第83節(jié)
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之前沒有搶到餛飩的客人,繼續(xù)排著隊伍,等候叉燒包。 也虧程袖的動作很快,客人們并沒有等待太長的時間,就可以排隊領(lǐng)取叉燒包,這次年輕女孩沒有搶到,她來的時候剛出鍋的叉燒包就已經(jīng)被取完。 女孩忽然發(fā)現(xiàn)宴會廳已經(jīng)被顧客坐滿小半了,還有很多人在三位廚師前面排隊,等候取餐,人氣非常火爆。 “第二籠的叉燒包好了!請排隊取餐,不要插隊!” 工作人員維持好秩序,客人們排隊一個接一個地端走叉燒包,一屜里面只有四個,每個人也只能拿走一屜。 這個時候,程袖也看到不少熟人過來了。 菲菲、佳佳還有琪琪寢室三人。 何教授還有師母。 許媛媛,那個曾經(jīng)在這里把砂鍋炸了的女孩。 那個從南云站就開始支持她的女生,旁邊站著那個的應(yīng)該是她的男朋友。 程袖對女生的印象很深。 還有班級同學(xué),看來他們都拿到票了。 這些人都站在程袖這里排隊,隊伍的人一時間增加很多,經(jīng)過工作人員的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),在程袖這里排隊的人數(shù)甚至要比路華寶和吳淼那里排隊的人還要多…… …… 上午場的顧客們離開時都非常不舍,吃得胃已經(jīng)撐起來。 離開時大家討論著品嘗后的感想。 “好喜歡程袖做得叉燒包,那油香軟嫩、肥瘦相間的rou餡,可我只吃了四個啊,根本不夠吃?!?/br> “我更喜歡程袖做得那道櫻桃rou,酥嫩的櫻桃rou皮,里rou的口感非常柔軟,油汁冒出瞬間,我就感覺整個人被香味包圍快窒息了!” “我都喜歡啊,最開始我覺得最鮮的是餛飩,之后又吃到了蝦仁餡兒的蟹殼黃,放進嘴里那鮮味差點爆炸?!?/br> “最驚喜的是袖袖做了那道崇武魚丸啊,就是在云山站的那場比賽做得那道菜,怪不得袖袖能贏比賽!!真的超級好吃!吃下去的時候激動的沒差點把舌頭給咬下來?!?/br> 很多顧客們都開始認可程袖的實力,有嘴巴挑剔的顧客都覺得程袖烹制的美食真的很好吃,就算是有人惡意的抹黑程袖實力,也毫無說服力。 第二場來得人更多,程袖都無法看到后面到底有多少人在排隊,黑壓壓的人群,宴會廳已經(jīng)爆滿,每個座位都被占著…… “這可是能坐滿八百人的宴會廳啊。”工作人員都驚得差點咬了舌頭。 很多人沒有辦法只能站著吃,即使如此,也吃得非常享受。 排在程袖這里的顧客紛紛問道:“能不能在做一次叉燒包啊?!?/br> “我還想吃炒米粉……” “蟹rou燒麥能不能再做了?” “餛飩也很好吃,在做一次吧?!?/br> 有人撐得難以再吃下東西,不舍之下問道:“袖袖,在外面到哪能吃到你做得菜?多付錢我也愿意?!?/br> 大家七嘴八舌道:“對啊,只要你能做,價格隨便訂?!?/br> “這么好吃的東西,只能吃到一次多可惜啊?!?/br> “袖袖,開個飯店吧,我絕對支持你?!?/br> “送外賣也可以,如果我每天的工作餐是袖袖做得那我幸福死了!” 第100章 炒紅果 “兩位老師?!?/br> 程袖又做完一份叉燒包, 博古斯賽的工作人員就走到路華寶和程袖的中間余留出的空間, 推了推鼻梁上的眼鏡道:“晚上筵席要結(jié)束的時候, 我們準備個活動,想請三位老師進行對戰(zhàn)。” 