前些日子家里沒菜吃，別人家送來的咸菜中，就有吃到哪個(gè)味兒，沒菜吃時(shí)，也不能嫌棄別人家的菜難吃，不過她自己做，肯定不會(huì)做成那樣。

    地里的菜，也多是以豆角和茄子為主，她先是用豆角做了兩壇子的酸菜，放在家里慢慢吃，不少人家也是做酸菜的，不過口味不一，她做出來的酸菜，幾個(gè)哥哥們都還愛吃。

    但就算這樣，地里的菜也是吃不及的，就算拿去賣，一天也不過二三百的量，而這兩天，卻是一下子就摘下七八百斤來，賣也賣不過來。

    趙松梅自然就琢磨著曬咸菜了，不過量太大了點(diǎn)，如果全做成咸菜，都沒那么多壇子來裝的，況且來來回回家里都買了好幾個(gè)壇子了，雖然一個(gè)壇子也值不了多少錢，但家里也不能全是咸菜壇子吧。

    為此，她想到一個(gè)主意，咸菜做一點(diǎn)，夠家里人吃就行了，其余的豆角、茄子，可以曬成菜干，這個(gè)好保存，且味道還不錯(cuò)。

    當(dāng)然了，她所說的曬成菜干，也不只是直接拿來曬的，那樣曬出來的菜，跟柴禾差不多，還怎么吃。

    當(dāng)然是要煮一煮，也不用全熟，只在開水鍋里滾一滾，再拿出來晾曬，那味道就大不一樣了。

    不過想要做得更好吃，自然是要在那一鍋湯水里面下功夫，她就想起自個(gè)曾經(jīng)做過的鹵味，若是配那么一副湯料，來滾菜，雖說只是這么滾一滾，并不太入味，但沾了這一點(diǎn)味兒，做出來菜干，自然更有味道。

    這么一想，腦子里也就冒出配料方子來，白芷、陳皮、丁香、砂仁、草果、桂皮、茴香……

    這些東西其實(shí)都是中藥，配在一起使用，卻是別樣的味道，可惜沒有辣椒，不過也不覺得遺憾，她本就是做大眾口味，放了辣椒，一些人會(huì)覺得吃不慣的。

    不過想到辣椒，她倒是有些想念，可惜這個(gè)時(shí)代，還沒有辣椒出現(xiàn)，她再怎么想，也是沒有辦法的。

    不過花椒倒是可以放一些，花椒同樣還沒有融入生活，不過野花椒卻是存在的，她在后山上有看到過，不過當(dāng)時(shí)飯都吃不飽，她哪還有心思去琢磨這一味調(diào)料，所幸現(xiàn)在能用上。

    當(dāng)趙松樹再次去鎮(zhèn)上賣菜時(shí)，趙松梅就交代他，將所需的配料買回來，當(dāng)然這些也是拿出來跟大家一起商量過的。

    因?yàn)橼w松梅做出來的菜干，也不只是留著自家吃，她也想著將菜干賣出去，既然是拿出去賣，投入少許，大家自然沒有意見，其實(shí)家里的很多事情，只要老大老二兩人同意，其他人也都是沒什么意見的。

    當(dāng)然趙松梅在家的地位，也頗為重要，要知道當(dāng)初藥草的事情，就是她提議做起來的，為家里賺了這一筆，不然他們現(xiàn)在還在為吃喝犯愁呢，又哪會(huì)有錢買下四畝地，讓日子過得現(xiàn)在這般安穩(wěn)，所以老大老二，也都沒把她當(dāng)成一般的孩子來看。

    這次做菜干的事情，想法也挺不錯(cuò)，趙松柏兄弟倆，又豈會(huì)不同意。

    逢集賣菜，兄弟倆又是一起去的，主要是菜太多，趙松樹一人是搬不動(dòng)的，趙松柏跟著一起，兩人搬搬抬抬的，倒也勉強(qiáng)能行。

    這次賣菜跟上次也差不多，最后剩下一點(diǎn)賣不出去，兄弟倆又去了劉家藥鋪，當(dāng)然這次是為正事。

    “嘿，你們倆又來了，我上次叫都叫不住你們……”伙計(jì)跟兩人越發(fā)熟稔，一見面也不用客氣招呼，直接說開來。

    “嘿嘿，小哥，這次可是有事兒呢，咱們正經(jīng)來買藥材的?！壁w松樹嘿嘿笑道，才不耐煩聽他這些，直接打斷道。

    “買藥，誰生病了？”一聽是正經(jīng)事，伙計(jì)也不再糾纏上次的事情了。

    “沒誰生病，就是買來有用。”小五交代好的配料，可不好隨便透露出去，只能這么含糊的說道。

    那伙計(jì)倒也不多問，只說道：“我跟你們說，這藥啊，可不能亂用，一定要聽大夫的，不然會(huì)吃出問題來的。”

