晚上做的酸菜魚，用的家里老壇子的泡菜。那個(gè)老壇子據(jù)張二姐說，有七八十年以上的歷史了，還是她祖祖在的時(shí)候給起的泡菜水，每年夏天翻一次濾一次，然后吃陳菜泡新菜，這酸菜水就沒混過，看上去清清亮亮的，跑出來的酸菜也是脆生生的。

    這也是交通不方便，否則她都想弄一瓶子酸菜水回去起新壇了。

    這邊的粉絲都是自家用紅薯做的，陳馨扯了一大把泡在清水里，等魚rou吃完，把蔬菜和粉絲煮進(jìn)去，依然能下飯。

    酸菜魚這種菜品，能上得大雅之堂，也可以是普通百姓的桌上菜，精致有精致的做法，農(nóng)家有農(nóng)家的風(fēng)味。

    大鐵鍋燒了熱油，爆香了姜蒜片，再加入切絲的酸菜和酸辣椒酸姜進(jìn)去翻炒，香味出來之后，撒十幾顆花椒調(diào)味，放一點(diǎn)點(diǎn)白糖，然后倒入清水燒開。等熬煮個(gè)十來分鐘，酸菜的香氣飄散出來后，加入魚頭跟剔去魚rou的魚骨入內(nèi)熬煮。

    待到湯色開始泛白后，減小火勢(shì)，讓水溫稍微降下來一些，冒氣眼那種就成。這個(gè)時(shí)候?qū)⒅疤尴聛淼聂~rou片成一厘米厚的魚片，用胡椒料酒鹽跟生粉腌制一會(huì)兒，等到可以下鍋的時(shí)候，用筷子快速的將魚片一片片的放進(jìn)湯里，等到魚片全部下鍋后，火勢(shì)稍微大一點(diǎn)，不讓其翻滾，保持微開得狀態(tài)就好，這樣做的目的是盡量讓魚片保持形狀完整。

    起鍋之后，在上面撒兩勺剁茸的蒜粒和花椒粒，然后一勺熱油澆上去，讓蒜粒泛出香氣并變得微黃即可，之后再湯上放香菜跟蔥花就行了。

    除了這用大盆裝的酸菜魚外，還炒了酸蘿卜rou絲，醬燒臘豬蹄，弄了個(gè)涼拌紅油菜，再加上隔壁嬸嬸端過來的菜，又?jǐn)[滿了一張大桌子。

    這次陳馨專門用小盆也裝了一盆，讓大哥給村里的三爺爺家送過去。

    三爺爺是輩分最高的長輩，中午那頓不方便分菜，但晚上這酸菜魚老人吃也是合適的。而且陳馨提前用鍋煮了粉條青菜頭片之類的軟糯的素菜墊底，上面才是濃香的酸菜魚。這一盆也差不多夠一家四口吃的了。

    張大哥端著菜往三爺爺家去，一路上不少人在問他端的啥，怎么這么香。知道是他家的貴親手下廚做的，當(dāng)時(shí)就有幾個(gè)婆娘心里打起了主意。

    她們?cè)谙胧裁搓愜安恢?，但是隔壁嬸嬸卻私下里跟張二姐說到了這事兒。

    “嬸嬸你想多了，不可能的。”張二姐一邊洗碗一邊跟嬸嬸聊天，“陳馨是大學(xué)生，還是城里人，人家不可能同意嫁到我們這里來?！?/br>
    “你不試試咋知道？你看她也像是個(gè)過日子的人，如果能跟你大哥在一起，你那侄兒不就不用擔(dān)心以后他小姨嫁人后他怎么過日子了嘛。”

    嬸嬸的想法很好，但是張二姐到底跟她丈夫在外面見識(shí)多一點(diǎn)，知道陳馨愿意帶著張璋回來是因?yàn)樗纳?，如果自己家再不知足，人家憑啥要到你這里來吃苦受罪？再說了，看陳馨那樣子，雖然做事很利落，但說話行事都是城里人的風(fēng)格，短時(shí)間在這邊待幾天還好，時(shí)間長了肯定呆不住。

    而且更重要的是大哥身體有殘疾，學(xué)歷也才初中畢業(yè)，跟陳馨完全就是兩個(gè)世界的人，如果是小弟那樣的還能想一想，大哥這樣的，還是老老實(shí)實(shí)找個(gè)本分的本地人結(jié)婚的好。