路華寶怔了怔。 賽方的工作人員繼續(xù)道:“規(guī)則是這樣的,三位老師做出一樣的京都小吃, 比速度、比評價、比人氣,哪位老師能贏,誰就能拿到我們準備的禮品。” 路華寶微笑地看著對方, 心中琢磨:賽方還真是唯恐天下不亂, 三個人彼此在博古斯都已經(jīng)交過手, 分出過勝負, 但誰心里沒有點不甘?多少都覺自己有點失光落彩。 如果要比賽,那肯定又是一場腥風(fēng)血雨。 工作人員看著他。 路華寶心里頭還是有點興奮的,道:“行,我答應(yīng)?!?/br> 他看向程袖, 就見這個嬌小的女孩笑呵呵點頭,絲毫不猶豫, 明眸中對比賽充滿著熱情。 果然是年輕人,就是比老人家有活力! 戴眼鏡的工作人員轉(zhuǎn)身去吳淼那里, 去說對戰(zhàn)的事情。 三人都知道對戰(zhàn)的事情,不過還有個問題是,他們要比什么?如何比呢?三位廚師抽了時間聚在一起討論。 路華寶道:“京都的小吃品種很豐富,爆肚、茶湯、焦圈、豌豆黃、炸醬面……” 吳淼道:“這次讓我行不行,華寶你是宮廷菜的傳人, 對京都小吃比我更擅長,程袖……我看她上次在宋園做得宮廷菜不比你差,跟你們一比,我太弱勢了?!?/br> 路華寶笑著:“吳總廚這是說的什么話,您得絕妙的刀工對我們來說望塵莫及?!?/br> 吳淼回想起他之前跟程袖的對戰(zhàn)。 程袖的刀工的穩(wěn)和快根本不輸于他,這么年輕的女孩基本功不輸于他這個浸yin刀工二十多年的廚師,在廚師界是非常不可思議的一件事情。 這個女孩烹飪的天賦實在是讓人羨慕。 吳淼警惕著路華寶,但也提防著程袖,不甘心再輸一次,向?qū)Ψ降膬扇吮е^:“讓我一次,欠你們?nèi)饲?。?/br> 讓一位高級技師,五星級的行政總廚欠人情?就是想在對戰(zhàn)搶個先手? 程袖和路華寶非常樂意答應(yīng)。 吳淼選定了三個人要做得小吃——炒紅果。 炒紅果是京都有名的小吃,還是宮廷小吃,由山楂做出,味道就是酸酸甜甜的,特點是做法簡單。 他們的做法自然會加上一點創(chuàng)新,在現(xiàn)場想出一個點子來,對他們?nèi)魏稳藖碇v都是比較有挑戰(zhàn)的事情,邊做點心邊思考,時間到了,工作人員開始向顧客們宣布要進行的比賽活動,每位客人都可以在前臺領(lǐng)取兩張票,一張是好評票,好評票數(shù)越多,那這位廚師做得炒紅果口碑越好;另一張是飯票,飯票可以換取一碗炒紅果。 每次只能取一張好評票,一張飯票。 飯票可以多領(lǐng),但是要吃完一整碗的炒紅果才可以。 吳淼看到了他們兩個人已經(jīng)開始挑選紅果去了。 分析此時的局勢,程袖那里的顧客一直都是最多的,所以比人氣的話,比不過程袖。 而路華寶對京都人對小吃的口味了如指掌,所以做出的炒紅果的口味或許更讓顧客喜歡,跟他比口碑可能比不過。 吳淼搖頭,他還是小看了他們,也高看自己,即使是他命的題,他的優(yōu)勢并不強。 實在不行他只能爭取一下做炒紅果的速度,不讓自己輸?shù)奶y看。 這個時候程袖已經(jīng)挑選好紅果,將它清洗、去殼,調(diào)制一番開始煮熟。 如吳淼所預(yù)料的那樣三個人程袖這里的人最多,剛開始的時候看不出來誰的炒紅果口碑更好,有人氣的助力,程袖這里收獲到的好評票要更多。 而且他們?nèi)说乃俣炔⒉宦?,由于程袖這里的人氣旺盛,售賣的速度也比另外兩位廚師快一些,吳淼已經(jīng)精簡了炒紅果制作的步驟,卻被程袖甩到了后面。 “酸酸甜甜的,真好吃!”吃過程袖做得炒紅果的顧客,基本不會再想去品嘗其他廚師做得,果rou的柔軟還有酸甜滋味,滋潤著味蕾,吃下去情不自禁就能露出笑容。 炒紅果不知道如何做出來,絲毫沒有發(fā)澀的味道,很多炒紅果,果沒有挑好或者沒有煮好會嘗出輕微的澀意,剛吃的時候尚能適應(yīng),吃得越多,澀感會非常影響品嘗食物時的口味,甚至有可能產(chǎn)生膩味的口感。 而程袖做得這碗炒紅果,完全沒有澀感,軟rou中每一口的汁液都是柔軟的酸甜,吃下去之后,能讓人回味無窮。 品嘗炒紅果的食客們聚在一起討論著食物的美味。 這個剛吃了程袖做得炒紅果的顧客,表情陶醉,無比享受道:“袖袖做得所有食物,都能讓人身心舒暢?!?/br> 還在猶豫吃哪位廚師做得炒紅果的顧客問道:“真的有那么好吃嗎?” “當(dāng)然了,你吃過袖袖做得東西嗎?吃了應(yīng)該知道嘗過以后絕對不會后悔,要是沒有吃過,我建議你一定要品嘗!” “深坑啊,吃了袖袖做得食物絕對都是掉進深坑出不來的?!?/br> 也有品嘗過吳淼做得炒紅果的顧客推薦道:“吳淼做的也不錯啊,速度也挺快的?!?/br> 還沒有品嘗炒紅果的顧客有些猶豫:“是嗎?” 品嘗過路華寶做的炒紅果的顧客道:“要是京都人還是吃路廚做得吧,口味都特別正宗?!?/br> 顧客最后決定三位廚師做得炒紅果都嘗一嘗,排了半個小時的隊,終于把三位廚師的炒紅果都端上桌子,先品嘗的是吳淼做得炒紅果。 皮脆rou軟,湯汁濃甜,有甜棗調(diào)味幾乎甜到了心里…… 他又嘗了嘗路華寶做得炒紅果。 這碗炒紅果的果rou里有桂花香,湯汁被蜂蜜調(diào)過比較粘稠,酸甜適中,纏綿于舌尖…… 最后品嘗的就是程袖做得炒紅果。 入口便是果rou的柔軟,舌頭卷起酸甜的湯汁就散落嘴中所有縫隙和角落,酸甜的味道已經(jīng)沖垮理智的橋梁,讓人享受無比。 嚼了嚼柔軟的紅果,發(fā)現(xiàn)它并不是想象中具有軟綿的口感,牙齒在絞住果rou,相互觸碰的瞬間,是能夠感受到韌性和彈力,而且及其具有層次感。 “太好吃了!” 不僅僅是口感上還有味道上的滿足,把一口酸甜果rou和湯汁吞咽下去,胃都舒服了很多,身心都有享受到更讓人喜歡這道美食。 怪不得那么多人對這碗炒紅果如此的推崇呢。 吃完了一大碗的炒紅果,此時他竟然毫不滿足,舔了舔嘴唇,回味了一下酸甜的口味,然后從座位站起來又去程袖那里排隊。 最后筵席結(jié)束,工作人員開始統(tǒng)計三位廚師獲得的票,以及售賣炒紅果的速度,最后得到的結(jié)果是: 程袖拿到的飯票有611張,獲得的好評票有598張,平均每3秒多一點賣出了一份炒紅果。 這個驚人的數(shù)字讓工作人員都心驚…… 甚至有了不可思議的想法,在博古斯中國區(qū)賽,程袖到底有沒有發(fā)揮出真實的水平? 路華寶拿到的飯票有580張,獲得的好評票有549張,售賣速度4秒種一份。 吳淼拿到的飯票有564張,獲得的好評票有510張,售賣速度與程袖持平。 這個結(jié)果工作人員沒有敢公布出去,直接拿出禮物來,道:“這次對戰(zhàn)賽,程廚是人氣冠軍,送你一個智能電子秤,是最新的產(chǎn)品,把食材放到秤上面它會自動的報出食材品種、質(zhì)量、是否有危害元素、農(nóng)藥攝入指標,通過對話,它也能建議廚師如何利用此食材烹制美食……還有更多的功能需要你自己挖掘。”