    “有數(shù)著呢，絕不會(huì)亂用，你放心?！闭f著趙松樹將所需的藥材，就報(bào)了過去，隨帶說了份量。

    伙計(jì)聽眼瞪得溜圓，大夫開藥，一般也就是這個(gè)幾錢，那個(gè)幾錢的，合在一起，湊成一個(gè)方子，沒見過有人竟是幾斤幾斤的買的，所幸買的都不是什么猛藥，所以他倒也沒說什么，只一個(gè)勁的交代道，不能亂用。

    這話說了也是白說，兩兄弟混不當(dāng)回事，要知道小梅子能知道那么多種藥草，甚至還用藥治好了老大的傷，想來對藥也是知道幾分的，她又怎么會(huì)亂用。

    況且當(dāng)初拿來的藥草，這位伙計(jì)還都不認(rèn)識，被他直接當(dāng)成了野草，真要說起來，這伙計(jì)還不夠自家小妹懂得多，所以他的話，兩人左耳進(jìn)右耳出，完全不過心。

    待到伙計(jì)抓好所需藥材，算好了錢，都不是什么要緊的藥材，價(jià)格自然也算不上貴，不過今天賣菜所得，卻是全都花出去了，價(jià)值好幾百文，認(rèn)真說來也不算便宜。

    兩兄弟算好賬，時(shí)辰也不早，都沒想再做逗留，直接跟伙計(jì)告辭回家，不過臨走之時(shí)，卻是又將悄悄將所剩的菜，都給留在了藥鋪里，沒跟伙計(jì)明說，伙計(jì)自然也沒有發(fā)現(xiàn)。

    待將兩人送出門口，再折回來時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那桌上那一堆的菜，伙計(jì)臉上不由堆起苦笑，上次才被劉大夫說叨一頓，今兒又來！

    第八十四章菜干

    兄弟倆將所需配料買回來，趙松梅也帶著趙松林去山上，把野花椒給摘了回來，家里存放了兩三天的菜，再不動(dòng)手，就要放壞了。

    這天晚上，她就將買回來的料配好，放在鍋里煮上，將香料里面的味兒全都煮出來。

    待到第二天一早，吃過飯，她就開始準(zhǔn)備起來，幾百斤的菜要用開水滾過，再晾曬，說起來也不是個(gè)小活，大家都沒出門，在家里幫手。

    先是將要菜都用清水洗干凈，隨后拿到廚房準(zhǔn)備下鍋。

    “小梅子，你這湯水真是用藥材熬出來的啊，怎么一點(diǎn)苦味兒也沒有，聞著還挺香?！壁w松林將洗凈的菜搬進(jìn)廚房，聞著味兒猛吸鼻子。

    “當(dāng)然，你不都看著的嘛，不過你可別說出去，咱們還靠這個(gè)賺錢呢！”趙松梅提醒道。

    “知道，知道，我才不會(huì)拿出去說呢。”趙松林拍著胸口保證道，隨即又是一副饞樣道：“等菜干做好，咱們自家人可不可先嘗嘗味兒？”

    “當(dāng)然可以，咱們都沒吃過的東西，怎么好拿出去賣，只有自家吃過了，覺得好吃，說起來，也才有信服力不是?！壁w松梅有些好笑的說道，她家三哥，估計(jì)一輩子都忘不掉一個(gè)吃字。

    “這就好，這就好?！壁w松林得了話，干起活來更起勁。

    昨兒下午趙松柏、趙松樹兄弟倆，就在屋后砍了好幾根竹子，趕著編了好幾張竹片出來，準(zhǔn)備晾曬菜干，新鮮的竹片子，還帶著竹香味兒呢，這就開始派上用場了。

    “四哥，你把火燒大一點(diǎn)?。　壁w松梅人不夠高，腳下墊了個(gè)凳子，站在灶臺前指揮道，一邊注意著鍋里的動(dòng)靜。

    “小梅子，你下來，一會(huì)兒燙著了怎么辦，還是我來，你跟我說怎么做！”趙松柏看著人都不夠灶臺高的meimei，一把將人拉下來，自個(gè)上。

    自個(gè)人小，做起事來確實(shí)不方便，再說菜也挺多的，做得久了，她這力氣也跟不上，倒也沒反對。

    “等水滾起來，就將菜放進(jìn)水里燙一燙，要將菜全部淹在水里，滾兩滾就可以撈起來，拿出去直接晾曬就可以了?！壁w松梅一邊比劃著，一邊說道。

    “行，我知道了，你們站一邊兒去，別靠這么近，一會(huì)兒忙亂起來，不注意就燙著你們了?！壁w松柏將兄妹倆趕走。

    “那我還是再去搬一筐菜進(jìn)來吧！等你這里燙好了，我再往外搬。”趙松林退開兩步說道。

    趙松梅卻是沒有離開，她站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，看著趙松柏的動(dòng)作，見他俱是按照她的吩咐來做，沒有偏差分毫，也就放心了。

    這活兒看起來簡單，兄妹幾個(gè)卻是忙活了一上午，幾百斤的豆角、茄子，可不是個(gè)小數(shù)目。