朝堂上，陽郡王送來的折子，再次掀起風(fēng)波。劉尚書用顫抖的手接過皇上看過的折子，仔細(xì)地把數(shù)據(jù)看了又看。上等良田，產(chǎn)量三百八十斤；中等田，產(chǎn)量三百三十斤；下等田，產(chǎn)量也達(dá)到了二百九十斤的高產(chǎn)??！

    劉尚書老淚縱橫：“皇上，老臣無能！皇莊都是上等良田，畝產(chǎn)才不過一百九十斤上下??！這余家人果真是個(gè)人才啊，皇上！”

    朱君凡看向都御史楊成瑞，似笑非笑地問道：“楊御史，你有什么想說的？”

    在事實(shí)數(shù)據(jù)面前，楊御史自然沒什么理由再阻止皇上對(duì)余家人的封賞。他思忖了片刻，道：“如果這折子屬實(shí)的話，臣心服口服?！?/br>
    這話說的，好像人家陽郡王為了給余家造勢(shì)，故意虛報(bào)數(shù)據(jù)似的。朝堂上文武百官無不暗暗搖頭，這楊御史品性的確不咋滴，到這時(shí)候了還在給自己找臺(tái)階。

    你也不想想，余家是陽郡王什么人？能讓那個(gè)冷心冷肺的黑臉郡王，甘愿冒著欺君之罪去包庇？再說了，余家即使拿了封賞，也不過七品小官，還是隸屬戶部的小農(nóng)官，礙著你楊御史什么事？至于像水蛭似的叮住就不放嗎？

    工部尚書又出來和稀泥了：“或許因?yàn)榉N子品種不同，所以才造成產(chǎn)量上的差別。臣以為，如果想要真正比出個(gè)公平公正的結(jié)果，應(yīng)該用一樣的種子，一樣的田地……”

    有了解情況的官員，紛紛遞了個(gè)心照不宣的眼神——工部尚書的孫女正跟楊御史家的孫子議親，難怪會(huì)幫他說話。

    這時(shí)候，武將那邊上了折子，說是西北邊關(guān)不太穩(wěn)定，元朝余孽分成了東遼和西遼兩大部落，在邊關(guān)蠢蠢欲動(dòng)，偶有戰(zhàn)事，要求加派人手云云……關(guān)于余家的事，再一次被揭過去。

    唐古鎮(zhèn)郊外，余家的莊子里，此時(shí)正一派忙碌。大豆收回來后，佃農(nóng)們忙著耕田施肥，準(zhǔn)備進(jìn)行小麥的種植。

    朱俊陽長身玉立，站在余家莊子的地頭上，對(duì)給佃農(nóng)們發(fā)小麥種子的余小草道：“現(xiàn)在種冬小麥，開春就種不了玉米了吧？我提醒你一句，皇上對(duì)于玉米是很重視的，準(zhǔn)備在北方普及玉米這種高產(chǎn)作物的種植……”

    余小草沖他笑笑，道：“我知道，要普及玉米種植的話，種子肯定是不夠的，應(yīng)該一步一步來！咱們種熟了玉米的，自然要擔(dān)當(dāng)起培育玉米種子的重任！但，這跟種冬小麥并不沖突啊！”

    朱俊陽目露詫異，充滿疑問地道：“怎么不沖突？我向你們家佃農(nóng)打聽過了，種了冬小麥，明年初夏才能收割。開春哪來的田地再去種玉米？”

    余小草沖他挑了挑眉，得意地笑道：“你聽誰說玉米必須春天種？等冬小麥?zhǔn)崭詈?，再種一茬玉米，在秋收時(shí)收獲。玉米收割后，再種上冬小麥，正好能接上茬。如果現(xiàn)在不種冬小麥的話，田地就要閑上至少四五個(gè)月，不是浪費(fèi)資源嗎？”

    朱俊陽略一思考，覺得挺在理兒。余小草說了，玉米普及后，頂多算是粗糧，一季玉米一季冬小麥，粗糧細(xì)糧都有了，老百姓的日子更好過。他便把自己那八百畝田地也交給她，讓她幫著挑選種子，自己連夜整理了一份奏折，發(fā)往京城。不久，京郊的皇莊也開始的冬小麥的種植。

