安寧坐在椅子上，招手讓她們也坐下。歪著頭組織了一下語(yǔ)言，安寧開(kāi)口：“今兒和你們商量一件事?！?/br>
    “昨晚我和舅舅商量了一下，決定，如果你們能交還五十兩銀子，這賣身契可以拿回去?！闭f(shuō)著，安寧從懷里拿出昨天才簽的賣身契。

    譚氏驚了一下就沒(méi)有反應(yīng)了，交給人牙子十兩之后，她們身上現(xiàn)在只有四十兩。十兩銀子……連飯都沒(méi)得吃，到哪里去拿這十兩？

    安寧見(jiàn)她面色死寂，繼續(xù)道：“我知道你們現(xiàn)在身上還差十兩，但是我可以先把賣身契還給你們?！?/br>
    第41章 賣身契（下）

    譚氏因安寧的話，好一會(huì)兒都沒(méi)回過(guò)神。

    “賣身契還給你們，你們依然可以在這里做事。我管你們?nèi)统宰。粋€(gè)月付你們工錢。譚大嫂一個(gè)月六十文，巧兒年齡小，一個(gè)月二十文。然后我每個(gè)月扣你們一半的工錢，等扣滿十兩，你們二人若不想在這里做事，可以隨時(shí)離開(kāi)?！?/br>
    這會(huì)兒譚氏是徹底震驚了。

    在縣城的時(shí)候她不是沒(méi)想過(guò)到大戶人家去找些活做，價(jià)格高的也是有四五十文錢。只是不是賣身的仆役，主人家一般都不提供住宿。再加上巧兒小，若是買下當(dāng)小丫鬟人家倒是愿意，但是來(lái)干活拿工錢可就大搖頭了。

    十歲的娃娃能做什么？給你管頓吃，都覺(jué)得虧了。

    也是因?yàn)檫@樣，譚氏母女走投無(wú)路才想到賣身。

    若是如安寧說(shuō)的，不但管她們吃住，一個(gè)月兩母女加起來(lái)還有八十文錢，扣掉一半也是不少啊。十兩銀子雖然多，若自己省一點(diǎn)，幾年就可以還清了。那時(shí)候巧兒也差不多到出嫁年齡，自己還能給她找個(gè)好婆家，安安穩(wěn)穩(wěn)的過(guò)日子……

    “當(dāng)然，等巧兒再大一點(diǎn)，我也會(huì)給她加工錢。等她十三四歲了，工錢也有六十文。你們?cè)敢?，我就把這賣身契還給你們?！?/br>
    譚氏捂著嘴淚眼朦朧，她知道今兒自己是遇上好人了。拉著還有些晃神的女兒朝安寧跪下，重重的磕了一個(gè)響頭：“東家少爺放心，我和巧兒一定會(huì)好好給您做事……”

    一紙賣身契，買下一個(gè)人一生的自由。

    安寧覺(jué)得，譚氏母女因這一張紙，在他們家終歸會(huì)不自在。而他們想要的，只是有人幫忙做家事而已。這張賣身契，有和沒(méi)有，都不影響。

    當(dāng)然，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)算，五十兩買下肯定是比較合算的。不過(guò)那樣的話，譚氏母女會(huì)一直都是卑躬屈膝的模樣。

    這也是安寧實(shí)在無(wú)法適應(yīng)的。

    將賣身契還給譚氏母女，收回四十兩銀子。安寧從倉(cāng)庫(kù)拿出之前在鎮(zhèn)上買的棉布遞給譚氏：“這給你們各做一身衣裳?！?/br>
    見(jiàn)譚氏惶恐想要拒絕，安寧說(shuō)道：“不是白給你們的，我會(huì)從你們這個(gè)月的工錢各扣十文?！?/br>
    知道無(wú)親無(wú)故就給予這么大的好處，譚氏是絕對(duì)不會(huì)接受的——不是不想，是不敢。所以安寧用這樣收取一部分錢的方法，把東西送出去。

