其實他的心思一直掩飾得比較好，只不過想著石頭年紀(jì)小，給點好處就能說動，所以才先透了這個口風(fēng)，哪知道石頭會那么瘋？

    從沒見過護jiejie護成這樣的。

    不過他也不是很擔(dān)心。畢竟這個家能做主的人又不是石頭，歸根到底還是要看兩個大人的意思，侯小田自覺討好安氏還是很有成效的，齊老三對他的勤勞也很欣賞，不信留不下來。

    ……

    用鹽腌好的rou塊用藤條穿了孔，都掛在了灶房里。

    之前開荒的時候挖出來的樹根便有了用武之地，這種樹根燒起來煙最大，而且耐燒，兩三個架在一起便能燒一整夜，讓濃煙一點點將rou塊熏干熏透。這么熏上十幾天，臘rou就算是做成了，可以掛在通風(fēng)處放一整年也不會壞。

    自從熏rou的火燒起來之后，周敏烤火的地方就從火爐邊轉(zhuǎn)移到這里來了。

    一來她不怎么耐煩看到侯小田和安氏的友好交流，二來這里的空間更窄，感覺也就更暖和。而且火堆直接燒在空地上，將燒紅的木炭扒開，將土豆埋進去，要不了多久就能夠吃到表皮脆黃、味道香甜沙軟的烤土豆了。

    開始還只是周敏自己在這里，沒多久石頭也過來了。

    姐弟倆在這里自成一統(tǒng)，也挺自在。周敏興致來了，便給他講自己還記得的那些書中的故事。她講的方式很雜，什么都摻了一點。因為周敏自己對這些內(nèi)容也是不求甚解，只知道個大概，倒是很全面，很適合初學(xué)者聽。

    不過真正的空閑時間也不多，因為要準(zhǔn)備各種年貨。

    殺豬清理出來的內(nèi)臟，大腸殺豬宴上就吃掉了，小腸則留著灌臘腸。

    rou是從各處切下來的邊角料，用五香作料和酒腌制好，削一截兩個指節(jié)左右長度的細竹管，將小腸穿過之后翻過來套在竹管上，然后用筷子將切成小條的rou塞進去，灌滿之后，用細麻繩扎緊，而后用針在上面細細的扎一拳，將空氣都放出去。灌完之后，跟臘rou一起掛起來熏。

    這樣做出來的臘腸比臘rou風(fēng)味更濃。吃的時候直接切下來洗凈煮熟，然后切片擺盤即可。

    剩下的豬血則是做了血豆腐。——將剛剛榨出來還熱騰騰的豆腐壓碎，跟豬血和剁碎了的板油一起拌勻，然后再重新捏成小團，上籠屜蒸熟。然后用荷葉仔細的裹住，然后就擺在熱度足夠的火爐邊，不能直接放在火上，必須要讓它一點點烤出油來。這樣做出來的血豆腐足夠緊實，才不會散開。

    血豆腐的味道也很獨特，帶著豆腐的干香味，又和干豆腐不完全一樣，不論是干吃還是下飯都很好。

    除此之外，安氏還蒸了不少扣碗，主要是鹽菜扣rou和黍米飯。

    鹽菜是安氏秋天的時候自己做的，扣rou用的是特意挑選出來的五花rou，保證肥瘦相間，油全部蒸出來之后，半點都不油膩，還帶著一股鹽菜蒸出來的香味。

    不過最下飯的還是下面泡在油里的鹽菜，因為是扣碗，也就是蒸的時候用另一只碗扣在上面，這樣味道全都鎖在里面，十分入味，就著可以吃下幾碗米飯。

    黍米飯則是甜的，黍米泡發(fā)之后拌上油和糖，蒸出來之后，黏在一起，口感非常細，很受小孩子喜歡。

    這兩樣扣碗在鄉(xiāng)村是非常盛行的，只有過年和宴席上才會做。蒸出來之后凍在外頭的雪里，有客人來時拿出來蒸熱了，將扣碗一揭，香氣撲鼻，又方便又體面。

    灑掃除塵，做米餅，推豆腐……忙忙碌碌，轉(zhuǎn)眼就到了年三十。

    今年的春聯(lián)是從成立回來的齊世云幫忙寫的。他在縣衙從前是書吏，這會兒已經(jīng)大小是個吏目了，平日里做的就是替上官抄寫諸事，一筆字不提風(fēng)骨，至少架子很好看，是端端正正的臺閣體。