    這時(shí)候，小麥的種植技術(shù)，已經(jīng)比較完善了。余小草只負(fù)責(zé)讓小補(bǔ)天石在小麥種子上釋放靈氣，其他的事宜自有佃農(nóng)們完成。此時(shí)，父女倆正忙著應(yīng)付周圍慕名而來買豆種的鄉(xiāng)親們。

    余家的莊子，大豆大豐收，產(chǎn)量高大四百斤的消息，已經(jīng)在唐古悄悄傳開?？诙鄠鳎髞砭箓鞒闪?，余家大豆的種子是陽郡王從西洋帶回來的新高產(chǎn)品種。

    此時(shí)豆油的壓榨工藝已經(jīng)漸漸完善，豆腐、豆芽還有一些豆制品，也悄然爬上老百姓的餐桌，豆油壓榨過的豆餅，豆子磨成的豆面，都是貧苦老百姓賴以生存的食物。豆子產(chǎn)量的翻倍提升，能夠改善不少人的生活，誘惑不可謂不大。

    陽郡王田地上收獲的大豆，是要運(yùn)往京城的。余家莊子上的產(chǎn)出，余海父女除了留夠明年的種子外，都平價(jià)銷售出去了。何為平價(jià)銷售？就是按照市面上良種的價(jià)格，一文錢沒加賣給了那些貧苦的百姓，余家在附近幾個(gè)村子贏得了好口碑。

    忙完了莊子里的事，余小草開始包袱款款，往府城而去。距離院試還剩不到一個(gè)月的時(shí)間，家中有幾欄豬已經(jīng)達(dá)到二百斤，可以出欄了。也就是說，府城的鹵味鋪?zhàn)討?yīng)該開始籌備起來了！

    這次跟她一塊兒去府城的，還有余海和劉虎夫婦?；I備開鋪?zhàn)?，自然不是那么簡單，鋪?zhàn)拥恼?，材料的采買，后廚用具的購置……都需要人手。

    之所以讓大姑和大姑父跟著，一是因?yàn)殇佔(zhàn)拥那捌诠ぷ鞔_實(shí)缺人手，二是因?yàn)辂u味鋪?zhàn)右鷦⒓液献?。余家出錢出方子，劉家人出力，利潤二八分成，劉家二余家八！

    余彩鳳是見識(shí)過碼頭鹵豬頭銷售火爆的場面的，對(duì)于余家鹵菜的技術(shù)她絲毫不懷疑。他們只是出點(diǎn)力，就能分到兩成的利潤，簡直占了大便宜了。幾番推辭后，在余海的勸說下，終于收下了弟弟一家的好意。

    從東北身無分文來到唐古，弟弟不但治好了她男人的病，還不時(shí)接濟(jì)他們。別的不說，光這兩年幫弟弟賣西瓜，他們手上蓋了房子送了小方平去學(xué)堂后，還剩下一百多兩。這對(duì)于以前手上最多存款不超過五兩的他們來說，無異于一筆巨款了?，F(xiàn)在，弟弟家在府城開鋪?zhàn)?，首先想到的就是他們，還給了優(yōu)厚的分成，這怎能不讓她感激感動(dòng)？

    余彩鳳臨行前把一家人召集在一起，對(duì)孩子們道：“咱們現(xiàn)在能過上吃穿不愁的日子，全是因?yàn)槟銈兇缶?，以后你們要像孝敬我跟你爹似的，孝敬你們大舅舅媽?！?/br>
    劉俊平這個(gè)半大小伙子，這兩年把余家對(duì)他們的恩情都看在眼里記在心上，他鄭重地點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“大舅是我們家的大恩人，我們永世記在心上！”

