“簡單是因為這道菜的炒制過程只有幾道工序，非常容易做，即便是新手也能做出來，而難就難在，制作糖醋醬料很不容易把握各種調料的用量，很容易便做的過甜或者過酸，總的說來，只要能把糖醋醬料給調好，制作糖醋排骨一般不會失敗?！?/br>
    想到這，穆冉開始調醬料。

    以她的水平，當然不需要死記硬背什么比例，只需要按照感覺走就行，因此，穆冉很快把醬料調好。

    然而，對于新手，或者記不住比例的人來說，制作糖醋排骨可以遵循一個12345的原則，即1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺醬油，五勺水，這樣比例適合不會做的人，比較簡單，對于有一定水準的廚師，這樣做出來的排骨當然不夠特別，然而，只要遵循這個比例，做出來的糖醋排骨絕對不會失敗。

    這時，排骨已經瀝干了水分，穆冉在鍋中放油，將排骨翻進去翻炒，穆冉認為糖醋排骨應該做的干一些，因此翻炒的時間便長了點，等炒好后，她直接把醬料倒進鍋里，翻炒之后，排骨的香味還未完全出來，這時候需要把火調小，再等半小時左右，等醬料全都收干，排骨就做好了。

    等排骨燜制的過程中，穆冉把米淘進鍋里，開始做米飯。

    米飯入鍋后，穆冉擦了擦手，隨意打開柜子一看，卻無意中發(fā)現93號廚房的柜子里，還有一筐草雞蛋沒吃完。

    【好多草雞蛋??！】

    【對啊，主播，哪來這么多雞蛋？】

    穆冉想了想道：“好像是葉放送的，他有個粉絲在山里承包地種菜養(yǎng)雞，知道我和葉放不收禮物，粉絲就從山里用擔子挑來幾筐雞蛋給我們?！?/br>
    【哦，我記得了！之后葉放還幫他賣雞蛋來著？】

    “是的。”

    這是前幾天的事情，因為正值元旦，穆冉忙著排練晚會，就沒放在心上。

    剛開始這粉絲送雞蛋過來，葉放收下了，誰知道她回去后，老父親病重，她湊不出錢治病，便給葉放發(fā)了私信，請葉放幫忙轉發(fā)她的微博，讓她賣掉雞蛋和雞，收點錢給老父親治病，葉放讓人去她家調查過，也看過她父親的病歷，再加上她賣的價格確實不貴，便幫她轉發(fā)了淘寶鏈接，請大家?guī)兔?，當然他自己也買了幾千斤雞蛋，挨個送給工作人員，劇組的、電視臺的、自己工作室的……都收到他送的雞蛋，他還給穆冉也送了幾筐過來。

    這事當時在微博上鬧得很大，而有自己的偶像幫忙，這個粉絲既暖心又感動，偶像的力量傳播開來，不少粉絲為她父親捐錢，沒多久，不僅雞蛋全部賣出去，她還收到了不少善款。

    善款太多，這個粉絲把捐款捐給了葉放的慈善基金會用于幫助有困難的人。

    而葉放也被她感動，直接說，她父親治病的錢由他來出。

    這事也算過去了，但這些雞蛋卻留了下來。

    穆冉原本打算留著慢慢吃，畢竟冬天也不會壞，可沒想到廚神大賽的初賽忽然就來了，下面幾天她能不能開店還是一回事，這么多雞蛋要是放在這，壞了實在是可惜，要是帶走，放在車子里很容易被顛壞，再說他們一家四口人也吃不了幾個。

    想到這，穆冉打算把這些雞蛋做成菜。

    【我沒猜錯的話，直播打算做菜是吧？】

    “是！”穆冉看著一筐雞蛋發(fā)愁了，做什么菜能用這么多雞蛋呢？

    穆冉想了許久還沒想好要做的菜，這時，她的目光陡然落在廚房桌子上的一瓶老干媽身上。

    老干媽，全民最盛行的辣椒醬，不僅在國內，在國外也大受歡迎，外國人對老干媽的贊揚使得老干媽成為新一代網紅。

    老干媽以其獨特的風味征服眾人口味，并且這個辣椒醬很神奇的地方在于，它是萬能醬！毫不夸張地說，老干媽配什么都好吃！

    穆冉想著，腦中靈光一閃，有了一個絕妙的主意。

    她拿出所有的雞蛋，將雞蛋放在大理石上一磕，一捏便把雞蛋液打入盆中。

    【主播，你到底打算做什么菜?。俊?/br>
    聽了這個問題，穆冉忽而揚起唇角，露出一個意味深長的笑來。

    【我看主播看了許久的老干媽，該不會是老干媽燉雞蛋吧？】

    “賓果！答對了！”穆冉說著，神色自若地拿出打蛋器開始攪拌雞蛋。

    【??？老干媽是辣椒醬??！就算我不會做菜沒吃過都知道，這跟雞蛋不搭配！】

    【話說，我好想知道這個辣椒醬是什么味道?！?/br>
    穆冉聞言，笑道：“沒有不搭配的菜，只看你怎么做！”

    說著，她很快攪拌了一盆蛋液，并將雞蛋液倒入一個個小的湯盅里，很快，三十個湯盅里盛滿了蛋液，穆冉又在每個湯盅里加入少量的過濾水，再次進行攪拌。

    厲害的廚師是每個方面都厲害，小小的湯盅，穆冉拿著兩根筷子，快速攪拌，最終卻一滴都沒有灑出來。

    就這樣，穆冉把雞蛋液全部兌好，就放入蒸鍋里開始蒸。

    【主播，就這樣？你別告訴我就這樣就行了？說好的調料呢？】

    【就是??！好歹放點鹽吧！雞蛋不放鹽肯定不好吃吧？】

    【據《地球博物志》記載，雞蛋的味道有點腥?！?/br>
    【是啊，總覺得主播做這道菜怪怪的?！?/br>
    聽了這些質疑，穆冉面色不變，沒有絲毫心慌。

    因為她做了這道奇怪的菜，居然有不少粉絲為了一探究竟而進了直播器。

    一時間，直播器里的粉絲多到了四十多萬。

    【哎呦！我就看主播最后怎么收場！】

    【總不能直接把老干媽澆入蒸雞蛋里面吧？】

    穆冉只笑笑，故意賣著關子：“待會你就知道了！”

    蒸鍋里熱水已經燒開，很快雞蛋就能蒸好了，而這時，糖醋排骨也已經燜好，所有的湯汁都被收進了排骨粒。