    果然，譚氏聽(tīng)他這么說(shuō)，松了口氣的同時(shí)，感激的接過(guò)布匹。

    常年給別人做針線活的譚氏心中很清楚，光是一件上衣所需的棉布都不止十文錢了。

    從安寧的這個(gè)舉動(dòng)，譚氏對(duì)他的認(rèn)識(shí)大為改觀。也明白，他之所以這么做，是怕自己想太多。于是越發(fā)覺(jué)得安寧是個(gè)好人，平日里做事也更加的賣力和細(xì)致。

    就是教導(dǎo)起女兒也是盡心盡責(zé)。

    譚氏針線活做的好，沒(méi)幾日，女兒的一身新衣裳就做出來(lái)了。

    深藍(lán)色印花的面料雖然讓一個(gè)才十歲的小女娃穿著有些不適合，不過(guò)在她們看來(lái)，保暖是最重要的。

    眼看這天氣一天天越發(fā)冷了，過(guò)些天就是立冬。這樣的天兒要是沒(méi)兩身厚一點(diǎn)的衣服，冬天怕是要凍壞了。

    安寧見(jiàn)譚氏的針線活做的不錯(cuò)，想了想，讓福伯把上次在縣城買的棉花拿了出來(lái)。

    “譚嫂子，我看這衣裳有些單薄，你還是做成夾衣吧。這里還有些布匹和棉花，再給家里一人做一身棉衣?！?/br>
    譚氏接過(guò)棉花和布匹，連忙應(yīng)了一聲。

    第42章 冬至

    快速解決一碗粥，安寧也來(lái)幫忙。

    安寧要做的事很重要，那就是制作餃子餡——薺菜豬rou餡。

    那邊，福伯已經(jīng)舉著菜刀“喀喀喀”的剁rou餡。沒(méi)有絞rou機(jī)，全靠手工剁成的rou泥吃起來(lái)其實(shí)更有彈性。只不過(guò)現(xiàn)代人沒(méi)那個(gè)耐心而已。

    福伯剁好rou餡之后，安寧用一個(gè)大盆裝著。首先打三顆雞蛋，將蛋黃留著，蛋清倒進(jìn)rou餡中。加了蛋清攪拌之后的rou餡口感會(huì)更加的嫩滑，這是每次做餃子餡的時(shí)候安寧一定會(huì)加的步驟。

    然后加入鹽、米酒、姜末和蔥末，繼續(xù)攪拌。其實(shí)應(yīng)該再加些芝麻油，這會(huì)讓餡料聞上去更香。不過(guò)在瀘水縣，安寧暫時(shí)還沒(méi)看到過(guò)哪里有賣芝麻油的，于是，只能放棄。

    薺菜是前一天安寧帶巧兒到房子后面的那塊小坡地上挖的，因?yàn)闉o水縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現(xiàn)在差不多又到了開(kāi)花的時(shí)候。

    雖然這個(gè)時(shí)節(jié)的薺菜沒(méi)有初春的時(shí)候鮮嫩，不過(guò)還是很美味。細(xì)心的摘下鮮嫩的葉子，然后過(guò)幾遍清水洗干凈。

    碧綠的薺菜葉子配著粉色的豬rou餡，看上去就很誘人，引人食指大動(dòng)。

    拌好餡料之后，譚氏也搟了不少皮。于是大伙兒圍著桌子，開(kāi)始包餃子。

    小火爐上，陶罐“噗噗”往外冒著熱氣，誘人的香味從中溢出。

    干凈的木板上一只只形狀各異的餃子放著，一眼過(guò)去就能看得出來(lái)哪個(gè)是誰(shuí)包的。最漂亮的出自譚氏的手，就像一朵盛開(kāi)的菊花一樣，精致極了。巧兒的包法顯然也是譚氏教的，只是包的稍微沒(méi)有母親那么好看些。