    余彩鳳想了想，又道：“以后鋪?zhàn)右窃诟前l(fā)展起來了，到時(shí)候我和你爹肯定是要把你們接到府城來的。要是咱們的鹵菜賣得好了，就會(huì)面臨許多前來打聽方子的，你們千萬要記住，廚房重地。萬萬不能讓其他人進(jìn)去??！更不能為了利益，泄露咱們賴以為生的方子，要是讓我知道你們打方子的主意，休怪當(dāng)娘的不認(rèn)你們??！”

    小方平被娘親的語氣和表情嚇住了，連連點(diǎn)頭。劉燕兒忙道：“娘，你放心吧，我和我哥我弟，絕對(duì)不會(huì)當(dāng)白眼狼的！再說了，鋪?zhàn)右灿性蹅兗业姆葑?，誰會(huì)做這殺雞取卵的事？”

    敲打過自家兒女后，余彩鳳夫婦跟著弟弟和侄女去了府城。府城的院子只請(qǐng)了附近一個(gè)老頭兒看門，每天給打掃下院子。半年沒怎么住人，四人洗洗刷刷忙乎了一整天，才收拾停當(dāng)。

    前面的店鋪一溜五間，從中間隔開，一半三間的做鹵菜鋪?zhàn)樱硪话雰砷g的做醬菜鋪?zhàn)?。余小草手中不少做醬菜的方子，余彩鳳又有一手做大醬的好手藝，這么大的店面光做鹵菜生意的確浪費(fèi)了。

    余海和劉虎在前面忙活店面的整修，后面的廚房改造由余彩鳳和余小草姑侄倆負(fù)責(zé)監(jiān)督完成。廚房挺大，里面兩個(gè)灶臺(tái)住家使用肯定綽綽有余，可要是鹵菜的話，就有點(diǎn)捉襟見肘了。所以，首先要把灶臺(tái)擴(kuò)充一倍。

    然后，按照小草的意思，在廚房的角落里修了個(gè)烤箱?？鞠涫怯们啻u壘砌的，四周的墻壁類似權(quán)貴人家取暖的火墻，底下明火加熱，中間的位置掛上秘制好的鴨子，熱力透過墻壁反射到鴨子上，把鴨子烤熟。這樣烤出的鴨子，皮層香酥、rou質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香。

    在府城主持工作的珍饈樓大掌柜，知道余家要在府城開鹵味鋪?zhàn)?，也抽空來拜訪?？吹胶髲N的烤爐之后，大掌柜說笑道：“余姑娘，你這是跟珍饈樓打擂臺(tái)??！憑著你層出不窮的新菜式，我們珍饈樓可不是對(duì)手！”

    余小草笑道：“哪能吶！你們的果木烤鴨，我可是有份子的，我能做出自己跟自己打擂臺(tái)的事？我做的這種烤鴨，跟果木烤鴨味道略有不同，而且我們每日只定量銷售十只烤鴨，影響不到珍饈樓的生意的！”

    大掌柜撫著頜下長須，道：“價(jià)格呢？余姑娘準(zhǔn)備如何定價(jià)？”

    “放心吧，價(jià)格只比珍饈樓低一兩。我們不會(huì)隨意定價(jià)，擾亂市場的！”為什么比珍饈樓低一兩，人家珍饈樓是什么檔次，人家無論從用餐環(huán)境還是名氣，都比你一個(gè)小鹵菜店高大上多了。你跟人家定一個(gè)價(jià)，還想賣出去嗎？

    價(jià)格低這么一點(diǎn)，又不刻意壓低價(jià)格惡意競爭，再加上限量銷售的噱頭……大掌柜的眼光，能夠預(yù)想到鹵菜店開業(yè)后的火爆。

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    第三百五十四章 那場噩夢(mèng)（紅包五百加）

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    鹵菜店開業(yè)前夕，小石頭余舤和同窗們被榮軒書院一起打包帶到府城。為什么院試前的這段時(shí)間，余小草沒有給小石頭開小灶？那是因?yàn)闀航o臨考的學(xué)子們統(tǒng)一集訓(xùn)呢！

    白天，先生們給學(xué)子們安排了密集的考前訓(xùn)練；晚上，袁院長把小石頭叫到自己家中，給他批閱文章，指出優(yōu)缺點(diǎn)，講解改進(jìn)的方法。小石頭這段時(shí)間成績突飛猛進(jìn)，對(duì)于院試更有信心了。

