金魚姬則是用紅白兩色的練切，纏繞成麻花形狀，再握成團子，讓團子表面呈現金魚的自然花紋之后，用吸管在表面戳出魚鱗形狀，捏出魚鰭和尾巴，做成一只花紋艷麗的小金魚。

    接下來春的福袋、波斯菊等等也被白櫻一一制作出來，擺在精致的漆器盤里。

    做完了這些，白櫻開始著手制作草莓大福。

    草莓大福的外皮，是用糯米制作成的。

    她在鍋里加入糯米粉，再加入適量的糖，少量多次地加入水，攪拌均勻，直到沒有顆粒感，再小火加熱。

    在加熱過程中，白櫻不斷用硅膠鏟攪拌，讓糯米粉逐漸變得白糯晶瑩。

    把做好的糯米團子沾上淀粉，就可以放在一邊晾涼備用了。

    紅色的草莓去蒂，在外面裹上一層紅豆沙，再用糯米團子包好，放在冷藏室進行冷藏。

    之后的小雞蛋糕，則是用雞蛋黃、低筋面粉、煉乳混合均勻，做成蛋糕皮，包上豆沙餡，再捏成小雞仔的形狀，放進烤箱烤熟而成。

    等蛋糕一出爐，就用牙簽沾著融化的巧克力，畫上眼睛和翅膀紋路，一盤小雞蛋糕就誕生了。

    最后，就該制作最難的三不粘了。

    三不粘是清朝時就很有名的美食，是豫菜中的一道名菜。

    傳聞乾隆皇帝下江南的時候，曾吃過這道甜點，因其味道香糯，卻不粘盤子、不粘筷子，更不粘牙，故而賜名為三不粘。

    三不粘的食材并不復雜，僅有雞蛋、桂花糖、綠豆淀粉、豬油幾種。

    真正復雜的是制作時的手藝。

    白櫻把雞蛋分離出蛋黃和蛋白，將蛋白棄置不用。

    用水將糖化開，加入桂花糖和水淀粉，晾涼后，和雞蛋黃混合在一起，攪拌均勻。

    這時白櫻深吸一口氣，在鍋里加入熟豬油，燒至三成熱，把眼里的雞蛋糊倒了進去。

    為了做出合格的三不粘，白櫻必須雙手并用，一邊快速地順著一個方向攪拌鍋里的蛋糊，一邊緩慢地沿著鍋邊，倒入熟豬油。

    隨著白櫻的攪拌，等蛋糊吸收了豬油，變得不粘勺子了，方可出鍋。

    三不粘有幾個考察點，分別是“四不”、“三看”、“滑嫩”。

    四不代表著做出的甜點不能太緊太死板、不能發(fā)粘、不能心急導致甜點滲出豬油、不能急著出鍋導致甜點還有多余的水分。

    總之要火候正好，豬油也要全部吸收，才是正宗的三不粘。

    而三看，就是要看三不粘的色澤、形狀和味道。

    色澤上要呈金黃色，表面要有油潤的光亮感，不能有焦糊的部分，也不能生熟不均勻。

    外形上要飽滿，富有張力，不能扁塌塌地堆在盤子里，也不能有結塊疙瘩，用勺子舀上一勺，三不粘要保證不會流出勺子、不散亂也不發(fā)板。

    而味道上，要濃香沙甜，又不油膩。

    口感上又要爽滑細嫩，入口有嚼勁又不能太廢牙。

    總體來說，三不粘是一道難度頗高卻老少皆宜的甜品。

    所有的甜品被送去了評委席，等待評委點評。

    而白櫻沒有就此停手，而是繼續(xù)給自己做了一些點心。

    精致的和果子擺在描金的黑色漆器上，美好得讓人不忍心動手。

    幾個評委你看看我，我看看你，都不知道要選哪一個好。

    “這糕點做得有點太漂亮了，都不知道該不該吃了……”一位女評委猶猶豫豫地拿起了“玉兔”

    蕓豆做成的白豆沙味道更加軟糯，而不像紅豆，做出的豆沙沙感更強，只適合作為餡料來使用。

    而小雞蛋糕奶香濃郁，造型又十分可愛，也深得女評委的喜歡。

    香甜的糕點，配上清爽的白茶，讓人仿佛身處竹林當中，與三兩友人分茶彈琴、吟誦詩歌，一切都那么閑適自然。

    直播間的觀眾們早就發(fā)現了黎復。

    【咕嚕嚕:果然第一粉絲的應援比我們給力多了?！?/br>
    【俠:醒醒，我們就是想應援也買不到票的……】

    【北境之地:我記得現場觀眾好像有機會試吃？】

    【Summer:不要說了，暴風哭泣！我也想去現場試吃！】

    這時評委們試到了草莓大福。

    白櫻笑瞇瞇地看了饕餮一眼。

    胖團子要吃團子啦！

    饕餮rou乎乎的手拿起和他皮膚一樣粉□□白的草莓大福，啊嗚一聲咬了一口。

    豆沙的甜、糯米外皮的Q彈、草莓的酸甜，同時在口中炸開，讓胖倉鼠饕餮的圓眼睛瞪得更圓了。

    白銀遠遠看著，就忍不住想笑。

    雖然饕餮已經是個中年大叔，然而從外表來看，卻實在過于可愛了。

    三歲！

    不能再多了。

    幾個草莓大福沒有像和果子一樣，得到評委們的憐惜，幾秒鐘時間就被吃了個一干二凈。

    輪到三不粘的時候，評委們還有些意猶未盡。

    只是當他們看到三不粘的時候，對這道甜品的第一印象其實并不太好。

    一個金黃色的團子，上面撒了些山楂丁而已，怎么看，都沒什么稀奇的。

    然而勺子一下去，三不粘就像果凍一樣，很容易就挖了出來，而且既不發(fā)粘，也不會流動性太強，就像一個小小的金色史萊姆，趴在勺子上似的。

    三不粘一入口，融合了豬油的香甜味就充滿了評委們的口腔，桂花甜美的香氣，綠豆淀粉和雞蛋黃混合的新奇口感，微微地彈牙，卻完全不會黏住牙齒。