就當(dāng)去海城是為了再約一回上次沒談成功的那個客戶吧。

    ★★★

    首先處理好排骨，排骨專門買的是小寸排，帶一部分脆骨。

    周致的大廚師傅說過，挑排骨是很有講究的，寸排呢骨頭越細(xì)的那種越好，骨頭細(xì)說明豬的歲數(shù)小，rou質(zhì)嫩，而且骨頭小還不占分量，看著好看吃著口感也好。

    然后鍋中倒入適量的油，加入糖若干，現(xiàn)在就要開始炒糖色了。

    炒糖色一般來說最后幾秒有點(diǎn)兒難掌握，說穿了其實(shí)就是個火候難，早了糖沒有融進(jìn)油里，顏色不夠；晚了就糊了，吃起來就苦了。周致當(dāng)時也不是一蹴而就，練了不知道多少次成功了一回。

    等糖色變色后，也就是最關(guān)鍵的起沫后最后幾秒，周致看準(zhǔn)時機(jī)倒入事先處理好的排骨微微炒一會兒，這樣粘度會比較好一點(diǎn)。

    倒入醋，這一般就根據(jù)個人口味添加了，周致也不知道沈知行什么口味，就全按照自己的習(xí)慣做了，再說上兩次沈知行吃得也沒挑什么毛病。

    不斷攪拌，待排骨均勻地沾上糖醋汁后，再加入料酒、鹽、雞精、醬油之類的調(diào)味品適量。周致嘗了口湯，嗯，味道正好。

    加入水，以水量將將沒過排骨為準(zhǔn)。

    煮開，撇去浮沫。撇干凈后就開始用中火燉著，大約要燉一個小時左右排骨才會軟嫩。

    周致趁著這一個小時又做好了回鍋rou和幾樣拿手的菜，同時煮好了米飯。

    將菜裝盤蓋住后，就回去盯著糖醋排骨的鍋，最后湯汁快收完的時候特別容易糊。

    等收到湯汁干干的，最后的最后馬上要干鍋的時候周致果斷出鍋。這時候會出來很多油，好像炸排骨一樣，排骨的表面會脆脆的。

    出鍋后鍋中剩下的油周致并沒有要，算是給排骨走油。

    看著盤中色澤紅潤油亮的排骨，香氣撲鼻，周致忍不住嘗了一塊。

    嗯，rou質(zhì)鮮嫩，酸甜醇厚，外酥里嫩……周致覺得自己非常有當(dāng)大廚的潛質(zhì)，并下定決心，等以后有錢了一定要開家飯店試試。

    周致做菜的本事不是自己摸索出來的，而是正兒八經(jīng)地磕頭拜師學(xué)過的。

    她的師傅是明叔，和她父親的關(guān)系比親兄弟還親，是這世界上除了周父之外周致最親的人。

    明叔大名周文明，論歲數(shù)其實(shí)比她父親周大海還大好幾歲，但是他覺得叫伯父顯老，就一直讓小周致明叔明叔的叫著，周致長大以后叫習(xí)慣了總也改不了口，就還一直明叔明叔地叫著。

    明叔父母早逝，被周致的奶奶收養(yǎng)，后來學(xué)業(yè)不順，十幾歲就背著個行李只身北上。

    明叔在北城遇到了他的恩師，學(xué)了一手好廚藝，后來還在北城的一家特別有名的大飯店里當(dāng)過大廚呢，只是后來不知道為什么不在北城呆下去了。

    小時候明叔和周致父親一起在家里照顧小周致，后來周致長大了，明叔就去了省城找工作，是金子在哪兒都會發(fā)光的，明叔現(xiàn)在是在省城的一家五星級大飯店里做主廚。

