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筆趣閣 - 都市小說 - 舌尖上的九零年代在線閱讀 - 第四章 效仿者眾

第四章 效仿者眾

    陳馨知道楊毅還是在第三天上,鐵磊兩口子帶著楊毅來拜訪陳馨,并想知道具體的上班時(shí)間,他們好安排楊毅的生活作息。

    來的時(shí)候陳馨正在家里做蘿卜糕,胖蛾子則在過廳的地板上爬著玩。

    地板上鋪了陳馨用舊毛巾編織成的厚實(shí)的地毯。軟軟的毛巾扎好后差不多有六七厘米的厚度,小胖子在上面滾來滾去也不怕涼著。加上暖風(fēng)機(jī)呼呼的吹,本就不算太冷的天氣更加的暖和了。

    宋嬢嬢進(jìn)門后看到陳馨在忙,趕緊洗了手去幫著切蘿卜絲。鐵磊則帶著靦腆的楊毅坐到了軟軟的沙發(fā)上,半天都不敢放松自己。

    “鐵叔你要喝啥自己動(dòng)手啊,還有小毅也是,別氣,順便幫我看著下小胖子?!?/br>
    陳馨把原來的茶幾搬到了陽臺上放著,留出中間的空地專門給胖蛾子玩,就是怕他不小心給撞到茶幾的轉(zhuǎn)角。

    “蛾子,有小哥哥陪你,姨姨去給你做好吃的蘿卜糕,乖乖的哦。”

    捏了捏小胖子的臉,陳馨端著面盆進(jìn)了廚房,不多會(huì)兒里面就傳來陳馨指導(dǎo)宋嬢嬢做蘿卜糕的聲音。

    蘿卜糕是廣東那邊的名小吃,這邊并不多見。宋嬢嬢也是第一次看人做蘿卜糕。

    陳馨沒有買到新鮮的蝦仁,只好用了泡發(fā)切碎的海米。

    白蘿卜切成絲,再將冬菇切碎和海米放一起。然后熱鍋翻炒臘腸丁和一點(diǎn)點(diǎn)的肥臘rou,出油后放入切碎的海米冬菇繼續(xù)翻炒,最后加入蘿卜絲。炒過之后會(huì)出很多的水,這時(shí)候加入鹽,胡椒調(diào)味,之后關(guān)火晾涼。

    粘米粉加入一丁點(diǎn)澄粉混合,放入晾涼的蘿卜絲盆子里調(diào)勻,之后倒入飯盒中隔水蒸熟就行了。

    “這個(gè)可以切片就這么吃,也可以切了之后放鍋里稍微煎一下吃。吃白味的這就差不多了,要吃辣的還能弄點(diǎn)辣醬蘸著吃。配稀飯更好,最好的是生滾魚片粥或者海鮮粥?!?/br>
    因?yàn)闆]有買到新鮮的海鮮和不帶刺的活魚,加上胖蛾子也還沒有正式開始吃rou,所以陳馨熬了一鍋青菜骨湯稀飯。

    鐵磊兩口子來之前是吃過了的,倒是楊毅因?yàn)檎L身體,加上之前餓得很了,被宋嬢嬢嚴(yán)格控制少食多餐,等到腸胃適應(yīng)了之后才許他放開吃飯。

    看到胖小子吃得香甜,楊毅沒忍住腹中叫了一聲,頓時(shí)鬧了個(gè)大紅臉。

    陳馨抿嘴微笑,出來廚房的時(shí)候手里端了一碗稀飯和一疊四片的蘿卜糕。

    “這個(gè)量不大,離午飯也有一陣了,小毅吃這么點(diǎn)不會(huì)有事。”

    宋嬢嬢也知道不能太拘著孩子,所以不帶猶豫的就接了過來,領(lǐng)著楊毅坐到旁邊小桌子那里吃。原本楊毅不好意思,結(jié)果小胖子爬過來抱著他的腿站起來,要把自己手里捏著的沒有煎過的蘿卜糕往小哥哥嘴里塞。為了不讓小胖子得逞,楊毅只好拿起盤子里的蘿卜糕當(dāng)著小胖子的面咬了一口,頓時(shí)小胖子樂得小米牙都露出來了。

    “鐵叔早上可以先去送小毅上學(xué),宋嬢嬢來幫忙就好。我們是早點(diǎn)鋪?zhàn)?,到中午十一點(diǎn)多就差不多可以收攤了,下午你們需要負(fù)責(zé)準(zhǔn)備第二天的材料,鐵叔要辛苦一下,早上得早點(diǎn)起床幫我去市場買菜。”

    “這個(gè)沒問題,我早上過來早一些開門,老鐵買了菜回來就回家準(zhǔn)備送小毅,然后再過來幫忙。我今天去看了鋪?zhàn)?,里面有個(gè)冰柜,可以提前將第二天的東西做成半成品,早上就不用太趕時(shí)間?!?/br>
    之前陳馨就跟宋嬢嬢說過自己的打算,她要做的早餐跟傳統(tǒng)早餐不太一樣,大部分都是半成品然后現(xiàn)做現(xiàn)賣,這就需要一個(gè)熟練度了。

    宋嬢嬢還不能當(dāng)做主力用,所以一切輔助工作就交給她,陳馨每天早上把孩子帶下來放鋪?zhàn)雍竺娴奈堇?,然后在前院賣早餐。等到東西賣完,宋嬢嬢和鐵叔負(fù)責(zé)收拾并準(zhǔn)備第二天的食材。

    他們?nèi)齻€(gè)大人商量事情,胖蛾子跟楊毅坐在地板上玩玩具。楊毅很小心的護(hù)著小胖子,一點(diǎn)不嫌棄小胖子不時(shí)滴下來的口水,還不斷的用手絹幫他擦嘴。

    “小毅的學(xué)校聯(lián)系好了嗎?”陳馨看著玩得很好的兩個(gè)孩子,“小毅的年紀(jì)應(yīng)該是五年級了吧?開春能入學(xué)嗎?”

