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筆趣閣 - 歷史小說 - 明星私房菜[直播]在線閱讀 - 第389節(jié)

第389節(jié)

    “是,穆姐!”

    這當(dāng)下,穆冉取來一個做菜專用的針筒,把煮好的一鍋湯吸進(jìn)去,之后再把所有的湯汁打進(jìn)冬瓜內(nèi)壁和雞的空隙里,反復(fù)多次以后,湯汁很快把雞蓋住,這時,冬瓜變得比之前還要重,穆冉讓米小川牢牢抱住冬瓜,就是怕冬瓜里面的湯汁會灑出來。

    【莫名覺得主播好厲害??!】

    【好精細(xì)的一道菜,這道菜要費很多功夫呢!】

    穆冉像是沒聽到一般,繼續(xù)用手在冬瓜的外幣不停摸著捏著,這樣一來,她便可以判定冬瓜里的雞在什么位置,哪個是雞的頭,哪里是腿,哪里的湯汁多,哪里的湯汁少,這會幫助她掌握火候。

    這時,穆冉自覺已經(jīng)完全掌握了冬瓜里的情況,她的雙目似乎能看透厚厚的冬瓜外壁。

    穆冉雙目微縮,認(rèn)真地開口:“雪梨、米小川,把冬瓜抬去灰堆里!”

    果然……所有人都在心里說,穆冉果然是要用這個灰堆來煮冬瓜,難不成就像是咱們小時候把紅薯、大蒜等食物埋在灰堆里一樣?

    所有人動都不動地盯著穆冉,生怕錯過她哪怕最微小的動作。

    不知不覺,廚神大賽又成了穆冉的主場,至于其他人……呵呵,那些個陪襯啊背景板真煩人!老是不是冒出來打擾他們看穆冉。

    米小川和雪梨費了好多勁兒才把冬瓜抬到灰堆里,大冬天的,兩人的汗卻都下來了,他們緊張的要死,生怕手滑把冬瓜給摔碎了。

    “穆姐,好了,下面該怎么做?”米小川問。

    穆冉拿起四根長竹簽,走過去,沿著冬瓜的四面直接插入土中,這樣一來,竹簽把冬瓜固定在了地上,這時,穆冉再把之前切下來的冬瓜皮蓋上去,如此一來,乍一看,只見四根竹簽固定著一個完整的冬瓜,而冬瓜壓根不像是被切開過的。

    觀眾們都被這精細(xì)的活兒給鎮(zhèn)住了。

    這時,鏡頭開始分給其他人,其他人做的食物雖然看起來也不錯,但但不得不說,跟穆冉比起來就顯得實在過于普通,其中程揚和穆天心做得都是藥膳雞,蔣天佑做得是藥膳魚鍋,別人做得也無非是這種樣式,大部分人都把功夫放在了煮上面,因此早早做完,希望能煮的時間久一點,入味一點。

    只有穆冉,做的不能再精細(xì)了,這樣做飯,讓人大開眼界!

    這時,方大廚靠在穆天心耳邊,低聲說:

    “小姐,那個穆冉做的似乎是冬瓜煨雞,看起來很不錯,咱們的藥膳雞比起來實在是有些普通,再者,咱們做得都是雞,同一食材比起來,容易吃虧?!?/br>
    誰知,穆天心卻忽然冷笑一聲,道:

    “吃虧什么!就算她穆冉做的是金子!每個人都喜歡,卻也逃不過必敗的命運!”

    方大廚似乎知道些什么,聽了這話,稍顯安心:

    “行,那我們只要把手頭的菜給做好就行,咱們的藥膳雞配方也來自于宮廷御膳,實打?qū)嵶龊玫脑捯膊灰欢ň捅人麄兪Y家的差?!?/br>
    蔣家、穆家,還有程家都算是美食世家,手里肯定有不少關(guān)于藥膳的方子,這次的比拼是高手的對決,來自于宮廷的御膳,在這個場合都不稀罕。

    想到這,方大廚忍不住為穆天心捏把汗。

    當(dāng)下,穆冉用谷殼在冬瓜周圍圍了一圈,直到把冬瓜腰部也給埋起來,之后,再用早就準(zhǔn)備好的還帶火星的木柴灰鋪在谷殼的外面,一層層鋪上去,就像是女人涂面膜一般,直到把冬瓜的頂端也給埋好了,就這樣,穆冉才退到一邊,開始收拾餐桌。

    【主播,為什么還要收拾餐桌???】

    【就是??!主播,餐桌讓雪梨去收拾就行了,你要學(xué)會使喚人?!?/br>
    【對啊!主播,你把菜做好就行!】

    然而,穆冉卻不顧直播器里的話,到山里走了一圈,取來要用的器物和花草之后,便開始布置餐桌。

    于是乎,觀眾朋友只看得到穆冉在山里面進(jìn)進(jìn)出出,爬上爬下的把一堆花草堆到了餐桌上。

    大家都不明白她為什么費這么多心思布置餐桌,畢竟,對于廚神大賽而言,比的只有菜!

    可穆冉卻依舊笑著布置著。

    終于,比賽時間到了。

    隨寧走出來,笑道:

    “這是廚神大賽第一次把賽場移到了野外,我相信各位廚師也在這里找到了久違的感覺,在這里看著植物生長,百花盛開,看著家禽飛走,逃離霧霾,呼吸著新鮮空氣,我相信大家的心里都和我一樣寧靜?!?/br>
    到此,四位評委也走了出來,他們像是普通的食客一般在每家餐桌前轉(zhuǎn)了一圈。

    “好多美食,咱們有口福了!”朱庸笑道。

    “可不是嗎?8位頂級廚師的較量,難得一見!現(xiàn)場的香味濃的就連我們這種吃慣了美食的人,都忍不住要咽口水!”劉一帆也跟著笑。

    難得來野外,四位評委的心情也不錯,加上到了決賽,品嘗食物的量也不大,只有8個人的菜要嘗,對他們來說也相對輕松一些,于是,大家抱著真正來吃飯的心情,為這8位廚師點評。

    蔡憑欄見狀,道:“朱兄,劉兄,戴兄,不如,咱們先入座吧?”

    “好!”

    于是,四個人先去1號選手程揚處吃飯。

    身為廚師,不可能忘記餐桌裝飾,程揚的餐桌擺盤類似于西餐的擺放,白色桌布,白色的盅,不帶一絲紋路的餐具,簡單明了,布置得一絲不茍,沒有一絲差錯。

    四位評委見了,不由點頭稱贊:

    “江山代有人才出!程揚的餐桌擺設(shè)得挑不出錯來!”

    于是,四人在桌子四面坐了下來,程揚把菜端了上來,并介紹道:

    “這道藥膳雞的秘方來自于漢朝,后來經(jīng)過程家多個大廚的打磨改進(jìn),演化為今天這道藥膳雞,我在這道藥膳中加入了黨參、枸杞等食材,適合冬日進(jìn)補,能改善體虛的狀況?!?/br>
    聽了這話,四人并未顯得過于驚訝,只笑道:

    “那就讓我們嘗嘗!”