    為著這個，村里還有不少平時與他家相熟的人家，也上門去求春聯(lián)，以至于年前這段時間，他日日提筆懸腕，同樣忙得不可開交。

    三十這日一早，周敏指揮著石頭和侯小田將去年的舊春聯(lián)摘下，送去灶房燒了，又親自調(diào)了漿糊，將新的春聯(lián)貼上。除了春聯(lián)，還在大門上貼了一對門神：左邊關(guān)二爺橫刀立馬，威風(fēng)凜凜，右邊猛張飛手提板斧，怒目大喝，端的是諸邪辟易、神鬼不侵。

    齊老三提了豬頭在灶下燒。——豬皮雖然去了毛，但也不算干凈，所以要先用火燒過，刮去上層皮質(zhì)才能用。而且豬皮質(zhì)地堅硬，燒過之后更加柔軟，煮出來才咬得動。

    這豬頭燒出來之后，只簡單的切上幾刀，然后便放入大鍋之中，整個燜煮。齊家沒有大鍋，只能用壇子來煮。周敏見此情景，不免打定主意，等到家里稍微寬裕些，一定要再打一口大鍋回來，否則許多事都不方便。

    等到豬頭煮透了，豬皮用筷子一插就破時，便撈出來放在堂屋點香上供，這就是主祭之物了。

    而撈出豬頭之后的油湯也有用，將蘿卜和土豆切塊放進去，小火煨熟，吸飽了油脂之后，味道比平常更好。沾上一點辣椒醬，十分爽口下飯。冬日天氣冷，這一鍋湯，便可吃到大年初三了。

    周敏和安氏則在火爐邊準(zhǔn)備其他的菜。

    花生米過油炸得金黃，撒上一點鹽，用來待客勸酒最好。豆腐切成薄片下油鍋，同樣炸成金黃色，做菜的時候直接取幾片切絲用來炒rou，最為合適。除此之外，用面粉打上幾個雞蛋調(diào)糊，下鍋炸成雞蛋大小一團的“福俑”，不管是直接吃還是汆湯都可。

    此外周敏還炸了一些秋天時曬的土豆片，金黃酥脆，味道極好。

    至于石頭和侯小田，齊老三殺了一只雞之后，便交給他們?nèi)チ侠?，這會兒正在跟雞毛做斗爭呢！

    應(yīng)該是那天周敏說的話起了作用，反正人前石頭和侯小田再沒有起過齟齬，看上去相安無事。周敏雖然猜到多半是偽裝出來的，但她既然決定要用侯小田試試石頭，便沒有多過問。

    等到這林林總總的雜事都弄完，天色也就不早了，將雞rou封進壇子里燉成老湯，將菜品端到堂屋里供過，點了香燭，便可以收回來開飯了。

    一年到頭，也只有這一晚的餐桌上最為豐盛。日子好過一些，不饞rou了，周敏就又找回了自己在現(xiàn)代時吃東西的矯情勁兒——rou不是用來吃，而是用來提味。

    所以別人吃rou，她只吃菜。

    燉得幾乎成了白色的雞湯十分入味，越冬的白菜將外頭的老葉子撕掉，只剩下一點黃色的菜心，因為經(jīng)霜打過，所以只要在雞湯里稍稍一燙便可入口，脆甜之中帶著幾分雞湯的香味，又全無油膩之感。