    從旁邊的角門進(jìn)入內(nèi)院，小石頭循著香味來到廚房，看到了在里面忙碌的二姐和大姑。今天，是余小草試驗(yàn)烤爐效果的日子，她從熱氣沖天的烤爐里，取出一個(gè)色澤焦黃，散發(fā)出誘人香味的烤鴨?；鸸庥痴罩凉M意的笑臉，目光中充滿了滿意的神情。

    “二姐，你怎么知道我今天到府城，準(zhǔn)備了烤鴨給我加餐？”小石頭這半年一心只讀圣賢書，休沐都不舍得回家一次，對(duì)家中要開鹵菜店的事毫無所知，自作多情地笑問了一句。

    余小草把鉤子上的烤鴨放在一個(gè)盤子里，冷卻片刻后，給他撕了個(gè)鴨腿，笑道：“嘗嘗，姐新創(chuàng)的掛爐烤鴨，味道怎么樣？”

    小石頭迫不及待地啃了一口，細(xì)細(xì)地品嘗著，連連點(diǎn)頭道：“好吃！不比珍饈樓的果木烤鴨味道差！二姐的手藝，我一點(diǎn)都不擔(dān)心！！今天中午搞個(gè)一鴨三吃，在書院里關(guān)了半年，我都快饞死了！”

    這半年書院里的伙食雖說比剛開春那會(huì)兒好了許多，可大多都是素菜，偶爾道葷菜也被家中不差錢書院學(xué)子們瘋搶一空。這半年，又不允許家人探視更別說送吃的了，就連他晚上到袁院長家補(bǔ)習(xí)，袁院長都抱怨不已，很是懷念他二姐的手藝呢。

    小石頭一邊啃著烤鴨，一邊問道：“前面鋪?zhàn)佑肿獬鋈チ?？租出去也好，多少有些進(jìn)項(xiàng)。鋪?zhàn)幼饨o做什么的了？瞧著整修得挺干凈利落的……”

    打掃廚房衛(wèi)生的余彩鳳，看著他笑道：“前面的鋪?zhàn)記]有租出去，是咱們家要開店了！沒看到廚房里灶臺(tái)多了，還添了個(gè)烤爐嗎？”

    “咱家要做吃食生意?。磕强隙ㄙ嶅X，二姐的手藝這么好，咱家要是開酒樓，肯本沒有珍饈樓什么事兒！”小石頭對(duì)于二姐盲目地崇拜，信心十足。

    余小草笑瞪了他一眼，道：“你二姐就幾個(gè)能拿出手的菜，哪比得過廚藝上浸yin了幾十年的大廚？你呀，少在外面說這樣的話，免得人家背后笑咱夜郎自大！”

    接著，她又把自家跟大姑一家合作開鹵菜店的事，給小家伙提了提。做鹵菜是她的專長，有秘制的鹵菜方子不說，還有靈石水作弊，味道上絕對(duì)有保障。小石頭也對(duì)自家鹵菜店充滿信心，連連問什么時(shí)候開業(yè)，他好在家住府城的同窗面前好好宣傳宣傳。

    “鋪?zhàn)拥氖履銊e管，還有三天就考試了，你的任務(wù)是靜下心來，認(rèn)真讀書！”余彩鳳小侄子在最后關(guān)頭分心，鄭重地叮囑他。

    老余家往上數(shù)多少輩都是泥腿子，就期盼著家中能出個(gè)秀才老爺光宗耀祖。以前，余家的希望都寄托在石頭小叔余波的身上，現(xiàn)在又多了個(gè)小石頭，多了份希望，自然要重視！

    余彩鳳想了想，問小石頭：“石頭，你小叔這次也參加考試吧？他有沒有跟你一起來？有沒有說他住哪兒？”

    余小草不太想跟張氏那邊有太大的牽扯，也不怎么喜歡那個(gè)自私的小叔，攔住話頭道：“上次府試，小叔住他同窗家的，咱就別咸吃蘿卜淡cao心了。大姑，你嘗嘗這烤鴨，有沒有需要改進(jìn)的？”

