所以下午他師傅開始調(diào)餡時，他就直接炒的裴大嫂帶來的雞蛋。

    下午那齊干事果然帶了客人來，一行四五人，

    簇?fù)碇焕弦簧俣诉M(jìn)了店里，其中那前面的齊干事說，“方老先生，這里就是咱們青云鎮(zhèn)的國營飯店，大廚有不少拿手菜，回頭您嘗嘗看。”

    被叫方老先生的人點(diǎn)點(diǎn)頭，不過似有些心不在焉。

    作者有話要說：　　昨天碼著就睡著了，這更才來，不好意思了，下午更在五六點(diǎn)鐘，鞠躬致歉！

    第34章

    第三十四章

    青云縣這邊人大部分都喜歡吃餡兒, 其實也不只是青云縣, t市范圍內(nèi)多數(shù)都喜歡吃餡兒的東西，不過這年頭普通百姓都窮，一般人家也就偶爾做點(diǎn)野菜餑餑解饞。

    只有少數(shù)那條件好的人家, 過年過節(jié)包點(diǎn)白面包子餃子都算是不錯的招待客人的飯食了。

    而鍋貼也算他們這地方的特色美食, 不過一般人不愛弄，因為費(fèi)油，但這國營飯店的大師傅卻有獨(dú)家妙招, 即做的酥脆好吃，還不費(fèi)油。其實煎烙之物, 油放多了也是膩的。

    劉大胖的師傅姓郭，是個脾氣暴躁的倔老頭。

    此時他正在活面, 活面也是有講究的，要不軟不硬剛剛好，要是平時這些雜活就都讓劉大胖干，但今天不是有重要領(lǐng)導(dǎo)嘛, 他怕萬一有啥閃失他跟著遭殃, 所以都是親自上手, 不過切韭菜、炒雞蛋這活兒就沒啥技術(shù)含量。

    劉大胖自然當(dāng)仁不讓了，這邊剛把鮮嫩的韭菜切成碎末, 就擦了擦手，去小倉房把江素娥之前送來的雞蛋拿了出來。

    “那邊不是有雞蛋嘛？什么又拿？”郭師傅本來還奇怪，他活兒沒干完出去干啥，沒想到抱了籃雞蛋進(jìn)來。

    案子最里邊放著一大簍雞蛋, 都是新鮮的。

    “師傅，這是今天新來的，我看比之前的好點(diǎn)?！眲⒋笈纸忉屚辏烷_始往碗里敲雞蛋。

    “那不也是新鮮的，有啥不一樣?！惫髲N嘟囔了句，接著又囑咐道，“多炒幾個，多放點(diǎn)油，調(diào)餡油少了不好吃?！?/br>
    劉大胖應(yīng)著，一下子打了十多個雞蛋，攪拌充分，熱鍋倒油，把雞蛋液倒鍋里，不一會兒香味就出來了。

    這邊他炒完雞蛋，郭大廚這邊面也活好了，接下來就是調(diào)餡，其實也沒什么特殊調(diào)料，關(guān)鍵就是上鍋煎。

    調(diào)好了料，面醒一會兒，兩人就開始包起來。樣子比一般餃子大一點(diǎn)，包的時候就捏成月牙狀。

    這邊經(jīng)理把齊干事領(lǐng)進(jìn)二樓最里邊的雅間，環(huán)境雅致清幽，畢較適合談事情。

    讓服務(wù)員上了茶水，他就出來了。

    “郭師傅，趕緊炒菜了?！苯?jīng)理走到廚房門口說，看他們食材已經(jīng)準(zhǔn)備好，還算滿意，又問了句，“我讓你們準(zhǔn)備的特色菜，準(zhǔn)備的怎么樣了？”

    “準(zhǔn)備好了，韭菜餡鍋貼?！眲⒋笈挚此麕煾挡徽f話，急忙答道。

    “什么？”誰知經(jīng)理聽了，音量直線上升，“我讓你們準(zhǔn)備特色菜，你們準(zhǔn)備什么破鍋貼，人家都是大人物，誰吃這破玩意？”

    郭大廚當(dāng)廚子三十多年，獨(dú)力掌勺也有了二十多年了，哪個不夸他做飯好吃，還真沒有人說他做的東西是破玩意，一下子倔脾氣就上來了，“什么叫破玩意？我倒是想做龍rou，可也得有??！”

