃的，但時間來不及，那就下次吧！”

    “已經(jīng)很完美了！”

    桌子上擺放著蒜蓉大青龍、椒鹽皮皮蝦、冬陰功湯、咖喱蟹、大青龍蝦粥。

    孩子們也圍了過來，看著桌子上滿滿一桌子的菜，都驚了一下。

    “看起來好好吃哦！小米喜歡吃海鮮！”

    “小櫻桃也愛吃海鮮?！?/br>
    兩個小丫頭說著，自己爬到凳子上，等大人說了開飯，她們拿起皮皮蝦就吃。

    穆冉見狀，笑了：“就你倆那牙齒能咬得動？”說著，用刀子幫兩人把皮皮蝦切開。

    “好好吃。”小米下意識瞇著眼，隨即兩條大長腿在桌子下晃來晃去，好不愜意！

    張柏屹也夾了一條皮皮蝦，只見這皮皮蝦比國內(nèi)見到的要大，他之前來泰國也在班贊海鮮市場吃過，只可惜那些人家加工的皮皮蝦都不是特別入味，張柏屹想著，咬了一口。

    天哪……

    張柏屹大為驚艷，皮皮蝦誰都吃過，但這樣的皮皮蝦你絕對沒有吃過。

    只吃一口，就把你的味蕾喚醒，讓人全身有種說不出的舒服，好像剛剛做了一次泰國馬殺雞一樣，讓人的胃口陡然變好，現(xiàn)在他覺得自己好像能吃下整頭大象。

    “穆冉！雖然不是沒吃過你做的飯，但我一直以為你只會做中餐，沒想到連泰國菜都會做。”張柏屹對她豎起一個大拇指。

    穆冉笑了笑，對于贊美，她早已習(xí)慣，她把贊美當(dāng)成鼓勵，卻不會因此而自滿。

    這是一個廚師的自律。

    她道：“事實上，各國的料理手法全都大同小異，只要用心去做，就能做好?！?/br>
    張柏屹吃得一頭是汗，吃完皮皮蝦，他又夾起一塊咖喱蟹吃了一口。

    “哎呦！要命了！”

    張柏屹拿起這塊咖喱蟹靠近攝像頭，只見蟹rou中早已吸收了滿滿的咖喱湯汁，黃色的咖喱湯汁使得蟹rou也變成了黃色，紅粉色的螃蟹配上黃色的咖喱醬，讓人說不出的有食欲。

    張柏屹壞笑著說：“大家看看！是不是讓人很想吃？還有不少網(wǎng)友懷疑我們吃穆冉做的飯，以后的那種反應(yīng)是在作秀！你們自己看吧！我也不想說什么了！”