第39節(jié)
“你?”林氏氣得全身顫抖。 “不信?”蘇果放下?lián)樱焓謴闹窕@里拿了一條粉腸,作勢就要去抓林氏。 林氏嚇了一大跳,連忙跑了,一邊跑,還一邊罵:“賤丫頭,你等著,遲早有一天,你欺負(fù)我的,我都會討回來?!?/br> 蘇果沖著她喊道:“你說的,正是我要跟你說的,人在做,天在看,你好自為之。” “哈哈哈!大姐,你瞧瞧她的樣子,真是好笑?!碧K朵忍不住笑了。 “走吧!天色不早了,咱們得快一點。” 蘇果雖然是暫時贏了林氏,但卻高興不起來。 林氏這尿性,怕是以后還少不了矛盾,她倒是不怕,可就怕林氏拿覃氏和蘇云來開刀。 有時候,她也反省,太強硬是不是真的好?只是,現(xiàn)在她們家這情況,軟弱是更不行的。 蘇朵敏感的看著她,“大姐,你別往心里去,她那人也就那樣。” 正文 第055章 又打抽 第055章 又打抽 “我沒事!不相關(guān)的人罷了,我不會放在心上?!?/br> “哦,那就行!” 河邊,姐妹二人蹲在木盆前,蘇朵一臉苦哈哈的搓洗著豬大腸,“大姐,這東西真是臭,現(xiàn)在我的手都一股子豬下水的味道。” “放心!回頭,我一定把你的手弄得香噴噴的?!碧K果抓了一把面粉丟進盆子里。 “大姐,現(xiàn)在怎么辦?這東西怎么洗都是一股子的味道,這真的能吃嗎?” 蘇果又抓了一些面粉撒進去,一邊抓,一邊道:“來,用力一起抓,這樣加點面粉,多抓幾遍,多沖洗幾遍就沒有味道了?!?/br> “真的?” “試試,你就知道了?!?/br> 蘇朵半信半疑,低頭賣力的和她一起抓洗豬大腸。 面粉漿沖進河里,引來了不少小魚蝦,蘇果瞧著,心里有了主意。 天黑之前,姐妹二人終于把兩籃子的豬大腸洗干凈。蘇朵看著籃子里白白凈凈的豬大腸,笑顏逐開的道:“大姐,你的辦法真的好使,這些豬大腸果真沒有一點異味了。” “我的說,當(dāng)然不會錯?!碧K果挑起竹籃,“走吧!咱們回去,我教你做紅燒肥腸,等一下,我再去摘了一些艾葉,拿回去剁rou餡,把小腸釀起來?!?/br> 艾葉豬rou餡釀小腸,那美味,她想想就流口水。 尤其是野豬rou,那一定鮮美。 “聽著就很吃的樣子,我都要流口水了?!?/br> “呵呵,走吧,回去?!?/br> …… “你們回來啦?!瘪蠌脑钋罢玖似饋?,指著水缸旁的四個豬蹄,道:“果兒,剛剛你李大嬸子送了四個豬蹄過來,說是老祖想吃你鹵的豬蹄?!?/br> 蘇果看了一眼,點頭。 “行!晚上我一起弄好,明天早上正好可以連同紅燒肥腸和釀小腸一起送過去。” 蘇果說著,把洗好的豬大腸放下,進屋去找了她從鎮(zhèn)上買回的那里佐料。 “娘,晚飯都做好了吧?” “好了?!?/br> “那我們就先吃飯,吃完把鍋騰出來,我才能做別的東西。” “哦,好?!?/br> 晚上,她們就在院子里吃,因為屋里的桌上放滿了東西。 吃過飯后,蘇果就把早上腌的豬rou端了進來,切了一些,剁成rou餡,把蘇朵洗干凈的艾葉切碎和rou餡、調(diào)料和在一起。 覃氏看著籃子里沒有一點異味的豬大腸,問道:“果兒,這東西你是怎么洗的?真是干凈?!?/br> “這個容易,洗凈雜物,再用面粉抓洗,多抓幾遍,多清洗幾遍,也就好了。”蘇果找了一個酒斗,洗干凈放在一旁,這是等一下釀小腸要用的工具。 “娘,你回房取個線團過來,我待會有用?!?/br> “行,我這就去取?!?