    他就這么梗著脖子，跟這經(jīng)理對囔起來，惹得剛從樓上下來的服務(wù)員直往里頭探頭。

    經(jīng)理姓李，熬了許多年才熬上這鎮(zhèn)上國營飯店的經(jīng)理的，本身沒啥本事，對做飯也外行的很。但覺得自己終于做了領(lǐng)導(dǎo)，自然要把下面的人收拾的服服帖帖的，方能顯他本事，所以這調(diào)來的一年來時間，還真沒有哪個人敢這么跟他說話。

    李經(jīng)理一下子就炸了，“姓郭的，你別以為自己歲數(shù)大就倚老賣老，我開......。”

    他剛想說我開了你，不過他還真不能隨便開人，畢竟這是國營企業(yè)，不是他私營的。

    “哎呀，經(jīng)理經(jīng)理，您別生氣別生氣，我?guī)煾稻褪钦f話沖，他沒別的意思?！眲⒋笈忠豢辞闆r不對，趕緊上來勸，同時又低聲道，“這現(xiàn)在還有客人，您把大廚趕走，誰炒菜啊？”

    李經(jīng)理也知道現(xiàn)在的情況特殊，不可能把大廚趕走，所以只是嚇唬下對方，那一把年紀(jì)了，要是走了估計也找不到像樣的活兒，還怕他不服軟？

    “不行，這要是以后都這樣，我這經(jīng)理也不用干了，姓郭的，你要是不樂意就走人，這飯店裝不下您這尊大佛。”他一臉嚴(yán)肅說道。

    本想著對方服軟就給他個臺階下，畢竟還有客人等著呢，可沒想到郭大廚脾氣上來了，脫了廚師服就要走人，“好你個姓李的，你別以為你能支手遮天，老子不但不干了，還要上縣政府告你去！”

    這李經(jīng)理好容易熬上來，哪能不趁有些權(quán)力多撈點(diǎn)油水，所以不光郭大廚，不連劉大胖都好幾次看他收受供貨商的好處費(fèi)。

    “師傅師傅，別走啊，你走了我?guī)熋脤W(xué)費(fèi)咋整？我?guī)熌锊∵€要不要看了，一天好幾塊錢住院呢！”劉大胖對郭大廚家境相當(dāng)了解，這個歲數(shù)老伴有病，閨女上學(xué)，正都是用錢的時候。

    李經(jīng)理眼底閃過一絲得意，想著事后再說，于是放狠話，“這鍋貼是你們的主意，要是客人不滿意，到時出了漏子，你們擔(dān)著！”

    說完他扭頭就走了。

    郭大廚大聲吼道，“我擔(dān)著就擔(dān)著，大不了老子不干了。”

    劉大胖抹了抹額頭上冒的汗，心想自己出的這個主意不知是對是錯，要是真有啥事，他估計也得滾蛋了。

    *

    不同于廚房劍拔弩張的火藥味，雅間里的氣氛還是很和諧的。

    此時雅間內(nèi)共有五人，縣政府辦公室的齊干事、兩個陪同的科員，別外二人一老一少，都姓方，三人都稱他們方老先生，方先生。

    “方先生，我們青云縣沒有別的好處，就是民風(fēng)淳樸、環(huán)境好，風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長的都特別好，要是您能來我們這邊建藥材工廠，那真是選對了地方了?！饼R干事陪笑說道。

    齊干事雖職務(wù)不高，但卻在縣政府工作多年，人脈廣泛，根基深厚，所以才被上面委以重任。

    原來二位方先生是國內(nèi)大型藥品公司的主事人，老先生是董事長，年輕的是總經(jīng)理，此次一起來青云縣，名義上的目的是考察場地，看看哪里適合建藥材工廠，作為供應(yīng)他們公司原材料的其中一個地方。

    方先生看上去不過二十多歲，但卻顯得很成熟穩(wěn)重了，聽了齊干事的話，就微微點(diǎn)頭，公式化的答道，“有合適的地方，一定可以的?！?/br>
    兩方人馬你來我往聊了一會縣里的基本情況，服務(wù)員就來上菜了，先上了一些時令小菜、雞鴨魚rou等，李經(jīng)理等服務(wù)員上好，跟著一一介紹。

    沒有什么稀奇，幾人吃了幾口就接著聊。