    安寧包的是最簡(jiǎn)單的方法，壓著褶子一溜過(guò)去，因?yàn)槭址ú皇炀毎拇蟠笮⌒?，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齊多了。至于沈冰嵐……第一次包餃子的沈先生，目前為止只完成了三個(gè)，看過(guò)去和包子有那么一點(diǎn)像的就是他包的。

    不過(guò)，不管是包的好的還是包的不好的，每個(gè)人臉上都掛著開(kāi)心的笑容。

    于他們，都是許多年沒(méi)有這么熱鬧過(guò)節(jié)，這樣一家人圍著包餃子了。

    氣氛，自然是無(wú)比和諧美好。

    包完餃子，大伙兒洗了手，然后安排分工。

    洗菜的、切菜的、燒火的、掌勺的……因難得的節(jié)日，今天掌勺的自然就是最近很少下廚的安寧了。

    第一次見(jiàn)到安寧下廚的譚氏很驚訝，但是等她吃了安寧做的菜之后就更驚訝。后來(lái)在安寧的指導(dǎo)下，她做菜的水平也漸漸提高了不少，現(xiàn)在炒出來(lái)的菜也是很不錯(cuò)。

    也因此，安寧現(xiàn)在除了偶爾興起搗鼓一些吃的外，平日都是譚氏做飯。

    看著大家高興的小臉，安寧也不由笑起來(lái)——既然是節(jié)日，今天就多做一些吧！

    第43章 冬至（上）

    冬天的腳步一天天臨近，清晨起床的時(shí)候越發(fā)覺(jué)得冷了

    在安寧與棉被做斗爭(zhēng)的時(shí)候，門口傳來(lái)鍥而不舍的敲門聲，然后一個(gè)脆生生的聲音傳來(lái)：“少爺，該起床了~”

    安寧頭疼。

    來(lái)家里一段時(shí)間后，慢慢熟了，原本靦腆膽小的巧兒漸漸活潑起來(lái)。安寧喜歡這個(gè)懂事乖巧的小女孩，時(shí)常帶她一起玩耍。幾次之后，巧兒也越發(fā)黏糊這個(gè)看上去只大了她四五歲的哥哥。

    福伯見(jiàn)他們感情好，就把每天早上叫安寧起床的任務(wù)交給了巧兒。

    小姑娘第一次被委以重任，很盡責(zé)的每天早上準(zhǔn)時(shí)來(lái)敲門。

    這讓愛(ài)賴床，又因天冷更不愿意起床的安寧，十分頭疼。

    “起床啦，起床啦~”

    “好了不要叫了，這就起來(lái)。”安寧無(wú)奈的對(duì)著門口喊了一聲。

    “那我給少爺打水去~”

    說(shuō)完，小丫頭一蹦一跳的離開(kāi)了。

    依依不舍的從溫暖的被窩挪出來(lái)，穿上冷冰冰的衣服。安寧心中直嘆氣，他真的沒(méi)有想到，在古代，即使是南方，冬天也會(huì)這么冷。

    打開(kāi)房門，一股冰涼的氣息迎面撲來(lái)，安寧忍不住打了個(gè)哆嗦。

    好吧，真正寒冷的冬天還沒(méi)到來(lái)呢。據(jù)福伯和沈冰嵐說(shuō)，齊安村在臘月的時(shí)候還會(huì)下雪……安寧心肝顫顫，想著難道到時(shí)候他要終日躲在床上不出門嗎？

    往前院走去，老遠(yuǎn)安寧就聞到了香味。

    今天是立冬，是南越國(guó)最重要的節(jié)日之一。家家戶戶都起的大早，揉面包餃子，殺雞宰鴨。

    安寧進(jìn)廚房的時(shí)候譚氏正在揉面團(tuán)，“早上熬了紅薯粥，少爺你先將就吃一點(diǎn)?！?/br>
    安寧對(duì)她點(diǎn)點(diǎn)頭，道了一聲：“譚嫂子，幸苦你了?！?/br>
    那邊巧兒已經(jīng)打好熱水，招呼他過(guò)去洗漱。