    吃完米飯，再將一小把細白的粉絲滑入雞湯之中，同樣只需燙一會兒，便可以撈出來了。澆上辣油、鹽和醬醋一拌，味道同樣很好。最后再添上一小碗雞湯下肚，一頓飯便算是十分滿足了。

    吃完飯，將碗筷等物收拾好，周敏便將炒好的花生和瓜子端了出來，一家人圍爐夜話。

    能說的話題不多，不知不覺就轉(zhuǎn)到了侯小田身上。

    一開始是侯小田說九洞村的故事，原來九洞村這個名字的來歷，是村子后面的那座山，山有九口，通往山腹之中。而從九個入口進入，最后都會抵達同一個地方，自然造景之奇，有時候遠勝人工。

    當(dāng)年九洞村的先祖就是發(fā)現(xiàn)了這個地方，覺得這是上天給予的某種指示，才在此定居，并將這座山命名為九洞山，山下的村子，自然也就是九洞村。

    九洞村里的孩子們對九洞山都十分熟悉，侯小田在叔叔家住得不痛快，經(jīng)常躲出門去，就是在九洞山里游蕩，所以對這里更熟悉。這會兒解說起來自然十分細致。

    根據(jù)侯小田的描述，周敏猜測這應(yīng)該是個地下溶洞。即便如此，能自然形成九個入口，還是十分少見的。

    聽到他滔滔不絕，簡直有些收不住的話頭，石頭便開口問，“小田哥，過完年，你是不是要回你們村子里去？”

    侯小田帶著幾分興奮的聲音戛然而止。

    他雖然想留在齊家，但也知道這種事自己開口沒有用。何況他年紀(jì)也不小了，以什么理由留在旁人家里？正是因為這樣，他才會將主意打到周敏身上去。他對自己的家和姓都沒什么歸屬感，對上門入贅也并不反感，至少齊家的日子比九洞村要好得多。

    問題是齊家又不是只有一個孩子，人家有兒子，根本不需要女婿入贅。所以侯小田才想著從拉攏石頭開始，慢慢透出這個意思來。只要石頭能容他，長輩們也不反對，那事情就成了。

    至于周敏，在侯小田的算計之中，考慮她的地方最少。

    從侯小田到齊家來開始，周敏做主的時候還真不多。大部分事情都是齊老三和安氏在管，她每天不是在折騰吃的，就是坐在爐子前烤火。

    所以侯小田雖然聽過一點她的名聲，卻并不覺得周敏真的有多厲害，最多只覺得齊家更寵愛女兒一些，但這一點對他來說是有利的，寵愛女兒，自然舍不得嫁去別家，如此他留下來的機會更大。

    至于周敏自己的想法，侯小田并不在意。就像他對周敏也說不上有多少感情一樣，婚姻之事，父母之命，由不得她自己。

    卻沒想到石頭的反應(yīng)根本就不在預(yù)料之中，居然直接翻了臉?，F(xiàn)在更是年都還沒過完，就迫不及待的把這個話題抬出來了。

    侯小田不由看了一眼齊老三，見他面色平靜，便又去看安氏，希望這位平日最喜歡自己的長輩能說一句話。

    但他顯然對安氏的傻白甜屬性完全不了解，所以當(dāng)聽見安氏有些驚訝的道，“石頭不說我都快忘了，過完年小田就要走？我還真是舍不得?！焙钚√镄睦锊挥缮隽藥追置Ｈ缓蛻C怒。

    既然舍不得我，為什么不開口挽留一下？

    “別說娘舍不得，我們也是一樣?！笔^說，“但小田哥已經(jīng)能自己頂門立戶了，總不能一直留在咱們家，那成什么了？回去把家業(yè)立起來，讓他叔叔將父母留下的東西交出來，才是正理?！?/br>
    難為他能開口說這么一大串的話，而且雖然還有些糙，但卻站住了道理。