    據(jù)明叔說，他的師傅的師傅當(dāng)年在御膳房呆過，廚藝了得，深受宮中貴人的喜愛，得了不少賞賜呢。

    他的師傅是很傳統(tǒng)的人，有很多獨(dú)門手藝是不允許外傳，周致如果想學(xué)，關(guān)系再好也得磕頭拜師。

    明叔的廚藝精湛，他自己獨(dú)創(chuàng)的幾道菜當(dāng)年都成了北城那家大飯店的招牌菜，好多人慕名而去。

    周致上小學(xué)的時候就開始學(xué)做菜，到現(xiàn)在怎么著也學(xué)了師傅的十之七八了，師從名師，周致對自己做的菜是非常有信心的。

    端到餐桌上擺好，周致看了看表，還不到晚上7點(diǎn)。沈知行說他7點(diǎn)左右到蘭苑，她是掐著點(diǎn)做的。

    周致坐到沙發(fā)上，想著不知道沈知行嘗到她的手藝會是什么反應(yīng)。

    第一次他說還行，那是因?yàn)闆]什么材料才只簡單做的面；第二次的家常菜他說不錯，那次她也是太餓了貪快隨便做了幾個菜，沒什么技術(shù)含量。

    這次可是她用心做的，哪個可都是色香味俱全，不知道沈知行這次又會如何評價？

    周致摸了一下自己的臉，為什么會有些燙呢？她什么時候這么容易害羞了，但是事實(shí)就是只要想想沈知行她的心就會砰砰的跳。

    周致心里不由有些期待沈知行到來后的場景。

    ☆、第 25 章

    第二十五章

    就在周致的小期待中，時間有條不紊地行走著。

    但是等待總是格外漫長，周致就覺得時間過得好慢啊。

    一個小時過去了，沈知行沒有出現(xiàn)，周致看菜都快涼了，就又去熱了一次。

    又一個小時過去了，沈知行還是沒有出現(xiàn)，打他電話也是一直關(guān)機(jī)。

    周致好餓啊，但還是等著沈知行，說不定有什么事情耽擱了呢。

    周致現(xiàn)在卻很想讓時間再繼續(xù)慢下去，不要走這么快，說不定再過一小會兒沈知行就來了呢。

    周致的聽覺變得格外靈敏，每當(dāng)聽見外面有響聲都會飛快跑出去看一看是不是沈知行的車來了，但是每次都失望而歸。

    就這樣等到快11點(diǎn)，周致菜都熱了很多次，沒有原來的色相了，仍然不見沈知行的影子。

    沈知行估計不會來了。

    既然答應(yīng)了，為什么又不出現(xiàn)呢？是后悔了么，那跟她說一聲也好啊。電話也不接，是不想聽到她的聲音么……

    周致有點(diǎn)難過，肚子很餓但是一點(diǎn)胃口也沒有。

    將盤子里的菜放入冰箱，關(guān)燈鎖好門，默默走出了蘭苑。

    ★★★

    凌晨2點(diǎn)，沈知行才到達(dá)蘭苑。

    在海城陪著上次那個客戶呆了整整一天，又是賠禮道歉又是陪吃陪玩，到晚飯的時候才松了口，但還是閉口不提合同的事兒。

    之后又非要鬧著去夜總會，沈知行想著一天的功夫不能白費(fèi)，就由著他去了，到了夜總會該有的一樣不少，到了最后喝的半醉才簽了合同。

    本來這種事情是不用沈知行親自出馬的，但是那位客戶是美國那邊公司老總的親戚，非得讓沈知行親自接待。

    技術(shù)掌握在人家手里，大股東還都在后面盯著，沈知行也沒辦法。

    進(jìn)門脫掉外套，將領(lǐng)帶扯開，先上樓洗了個澡。

    沈知行今天也喝了不少，晚飯也只顧喝酒了沒吃多少，胃里有些空，沈知行打開冰箱找點(diǎn)吃的。

    誰料剛打開就看到滿滿一冰箱豐盛的菜，雖然冷了但是香味依然還在，沈知行覺得自己更餓了。

    那個女人來過了。

    看到那兩道糖醋排骨和回鍋rou，沈知行才想起來他答應(yīng)了周致的約并且讓她來蘭苑做飯，這兩道菜就是他點(diǎn)的。

    打開手機(jī)，果然看到多條來電顯示，都是來自同一個號碼，還沒來得及備注。

    沈知行揉了揉眉心，他其實(shí)也算是為了應(yīng)周致的約才來海城的，沒想到忙著忙著就忘到了這件事，手機(jī)早就沒電了。

    將那幾道菜往微波爐里面熱了熱，女人做的菜味道真的很好，很像自己小時候常去的那家飯館兒。

    當(dāng)時他爸爸和朋友幾個總是喜歡去那里吃飯，有時候會帶著他。因?yàn)楹透赣H相處的次數(shù)不多，所以在記憶中那個味道格外珍貴，父親不帶他的時候他也會讓司機(jī)帶他一個人過去。