    余彩鳳跟這個(gè)小弟也沒多少感情，張氏收了劉家二十兩銀子的聘禮，卻一文錢的嫁妝都沒給準(zhǔn)備。她據(jù)理力爭的時(shí)候，張氏理直氣壯地說銀子都給小弟交束脩了。

    從小，張氏就偏心這個(gè)小兒子，她和余海吃不飽穿不暖，余波和余彩蝶卻每天有一個(gè)雞蛋或者一個(gè)細(xì)糧饅頭的加餐。張氏以為背著她們姐弟偷偷給親生兒女開小灶，她們不知道。誰也不是傻子，日子久了自然有露餡的時(shí)候。張氏的偏心，余彩鳳對(duì)她一肚子意見，連帶著這個(gè)小弟也不怎么喜歡。

    在她心中，余海才是她打斷骨頭連著筋的一母同胞！聽侄女這么一說，余彩鳳也就把余波的事扔在腦后了。開業(yè)的時(shí)間越來越近，她也越來越忙。前面今天就能整修好了，她得過去給打掃出來，什么都得弄干凈。昨天她男人和余?；厝?，說是先殺兩頭豬運(yùn)送過來，明天會(huì)更忙。

    還有那十幾個(gè)大缸里的咸菜，都是她和小侄女一起腌制出來的。小侄女腦子到底怎么長的？居然有那么多腌菜的方子！這兩天，咸菜差不多腌好了，她得好好嘗嘗，給小侄女把把關(guān)。

    余小草姑侄倆忙忙碌碌的，絲毫沒有影響到小石頭。他依然按照在書院的作息讀書學(xué)習(xí)，休息的時(shí)候也會(huì)幫著做些力所能及的事情，每天說說笑笑的，不見有一絲的緊張。

    余小草夸獎(jiǎng)他：“不錯(cuò)！考試除了自身的學(xué)識(shí)之外，還要有好的心里素質(zhì)。要學(xué)會(huì)給自己減壓！袁院長也說了，以你現(xiàn)在的水平，正常發(fā)揮，考個(gè)秀才回來絕對(duì)沒問題！發(fā)揮好了，說不定還能考個(gè)廩生回來呢?。∧悻F(xiàn)在還小，即使發(fā)揮失常，再等下次院試就是了，說不定能拿個(gè)案首回來呢……”

    “呸呸呸！童言無忌，各路神仙莫在意……”余彩鳳雙手合十，朝著四個(gè)方向拜了拜，讓余小草往地上吐三口唾沫，責(zé)怪地道，“有你這樣當(dāng)jiejie的嗎？說什么喪氣話？咱們石頭這次一定能考中??！”

    余小草摸摸鼻子，訕訕地道：“我這不是想讓小弟別給自己太大的壓力，輕身上陣才能馬到成功！小弟，好好考！拿出你的真實(shí)水平來。我還等著炫耀自己有個(gè)秀才弟弟呢！”

    小石頭抿嘴一笑，道：“二姐，放心吧，我一點(diǎn)兒也不緊張。謝謝你為這個(gè)家做了這么多，讓我能夠安心地求學(xué)。為了你，我這次一定能夠考取秀才回來，讓你知道你的付出沒有白費(fèi)??！”

    小石頭心中明白著呢！這個(gè)家，如果沒有二姐，不知道成什么樣呢！自從二姐傷了頭，到地府轉(zhuǎn)悠了一圈后，就跟換了個(gè)人似的，以前的怯懦膽小全都不見了。

    沒分家的時(shí)候，敢跟張氏玩心眼子，給自家爭取福利。分家后，又用層出不窮的方子，引來了周三少的尊敬和合作，還有家里種蔬菜、西瓜、玉米……外邊都說爹是種田的一把好手，可他卻清楚地知道，家中賺錢的買賣哪一樁都離不開二姐的影子。