    不看侯小田的臉色難看得馬上要滴出水來了？石頭連后頭的事都替他規(guī)劃出來了，他總不可能說自己不想走，愿意留下吧？

    “三叔和嬸子好心收留我，我總要回報一二再走，否則豈不是沒心肝了？”侯小田愣了好一會兒，才強笑著開口道。

    “使不得，我們留下你，又不是為了你的回報?！卑彩狭⒖碳僖獍迤鹉槪霸僬f，難道你回去之后，就會要與我們斷絕往來不成？你有這份心，以后常來常往就是，不能耽誤了你?！?/br>
    侯小田一口老血差點兒噴出來，他意識到自己平時表現(xiàn)得太過了，除非將自己的打算挑明，他留在這里就跟長工沒兩樣，安氏自然是覺得委屈了他。畢竟在她想來，別人家哪里比得上自己家？

    但現(xiàn)在顯然還不是挑明的時機，而且這種事本來也不能當(dāng)眾說，尤其是當(dāng)著周敏的面。

    或許這幾天找機會單獨跟安氏提一提，效果會更好。

    琢磨著這個念頭，侯小田稍稍冷靜下來，點頭道，“嬸子說得是。不過村子里要等二月才開山，倒也不是很急，還可以慢慢謀劃。”至少別破了五就把他趕出去！

    安氏點頭稱是。而這邊石頭則是看向周敏，雖然沒開口，但眼中詢問的神色卻是十分分明。見周敏微笑著點頭，眼中立刻閃現(xiàn)出一抹光彩來。

    周敏是真的覺得好笑。

    她也想過石頭會怎么做，卻沒想到最后成全了他的，居然是一直不太能夠拎得清的安氏。

    不過這件事也讓她明白了一個道理，每個人都有自己合適的位置，只要用得好，沒有未必不能有所成就。像安氏這種性子，用來打發(fā)那些沒有自知之明找上門來的人，就很有用。

    大多數(shù)人即便是上門求告，也是要講個臉面的，不好大咧咧說自己是來要錢要東西，只能委婉的暗示。但安氏不會去思考旁人的深意，委婉的說法她根本就聽不懂，反而會把那些客氣話當(dāng)真。那真是氣死人不償命，偏偏還無法發(fā)作。

    如果對方拉下臉來，不打算委婉，那就更簡單了，齊老三和她足夠應(yīng)付。

    正月初二，往小河村安家去拜年時，周敏沒有去，而是讓齊老三帶著安氏和石頭回去。反正那邊看起來并不歡迎她，去年跟去也是因為不放心安氏，現(xiàn)在有齊老三在，自然不需要她cao心。

    至于年禮，也沒費心cao辦，直接稱了二十斤土豆送過去。

    去年周敏種出了土豆之后，周圍的鄉(xiāng)鄰們就開始關(guān)注起來，已經(jīng)有消息靈通的人打探到，縣里的幾家大戶，都采買了不少土豆種子，打算今年在自家地里種植。有了這樣的聲勢，跟風(fēng)的小民自然更多，還沒過年，縣城里的土豆種子早就已經(jīng)售賣一空，如今就算有錢都沒出買了。

    所以周敏篤定，安家不會把這份禮物拒之門外。這二十斤土豆，品相跟上次安大舅瞧不上的完全一樣，安家捏著鼻子接下，也算是讓安氏出了一口氣。

    這樣一來，家里就只剩下周敏和侯小田兩個人了。

    在侯小田看來，這是個難得的機會。

    他還沒找到機會跟安氏提這件事，但是最近卻是將這件事翻來覆去的想了一遍，終于明白了自己的疏忽之處。既然是周敏的婚事，齊家的兩位家長又開明，說不準(zhǔn)會問她自己的意思，如果周敏不愿意，就算他將其他人都打點好了，又有什么用？

    其實他以前也不是沒想過討好周敏，只不過不知道為什么，在齊老三和周敏面前，侯小田始終有種很不自在的感覺，好像自己的想法對方都能看出來。而且兩人對他的態(tài)度也都淡淡的，始終不熱絡(luò)，侯小田這才轉(zhuǎn)向了安氏。