    “沒問題,昨天去找了我們廠子弟校的校長。陳校長答應(yīng)給辦個(gè)借讀,但是考試要回原籍去考。上初中的話可能要好辦一點(diǎn),之前我兒子的老師現(xiàn)在就是子弟校初中的校長,到時(shí)候去求求他,也能辦個(gè)借讀?!?/br>
    陳馨點(diǎn)頭,既然他們已經(jīng)打算好了,她自然不會(huì)多事的去建議什么。如果鐵叔兩口子需要幫忙,她現(xiàn)在的能力也幫不了啥,反而還讓雙方尷尬。

    不過很顯而易見的,鐵叔兩口子接了楊毅過來后,整個(gè)人的精氣神都要強(qiáng)多了,雖然白發(fā)還在,但是看上去沒有那么頹喪,走路的背都挺直了許多。

    周圍不是沒有說三道四的人,但鐵家兩口子為人一向正派,加上人緣也還不錯(cuò),那些老朋友老同事見他們能打起精神來,也替他們高興。

    現(xiàn)在下崗的職工那么多,還有單位破產(chǎn)的,早些年還覺得天都要塌了,這兩年大家心思也都活了起來,能有點(diǎn)手藝的都開始做起了小生意。他們這片家屬區(qū),各種小吃鋪?zhàn)舆€有手推車能把兩條街占滿。

    加上他們這個(gè)家屬區(qū)跟旁邊高校距離不遠(yuǎn),那么多大學(xué)生也不是個(gè)個(gè)都吃不起小炒,論起購買力,這些學(xué)生才是真正的生力軍。

    陳馨就瞄準(zhǔn)的這些學(xué)生,加上周圍的鋪?zhàn)舆€是蒼蠅館子的布局,而她的早點(diǎn)鋪?zhàn)哟懊鲙變簦琧ao作間也是用玻璃隔出來的,所有的制作過程都透明,使用的材料不敢說全是牌子貨,但也是叫得出名的牌子,絕非那種三無產(chǎn)品地溝油之類的東西。

    陳馨賣的類似后來風(fēng)靡全國的手抓餅,只是她用的餅子是比較厚實(shí)的春卷皮。一個(gè)小爐子上放著平底盤,鐵叔穿著干凈的廚師服帶著帽子和衛(wèi)生口罩,熟練的烙著春卷皮。

    餡料用干凈的盆子裝好,三個(gè)不銹鋼小盆規(guī)規(guī)整整的放在案板上。佐料是事先就調(diào)好的,需要辣的不辣的,點(diǎn)了之后宋嬢嬢快速的拌勻,用春卷皮裹上,再用小食品袋裝好遞過去。因?yàn)橛惺称反抵?,醬料汁兒并不會(huì)滴在衣服上,又避免了用手直接拿著東西吃,弄得滿手都是。還有事先就熬好的八寶粥黑米粥蔬菜粥跟豆?jié){,都用了奶茶杯裝好,塑封了杯口,要吃的時(shí)候一根粗吸管插上就行,方便快捷。

    兩口子做春卷,陳馨則在另一邊做簡易版手抓餅和馬拉糕蘿卜糕等等。還有提前做好的燒麥用蒸籠蒸在火上,一口一個(gè)的小籠包也白白胖胖的裝在蒸籠里,這些都是可以提前做好直接上籠蒸的。

    另外陳馨還準(zhǔn)備了做三明治的材料。里面的餡料都是可以自己選擇組合的。當(dāng)然,因?yàn)槭巢默F(xiàn)在并不多,真正能做的就只有土豆三明治、牛rou三明治和火腿三明治。

    買春卷和燒麥小籠包的基本是小區(qū)里的人,外加路過的上班族。但是買三明治的很顯然大部分是學(xué)生,而且他們需求的量還不小,基本上每個(gè)學(xué)生都要幫室友同學(xué)帶一份或幾份,有時(shí)不等九點(diǎn)就賣完了。

    從二月份開張到五月一號,短短三個(gè)月時(shí)間,陳馨就差不多把花出去的錢給掙回來了。

    連鐵叔宋嬢嬢都沒想到一個(gè)早餐鋪?zhàn)泳尤贿@么賺。

    當(dāng)然了,現(xiàn)在旁邊也出現(xiàn)了好幾家類似的早餐鋪,畢竟陳馨他們做的早點(diǎn)都沒有啥難度,別說看多了,多吃幾次也就知道怎么做了,唯一不同的是各家的調(diào)味差異,但是大部分人對這個(gè)都不太講究。

    “怎么辦?現(xiàn)在的人都沒有以前多了。”宋嬢嬢替陳馨著急,看著左一家店右一家店的跟他們搶生意,她眉頭都皺起來了。