    用柔軟的棉布擦拭臉，安寧有些汗顏。天冷了之后他直接朝某樣生物進(jìn)化，加上家里來(lái)了譚氏之后，他便很少下廚做飯，現(xiàn)在居然連洗臉都要一個(gè)才十歲的姑娘給他打水。

    這真的是……太墮落了！

    在安寧的記憶中，小時(shí)候在家里，立冬也是一年中很重要的節(jié)日。這一天，母親會(huì)早早起來(lái)和面包餃子。父親也會(huì)一大早到集市買新鮮的蔬菜魚rou回來(lái)，回家的路上還會(huì)捎一點(diǎn)面皮回來(lái)包餛飩。

    餛飩又叫云吞、抄手，在安寧的老家，又被稱作扁食。

    rou餡放到杵臼里搗成泥，用薄薄的面皮包一點(diǎn)粉色的rou餡。鍋中滾著沸水，將包好的餛飩?cè)鲞M(jìn)去。隨著翻滾的沸水，一個(gè)個(gè)小小的餛飩上下飛舞。

    這邊用白瓷碗盛好熬的濃白的大骨湯，放一點(diǎn)鹽巴，撒一些蔥花。然后把煮熟的餛飩撈起來(lái)放進(jìn)去。

    白色的面皮中間能看到粉色的rou餡，用勺子舀起一個(gè)，散開(kāi)的面皮軟爛，用舌頭一壓就碎了，中間的餡q彈鮮美，配著鮮香的大骨湯，味道好的讓人想把舌頭也吞下去。

    回憶著餛飩的美味，喝著紅薯粥，安寧看到譚氏正在揉面團(tuán)，就問(wèn)道：“譚嫂子，你能把這面皮搟成餛飩皮那么薄嗎？”

    “這個(gè)可以的，不過(guò)包餛飩的話，面團(tuán)不能這么濕……少爺想要吃餛飩嗎？”

    安寧擺擺手：“今天吃餃子就可以了……我只是問(wèn)問(wèn)?！奔依镆矝](méi)有杵臼，這會(huì)兒也沒(méi)熬湯。

    下次再說(shuō)吧。

    第44章 冬至（下）

    快速解決一碗粥，安寧也來(lái)幫忙。

    安寧要做的事很重要，那就是制作餃子餡——薺菜豬rou餡。

    那邊，福伯已經(jīng)舉著菜刀“喀喀喀”的剁rou餡。沒(méi)有絞rou機(jī)，全靠手工剁成的rou泥吃起來(lái)其實(shí)更有彈性。只不過(guò)現(xiàn)代人沒(méi)那個(gè)耐心而已。

    福伯剁好rou餡之后，安寧用一個(gè)大盆裝著。首先打三顆雞蛋，將蛋黃留著，蛋清倒進(jìn)rou餡中。加了蛋清攪拌之后的rou餡口感會(huì)更加的嫩滑，這是每次做餃子餡的時(shí)候安寧一定會(huì)加的步驟。

    然后加入鹽、米酒、姜末和蔥末，繼續(xù)攪拌。其實(shí)應(yīng)該再加些芝麻油，這會(huì)讓餡料聞上去更香。不過(guò)在瀘水縣，安寧暫時(shí)還沒(méi)看到過(guò)哪里有賣芝麻油的，于是，只能放棄。

    薺菜是前一天安寧帶巧兒到房子后面的那塊小坡地上挖的，因?yàn)闉o水縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現(xiàn)在差不多又到了開(kāi)花的時(shí)候。

    雖然這個(gè)時(shí)節(jié)的薺菜沒(méi)有初春的時(shí)候鮮嫩，不過(guò)還是很美味。細(xì)心的摘下鮮嫩的葉子，然后過(guò)幾遍清水洗干凈。