/br> 不一會兒,覃氏就拿著線團出來,站在灶臺旁看著她忙這忙那的,問道:“果兒,你這是要做什么?” “釀小腸?!?/br> “你是準(zhǔn)備把那些rou餡往這里面塞?”覃氏一臉錯愕,這么好的rou餡,她要拿來塞豬小腸,這不是浪費嗎? 蘇果抬頭看了一眼覃氏不舍的樣子,笑了笑,道:“娘,等一下做出來,你一定會覺得很好吃,也就不會再舍不得這些rou餡了?!?/br> 覃氏尷尬的笑了。 臉上微燙。 這樣小心思被看穿,感覺太小家子氣。 只是,苦日子過多了,一年到頭,rou都吃不上幾回。瞧著蘇果這么做菜,她的確是舍不得的。 “果兒,火燒著了,鍋里要不要放些水進去?”覃氏岔開了話題。 “要的。”蘇果連忙舀了水放了大半鍋,再把豬大腸全部倒進涼水鍋中,把配好的佐料一同放了進去。 覃氏瞧著她的大手筆,忙問:“這么多一鍋熟?” 居然連切都不用切,這該怎么吃啊? “娘,你安心等著,我保證不浪費東西,一定做好吃的給你吃?!碧K果笑了笑。紅燒肥腸就是得先斷生,再切斷來燜制。 “哦,娘相信你?!?/br> 蘇朵和蘇云走過來圍在灶臺前,“大姐,你已經(jīng)開始煮了?” “嗯,剛下鍋?!?/br> “大姐,要不你也教教我,以后,我也能做一手好菜,這樣大姐就可以多休息,不用什么事都自己來了?!?/br> “我也要學(xué)?!碧K云忙附合。 蘇果點頭,笑道:“當(dāng)然可以。” “可是,已經(jīng)開始煮了?!碧K朵有些可惜。 “現(xiàn)在開始也不遲,你在一旁瞧著便是?!碧K果把鍋蓋蓋上。 蘇朵看著一大鍋的豬大腸,一愣一愣的,好半天才回過神來,“大姐,這連切都不切?” “斷了生撈起來再切?!?/br> 一時也沒事了,還得等水開。 蘇果便開始釀小腸。 “大姐,我們也來幫忙。” “行!先去把手洗干凈了?!?/br> “好哩?!碧K朵和蘇云興奮的去洗手,回來又站在灶臺前。 蘇果拿過酒斗,拿了一根小腸接在上面,用線綁緊了,然后把小腸的另一端也扎緊,“二妹,你看好了。你把rou餡往酒斗里塞,用筷子把rou餡捅進小腸里。一條一條的灌,然后用線把兩頭扎緊?!?/br> 蘇朵看了一遍,已經(jīng)學(xué)會了。 “嗯,我知道了?!?/br> 蘇果把手里的東西遞給她。 鍋里的水開了,蘇果揭開鍋蓋,往里面倒了點白酒,再舀出湯水上面的泡沫。 覃氏站起來,在一旁默默的看著。 水在鍋中翻滾著,蘇果取了筷子,撈起一條肥腸,確定斷生后,她讓覃氏停止燒火,“三妹,你去取竹篩過來,我要把這鍋肥腸撈出來?!?/br> “好咧,等一下,我馬上去取?!?/br> 蘇云匆匆去取了兩個新竹篩,在水缸旁打水沖干凈才拿了過去。 蘇果把肥腸全部撈了出來,攤在竹篩上放涼,覃氏看著滿滿兩竹篩的肥腸,問道:“現(xiàn)在就切吧?” “不急,放涼了再切,別燙傷了才是?!?/br> 趁著這會兒,蘇果往院子里的火堆里加了柴禾,夾著放著水缸旁的豬蹄,架上火堆上面燒盡豬毛。 這一晚,她們又忙到了半夜,最后把豬蹄鹵上,灶膛里架了柴,便回屋洗梳睡覺了。 許是累了一天,四人躺到床上沒一會兒就睡著了。 蘇老頭和蘇老太遠遠的望著蘇家院子,見她們四人進了屋,等到屋里的燈也熄了,他們才偷偷摸摸的溜進院子里。 不遠處樹上的宋安之看見,隨手丟出幾個石頭子。 正文 第056章 也沒你慫 第056章 也沒你慫 “哎呦……”蘇老頭和蘇老太兩人同時驚呼一聲,齊齊摸向小腿,感覺那里好像被什么打中了一下? 咕咕咕……