    不過后來沈知行再也吃不出原來的味道了，聽說原來的大廚回老家了。

    周致也是那個地方的，估計是一個地方的口味都差不多，所以他才覺得熟悉。

    那個女人應(yīng)該會很失望吧，吃一個人做的菜能感覺出來她是否用心，沈知行腦海突然浮現(xiàn)了周致低頭失落的模樣，竟然感覺自己有點(diǎn)不忍心看到她那個樣子。

    沈知行自嘲一笑，什么時候他這么容易心軟了？

    也罷，明天，哦不，今天去找一下那個女人吧。

    ★★★

    早上7點(diǎn)，周致還在睡夢中就被敲門聲叫醒。

    林燕薇出國了，一般沒人會來這里找她，還是大清早，估計是敲得隔壁的門。周致翻了個身繼續(xù)睡。

    上了大學(xué)后慢慢地周致也是看著課表能起多晚起多晚，除非周末要兼職，不然也是睡到自然醒的那種。

    實(shí)在是高中三年過得太不像人樣了，現(xiàn)在有機(jī)會就好好把欠那些年的覺給補(bǔ)回來。

    敲門聲終于停了，果然不是找的自己。

    沒想到手機(jī)鈴聲隨后響起，一看是昨晚爽約的男人。周致本來不想接的，她也是有脾氣有尊嚴(yán)的，但是沈知行她惹不起啊，還是識相地接了電話。

    “喂，沈先生這么早有事嗎？”周致打了個哈欠，好困啊。

    “開門。”

    “什么？”周致從床上驚坐起，沈知行不會就是那個敲門的人吧。

    “快點(diǎn)開門。”

    也許是沈知行的氣場原因，周致總覺得自己像個小丫鬟似的，即便自己心里對他有不滿，對于他說的話她腦子沒反應(yīng)過來身體就已經(jīng)照做了。

    比如這時，打開門看到沈知行有點(diǎn)驚訝的臉，才反應(yīng)過來自己穿著睡衣頂著頭亂發(fā)牙沒刷臉沒洗就出來迎接沈大少爺了。

    后悔藥哪里有賣啊啊啊啊……

    周致沖著沈知行呵呵一笑，希望轉(zhuǎn)移沈知行的注意力。

    “沈先生早，好巧啊。”

    “是挺早的，不過不巧，我就是來找你的?！?/br>
    我當(dāng)然知道不巧，你難道不知道有種好巧叫做客套嗎……

    “咳，只是沒想到，你倒是給了我個驚喜。”沈知行臉上的笑意讓周致想忽視都難。

    驚喜個鬼啊，想說驚嚇就直說，再說你又不是沒見過。

    “我這個樣子你又不是沒見過?！?/br>
    周致咬舌，看來后悔藥得多買幾瓶。

    沈知行自然也想起了那天醒來，周致也是這個樣子，不過那個時候她可是什么都沒穿……沈知行的思緒有點(diǎn)飄遠(yuǎn)。

    意識到自己的話有些讓人想歪，周致不想再尷尬下去，果斷請沈知行進(jìn)屋。

    萬一有人過來看到就不好了。

    請沈知行在客廳自便，周致飛速去衛(wèi)生間洗漱整理，回臥室換衣服的時候周致才意識到不對勁兒。

    沈知行昨天放了她的鴿子，她才應(yīng)該是有底氣的那一方啊！

    害她辛辛苦苦做了那么菜不說，還耽誤她兼職掙錢。于是周致稍微有些氣勢洶洶地走到客廳，準(zhǔn)備質(zhì)問沈知行。

    “對不起?！?/br>