    他曾經(jīng)做過一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里二姐沒有熬過去，死在了大伯娘的手上。爹爹被熊瞎子咬傷后，傷重不治，一命嗚呼！哥哥被冠上偷竊的罪名，被掌柜的打死后，兇手卻逍遙法外。娘親拖著病弱的身體，苦苦支撐著這個(gè)家，最終在他八歲的一個(gè)冬天，吐血身亡。

    大姐為了他，自賣自身給人做丫鬟，后來被主母“提拔”做了主子的小妾，懷孕生子后去母留子，年紀(jì)輕輕就喪了性命。

    而他，十二歲起就在碼頭上做苦力，賺得錢勉強(qiáng)維持生計(jì)。可就在碼頭兩派勢(shì)力爭奪地盤的時(shí)候，他被誤傷打斷了雙腿，沒錢醫(yī)治落下了終身殘疾，只能乞討為生。在一個(gè)寒冷的冬季，他被活活凍死在街邊。那一年，他才剛剛二十歲……

    從噩夢(mèng)中醒來，他哭得不能自已，生怕現(xiàn)在的幸福生活只是鏡花水月，是他凍死前彌留的幻覺。那天早上，他這個(gè)院長的得意門生平生第一次翹了課，逃到自家的莊子上，他知道農(nóng)忙的時(shí)候，二姐和爹會(huì)坐鎮(zhèn)莊子，管秋收和秋種！

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，他一眼就看到二姐那瘦小纖弱卻很有精神的身影。明媚的朝陽中，二姐神氣活現(xiàn)地指揮著佃農(nóng)們顆粒歸倉，紅潤而有生氣的小臉，甜美而又燦爛的笑容，溫暖著他惶恐而又冰冷的心。

    幸好，幸好那凄苦的一生，只是一個(gè)噩夢(mèng)。二姐還在，有她在絕不會(huì)讓夢(mèng)中的事情發(fā)生！此時(shí)，余小草成了他心中的定海神針，看到她，所有的陰霾全部被驅(qū)散。

    那天，他就這樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著爹跟二姐，在莊子上忙碌著，整整一天一動(dòng)沒動(dòng)，午飯沒吃也不覺得餓。直到傍晚，他的心徹底平靜下來，才默默地離開莊子?；氐綍?，他被院長狠狠地罵了一頓，第二天先生還拿戒尺打了他手心。

    他抱著被打腫的手心，心中卻平靜無比，接下來的日子，他更加努力地學(xué)習(xí)。二姐改變了他們的生活，他也要為二姐努力拼搏，將來替她撐起一片天……

    “喂，愣什么呢！！”余小草一巴掌拍到弟弟的后腦勺上，大聲道，“明天就考試了，今天徹底放松一天，書別看了！咱們定的玻璃櫥窗到了，走跟二姐看看去！”

    小石頭沖她燦爛地露齒一笑，用力點(diǎn)點(diǎn)頭道：“好！二姐，有什么我能做的，你盡管說！”

    “你小胳膊小腿的，能干啥？一邊待著別跟著搗亂！”

    “二姐，我可以的！我有勁兒……”

    “走開，走開！別在這杵著礙事……”

    二姐，謝謝你??！

    第三百五十五章 免費(fèi)品嘗

    “聽說了嗎？城東開了個(gè)什么什么……鹵菜店，免費(fèi)品嘗，開業(yè)第一天半價(jià)銷售！”

    “鹵菜店？什么鹵菜店？？沒聽說過，能吃嗎？”

    “能不能吃的，去嘗嘗不就知道了？反正不要錢！”

    “不要錢的買賣誰干？不折本折掉底兒了？”

    “就是，就是！那掌柜的傻?。?？不會(huì)騙人嘗過了，再問人要錢吧？”

    “不能吧！那店鋪就在知府衙門不遠(yuǎn)處，騙子能敢在知府老爺眼皮底子下行騙？”

    “走，看看去！看看又不要錢……”

    ……

    津衛(wèi)府城內(nèi)，老百姓們都三三兩兩地談?wù)撝坝嘤淃u菜店”。余記鹵菜店開業(yè)的事兒，如涼爽的秋風(fēng)般，傳遍了府城的每一個(gè)角落。