    但這會兒，他不得不硬著頭皮坐在周敏面前，努力的尋找話題。

    周敏舀了一升的黃豆出來，坐在爐火前慢慢將品相完好的那些挑出來。因為一直低著頭，所以最開始她根本沒有意識到的打算，直到對這干巴巴的話題有些膩煩，抬起頭來見侯小田盯著自己，才品出幾分不對勁來。

    來了月事之后，周敏也重新正視了自己的身份，在這個時代，她這個年紀(jì)已經(jīng)是可以議親了的。只不過家里暫時還沒提過這件事，周敏也樂得輕松。但她在這種事上，是敏銳了許多。

    所以到這時候，終于回過味來，弄明白了侯小田的打算。

    這才真是人心不足，好心收容他，沒想到反而把心給養(yǎng)大了。尤其對方打的還是自己的主意，周敏心里不免有些惡心。好在侯小田年紀(jì)不大，估計還沒開竅，算計的也只是齊家家產(chǎn)，并不是女色之事，但即便如此，周敏心里還是一陣陣的氣往上頂。

    難怪把石頭氣成那個樣子，直接動手打人，只嫌打得不夠重！

    “小田哥。”周敏將小簸箕往桌上一放，抬起頭來看著他，似笑非笑的道，“破五之后你就要走了吧？”

    “什么？”侯小田吃了一驚，承認也不是，拒絕也不是，“這個……我還沒想好，要準(zhǔn)備的太多了?！?/br>
    他也不知道哪里出了問題，明明之前相處得還算好，但自從在石頭面前露出那個意思之后，好像全家人都隱隱約約的透露出趕他走的意思。

    回九洞村去做什么？跟著村里的男人們進山打獵，辛辛苦苦忙活幾天，最后拿回來的東西卻只能勉強糊口嗎？

    好日子誰不愿意過，侯小田并不覺得自己這些算計有什么不對。他跟著叔叔嬸嬸過日子，如果不是自己有眼色手腳勤快腦子也靈活，早就餓死了。他又不害人，只是想過得更好，有什么錯？

    何況他這個打算，對齊家也沒什么壞處。畢竟香火傳承最重的時代，不是什么人都愿意入贅的。到外頭去找，不是潑皮，就是那些懦弱無能被欺壓的倒霉鬼，相較而言，他有哪點不好？

    那句話怎么說來著，斗米恩升米仇，有些人，你對他太好，反而會讓他看不清自己的位置，以為這些好理所當(dāng)然。但凡以后有一點不如意，反倒成了你的不是了。

    侯小田就是這樣的人，他這會兒鉆進牛角尖里，心下便越發(fā)憤恨，只覺得齊家不識好歹。大概是因為齊老三這個一家之主的成年男性不在家，只有周敏一個，侯小田不像平時那么壓著，膽子也大了不少。

    他當(dāng)然不敢做出太出格的事，畢竟這是在萬山村，周圍都是姓齊的，根本逃不過去，但嚇唬一下周敏這個小姑娘，讓她以后乖乖聽自己的話總不成問題。要是能讓她主動開口說愿意嫁給自己，那就更好了。

    心里這么想，臉上自然也不免帶出了幾分。至少他看周敏的眼神已經(jīng)跟之前不一樣。

    周敏察覺到了這種變化，立刻冷下了臉，“小田哥，我給你講個笑話。從前有個人，冬天上山時撿到了一條蛇，見那蛇凍得渾身僵硬，他心中憐惜，就把蛇放在懷里暖著。結(jié)果這蛇一被暖過來，就反要了這人一口，讓他中蛇毒而死?！?/br>
    她語氣生硬的將這個故事講完，一雙利眼看向侯小田，“你說這故事是不是很好笑？”

    此情此景之下，這個故事的指向性實在是太明顯了，侯小田面色一變，“敏敏，你這是什么意思？”