    見張二姐一直搖頭，嬸嬸也沒再繼續(xù)說。她也不過是突然冒出的這個(gè)念頭，如果她家有合適的都不肯讓張家老大占這個(gè)便宜。

    到了夜深的時(shí)候，二姐跟自家丈夫躺床上，不知咋滴就說起嬸嬸的意思來。

    “還是別這樣的好?！倍惴蚴莻€(gè)明白人，在單位工作跟在農(nóng)村討生活的概念完全不同，“我今天下午跟陳馨聊了一會(huì)兒，那姑娘對(duì)自己的未來很有規(guī)劃，而且她以后怕是還要繼續(xù)讀書的，差距太大，連個(gè)共同話題都沒有，又是女強(qiáng)男弱，這日子沒法過。”

    “我就是這樣想的，可看嬸嬸那意思，估計(jì)是覺得我不肯為大哥打算。”張二姐嘆了口氣，“我家這情況在村子里還算好的，至少有三弟以前留下的一點(diǎn)錢，這日子雖然緊巴巴的也不是過不下去，但就算這樣，因?yàn)槲腋绲耐饶_不好，人家姑娘都看不上，愿意跟我哥談的都是些寡婦，我媽又不樂意?！?/br>
    “其實(shí)大哥的年紀(jì)也不算太大，等過兩年日子松活一些，你多給家里備點(diǎn)，遲早有姑娘愿意的?！?/br>
    二姐夫說這話的時(shí)候也不是憑空說來安慰妻子的，他們單位就有個(gè)后勤的合同工，是喪偶的，人很好，也沒孩子，他尋思著年后去探探口氣，看人家樂不樂意，如果可以的話，他還想找點(diǎn)關(guān)系把大哥弄到單位或者單位的下屬單位去做個(gè)保安或傳達(dá)室的工作。這次回來也是想讓妻子勸勸丈母娘，別對(duì)喪偶的有太多抗拒，得分情況來看待。

    如果可以的話，他還想跟陳馨也談?wù)?，如果讓陳馨去跟丈母娘說的話，可能成功性還要高一些。

    但這不是才見面就能聊的話題，至少也得再等兩天，熟悉一些了再說不遲。

    第二天早上才四點(diǎn)半，二姐就輕輕的叫醒了陳馨，把張璋抱到了她房間去睡。二姐夫跟嬸嬸已經(jīng)收拾好了，就等著陳馨起床吃了早飯就出發(fā)。

    這邊趕集得去得早，加上路上還要花費(fèi)一些時(shí)間，等他們到鎮(zhèn)上起碼都要六點(diǎn)半快七點(diǎn)了，那個(gè)時(shí)候出攤的都到了，要買東西的選擇性更多。去得晚了很多東西都被人買光了，相當(dāng)于白走一趟。

    村子里去趕集的人不少，甚至有人要去占位置出攤，三點(diǎn)多就起來出發(fā)了，到了鎮(zhèn)上買個(gè)饅頭就當(dāng)早餐。

    陳馨就著手電筒的光，深一腳淺一腳的跟在嬸嬸身后，她后面是大哥跟二姐夫，兩個(gè)男人是主力。

    因?yàn)殛愜暗降撞蝗甾r(nóng)村的人腳程快，到了鎮(zhèn)上已經(jīng)七點(diǎn)，天色漸亮，到處都是地?cái)偤腿?，賣啥的都有。這是年前唯二的集市，后天在隔壁石橋鎮(zhèn)還有一次，之后就是冷集，要到大年初二街上才有人擺攤賣東西的，所以基本上需要什么東西都得趁這兩天給備齊了。

    前兩年二姐跟二姐夫都是去婆家過年，張家這邊就三個(gè)人，隨便弄點(diǎn)rou菜就算過年了，可今年人多熱鬧，張大娘給兒子塞了錢，讓他多買些東西。

    到了鎮(zhèn)上之后，隔壁嬸嬸要去給家里人買衣服鞋襪，他們就分開了走。張家的這些東西之前陳馨已經(jīng)給買齊了，只需要買新鮮菜和rou蛋之類的葷菜。另外她也是想趁趕集的時(shí)候過來看看這邊有沒有商機(jī)可以利用。

    然而到了之后才發(fā)現(xiàn)這邊的山區(qū)小鎮(zhèn)還是破舊了些，比不得平原大城市附近的地方，這里的店鋪有，都是大鍋大灶只做趕場天的生意，而且大部分是自家的自建房弄出來的鋪面，沒有外來人專門租地方開店。

    看了一圈之后，陳馨打消了讓張大哥到鎮(zhèn)上開個(gè)鋪?zhàn)拥闹饕?，感覺還是竹鼠養(yǎng)殖更適合他一些。